Scarlett IS-525

[andyk0m]

andyk0m, grattis till skörden!
Du har en vacker förstfödde, en framgång!

Jag fick något för andra gången på Grain pressat tegelprogram. Och på det första kli och fullkornsmjöl kommer det normalt ut.

[Lvovna]

Lvovna,
Spannmålsprogram 2. Vad misslyckas?
Bara att jag bakade snabbt vitt, min fru ville ha det här och det är det ... Där behöver du 2 gånger mer jäst, som ett resultat, ingen sats, allt går snabbt 1t 08min och bara 1 kg! Och jag ville ha med rågmjöl ... Jag lade till 100 g av 650 g rekommenderat för vete. Som ett resultat var det brist på orenhet och en liten explosion och en misstanke om en ofullkomlighet. Jag ville starta programmet "Bakning" i 15-30 minuter för att avsluta bakningen, men hade inte tid, min fru drog ut och klippte en bit till grannarna ... Som ett resultat:

De flesta recept med råg som bas, spannmål - kräver beredning av svamp eller malt och separat på degläget och sedan bakning efter eget gottfinnande ... det första programmet gör en lång knådning, och om förhållandet fukt-jäst är framgångsrikt , då till och med en tegelsten stiger, därför är många recept knutna till det första programmet ...

[andyk0m]

andyk0m, så jag fick samma kornkurva, jag gjorde det på den tredje, jag har inte provat de snabba än. Även om degen steg, var bullen normal och en konstig sak bakades, som också torkade över natten. Kanske, naturligtvis, förgäves tittade jag in efter varningssignalen, men jag tittar också i andra program, om än inte!

Pepparkakaman för fullkornmjöl. Mästarklass https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49810.0

Brödknådning och bakning Grunderna https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Och du får rätt bröd!

Jag tar tillbaka alla mina tidigare anspråk - allt handlade om bortskämd jäst. Jag försökte baka dem på den första - inget steg heller, jag bytte ut jästen - och jag hade brödlycka! Jag gjorde det förresten med korn senap och pumpafrön, allt har stigit, nu svalnar det.

[Administration]

Administration,
Tack, väldigt lärorikt. För att göra bra bröd på maskinen måste du följa receptet exakt och du måste fortfarande följa upp och göra justeringar.

Ägare av IS-525 måste informeras:
100% recept för fullkornsbröd, sidan 21.

Det kan ses att receptet klipps. Det viktigaste är att inte försöka baka 1 kg bröd på detta program 10, eftersom det ENDAST är utformat för 750 g (se instruktionerna på sidan 81). Det är inte nödvändigt att bryta HP ... (även om du ibland vill, "tack" till utvecklarna).
Eftersom jag har grovt vetemjöl är det skalat, det är tapet, det är väldigt intressant för fullkornsprodukter, jag använde detta recept. Det är bra att det slog mig i tid vad som pågick och jag avslutade brödet i läge # 1.
Sedan barndomen älskar jag allt bakat och mjöl, jag själv bakade ofta. Baka ostkakor, kakor, kakor (favorit Pripar kok och saltlake).
Men vid ett tillfälle blev söta och stärkelserika livsmedel med ett högt glykemiskt index omöjligt för mig. Det var bara en vakt. Och jag håller fortfarande ut detta recept.
Brödet visade sig, om än med en misslyckad topp, men bakat. Jag ersatte bara socker med fruktos i samma mängd (även om det är 60 gånger sötare än socker, det syns inte i kompott och bakverk) och solros för olivolja. Men viktigast av allt, det är gott! Även om min fru sa att det inte var salt och osötat (ha-ha). Jag gillade verkligen det. Det är inte bomullsvart, det finns något att tugga, samtidigt klibbar det inte i magen, precis vad du behöver.
Nu gör jag detta recept på 1 kg på program # 3. Jag bytte ut något, jag kommer att skriva ut resultatet ...

Igår bakade jag en kaka i en andel av 200 gram fullkornsmjöl, 200 gram ostmassa, 2 ägg, druvkärnolja per öga, vanilj stevia efter smak, en påse bakpulver, en tesked soda, lite citronsaft , en handfull kanel och en handfull müsli.Jag har överdrivit det med läsk - du kan känna smak, men det är väldigt intressant. Men inte riktigt en cupcake, en kaka, enligt min förståelse, borde vara klumpig och fuktad, snarare visade sig ett sådant sött bröd. Ursprungligen i allmänhet, och jag är glad. Jag vill också prova keso med inget fettinnehåll och hälla havrekli hjärtligt.

[Lvovna]

Lvovna,
Tack för receptet, men jag förstår inte, det finns inget vatten? Vilket program?
Intrycket att det finns överflödig fukt. Nu bakar jag ofta med fullkorn och ser att jag behöver mindre vatten. För läsk behövs syra för att neutralisera.
Ser du russin sticker ut? Inte uttryckt i receptet.

[andyk0m]

andyk0m, programmet Keks, vatten och någon annan vätska är inte, men äggen var inte sjuka, en och en halv gånger mer än vanligt. Russin med müsli zatesalsi.
Jag försökte samma proportioner, men med spannmålstork på två procent fett. Det visade sig vara en ostmassa, som hängde i mitten.

Och vi har redan en uppdelning. Knådkniven har blivit lös (den verkar ha slitit lite inuti) och idag skrapade hela skålen (närmare bestämt har skålens botten skalats av i en cirkel). Nu sitter vi och tänker vad vi ska göra. Spisen fungerade bara i tre månader (även om den fungerade nästan dagligen). Det räcker inte, tror jag. Det är synd. Hon är helt enkelt oersättlig och nödvändig för oss. Har någon någonsin upplevt detta?

[Olga3107]

Olga3107, förlåt! Kan jag prova det under garantin?
Jag konstaterar att ledaxeln - på något sätt inte väcker förtroende. Uppenbarligen på grund av att kniven nu är rörlig. Du kan köpa en fast analog, men du kan inte returnera koppen. Även om det borde vara till salu också.

[andyk0m]

andyk0m, men var du kan köpa en kniv, kan du berätta för mig? Skålen är naturligtvis skalad, men brödet verkar inte sitta fast. Så vi kommer fortfarande att använda den. Men kniven måste bytas ut snarast.

[andyk0m]

andyk0m, men under garantin tror jag att det inte ens är värt att kontakta. En krångel. De kommer fortfarande att säga att det är vårt fel.

[Olga3107]

Olga3107, Omröraren är som en hink, bara under användning. Cirkulära repor i CP uppträder vanligtvis från socker, salt, frön.
PS: för de flesta HP dinglar bladet på axeln, som avsett.

[sazalexter]

sazalexter, så tillverkaren kunde helt enkelt inte tänka på hur kniven hänger nu. Ett par bakade bröd och en hink kommer att gnugga till hålen. Saltet och sockret repar inte skopan alls.

[Olga3107]

Olga3107, Jag sympatiserar och förstår väldigt mycket.
Hittills är allt bra med mig. Vill du försöka skicka dem via sociala nätverk? Med bilder på skador. På kontoret. webbplatsen har länkar 🔗... Detta fungerade även med Sberbank med MTS. Om du har ditt eget vanliga konto kan det fungera bra. Nu är marknadsföring i sociala nätverk trenden, så det är synd att inte dra nytta av det.

God eftermiddag, alla, snälla berätta för mig på 8: e och 10: e programmen hur kaminen fungerar för er, vid 8 först kostar den och tänker i 30 minuter, men vid 10 har den inte slagits på alls. Du försökte returnera den, men butiken tar inte tillbaka den, med hänvisning till att detta är så enligt programmet?

Allt tändes, jag fick panik, bestämde att hon skulle börja knåda direkt, och hon värmer uppenbarligen något annat.

[Yadzia]

Yadzia, ja, fullkorn och dieter har tillförts ett tag. Där, framför allt, lägg inte jäst tillsammans med salt.

Lvovna, tack, men säg mig varför inte? Igår somnade jag alla tillsammans och det verkade som att tf tf tf fungerade bra

[Yadzia]

Yadzia, Jag vet inte varför, men jag vet att det är omöjligt, väl eller inte önskvärt. Jag läste någonstans där. Jag glömmer ofta och slänger allt i en hög, ibland faller toppen eller smulan är för tät. Kanske på grund av detta eller kanske på grund av vad mer.

och hur gör man då, hur gör man i det här fallet?

God dag!
Här är jag i dina led, "Indigo". Även om jag inte gillar hemlagat bröd. Men mannen är en amatör. Och designen av ponra-modellen. Och det fanns en rabatt. Kort sagt 1700 - och nu är jag en experimentör, även om jag inte är särskilt en ätare (ja, för tillfället, tills jag lärde mig att göra chokladmuffins ~ muffins.
I allmänhet ska jag inte skryta med dig utan att rapportera.
Enheter:
Kaminen började röka den första halvtimmen, den luktade av plast (jag fick på något sätt förklaras att den bränner av sågspån från fabriken och mikropartiklar av damm, smuts och vad mer som blir där under montering).
Glaset är dumt.Inga gram (jag konverterar till milliliter så här: 1 ml = 0,65 g, det vill säga i ett recept 400 g mjöl = 615 ml i ett glas, i hemlagad deg 450 g = 700 ml.)
Omröraren sitter fast.
Bearbeta:
1) Testat ett recept för "vitt bröd till frukost" i en bok. Han bakade tre gånger, bara för att testa prestanda och bakningslägen. Medan hon stör - tillsammans med barnet har vi kul över koloboken, locket är alltid öppet medan det stör. Du måste hjälpa till med en spatel, i hörnen ett par gånger.
Bröd för 1 program bakades bra (500 gr., Jag bakar inte mer än).
Receptet är bra, enkelt. Jäst i en grön förpackning dr. Etker.
Det första brödet på en medium skorpa är vitt på toppen. Även om det är gott är estetiken halt.
Mer ponrasmak på en mörk skorpa. Särskilt välsmakande är "crackers" - något som är stekt på väggarna (när de störs utan tillsyn).
2) Jag gjorde degen på programmet 14 recept från boken "hemlagad deg". Instruktionerna säger att för pasta. Det smakar inte gott, jäst är för stark.
3) Jag bakade en muffin på ett köpt muffinsläge. Det blev bra.
Och nu frågorna:
Först ångrar jag mig. Jag gillar inte bageribröd, jag bakar ingenting. Därför tar jag endast recepten från den bok som ingår. Naturligtvis finns det inga olika skillnader. Och eftersom jag inte är ett fan av sådant bröd, tror jag att det ännu inte ges mig att behärska andras recept och komma på något att ersätta. Dessutom vill jag inte experimentera. Om det inte fungerar ~ ger jag upp det.
Hjälp snälla människor!
Ingen har en önskan att måla recept från en bok, som att lägga till allt och "glömma"? Om allt är klart för den vita personen enligt program 1, är KEKS- och TESTO-programmen ansträngda av komplexiteten i receptet i boken och oförståelsen. Vem kan skriva en tråd från en bok, vad man ska stryka över och vad man ska lägga till, så att receptet är tillverkat av enkla produkter och kommer i vägen utan förberedande åtgärder? Åh ja. Och en muffin med kakao. Jag tänkte blanda kakao i mjöl. Men limegenskaperna kommer troligen att kränkas.
Jag tror att nykomlingar som jag kommer att böja sig för dig.
Även om jag i allmänhet redan beundrar dig. Det här är vilken typ av megamind du behöver ha för att anpassa recept för en bit järn.
Jag ber dig att inte kasta tofflor på mig eller skälla ut mig. Jag bakar inte och jag har aldrig gjort deg. Men jag vill behaga min man och dotter.
I allmänhet är det coolt! Jag älskar prylar! Och dina händer är rena!

och hur gör man då, hur gör man i det här fallet?

Salt och olja är regulatorerna för jäsning, det vill säga de saktar ner det. Vad man ska göra är att separera i rymden, med andra ord: olja i början, sedan mjöl och salt i ett hörn, jäst lägger jag i ett hål i mjöl (jag gör ett hål själv).
När du bakar värms ingredienserna upp och blandas sedan. Detta för att jäsningsprocessen startar från en position och samma förhållanden, eftersom processen är automatiserad och tidsbegränsad. Om alla börjar med olika temperaturer kommer ett rop att stiga om att vissa lyckas, andra inte ...

Nyligen har jag bakat på programmet 3/4 sida 6., alltid 13 1kg, färg - 3.
Hustrun älskar vitt - 500 vete, 100 korn,
om det är medium, enligt receptet - 450 hirs, 150 korn,
Jag älskar grå, jag bakar 400 hirs., 200 korn ...
Min fru har allergi - du kan inte ha en solros, jag bakar på majs ...
Jag har diabetes - jag bakar på fruktos (även 3 msk. L.) ...
Du kan bli av med det som du vill, det viktigaste är att träna något och sedan börja "skapa" ...
Men jag kommer att göra detta recept med slutna ögon och alltid med samma resultat ...
Tja, det finns nyanser, jag tar 10-15 ml mindre vatten. Varför, fikon vet. Jag trodde på vintern att mjölet på loggia får fukt, återigen en fikon - på sommaren Makfa, torr som ett löv och behöver fortfarande mindre vatten. Det viktigaste är att göra allt gradvis, ändra en parameter och följa, dra slutsatser ...

[Olga3107]

Olga3107,
Någon kniv att köpa !!! Det måste bara passa i diameter och platt (skär på en rund axel). I början av ämnet hade en ädel dams make redan gjort en sådan operation, var inte för lat för att läsa. Som en sista utväg, ta en kniv med dig och jämför hålen. Låt mig förklara - om din kniv sitter normalt på skaftet på HP som den köpta kniven är avsedd för, kommer den köpta normalt att sitta på din HP. Så på något sätt.Jag är i butiken, jag kommer definitivt att köpa en enkel vertikal kniv som lätt kan tas bort från rullen utan tårar (kvinnor kommer att förstå mig ...), annars blöder mitt hjärta varje gång.
Kniven ska INTE dingla. I alla fall på axeln. Om det finns en vridfog, som vår, låt den dingla, men rör inte skålen. Det finns ett gummiband som förmodligen sparar från knivens kontakt med skålen. Detta är inte korrekt, kniven borde inte röra skålen alls. Om anslutningen är lös och kniven börjar skada måste du göra något. Byt ut kniven eller gör någon form av packning för att kniven ska passa ordentligt på axeln.

Salt och olja är regulatorerna för jäsning, det vill säga de saktar ner det. Vad man ska göra är att separera i rymden, med andra ord: olja i början, sedan mjöl och salt i ett hörn, jäst lägger jag i ett hål i mjöl (jag gör ett hål själv).

Och jag blandar alla ingredienser - vatten, salt, socker, vegetabilisk olja, skaka först, allt tillsammans, tills det är jämnt, så att det inte finns några klumpar. Sedan häller jag det i HP och först sedan mjöl.
Det verkar baka normalt.
Och du gör.
Det visar sig att jag försämrar bakningsprocessen?

[Edd]

Edd,

Det visar sig att jag försämrar bakningsprocessen?

Jag hade också en sådan önskan, helt naturlig ... Men jag läste mycket och gör som mästarna råder, och det finns många av dem här (i allmänhet på forumet).
Om du mår bra, varför inte?
Jag försöker bara hålla mig till reglerna och försöker sedan fantasera noggrant.
Läs hela forumet, i denna tråd är faktiskt nyanserna i själva HP-modellen viktiga. Och om du styr bunken spelar det ingen roll vad HP är. Jag identifierade några jambs i beskrivningen av recept relaterade till lägen, detta är naturligt. Tillverkarna gör inte någonting på nytt utan gör om det gamla ... Dessutom har vår modell med en innovativ nano-spade, som uppriktigt sagt inte gav några fördelar, utan snarare tvärtom ...

[andyk0m]

andyk0m, och var ska du ta knivar? Och om du hittar den, dela titeln, tack.

Jag bakar fortfarande enligt det lokala receptet Enkelt vitt bröd, 750 g, mörk skorpa. Jag lägger till kli, fullkornsmjöl, nu dricker jag färska örter, ung vitlök, frön och allt annat som vaknar upp till fantasi. Bakning är bara vitt, med kli, franska och något annat. Men den här, jag kallar den enkel grå, jag gillar mest. Jag bakar med vassle, hemlagad yoghurt, vatten. Naturligtvis måste knådningen följas så att bullen är inställd.
Jag vill också ha choklad- eller blåbärsmuffins, men jag kan fortfarande inte få ihop mig.

Goddag allihop! Tja, här blev jag hedrad)) Jag fick 525 ... innan det använde jag Panasonic 2052, Kenwood 350m och någon form av noname och gjorde en slutsats för mig själv att en bra spis inte nödvändigtvis är dyr)) - åtminstone Panas bakar nej bättre än Scarlett))
I Scartlett finns det ingen belysning av knappar, en display och en behållare, men med samma bakkvalitet är priset på 9000r helt klart inte i riktning mot Panasonic)) Jag märkte att 525: e och Kenwood 350 är mycket lika, ända ner till storleken på rostfritt stål och ventilationsgaller - de gör dem nästan som ett ställe)))
Jag försökte baka Darnitsky på kvällen - det gick bra för första gången, särskilt eftersom jag startade ugnen först, i slutet av bakningen var den redan luktfri. I allmänhet till ett pris av 3100r - mycket värt både design och funktionalitet!

[Oxalneg]

Oxalneg, med ett köp! Vårt Scarlettopec-regemente har kommit!
Och jag gillar verkligen att trycka på knapparna, länge har jag inte tryckt på riktiga knappar för att trycka med ansträngning, och inte alla slags tachi där.

Bakade franska med gröna lök och dill igår. Det blev väldigt elegant ... min vän tog nästan hela henne till jobbet på morgonen))
Receptet är väldigt enkelt - jag drog ut det ur nätverket:
Mode - jacka, vikt - 1000, skorpa - mörk.
Vatten - 300 ml.
Vetemjöl - 500 g.
Socker - 1,5 msk. l.
Salt - 1,5 tsk.
Jäst -1,5 tsk
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Färsk dill, finhackad - 3 msk. l.
Grönlök, finhackad - 3 msk. l.

Häll inte gröna i dispensern !!! Annars måste du rengöra det senare !!
Lägg till formuläret efter signalen, använd en spatel för att blanda kolobok med greener.
Du kan ha fler greener, om du vill!
Efter det andra experimentet nådde den heliga betydelsen av vår hopfällbara "nano-scapula" mig.
Beträffande det faktum att den viks under knådning - detta kan bara vara om skulderbladet inte tvättas, knäckt fastnar i gångjärnet och inte låter det stiga! Det finns en böjd sektion på axelbladet som, när den möter degen, lyfter upp den och under knådningen - bara knådning, inte stopp - axelbladet är lodrätt! Efter att höjningen börjat sänks spateln gradvis parallellt med formens botten och förblir i detta läge till slutet av bakningen. Jag kunde inte förstå allt - hur man drar ut brödet - sitter det fast där? I Panasonic och Kenwood skakar du en limpa runt kanterna med en spatel och den faller ut - antingen med en omrörare eller med ett vertikalt slitshål. Så i vår version visade sig allt vara mycket enklare !! Han vände ner formen med bröd (det kan fortfarande vara varmt), tog tag i axeln (det finns ett tvärgående munstycke på det för att överföra rotation från motorn till axeln) och vrid det något åt ​​vänster och höger - han rörde om spateln i limpa. Skaka lite och brödet faller ut på egen hand utan extra ansträngning! I stället för skulderbladet finns det en liten skallig lapp utan en skorpa, det finns inget vertikalt hål, skulderbladet fastnar inte - du behöver inte plocka ut det och du kan inte klippa det med bröd
Om någon gillar den gamla "farfarens" form av skulderbladet - så de kostar 350-400 r - köpte och glömde bort))
Och för mig är detta alternativ mer omtänksamt

PS: Vår spis har en REDMOND RBM-M1900-klon. På forumen säger servicemän att kaminerna är helt desamma, med undantag för ytterligare två program vi har, skålens keramiska beläggning och bladens form. Priset på Redmond dödade ...

Dra ut bröd - alla uppfanns före mig))) https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150587.0

[Oxalneg]

Oxalneg,

Receptet är väldigt enkelt - jag drog ut det från nätverket:

Tacka! Recept testade på vår modell är mycket intressanta.

Häll inte gröna i dispensern !!!

Vad finns det! Det är bättre att inte hälla någonting i dispensern alls !!! Speciellt smuligt, väl, fuktig typ av grönska. Tvätta är en hel och obehaglig historia.

den heliga betydelsen av vår hopfällbara "nano-paddel"

Det stämmer, så fungerar det. Jag har inte använt andra, så den gamla spateln kommer förmodligen inte att vara bekvämare ... Jag kommer att skjuta upp tanken på att köpa en gammal modell ... Ett tunt lager bröd under kniven flyter inte, bara det är mer svårt att tvätta gångjärnet ...
Lvovna, Paddelarna finns på samma plats där du kan köpa kaminerna. I alla fall erbjöd de mig i MVideo.

Vår spis har en klon

Faktum är att bakningsprocessens fysik och kemi är densamma i alla modeller. Jag valde efter utseende. Jag hittade inga skillnader från Kenwood och Redmond, bara priset.
Resultatet är detsamma ...

Hallå.

Jag har den här brödmakaren.

Dispensern öppnade inte när den bakade spannmålsbröd. Det fanns heller ingen ljudsignal om brödets beredskap, liksom behovet av att tillsätta ingredienser (frön, nötter).

Berätta för mig om du har stött på detta.

Dispensern öppnade inte när den bakade spannmålsbröd. Det fanns heller ingen ljudsignal om brödets beredskap, liksom behovet av att tillsätta ingredienser (frön, nötter).

Fungerade dispensern och larmet på andra program? Eller bakade du bara en gång?

Jag bakade bara första gången. Och mycket generad. Jag läste i forumet att dispensern inte fungerar på vissa program. Är det så?

Jag bakade bara första gången. Och mycket generad. Jag läste i forumet att dispensern inte fungerar på vissa program. Är det så?

Så! Öppnas i alla program utom 2,4,6,10,12,15,16. Om du bakade för 4 - en snabb fullkorn - borde den inte ha öppnat. Kontrollera resten - i slutet av instruktionen finns det en tabell - den anger tiden för tillsats av ytterligare ingredienser.

Tack så mycket.

Kollegor att baka, kan du snälla berätta om receptet innehåller torr gluten och surdeg - är det nödvändigt att använda dem?

Om så är fallet, vad flirtar du med?

tacka

Jag bestämde mig för att skriva, plötsligt kommer någon att komma till hands. Vi vände oss till butiken för att få en garanti om en sliten och skadad skål. Överraskande började ingen argumentera med oss ​​och de kommer att ersätta allt för oss under garantin. Så vår familj börjar snart äta hemlagat bröd igen.

om receptet innehåller torr gluten och surdeg - är det nödvändigt att använda dem?

Generellt, receptet - det är vad receptet ska följa! Vilka är upp till dig, beroende på tillgängligheten i butiken och erfarenheten av att använda en viss tillverkare.

Jag bakar förresten med surdeg, inte med jäst.
Jag använder inte färdiga program, för min deg har inte tid att passa i dem - det är kallt i köket på vintern, så jag knådar det, sedan kostar det en timme, sedan knådar jag det igen, sedan vänta tills den stiger bra, och i bakningsläget lägger jag den i 1 timmes bakning. Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=226828.0

Ira, berätta, snälla, hur bakar du bröd med surdeg, inte jäst (jag menar, vilka program väljer du på din HP?). Jag väljer nu HP (jag har inte använt det förut), jag vill baka bröd utan jäst (med surdeg), jag valde redan en modell, men något plötsligt "pereklinil" på den här modellen Scarlett Vad kan jag säga, priset mutade

Dedikerad till de som lider av knirken Scarlett IS-525 - [Löst] Högt knarr från Scarlett IS-525, Kenwood BM250, REDMOND RBM-M1900

Och jag undrar hur bladet viks? Och Village deg-läget i 5 timmar, även om det är avsett för pasta?

Och jag kom till slutsatsen att vätska alltid måste hällas varmt i min brödtillverkare, annars visar det sig nästan alltid vara en komprimerad tegelsten. Och när du värmer upp till 40-50 grader garanteras en fluffig smula.

Jag häller vatten vid rumstemperatur - allt fungerar.
Recept på italienskt bröd:
Mode - franska. Vikt 1 kg. Skorpan är medium.
Vatten 300 ml.
Olivolja 1,5 - 2 msk. skedar.
Granulerat socker - 1,5 msk. l.
Salt - 1,5 tsk.
Vetemjöl - 500 gr.
Torra örter - basilika, merian, oregano - 1 msk vardera sked kan du lägga till torkad vitlök om så önskas.
Snabbverkande jäst - 1,5 tsk. eller lite mer - det beror på jäst, häll det i mjölet och gör ett hack på toppen.
Bokmärket bör göras i den ordning det skrivs, för dem som gillar fler örter - du kan öka antalet, koloboken i den första perioden kan hjälpa till att plocka upp allt från väggarna.
Förra gången jag gör det en gång i veckan - det äts med en smäll! )))

... Och när du värmer upp till 40-50 grader garanteras en fluffig smula.

Jag märkte också att jag håller med.
Igår bakade jag på en ljum en (vattenkokaren hade svalnat framgångsrikt) så jag var nästan sen för att försöka stoppa den i brödkorgen.

Jag häller vatten vid rumstemperatur - allt fungerar.

Ja, allt fungerar, men om du jämför, är skillnaden märkbar. Dessutom gör jag det på kallt vatten eller använder mindre vatten om jag vill ha ett tätare bröd, så att det ser mer ut som svart (jag lägger mer kli eller helt på fullkorn).
Receptet som du tog med kommer att visas på tredje prog. Och tack såklart

På skålens utsprång märks skurar, resultatet av en tät deg och ett överflöd av kli ...

God kväll alla! Berätta för mig, vad betyder bara bakningsläget?

God kväll alla! Berätta för mig, vad betyder bara bakningsläget?

Du gör själv degen och lägger den i ugnen, tvärtom är degen. Du knådar och tar ut, bakar i ugnen eller i frysen för senare ...
Degberedning tar 3 gånger längre, så det är mer ändamålsenligt än att bara baka ...