Kycklingfilé i smet - ett recept med ett foto på Mcooker: de bästa recepten

Kycklingfilé i smeten

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Kycklingbröst	4 saker.
Salt	smak
Kryddor för kyckling	1/2 tsk
Färsk dill	1-2 msk. l.
Stekolja
Smet:
Majonnäs	4-5 st. l.
Vatten	50 ml
Mjöl	6-8 st. l.
Ägg	3 st.
Salt	smak

Tillagningsmetod

Skär fileten i skivor 1-1,5 cm tjockt. Slå filén tunt genom plasten.
Tillsätt salt, kryddor, finhackad dill i köttet, marinera medan du förbereder smeten.
Gör smet.
Separera äggulorna från de vita. Vispa äggulor, majonnäs, vatten, mjöl, salt tills det är jämnt. Vispa de vita tills det är tjockt skum. Tillsätt proteiner till degen och blanda försiktigt. Degen visar sig som pannkakor. Tillsätt proteinerna till degen precis innan du bakar för att hålla den fluffig.
Doppa köttbitarna i smeten, blanda försiktigt.
Häll olja i en stekpanna, värm tills den är varm.
Ta en bit kött med en gaffel, doppa den i degen, lägg den försiktigt i en het panna. Baka på båda sidor tills det är ömt och gyllenbrunt.
Lägg de färdiga bitarna på en tallrik och servera med salladen.

Notera

Recept från den "väl glömda, gamla" serien.

Plötsligt kom jag ihåg att jag gjorde sådant kött med jämna mellanrum, och sådana bitar äts i ett slag. Läckra och tillfredsställande, de ser vackra ut.
Lämpliga för alla tillfällen, inklusive att ta sig till jobbet, på vägen, de ser ut som små kakor.

Smaklig måltid!

Det var lite smet kvar, jag var tvungen att använda den.

Jag skär lök 0,5 cm tjocka, äpplen i 0,5 cm tjocka skivor.
Jag doppade dem i smeten, blandade dem försiktigt. Hon fördelade skivorna med en gaffel i en varm stekpanna.

Det visade sig vara en underbar garnering av lök och äpplen! Jag rekommenderar att prova!