Tyrolsk potatis- och mjölksoppa (Kartoffel-Milch-Suppe)

Tyroler potatis och mjölksoppa (Kartoffel-Milch-Suppe)

Kategori: Första måltid

Kök: österrikiska

Ingredienser
potatisar	400 g
vatten	100 ml
mjölk	300 ml
rosett	1 ST. medel
Smör	50 gr.
muskot, svartpeppar, salt	smak
vitlök	1 kryddnejlika
gröna	smak
smällare	frivillig

Tillagningsmetod

• Soppan är den enklaste. Jag tog inte bilder av processen, eftersom proceduren är väldigt primitiv.
• Receptet upptäcktes i boken "Delicious Potato Dishes". Soppans egenhet är användningen av en stor mängd mjölk.
• 1. Tärna lök och potatis.
• 2. Koka lök i smör, tillsätt potatis och steka lätt tillsammans.
• 3. Lägg potatis och lök i en kastrull, tillsätt vatten och simma på låg värme tills det är halvkokt.
• 4. Häll mjölk i en kastrull, fortsätt koka på låg värme.
• 5. Puré soppa, krydda med muskot, peppar, salt, hackad vitlök. Låt det koka.
• 6. Strö över örter och servera med krutonger.
• Jag anförtros alla procedurer från nr 3 till min mixer-soppkokare. En mycket känslig puré soppa med en distinkt krämig smak.

Skålen är designad för

cirka 1 liter

Tid för förberedelser:

0,5 timme

Matlagningsprogram:

soppkokare eller spis

[tuskarora]

tuskarora, Jag visste inte att det var tyrolskt, receptet är väldigt gott !!!

Boken säger "Tyrolsk potatissoppa" (Läckra potatisrätter. - Kharkov-Belgorod, 2008. - s. 23.) Låt oss ta bokens författare till deras ord, eftersom det inte går att kontrollera.

Och soppan är riktigt utsökt. På grund av den stora mängden mjölk är den så silkesilke.

[tuskarora]

tuskarora, Elena, tack för receptet. Soppan är utsökt och tillfredsställande.

Till din hälsa!

Tack för receptet !!!
Nu har mina barnbarn den här favoritsoppan.
Jag gör bara först kycklingbröstbuljong och kokar sedan potatis och allt annat i det enligt ditt recept.
Tillsätt kycklingbröstet i kuber efter mosat i soppan.