Kycklingfilé i kryddig glasyr

[Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Kycklingfilé i kryddig glasyr

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
kycklingfilé	1 ST.
citron juice	1 msk. l.
paprika (jag har rökt)	1 tsk
salt-	1/2 tsk (smak)
senapsklar	1/2 tsk
malen svartpeppar	1/2 tsk
varm röd paprika	1/4 tsk (smak)
vegetabilisk olja	1 msk. l. + 1 tsk.
honung	1 tsk
cognac	2 tsk
stärkelse (jag har potatis)	1,5 tsk

Tillagningsmetod

• Blanda paprika, svart och röd paprika i en skål,

• salt, senap, citronsaft och en matsked olja.

• Tvätta och torka kycklingfilén. Borsta med marinad på alla sidor. Dra åt disken med plastfolie och låt marinera i 30 minuter eller längre. Om du marinerar i mer än tre timmar måste du lägga filéerna i kylen.

• Få filén. Låt överflödig marinad rinna ut. Överför till en ugnsform. Det är bättre att den ligger på trådstället och inte kommer i kontakt med formens botten. Lägg i ugn förvärmd till 200 grader i 20-25 minuter.

• Tillsätt honung, cognac, en tesked olja och stärkelse i den återstående marinaden. Vispa.

• Sätt på eld och koka och tjockna under omrörning.

• Ta bort fileten från ugnen. Vända.

• Smörj med glasyr och skicka till ugnen i 5-8 minuter.

• Ta ut köttet ur ugnen igen, vänd det,

• smörj med glasyr och skicka till ugnen i 5-8 minuter.

• Förstår. Täck med folie och låt stå i 10 minuter. Skiv och servera.

• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Skålen är designad för

2-4 portioner

Matlagningsprogram:

ugn, spis

Notera

Recept I. Kutova.
Det visar sig mycket välsmakande, saftigt och kryddigt kött. Skarpheten kan justeras med mängden peppar och senap. Läckra både varma och kalla. Jag rekomenderar!

[Angela]

AngelaBerätta, fryser eller smetar glasyren när den svalnar?

Det börjar bli kallt. Längs kanterna kan du se. Jag har en het filé på bilden. Du kan naturligtvis hålla den lite längre i ugnen så att glasyren torkar helt där, men då finns det risk för att torka själva filén.

[ang-kay]

ang-kayTack, jag var mycket intresserad av marinadglasyren. Det borde vara väldigt intressant att smaka ... filen är bara yum!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, väldigt intressant! Bokmärke före jul.

[Natalia]

Natalia, tack. Och utsökt)

Tack, jag var mycket intresserad av marinadglasyren.

Och jag själva tekniken! Det kommer att vara nödvändigt att prova originalet och sedan variera komponenterna i marinaden, som med en lätt rörelse i handen dina byxor vänder kan ändras beroende på stämning

Ängel, tack!

[Sveta]

Sveta, inte alls. Naturligtvis kan smaken av marinaden ändras genom att tillsätta vissa kryddor.