Hominy bollar

Hominy bollar

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Kök: Moldaviska

Ingredienser
Kudesnitsa majsmjöl	300 gr.
vatten	1 liter
salt-	Liten
fetaost eller keso för fyllningen	cirka 200 gr.
muzhdy sås eller gräddfil eller någon annan sås	smak

Tillagningsmetod

• Vi förbereder hominy enligt huvudreceptet, men lägger bara mindre mjöl - cirka 300 gram per 1 liter vatten. Det visar sig ha en mjukare konsistens. Vi kyler ner det. Med våta händer gör vi mamaliga bollar och inuti lägger vi fårost eller keso eller någon fyllning som du väljer. Vi rullar bollen i Kudesnitsa majsmjöl, sedan i ett ägg och steker i 3-4 minuter i en gryta i varm olja.
• Du kan laga mat med svamp, lök och morötter stekt i tomat. På vanliga dagar kan mjölk- eller ostfyllningen ersättas med kött. Det finns många alternativ. Skålen är elegant, bekväm att servera i portioner.

Skålen är designad för

16-20 bollar

Tid för förberedelser:

ungefär en timme

Matlagningsprogram:

spis, ugn, multikokare

Notera

Jag modifierade receptet något - efter att ha doppat det i majsmjöl, lagt bollarna på en silikonmatta, hällde det med en minimal mängd kalcinerad solrosolja och bakade den i ugnen vid hög temperatur tills den blev crusty (10 minuter).

I allmänhet rekommenderar jag - prova, improvisera, skapa. Och "Trollkarlen" hjälper dig gärna med detta.