Fullkornssmällare med solros-, lin- och sesamfrön (Peter Reinhart)

Fullkornssmällare med solros-, lin- och sesamfrön (Peter Reinhart)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Fullkornsvete mjöl	227 g
Solros- eller pumpafrön, malda till mjöl	56 g
Sesam	56 g
Linfrön, malda till mjöl	28 g
Salt	2 g.
Vatten	142 g
Honung, socker eller farinsocker	28 g
Olivolja	28 g
Helmjöl för knådning

Tillagningsmetod

• Mal solrosfrön (eller pumpafrön) och linfrön till mjöl (jag använde en mixer för detta).
• Du behöver inte steka fröna i förväg!
• Knåda degen av alla produkter:
• 
• Smällare kan bakas omedelbart så fort degen är klar eller stå degen över natten och baka nästa dag. Du kan lämna den i rumstemperatur (från författaren), men jag lägger den i kylen.
• Nästa dag (eller omedelbart efter knådning) rullar du ut degen 3-6 mm tjock, skär i diamanter med en pizzakniv eller en degskrapa (du kan klippa ut cirklar med en form):
• 
• Placera smällarna på ett bakplåt fodrat med bakpapper och oljat med olivolja (eller vegetabilisk) olja.
• Förvärm ugnen till 180 grader C.
• Baka 20 minuter tills det är ljusbrunt (det tog 28 minuter).
• Smällarna blir krispiga när de svalnar.
• Tillägg till receptet:
• bakade kex är bra på egen hand, men för välsmakande älskare kan du belägga heta, nyligen borttagna kex med något av följande:
• - finmalt salt
• - salt med kryddor och örter;
• - socker och kanel (5: 1);
• - 2 msk. l. honung blandad med 2 msk. l. vatten (värm upp tills honungen är helt upplöst och använd den fortfarande varm).
• Smällare måste vara heta att applicera! Endast från ugnen.
• Om förbandet är torrt (salt, salt med kryddor, socker med kanel), smörj de heta kexen med olivolja eller annan vegetabilisk olja innan du applicerar den.
• Applicera honung och vatten med en pensel direkt på heta kex.

Tid för förberedelser:

Knåda degen + baka 20-28 minuter

Notera

Detta är ett av de favoritrecept som kan repeteras.
Det är enkelt (om det bara fanns ingredienser i lager) och till och med gott och hälsosamt!

- Du kan baka direkt, utan att hålla degen över natten, smällarna är ännu smuligare.
- Jag rekommenderar att du rullar ut tunnare än på mitt foto. Det blir ännu bättre! Och ju tunnare du rullar, desto mindre tid tar det att baka. Försök att inte koka smällarna; baka tills den är ljusbrun.
- En del av fröna kan ersättas med dina favoritnötter (slipa också innan du gör degen).

Recept från "Fullkornsbröd" av Peter Reinhart.

Bra bakning alla!

Anis, jag vill tacka dig för det underbara receptet. Idag bakade jag, det finns inga bilder, nästa gång kommer jag att försöka göra det, för jag tror att nu kommer dessa smällare att finnas på mitt bord ganska ofta.
Strö kakorna med kummin, basilika och vitlöksalt strax innan du bakar, det visade sig bra. Soppan var till stor hjälp. Rester på jobbet imorgon med vinägrett ska jag äta

[Paillette!]

Paillette!
Hurra-ah! Tack för att du valde att baka! Och även om jag inte kom med receptet hittade jag, översatte och testade (många gånger, verkligen), men jag är mycket nöjd! Använd det för din hälsa! Var noga med att ta ett foto nästa gång, väldigt kul att se!
Bra idé med strö på toppen! Jag tar en anteckning.

Förresten, jag har precis slutat baka dessa smällare.
Idag har jag dem i cirklar:

[Anis]

Anis
Får jag kyssa dig, för receptet är en bomb! Jag trodde att mina inte skulle äta sådana saker, men de ... och de ... ja, de svepte bara allt rent! Ett fantastiskt recept, och vilken plats för en fantasiflicka, va?! Jag rullade ut krackaren av tre typer av olika tjocklekar, den senare (på bilden till vänster) gjorde dem nästan genomskinliga och ströde dem med finmalt havssalt innan de bakade, förresten, min dotter gillade dem mest, sa hon de liknar flis i tjocklek och krasch. I allmänhet, allt ... vakt, de vill ha mer för imorgon, dessutom en dubbel portion ...

🔗

AnisHur tacksam jag är för dig, det finns helt enkelt inga ord !!! tacka 🔗!!!

[Smula !!!]

Smula !!!
Jag smälte bara av dina vänliga ord här!
Vilka vackra smällare du har!
Baka och äta för din hälsa!

När det gäller platsen för fantasiflugan har du helt rätt, det finns var du kan vända dig.
Du kan ersätta en del av mjölet med bovete eller råg (men till exempel till en början lite 50 gram), lägg till dina favoritnötter och du kan ha kul med strö på toppen.
(Även om jag berättar en hemlighet, fastnade originalversionen så bra för mig!)
Lycka till! Goda och läckra bakverk!

Och jag rullade redan degen till en boll och nu väntar jag på imorgon, bara jag använde helt rågmjöl, för jag bestämde mig för att baka vetemjöl, honung etc. för ett barn som inte kan.

[Severyanka,]

Severyanka,
om något, kan du inte vänta, baka direkt, de kommer också att vara läckra, ännu mer smuliga.
Dela sedan dina intryck av hur de kommer att bli med rågmjöl, i teorin borde det vara bra.
Vilken typ av mjöl tog du - skalad eller tapeter?
Måste du inte lägga till extra vatten eller mjöl utöver receptet?
Jag önskar att det skulle vara gott!

[Anis]

Kom med en rapport. Jag använde mjöl i butiken, det stod inte på etiketten, jag antar att det var tapeter. Dessa smällare smakar som rågkanter. Men jag gillade det. Jag tillsatte inget extra vatten eller mjöl, allt var finjusterat. Även när hon rullade den med en kavel tillsatte hon inte mjöl.

Anis tack för ett så underbart recept, det viktigaste är att den här smällaren kan ätas av ett barn som är allergisk mot många typer av livsmedel. Nu vill jag prova det med ris och majsmjöl.

[Anis]

Anis
Jag bakade kex med Belovodye-mjöl, tillsatte linfrömjöl, solrosfrön och sesamfrön. Jag förvarade den i kylen i flera timmar. Jag rullade ut den tunt, till och med lite svullnad när jag bakade. Jag kommer nog inte att ha tid att fotografera, slutar de. Familjen gillade det smorda med honung och ströde med kanel och socker (jag lade bara honung i degen) och jag gillade det smorda med olivolja och ströde med franska örter med salt och sesamfrön. I allmänhet är detta recept mycket lämpligt för alla som älskar hälsosam mat.
Nästa gång jag försöker att inte mala solrosfrön undrar jag vad som händer. och du bör definitivt prova med nötter.
Tack så mycket för receptet!

[Severyanka]

Severyanka, vackra kakor visade sig!
Det ser ut som vetemjöl! Till din hälsa!
Själv är jag fortfarande mycket nöjd med detta recept, eftersom jag bakar det redan.
Peter Reinhart är ett geni, inte annars, allt verkar vara enkelt vid första anblicken,
men hur välsmakande och hälsosamt!
Undrar hur ris och majsmjölsmakare görs,
Du kommer att skriva senare, okej? Kanske kommer någon att hitta din upplevelse användbar.
Lycka till!

Вarbariscka, glad att du gillade receptet!
Bra gjort, du gjorde omedelbart sortimentet.
Glada experiment!

Honung, socker, brunt socker - 28 g. (1 1/2 -2 msk. L.)

Ledsen, det här är hur och hur mycket?

Helmjöl för knådning

Är det här, efter att ha blandat alla ingredienser, att lägga till en punkt för att bilda en boll?

[bergsrygg]

bergsrygg

Du kan välja själv: honung eller socker eller brunt socker (en av de tre som anges) - 28 gram.

Helmjöl för knådning

Är det här, efter att ha blandat alla ingredienser, att lägga till en punkt för att bilda en boll?

Inte. Detta hänvisar till mjölet som kommer att användas för att rulla ut den färdiga degen.
Om degen inte fastnar på arbetsytan, då inte nödvändigt damm det med mjöl i tillägg.
Om du följer receptet, är det noggrant, ingen har ännu skrivit att du måste lägga till mjöl medan du knådar.
Mitt mjöl är detsamma, jag väger bara och knådar allt exakt. Det visar sig genast.
Om du bakar direkt, låt degen vila i 20 minuter och rulla sedan ut den. Och om du lämnar den över natten, blir degen i allmänhet mycket elastisk och bör inte hålla fast vid någonting.

Fråga om något.

[Anis]

Anis, tack för receptet! Jag bakade kakor med mindre förändringar, eftersom jag inte har fullkornsmjöl, blandade sedan vete med råg och tillsatte 20 g kli och använde jordnötter istället för sesam. Några av smällarna var utsmetade med feijoy-sylt. Min familj älskade det, de ber om mer.

Måste du inte ändra de totala ingrediensmängderna?

nej, kvantiteten är strikt enligt receptet.

Hurra!! Och jag gjorde dem äntligen (det tog lång tid att förbereda).

Jag har dem verkligen utan honungsocker, ja, mycket välsmakande !!

Dessa med kanel:


Och dessa med havssalt och rosmarin:


Jag ändrade receptet något: tapetmjöl, ersatte några av nötterna med havregryn och hela linfrön, stekt i en torr panna (för en nötaktig smak), 1 msk olja.
Jag rullade den rakt ut på bakpapper - degen rullar perfekt utan att damma, går inte sönder, jag tyckte verkligen om att arbeta med den !!!!!!

De svällde upp i bakningsprocessen av någon anledning .. det visade sig smaskigt !!!

[Kubisk]

Kubisk
Crackers är bra!
Med havregryn i allmänhet, förmodligen en sötnos (jag älskar bakverk med havregryn)!
De är bara flagnande! Glad att du gillade receptet!
Lycka till och läckra bakverk!

Hej allihopa! underbara kex! Jag har redan gjort 5 gånger och varje gång en dubbel portion. så bekvämt att ta en promenad. Jag fantaserade lite och istället för frön lade jag valnötter krossade i mjöl - smaken verkade för mig ännu mer intensiv - jag rekommenderar att du försöker.

[Anis]

Du blir aldrig trött på att fantisera med dessa smällare! Jag försökte helt ersätta frön (solros och sesam) med malet havregryn, med "Belovodye" havregryn, med rågmjöl, med malda mandlar. Bland tillsatserna var jag särskilt imponerad av kanel, färsk rosmarin, koriander, naturmalt kaffe, kakao!
Anis, ja, det finns helt enkelt inga ord, ren glädje och inte ett recept !!! Tack så mycket!

[Krosh, prascovia!]

Krosh, prascovia!
Tack för din feedback!
Hon själv är inte likgiltig för dessa smällare! Därför delar jag helt din åsikt!

Smula, Jag bakade Belovodye med havregryn också, jag gillade det verkligen.
Samtidigt ersatte hon 20% av mjölet med det. Min nästa tur är rågvete-semolina och semolina med kli och groddar ska jag försöka. Har du använt rosmarin i vilken form (torkad eller färsk) och var lade du den (i degen eller ovanpå ströet)?

prascovia, ja, du har rätt, nötter är också bra, författaren till originalreceptet säger att du kan lägga till dina favoritnötter istället för frön, bara mala dem till mjöl.
I allmänhet, ett fantastiskt recept, bakningsmöjligheter är otaliga.

Men för dem som ska göra dessa smällare för första gången, vågar jag råda dig att baka originalreceptet från första inlägget (så att det finns något att jämföra med senare). Tro mig, det är väldigt, väldigt gott.

[Smula]

Smula, Jag bakade Belovodye med havregryn också, jag gillade det verkligen.
Samtidigt ersatte hon 20% av mjölet med det. Min nästa tur är rågvete-semolina och semolina med kli och groddar ska jag försöka. Använde du rosmarin i vilken form (torkad eller färsk) och var lade du den (i degen eller ovanpå ströet)?

Anis
Och jag har redan genomfört ett experiment med alla korn och flingor som finns i huset, bara jag ersätter inte mjöl med dem utan solros- och sesamfrön. Torkad rosmarin, uppriktigt sagt, jag älskar inte det, så jag använde färskt - cirka 1,5 msk. l. finhackad rosmarin per portion, men med 2 msk. l. blir ännu bättre. Jag blandar rosmarin med den torra mjölblandningen och tillsätter sedan vattnet. Med färsk rosmarin är dessa smällare bara en sång !!! Även om de utan honom är en låt, och vilken låt!

Tjejer, säg tekannan: Är helvete mjöl och fullkornsmjöl samma sak? Om inte, är det möjligt att ersätta varandra med en annan? Jag vill verkligen baka dessa underbara kex, men i lager finns det bara vanligt vetepremium och grov malning

Tjejer, säg tekannan: Är helvete mjöl och fullkornsmjöl samma sak? Om inte, är det möjligt att ersätta varandra med en annan? Jag vill verkligen baka dessa underbara kex, men i lager finns det bara vanligt vetepremium och grov malning

Byt lugnt ut det ena med det andra. Så fort du får tag i fullkorn, försök också med det)

Här är ett ämne om fullkornsmjöl: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=139.0

[Rusya, kubisk]

Rusya, kubisk
tack för att du hjälpte till medan jag var borta.
Tata_innehåller fullkornsmjöl 15-17% kli och cirka 2% vetegroddar.
I avsaknad av fullkornsmjöl kan du alternativt göra en ersättning för vanligt mjöl: för varje 83 g premiumvete mjöl, tillsätt 15 g kli och 2 g vetegroddar (ja, det här är idealiskt, om du kan göra utan dem).

[Anis]

Vad kan jag säga .. Jag sitter, dricker te och stoppar i båda kinderna Anistack så mycket för receptet
Jag gjorde det från det som var i huset, jag var för lat för att gå till affären, så jag blandade 2 typer av frön, lade till hackade valnötter istället för sesamfrön och istället för linfrön lade jag samma mängd mjöl (3 msk. L.), Då kom jag ihåg att jag har kumminfrön och ströde lite innan jag bakade. Degen visade sig ha en underbar konsistens, det behövdes inte tillsättas mjöl även när det rullades.


Jag har en sådan degskärare: en penna och på den en skiva med vågiga kanter. Jag vet inte vad det heter, det är redan hundra år gammalt, men jag använder det regelbundet.

[Lydia]

Lydia
Jag har också bakat en salt (socker / honungsfri) version av denna krackare länge, med olika örtadditiver eller bara med havssalt, det här alternativet har rotat i vår familj! Varför tvekade du att ta bort "sötma" från receptet? Vad var de rädda för?

[Lydia]

Lydia
med denna mängd socker i receptet är smällarna inte alls söta, de har en universell smak och är lämpliga för allt.
Det är naturligtvis en annan fråga om du helt vill undvika att använda socker i produkten. Gör som Smula råder. Jag tror att resultatet kommer att glädja dig! Jag önskar er läckra kex! Kan du dela dina intryck senare?

[Lydia]

Ja, jag skulle vilja ha inget socker alls (jag har diabetes). Hur jag kommer att göra - jag kommer säkert att skryta (om jag har något).
[/ Citat]Lydia Jag bakade dessa sockerkakor i dag. Det känns nästan inte, jag tror att utan socker blir det också bra. Min familj tog smällarna utan entusiasm, men jag gillade den (samma diagnos). Dessa är våra cookies.

Jag bakade den! Trots mina bästa ansträngningar misslyckades det. Degen rullades ut ojämnt, så en del av det visade sig vara som chips och några liknande kakor. Naturligtvis fick jag tålamod och bakade smällarna så fort jag gjorde degen. Lin (frön) lade den någonstans och kunde inte hitta den (även om det definitivt finns en låda någonstans!), Så jag kastade havregryn i degen (utan att slipa). Vad jag ska säga? Jag gillar det! Först åt hon självklart - det var svårt att sluta. Men för soppa istället för bröd -. Vilket underbart recept det visade sig vara! Nästa gång ska jag fortfarande köpa linfrön och även försöka stå degen över natten i kylen. Tack för receptet!

[Lydia]

Lydia, tack för rapporten, jag är mycket glad att du gillade receptet!
Gör med lin, du kommer inte ångra det, det är gott och ännu mer användbart.

och jag gillade fotoreporten att förberedelserna nästan tog ingen tid: igår kväll knådde jag allt i kylskåpet, och idag kom jag hem från jobbet, rullade ut det och iväg. Degen är verkligen väldigt elastisk, rullar ut perfekt och klibbar inte. tacka

Och jag gjorde det ganska coolt. Förmodligen på grund av den havregryn. Linfrön och havregryn är fortfarande två stora skillnader. Det var nödvändigt att tillsätta lite vatten, men jag förstod det nu. Tja, ingenting, inte sista gången!

[Nataly_rz]

Nataly_rz, välkommen till Whole Grain Cracker Club!

Och jag gjorde det ganska coolt. Förmodligen på grund av den havregryn. Linfrön och havregryn är fortfarande två stora skillnader. Jag borde ha tillsatt lite vatten

Lydia, Du har helt rätt.
Baserat på resultaten av flera bakningar av dessa smällare bestämde jag till och med följande "regler" för mig själv: lin, sesam eller solros (om någon ingrediens inte finns till hands eller om det finns en liten mängd) ersätter jag det med nötter (valfritt , Jag mal det också), och om jag vill använda något annat mjöl eller Belovodye-korn, ersätter jag det med högst 20% av mjölet från receptet och mängden mjöl minskas därefter. Då fungerar allt bra.
Men för att vara ärlig, gillar jag framför allt att baka utan ändringar enligt receptet från det första inlägget i ämnet - det mest framgångsrika och balanserade alternativet (för min smak).

Idag bakade jag kakor igen - den här gången med linfrön. Jag gillade det också, ännu mer än vad som bakades tidigare (med havregryn). Hon åt och renade. Mannen låtsas att han inte ser dem (han är mer intresserad av söta bakverk), men dottern gnager långsamt och säger att hon gillar det. Men att göra degen och skjuta upp bakningen av smällarna till morgonen (eller åtminstone några timmar) fungerar inte. Om jag verkligen vill ha något, ta ut det och lägg ner det omedelbart. Vi kommer att arbeta med detta, utbilda testamentet.

Förresten, idag tänkte jag: varför inte göra degen i en matberedare? Och sedan något att knåda det gillar jag inte riktigt. Jag försöker nästa gång.

Flickor, jag kommer inte ihåg om jag skrev det eller inte, men jag rekommenderar starkt att prova den här smällaren med smulor "Old Russian Grech Belovodye", det är så gott! Och aromaaat ... en saga!

[Lydia]

varför inte göra degen i en matberedare?

Lydia, om du har en skördetröska, så naturligtvis, knåda där, tveka inte ens!
Och jag bakar också ofta utan jäsning på natten, när jag plötsligt ville eller behövde det, smaken är underbar, det verkar för mig att smällarna är ännu mer smuliga (om detta ord är tillämpligt för dem, naturligtvis).

Och min trampade en väg till smällare ... Och det var inte mycket kvar ... Men jag trodde att min man inte skulle vilja ... Han sa att dessa smällare är som frön: äta, äta ... Det är svårt att sluta . Hittills gillar jag dem mer än bröd. Även om jag kanske jämför enastående.

[Anis]

Bakar kex igen idag. Jag märkte en intressant sak. Hon lade den första satsen med kex i ugnen på den vanliga inställningen och kakorna svällde lite men brunade ojämnt. Den andra satsen - bytte läge till konvektion - bubblar inte och blir rödaktig snabbare. Smaken är lite annorlunda, vid konvektion är den torrare och smaken av frön känns mer. Anis! Tack igen för receptet.

Bakade smällare idag, tack!
Jag insåg från diskussionen att det var bra, jag gjorde genast en dubbel norm.
Jag hade bara något fel med bakningen - den bakades i cirka 15 minuter, och även då bakades den lite, såååå garvad! och av någon anledning är det inte särskilt jämnt på arket ... eller har jag överdrivit det med att rulla - de är ungefär 3 millimeter tjocka? Kan du berätta för mig? Jag måste fortfarande baka!

[Markilena]

Markilena
Och vid vilken temperatur bakade du? jag har en temperatur 180 C baka i 20 minuter, baka snabbare vid kanterna på bakplåten, jag tar ut dem efter 20 minuter och bakar mitten i ytterligare 4-5 minuter, men det här är funktionerna i min ugn, jag måste justera.
Och naturligtvis påverkas baktiden av hur tunn du rullar smällarna, ju tunnare - desto snabbare kommer de att baka. Kanske är det därför du får dem rodnade på 15 minuter.
Jag önskar dig anpassa dig och få önskat resultat!

Jag lade den första satsen med kex i ugnen i normalt läge och kakorna svällde lite

Jag älskar verkligen dessa "bubblor" på smällarna. Lyckligtvis - för att jag har en vanlig gasugn utan konvektion och för att mina kakor också sväller. Och jag insåg att jag föredrar fylliga kakor (när de rullas ut 5-6 mm tjocka).

... Och nu var jag tvungen att lämna köket, annars slukar jag upp varje sista smula.

Jag har dessa smällare. I degen, vanligt vetemjöl, tillsatt russin.När hon rullade ut kakan smurade hon den med ett ägg och ströde den med frön. Utsökt!

[Anis]

Anis, tack för receptet! Jag gillade smällarna mycket!
Jag gjorde några enligt huvudreceptet och ströde några av dem med salt och kryddor - inte särskilt finmalt kummin och koriander.
Jag har en fläktugn och smällarna bakade mycket snabbare än receptet säger. Om du lägger den i en varm ugn är det maximalt 15 minuter och sedan börjar de brinna. Jag gjorde just det med det första partiet (ja, jag märkte det i tid och sparade det!), Och det andra bakade vid 165 grader. 15 minuter.
Jag brydde mig inte om fotot, för det visade sig precis som du gjorde på den första sidan av ämnet!

Jag skär också med diamanter, direkt på papper. Mycket bekvämt, minimalt krångel

Har du försökt att inte mala linfrön? Vad händer om du lägger till dem alla? och istället för frön - nötter, inte heller mals till mjöl, utan att känna bitarna?
Och jag tror också att det kommer att bli bra om kumminfröna knådas direkt i degen. Jag satte mig på linjen - nästa gång försöker jag ersätta några av fröna med kummin.

[Amiga]

Amiga, välkommen till crackers club!
Jag är väldigt glad att receptet var efter din smak! Baka till din hälsa! Och visa det om du kan, det är intressant att se det ändå!

Har du försökt att inte mala linfrön? Vad händer om du lägger till dem alla? och istället för frön - nötter, inte heller mals till mjöl, utan att känna bitarna?
Och jag tror också att det kommer att bli bra om kumminfröna knådas direkt i degen.

Om slipning - slipa inte. Jag maler alltid, jag gillar det bättre. Och receptets författare betonade exakt på mjöl från frön (lin, pumpa, solros) betonade han att det ger degen smak, ökar dess näringsvärde, mjuknar och berikar med oljor.
Men receptet är inte ett dogm, eller hur? alla har rätt att anpassa sig till sin smak.
Bara om du tillåter mig, kommer jag att uttrycka min ödmjuka åsikt, när du byter ut något, ändrar sedan motsvarigheten till motsvarande. Om du till exempel vill använda kumminfrön, byt sedan ut några av sesamfrön med kumminfrön, frön - med nötter, en mjöltyp - mot en annan mjöltyp.
Jag är bara en del av sesamfrön ersatt för bovetemjöl, kakorna blev tuffa, tyckte inte om det. Jag ändrar inget annat, precis som gillar.
I allmänhet finns det många alternativ för att diversifiera smällare. Kummin är en bra idé. Du kommer att baka, dela dina intryck och berätta för oss hur du gjorde det, intressant! Och om du visar det blir det fantastiskt! Glada experiment!

[Anis]

Anis, Tack för förklaringen!
Detta visar sig faktiskt vara det mest användbara nöttermjölet! Och jag gillade verkligen att receptet är så anspråkslöst, enkelt: byt ut en minutfråga och baka när du har tid))
Och det kommer mycket bättre ut än kakor i butiken, där det inte är känt vad som läggs till!
Jag kopierar mig till recept och jag kommer att experimentera!
Och lycka till dig! I allt, inte bara i bakning

[Anis]

Anis , du fick oss anslutna till dessa läckra smällare! Bra recept, alltid bra!
Jag byter ut frön med nöttermjöl, det visar sig bra
När jag inte bakar kakor på länge börjar vi sakna dem.
Tack igen för receptet och dina tips!

[Amiga]

Amiga, tack för dina vänliga ord! Det är väldigt trevligt att du gillar receptet!
Använd den och baka för din hälsa!
Jag lagar dessa kakor själv ganska ofta, ett recept bland dem som jag ständigt vill återvända till. Jag gillar också att använda dem istället för bröd, att använda en bit av något ovanpå, till exempel "ost", till frukost - låten är enkel! Det är bara ett nöje att ta ett mellanmål med dem.
Och lycka till dig i allt!

säg mig, hur mycket krackare är produktionen (vikt)?

[tat-63]

tat-63, efter vikt - Jag vet inte, jag har aldrig vägt produkten i utloppet. Jag kommer att säga detta, jag delar hela degen i 2 delar och rullar var och en av dem nästan till ett standardplåt, på vilket jag omedelbart skär hackarna. Detta gör två vanliga bakplåtar av ganska tunna smällare.

Tack för de läckra smällarna.
Hälsosamt, gott och snabbt !!!

[Musenovna]

Vilka coola smällare
tacka Musenovna, som tog upp ämnet, annars skulle ett sådant underbart recept passera mig.
Anis,