Kokt kål

Kokt kål

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Surkål
Morot
Lök
Tomatpuré
Salt. peppar

Tillagningsmetod

• Stek morötter, lök i en kastrull.
• Salthackad kål, tillsätt peppar, lök, morötter, tomatpasta utspädd i vatten. Simma i högt läge i 3 timmar.

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

Hög

Jag älskar också stuvad kål, efter att ha köpt en långsam spis gjorde jag den redan två gånger.
Bara jag lägger inte tomatpuré utan surkål för syra. Jag lägger också till kumminfrön och katrinplommon. Jag lägger allt ihop med de stekte lökarna direkt i en kastrull och efter 2 timmar blandar jag för första gången.
Tja, en mycket rik och rik kålsmak! När det stuvas på spisen finns det inget sådant.

Och jag gjorde det. Jag skar färsk kål i medelstora skivor, tillsatte ungefär samma mängd surkål, riven morötter och sellerirot, plockade upp lök, gnuggade några tomater, saltade och peppar, blandade allt. Jag satte MV Kenwood i ett långsamt läge i 9 timmar och glömde bort det. På morgonen blev jag väldigt bra. utsökt kål, utan ett gram vatten
Nästa gång gör jag det med svamp. Och efter jul - med kött blir det redan bigos.

Jag kom för att säga tack för receptet! Jag gjorde det lite på mitt eget sätt - jag lade frysta svampar och rivna morötter direkt med kål / av kostskäl /, stekte bara lök, tillsatte riven muskot och kummin från kryddor, skar en färsk tomat, hällde lite vatten. Jag lagade mat på HIGH i en och en halv timme, sedan en timme på LOW. Det blev vansinnigt utsökt!

säg mig, kan du använda en sådan kål för att fylla pajer?

Varför inte?

berätta för mig hur man bara gör färskt? vilket läge?

berätta för mig hur man bara gör färskt? vilket läge?

Jag försöker nu, fint på Berner, lök, morötter, kål ovanpå, täckt med lock och på High. efter 2 timmar saltade jag och tillsatte tomatmunnen, efter en timme dränerade jag vätskan igen, det verkade för mig lite för mycket, i 3 timmar redan men inte redo ännu.

Innan du lägger kål kan du antingen blanchera i kokande vatten eller knåda den med salt för att mjukna, ge juice och minska volymen. Blanda sedan med morötter, ja, etc. Men fortfarande 3 timmar på HÖG, ta ut det och lägg ner det, det fungerar inte förr

Jag förstår att ni alla är proffs och ess i matlagning, ni förstår varandra från ett halvtryckt tecken. Men för de som är mindre kunniga, kan ingrediensernas vikt anges i receptet? Och om receptet är gjort av surkål, så kallar det - "stuvad surkål". Vill du vara frisk, men proportionerad?

Jag förstår att ni alla är proffs och ess i matlagning, ni förstår varandra från ett halvtryckt tecken. Men för de som är mindre kunniga, kan ingrediensernas vikt anges i receptet? Och om receptet är gjort av surkål, så kallar det - "stuvad surkål". Vill du vara frisk, men proportionerad?

Vi är alla inte proffs här, utan amatörer för matlagning. När det gäller vikten på ingredienserna - jag tror att du kan göra allt efter din smak och önskan. Till exempel gillar jag inte stuvad kål med morötter och jag säger det inte, men du kanske älskar det. Och från färsk kål skulle jag inte laga det långsamt. Hon är ung nu och är snabbt stekt i en kastrull. Det här är min åsikt

Flickor varför receptkategori jästbröd

Långsam kål är inte särskilt bra för mig