Kinesiskt kött

[Sås:]

Kinesiskt kött

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsk (som vanligt har jag nutria)	0,5 kg
Vetemjöl	1/2 msk.
Ägg	2 st.
Salt
Peppar
Vitlök	3-4 kryddnejlika
Smör	2 msk. l.
Vinäger	2-3 st. l.
Socker	2 msk. l.
Vetemjöl	1 tsk
Vatten	4 msk. l.
Lite grönska
Kryddor efter eget val

Tillagningsmetod

• Skär köttet i bitar, ca 3x3cm. Marinera i ett par timmar med kryddor och salt. (Jag marinerar ofta över natten och lägger till mer sojasås)
• Knåda en inte särskilt tunn deg från mjöl, ägg och kryddor.
• Doppa köttet i degen och friterar. Jag kontrollerar beredskapen med en träspett.
• Sätt på en servett eller sil för att torka ut fettet.
• Sås:
• Hacka vitlök, steka i smör och ta bort från värmen. Tillsätt vinäger, socker, mjöl, örter, kryddor och vatten. Rör om, koka och häll över köttet.
• 
• 
• 
• 

Notera

För dem som älskar "sött och surt kött"


Jag älskar bara detta recept, det här är mitt favoritkött !!!!

Utsökt! (dvs god aptit!)

bra recept!