Aubergine bakad med kycklingfilé

Aubergine bakad med kycklingfilé

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Äggplanta	3-4 st
Kycklingbröst (filé) *	500 g
Tomater	4-5 st
Lök	1-2 huvuden
Mjölk*	200 ml
Hård ost	150-200 gr
Örter: dill och dragon	smak
Salt	smak
Malen svartpeppar	smak
Smör (för formen)
Vegetabilisk olja*

Tillagningsmetod

• 1. Skär äggplantorna i skivor, krydda med salt, stå i 30 minuter för att ta bort bitterheten, skölj och torka. Smörj ett bakplåt lätt med vegetabilisk olja, lägg ut äggplantorna och baka i ugnen.
• 2. Hacka löken. Skär tomaterna i skivor och stek i en kastrull med lök och 1 matsked vegetabilisk olja. Krydda med salt och peppar efter smak. Lägg till greener. Använd den du älskar. Jag lägger till dill och dragon (och den här gången var ingenting till hands, jag gjorde det utan greener).
• 
• 3. Koka kycklingfilén i saltat vatten, skär i bitar.
• 
• 4. Smörj formen med smör, lägg lager av äggplantor - tomater - filéer - ost. Jag har två lager vardera. Toppa med ost. Häll i mjölk.
• 
• 5. Baka i en förvärmd ugn i 20-30 minuter tills den är gyllenbrun.
• 

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Notera

* Jag ändrade originalreceptet för att minska kaloriinnehållet och öka maträttens "hälsosamhet". Originalet använde rökt kycklingbröst; grädde istället för mjölk och allt stekades (tomater, lök, äggplantor) i smör i en stekpanna. Så de som inte är rädda för extra kalorier kan prova det här alternativet. Konstigt nog tycker min familj mer om den "lätta" versionen.

Liknande recept

Saltade äggplantor (barbariscka)

Aubergine mini inlagd (Zigenare)

Aubergine i oljemarinad (för vintern) (Mikhaska)

Mycket intressant. Alla ingredienser finns där, men det finns ingen dragon
I morgon ska jag försöka, jag tror att med grädde - det är MYCKET smakligare ...

Naturligtvis smakar det bättre med grädde ... och fetare. Så om du inte är en ivrig anhängare av hälsosam kost, gör det med grädde.

God dag.
Så här gjorde jag det.

Hej på dig med!
Ser väldigt aptitretande ut

Ser väldigt aptitretande ut! Vi tar på oss vapen. Tack för receptet.

Alyonka, till din hälsa! Jag hoppas att du kommer att njuta

[Akimell]

Akimell, och rå kyckling kan inte sättas för att underlätta processen och saftigheten?

Naturligtvis är det möjligt. Min tycker inte riktigt om det när allt är bakat i en bit, så jag kokar kycklingen (eller steker ... på helgdagar). Gör som du vill