Fläsk med fikon, kanel och rosmarin

Fläsk med fikon, kanel och rosmarin

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsk	1 kg
Figs of St.	6 st.
Peppar bulg.	1 ST.
Lök (stor lök)	1 ST.
Kanel	2 föll.
Olja för stekning av kött och grönsaker

Tillagningsmetod

• Vi tar en bra fläskfusk. Sätt i portioner, stek snabbt och lägg i en keramisk kruka. Fyll på med varmt vatten och låt sjuda på låg värme i minst en timme.
• Stek lök och paprika separat. Tillsätt i köttet tillsammans med fikonen (skuren i 4 bitar), kanel och en kvist rosmarin.
• 
• Ytterligare 15 minuter. över låg värme och kan serveras. Doften är fantastisk! Köttet var inte mättat med smak av fikon, fikon fick inte mycket av köttets smak. Men tillsammans kombinerade de bara fantastiskt!
• Jag försökte kanel med kött för första gången. Experimentet lyckades.

Notera

Receptet är hämtat från Lisas tidning "Bon Appetit"

Liknande recept

Varma smörgåsar med fikon (ang-kay)

Fig och Camembert Pie (yasusha)

Fig och Grape Pie (Vrida)