Sterilisering i en lufttork (diskussion)

Och jag blev förvirrad med styrylisering. Jag läste vad lufttorkaren steriliserar, bestämde mig sedan för att sterilisera flera burkar och ... Det står skrivet att det är nödvändigt att sterilisera direkt med produkten. Jag borde verkligen ha hällt syltet i burkarna och grillen? Det verkar som om temperaturen ska vara 140 grader. Skulle inte bankerna ha sprängt? Och locken? Och med tiden?
Kort sagt, jag var rädd att experimentera ...

[Hårnål!]

Hårnål! Jag steriliserar först tomma burkar: literburkar i cirka 10 minuter.

Och först då med produkten under locket enligt receptet. Allt blir bra
GRUNDLÄGGANDE STERILISERINGSPARAMETRAR
TEMPERATUR

Eftersom vattenkokarens kokpunkt är 140 grader måste steriliseringstemperaturen vara minst 150 grader Celsius.

För att öka värmeöverföringen kan du starta programmet vid 260 grader, men i detta fall ska du först ta bort gummipackningarna från locken innan du installerar burkarna i lufttorkaren.
Du kan göra det annorlunda: linda upp de så kallade "extra covers", och frigör flera lock från gummipackningarna. Du kommer att använda dessa "hjälpöverdrag" vid temperaturer över 150 grader, och ersätta "extraöverdrag" med de viktigaste i sista stund.
TID

Sterilisering börjar från det ögonblick då bubblor börjar flöda i burkarna. Typisk steriliseringstid är 15 minuter om förstoringsringen är installerad - 20 minuter.
HASTIGHET ÄR HÖG.

För att öka värmeöverföringen kan du starta programmet vid 260 grader,

Visst kommer glaset inte att spricka? !!! Dumt ...

För att öka värmeöverföringen kan du starta programmet vid 260 grader

Denna information kommer från Hotters webbplats

Om du är rädd, börja från 180 grader, eller så kan du omedelbart vid 150 grader, bara det blir längre ... Men det kommer fortfarande att fungera.

[jag har]

Tiderna förändras, och vi förändras också med tiden.

Tittade här nu ... MOMA DARAGAYA !!! Sterilisera burkar i lufttorkaren ... Jag har gjort det i mikrovågsugnen redan för andra året ... Och jag steriliserar både burkar och lock samtidigt. En burk fylld med 10-15% vatten med ett oavslutat lock med en fem minuters koka i mikrovågsugnen jag har gnistrar inte och exploderar inte ... En annan fråga är att tre liter inte passar i mikrovågsugnen ... Men i vår tid är tre liter inte relevant ...

Jag vet inte ens ... Be moddare att ta bort ämnet eller lämna ...

tack för det lilla ämnet, först var det dumt, men om alla lyckas ... varför kan jag inte lyckas ???

Kort men relevant ämne! Jag läste det och nu får jag inte panik, jag gick efter omslagen och skrivmaskinen.

Jag har steriliserat det redan för det fjärde året, för det här köpte jag det, allt blir bra. 3-liter med två ringar är kompott och ibland grönsaker. Jag steriliserar inte banker i förväg.

Och så gör jag bär i min egen juice. Och inget smäller och exploderar inte.

Jag har steriliserat det redan för det fjärde året, för det här köpte jag det, allt blir bra. 3-liter med två ringar är kompott och ibland grönsaker. Jag steriliserar inte banker i förväg.

Jag vill köpa den för dessa ändamål, berätta hur du gör kompott, hur gör du grönsaker, hur man beräknar tiden för förskjutningen?

Jag tar upp ämnet)
Berätta i detalj hur man steriliserar i airfryer?
Igår gjorde jag tomater i min egen juice. Jag hällde kokande tomatjuice i burkar med prmidors, täckte dem med lock och lade dem i en uppvärmd lufttork.
Men! Tomaterna var kalla och temperaturen i burken sjönk omedelbart till 55 ° C. Efter de första 20 minuterna vid 159C förändrades det knappast. Jag satte den på 260 i 6 minuter.Det blev lite varmare. Ytterligare 200C i 10 minuter. Jag märkte bubblor, men inte från burkens botten utan från mitten. Översatt till 159 i 15 minuter. Snurrade upp den, och under en päls
Enligt min mening är de kokta.
Den andra satsen steriliserades lite mindre, jag ställde genast in den på 260 i 15 minuter - tills bubblor uppträdde. Och sedan i 20 minuter vid 150 ° C.
Men jag fick aldrig några bubblor från botten av burken.

Hur steriliseras ordentligt? Människor lagar soppor, men jag kunde inte koka dem. Kanske för tjock tomat och produktens höga densitet? Hon använde en mixer för att bryta upp bås
Jag känner att alla 10 liter kommer att användas på vintern till sås, men jag måste göra tomater igen i s / s)

[Fotina]

Fotina, Svetlana, vilken typ av aerogrill har du? Kanske beror kvaliteten på företaget? Jag ville också köpa en enhet, men nu tvivlar jag