Spargris med recept för Airfryer (länkar, diskussioner, tips, problem)

Något jag har med svaret konstruerat ..... Så jag lade ner sågspån fuktat med vatten ner i pallen och hällde en gång fisken antingen med öl eller vin (vitt), och hittills har det inte varit några problem med lukten.

Måste prova! Jag läste också att du kan täcka makrill med citron eller skjuta bitar av ingefära i buken, och sedan, som, lukten avbryts även av henne! I morgon ska jag köpa mer makrill och experimentera medan min man är på jobbet.

Jag sprang bara runt och först nu var hon hedrad att skriva att jag nu rökt en fisk
Igår saltade jag och peppar + lavrushka 2 filéer: en rosa lax och den andra hälleflundret. Jag rullade upp dem i rullar och lade dem i kylen i en dag. Idag tog jag ut det, vikte ut det, smurade det med en borste "Kostrovka" och tog bort det igen i en timme. Sedan smorde hon det igen och bakade det i AG, först i 30 minuter vid 65 grader, sedan i 20 minuter vid 95 (eller 98 ???)
På kvällen, efter kylning, tog de ett prov och åt allt.
Knöllaxen visade sig bra, bara super god, och jag saltade lite hälleflundret, förstår du, fisken är öm, den behöver mindre salt Låt oss ta hänsyn till framtiden
Rosa lax och klippt bra, rullen föll inte ihop

[Bra gjort!!!]

Bra gjort!!!Jag är så glad att din bekantskap med AG går så bra !!! Du förstår hur lätt det är .... Jag rullade bara bröstet med en rulle, tack för idén med fisken !!! Jag kommer definitivt att försöka. När allt kommer omkring kan du antagligen till och med några, ja, kanske två typer av fisk, rulla upp ... För varmrökning är det inte nödvändigt att behålla den så länge och försöka smörja den med rök direkt, då kommer det lukta inte när du röker.

[Moster Besya]

Moster Besya, Jag är glad att du gillade Airfryer. Och omedelbart ville jag ha en sådan fisk. Nu ska jag springa efter rosa lax. På något sätt använde jag inte riktigt flytande rök, jag började nu lägga till den i marinatorn, som ingenting. Det är nödvändigt att lägga till fisken, prova den. Har du vridit en rulle från en hel fil eller isär filén i flera rullar?

Och idag gjorde jag makrill igen, men för att göra lukten mindre var jag engagerad i experiment. Jag stoppade några citronskivor i magen, drog fisken med garn. Hon hällde vin, vatten i ett fat och lade också citronskivor där. Temperaturen sänktes den här gången, först 30 minuter vid 90 grader och sedan bara 20 minuter vid 140 grader. I allmänhet lyckades vi göra lukten inte så dödlig och flyktig i hela lägenheten. Jag köper mer sågspån, jag ska försöka och sedan rapporterar jag tillbaka.

Flickor, idag tillagade jag de mest riktiga rökta kycklingbenen, exakt samma som de säljs i butiker och i rökt köttavdelningar. Det finns ett foto, men jag kan inte infoga det i tillägget. alternativ har den här funktionen försvunnit

Så:
Kycklingben
Salt, pepparkorn, lagerblad
flytande rök

Tillsätt salt, peppar, lagerblad i vattnet och koka upp flytande rök i en hastighet av 1: 5 (jag hällde 130 ml per liter vatten). För färg kastade jag lite lökskal i vattnet (det är möjligt utan att de blir lite lättare)
Lägg benen i kokt vatten och koka i 40 minuter (om de är små, då mindre) vid 80-90 * C. Därefter växlar vi till AG och 20-25 min genomsnittlig knapphet 95 * C. Hemma trodde ingen att det var kokt och inte köpt i en butik.

Tidigare smordes benen helt enkelt av rök och bakades i AG, stekta ben med röklukt erhölls, och dessa är just "rökta ben"

Efter att jag fick dem så här insåg jag själv att ingen röker dem på riktigt, alla gör det med en liknande teknik

Har du vridit en rulle från en hel fil eller isär filén i flera rullar?

Jag rullade upp en hel fil, men den var inte så stor, rullen var 8-10 centimeter tjock

[marinal]

marinal, och hur mycket salt tillförde du 1 liter vatten och hur många ben som fanns där. Jag frågar för att flytande rök är hemskt salt, och om det också finns salt ...

Jag lägger saltet på ögat, jag säger inte säkert ... Jag smakade bara saltlaken efter att ha hällt röken. Vid någon tidpunkt bestämde jag mig för att det skulle vara salt och fyllde på lite vatten .. men förgäves, den här verkar inte vara överflödig.
Det mest korrekta sättet är att smaka på saltet och sedan, efter att ha lagt benen och efter att de tar på sig saltet, försöker du igen och anpassar dig efter din smak.

Jag hade 5 stora skinkor, som vägde 1,3 kg

Idag gillade jag dem ännu mer från kylskåpet.

Kära kollegor-ägare av Airfryer! Vänligen dela ett beprövat omelettrecept i AG. Jag menar tillagningsparametrarna, vilken maträtt som är bäst och på vilket galler. Jag har inte fått en omelett perfekt än.

Och idag gjorde jag det

Men så mycket utrymme upptar lufttorkaren:

[Hårnål]

Hårnål

och hur brunade du kebaberna?
smordade du dem med något?
Jag har dem inte så rodna, men jag vill

AEROGRILL DU HAR EN VACKER !!!!!
min favoritfärg.

[Hårnål]

Hårnål,
men airfryer såg ut - hur är det på jobbet?

och jag har en liten röd tiger
kebab är bra

[NataMayLav]

NataMayLav!
Jag förstod inte själv. Du har blek på bilden ... Och när jag slog på den blinkade tanken att det var nödvändigt att smörja det med något, men bestämde mig för att inte experimentera för första gången. Efter 20 minuter, 260 grader, hög hastighet, var de redan rosa. Och ytterligare 15 minuter på andra sidan. Jacka potatisar, ingen gurkmeja (curry, peppar, vitlök, salt ... som allt), bomullsfröolja (du skrev det från Pakat). Så jag vet inte ens hur det hände ... Vi behöver något annat att jämföra med dig ...

Men om färgen ... JAG HATAR DEN RÖDA FÄRGEN !!! Jag ville ha antingen vit eller körsbär, men ... min dotter sa rött och min man och jag trampade på halsen ... Halsen höll ut ... Och när de tog med mig frågade hon så misstänksamt om färgen ... Hon vet också att min mamma är väldigt röd hatar ...

MariV!
Det här är min andra airfryer. Den första var ekonomiklass, och den här tog jag redan bäst (Tiger New). Min dotter spelade mycket med den första. Så jag bestämde mig för att byta henne för att få det bästa alternativet. Efter det första intog jag ståndpunkten att med en bra ugn och mikrovågsugn med konvektion behöver inte airfryer. Och nu vet jag inte ens ... Att göra en grillad kyckling (dotterens favoriträtt) i en airfryer är bekvämare. Och för 5-6 sådana kebaber att starta ugnen ... Men den är så tung och stor ... Kort sagt, jag har den bara för andra veckan, så det är bättre att vänta 100 dagar!

[: marinal]

: marinal Provade ditt recept på kycklingben. Det här är en bomb !!!!!! Vem har inte provat det ..... gör det, du kommer inte ångra det. Smaken är bara inte jordnära !!! Jag blev inspirerad och sprang till butiken för bröst, kycklingben och skinka ... Jag ska försöka göra detsamma ...

Själv blev jag positivt överraskad när jag som ett resultat av experimentet fick exakt den typ av ben jag älskar

men jag förstår inte med bakning ... i en silikonform var charlottens botten i allmänhet vit ... och havregrynkakorna på folien hade också en vit botten ...
Är det verkligen omöjligt att göra vackra bakverk i AG?

Ja, i AG är de tio överst, så du måste vända på den för en jämn skorpa. Och i en multikokare, tvärtom - den vita toppen måste också vändas. Till exempel i AG bakar jag bara portionerade bakverk. Och om du bakar på folie, sticka sedan hål över det innan du bakar - det blir bättre.

Hon bakade bröd i form av en solros i lufttorkaren. Jag kunde inte uppnå en sådan höjd i ugnen för bröd ... Jag visste inte att silikonformar och deg beter sig så underbart i AG. Och detta med en extra ring ... Jag var tvungen att ventilera den för att inte ta ner AG-locket. Det är bra att jag stannade lite för att gå upp. Det fanns 2 centimeter kvar till locket.

Detta är ett mjukt vitt bröd gjord med äppeljuice.

[Shurshun]

Shurshun!
Varför är din botten (som är toppen) misstänkt rödaktig? Vänd om? Och vad är receptet på bröd?

Flickor, underbara. Köpte varmare platina. Kokta kycklingben på mittstativet, potatisar på botten. Gillade inte. På spåret. dagbitar fläsk i mitten, potatis i botten. Jag tyckte inte om det igen. Vad är detta? Min man är allätande, och det sa skräp. Jag drömde om honom så mycket. Jag spade hela forumet. Och så ... Vad är fel? Jag är i en trans.

Du har inte lagat fisk än ...

Varför tycker du inte om det? Jag lagar inte kött utan potatis under. Köttet och fisken är utmärkta. Det är väldigt gott att göra potatis efter marinatorn (med en droppe olja och kryddor för pommes frites) på grillen för örter på mitten "nivå".
Erfarenhet kommer och allt blir gott.

Köttet är inte saftigt eller något. Och potatis också. Smaken är på något sätt inte välsmakande ... Även om allt alltid är mycket gott för mig. Torrt i allmänhet, allt. Hur man lagar kött så att du slickar fingrarna senare? Vilket galler? Eller med andra ord, vad ska jag laga, så att mannen var i dödlighet? Jag måste visa min man vilken vikt det är

[georgin903]

Låt oss gå i ordning ...georgin903
1. vilken typ av kött
2. vad marinerades med, vad belades med
3. i vilka rätter som tillagades

Inga rätter. Först kycklingbenen. Speciellt inte inlagd. Kryddor, vitlök. På mittgrillen. På botten - potatis. Sedan bitar av fläsk, även med kryddor, vitlök, lite solrosolja, också på mittstativet, på botten igen potatis. Torr !!! Potatisen är inte god alls. Så hur ska det vara? Marinera länge? Kanske behöver du inte laga mat på två galler samtidigt?

När allt kommer omkring har de redan skrivit mer än en gång. att det är bättre att koka potatisen först, annars visar det sig vara "trä", man måste anta att den varma luften torkar den.
Och vad var temperaturen för kyckling och kött? Och hastigheten? Och tiden? Du har inte skrivit om det, det kan bara ha torkat ut corny. Jag har aldrig gjort kycklingvingar så välsmakande i ugnen förut. På måndag gjorde jag 1700 g kokt fläsk. ett stycke, hon är redan borta, hon var väldigt uppriktig ...
Och för att behaga min man, göra en grillad kyckling på öl, kommer det definitivt att visa sig

Det är väldigt konstigt varför ditt kött inte fungerar. Försök så här
Fläskbiff .. marinera köttet (salt, peppar, favoritkryddor, lite vegetabilisk olja och ett gram citronsaft), jag köper vanligtvis en bit kött, skär marinan i biffar och lämnar den i kylen (den är mycket kallt där och det är därför köttet kan stå hela veckan) och när du är för lat för att laga middag ett par bitar på en grillpanna eller AG plus en allmän sallad och middagen är klar. Så det avviker från dem .. Vi tar en bit marinerat kött och lägger det på det nedre trådstället 180 g, hastighet i 15 minuter och det goda köttet är klart.
Kokt fläsk ... en bit fläsk, ungefär ett kilo marinerad och i AG i 180 gram, hög hastighet i 60 minuter (efter 45 minuter, vänd biten och brun den andra sidan) köttet visar sig vara gyllent brun och saftig inuti (den är alltid torr i ugnen)
Kycklingben ... krydda saltmajonnäs och i AG vid 235 gram, medelhastighet i 20 minuter tills den är gyllenbrun. Jag vänder alltid på benen så att det blir rodnad överallt. Under benen i en stekpanna satte jag kokta skurna potatisar, ströda med majonnäs och ströde med sir, när benen är stekta, sedan droppar saften från dem i potatisen och det blir smaskigt. Det är sant att denna maträtt bara är en slags högkaloribomber.
Jag skrev redan om rökt kycklingben tidigare, i min familj blir de bara galna.

Förresten gjorde jag en upptäckt för mig själv att om du inte häller citronsaft mellan köttbitarna under betning, utan lägger tunna skivor kiwi, så visar sig köttet vara det mest känsliga.

Nyligen använder jag alltid en expansionsring, det verkar för mig att köttet inte så snabbt bryns.
Lycka till

Tack, moster Basichka, Zvezda, Marinal för ditt deltagande! Jag tillagade i två steg: 10 min 260gr hög hastighet, sedan 15 min. 180gr. medelhastighet. Tid tillagd. Öppnat, såg hårt kött. Därför lagade jag längre tid. Protokoll 40. Det fanns en krtoshka av ek. Det finns naturligtvis du kan. Och vingarna är min favoriträtt.Berätta vad jag ska göra med dem? Jag har just förberett fröna. Här är de utmärkta. Men det här är nog en för enkel "maträtt" att grilla. Jag ska försöka överraska mannen i morgon. Fredag ​​öl dag.

Min svägerska berättade hur hon lagar potatis i AG.
Skär potatisarna i små bitar som för pommes frites (inte särskilt tunna 10x10 mm), blanda med en droppe olja, salt och torra örter (jag använder kotami franska eller italienska örter), lägg dem på en ångare (eller ångkokare) och lägg dem på mittristen och blåser vid en hög temperatur på 245 * 20 minuter.
Potatisen visar sig vara helt magisk. Det är synd att jag tog bort fotot från fotiken - platsen behövdes för ett barnfest, men som jag gör kommer jag definitivt att lägga upp det.

Inga rätter. Först kycklingbenen. Särskilt inte inlagd. Kryddor, vitlök. På mittgrillen. På botten - potatis. Sedan bitar av fläsk, även med kryddor, vitlök, lite solrosolja, också på mittre rack, på botten igen potatis. Torr !!! Potatisen är inte god alls. Så hur ska det vara? Under lång tid att marinera? Kanske behöver du inte laga mat på två galler samtidigt?

Min kyckling är bra, kött i ett stycke är som kokt fläsk också, men portionerad och potatis är inte särskilt bra. Nu ska jag ta hänsyn till råd från moster Basie och jag ska först koka potatisen och sedan koka bara i AG, annars visar det sig också vara trä och torrt! Även under en päls med lök, ost och majonnäs och täckt med folie är det fortfarande trä.

[georgin903]

georgin903, Jag tillagade potatis på den nedre grillen under köttet så här (jag gillar inte att baka kokt i grillen, jag gillar stekt): Jag tvättade medelstora potatisar utan att ta bort skalet, skär dem i kvarter och värmde upp dem i fem till tio minuter, rör om dem i en stekpanna med smör, vitlök, dill och vegeta och lägg sedan i AG. Det blev väldigt gott.

Min vänskap med AG utvecklades inte heller länge.
Nu hittade jag en väg ut - jag lagar allt i folie och sedan öppnar jag det för en skorpa.

Allt kött kommer från bakgården, det är tuffare än slaktkött, och därför var det järn utan folie.
Jag lagar den i 60 minuter vid 160 grader och sedan öppnar jag den och håller den i 235 20 minuter.

Och jag bakar alltid potatis i halvor på det undre risten och på den mellersta - kycklingben eller ben. Jag tar rå potatis. Det visar sig som en bakad.

Bakade nu bröstet i ärmen ........ mmmmmmmmmm m och smaskigt !!!! Först marinerad med kryddor och lämnat över natten, men detta är inte nödvändigt, och sedan i AG för ons. trådställ i 180 * 1 timme. På kvällen gör jag det med potatis i ärmen.

Härliga tjejer! tack alla! ... Jag är så glad att du var glad för mig ...
Ja, faktiskt, Smart skiljer sig inte från Tiger förutom den nya designen ... säljarna har känt mig länge ... Jag fick dem alla med frågor, så de erkände omedelbart.
Vilken kyckling visade sig !!!! Mamma kära !!!! .... Jag hade en fantastisk kyckling i långkokaren innan ... men den här ... rödaktig, med en krispig skorpa !!!! ...
Jag marinerade den i hemlagad majonnäs och kraftfull adjika, lade den i AG, slog på den, efter 2 minuter hade en galen lukt redan gått !!!! .... och det blev varmare i köket .... det ger av mycket värme.

Och jag kommer förmodligen inte att bli vän med honom snart. I dag sätter jag 3 krukor. I en typ av ärtsoppa (lite vätska inkluderades visade det sig vara kött-ärtpotatisgröt - men välsmakande, smitta), i den andra - azu, b3 - Pekingkål med nötkött. På det nedre gallret, hastighet hög, 260g. Allt är naturligtvis utsökt till slut. MEN !!! Hur lång tid tog det !!! Första 1 timmen. Rått kött. Ytterligare 1,5 timmar. Rått kött. Ytterligare 1,5 timmar. Gjort. Barn stängde av. Det fanns ingen styrka att vänta. Jag sprang iväg i affärer. Hur! Alla tre rätterna är mycket goda. Varför har det tagit så lång tid?

Alla tre rätterna är mycket goda. Varför har det tagit så lång tid?

Om du byter ut krukorna med tunnväggiga rätter, blir allt snabbt och smaken ändras inte. Till exempel har jag sedan länge bytt ut krukorna med burkar.

här är en direkt länk
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=28498.15

Tja, jag skriver rapport nummer 2.
Fläskstek stod på programmet idag.
I en glass kastrull, på botten, lade jag ut finhackad lök, på vilken skivad fläsk skars. Ovanifrån lade jag till (jag vet inte vad det heter) den vätska som köpts på marknaden från mycket kaukasiska kamrater, mycket bra. liknar adjika, bara mycket bra. flytande, med utsökt luktande kryddor. Den säljs i vikt i behållare. Hon blandade ingredienserna med en sked, hällde lite varmt kokt vatten. Jag täckte över det med ett glaslock på toppen. Medelhastighet, 180 grader, 1,5 timmar.
Lukten var fantastisk. Köttet visade sig vara gott, mättat med kryddarom, men av någon anledning lite hård. Det skulle vara mjukare i en långsam spis under denna tid. Var är felet?
Och ändå är jag tacksam mot ämnesguruen för att han berättade om skillnaden mellan keramiska krukor och glas. Jag beställde nästan nya ljusa krukor till jultomten, vi började bara sälja dem i orealistiska kvantiteter, i olika former och tillverkare.
I allmänhet är jag nöjd, jag kommer att fortsätta experimenten.

Ovanifrån lade jag till (jag vet inte vad det heter) vätskan som köpts på marknaden från mycket kaukasiska kamrater, mycket bra. liknar adjika, bara mycket bra. flytande, med utsökt luktande kryddor. Det säljs i vikt i behållare.

Denna "flytande" kallas satsibelisås.

Denna "flytande" kallas satsibelisås.

Tacka! Jag vet! ... Tomatfrön är synliga i den.
Det var sant att i en stormarknad såg jag samma vätska hällas i liters behållare. De bar det konstigt fula namnet "gorloder".

[Veronica !!!]

Veronica !!!Vi steker frön varannan dag, så vågar skriva ner ... Jag ströer frön (rå) med olja och "smetar" dem med en pensel, ströer dem med salt och i AG-medelvärdet, 235 * , är hastigheten i genomsnitt 10-12 minuter. Allt detta görs i SteamMer.

Mina frön till rent vatten. Jag laddar omedelbart våt och sedan, som en stjärna, bara utan salt och olja. Jag tänkte bara inte på smör.
Jag lagade mat i krukor. Ja, långsamt. Idag var vingarna inne. Och pommes frites. Så jag börjar hitta ett gemensamt språk med honom. Jag hoppade inte ens ...

Idag var jag övertygad om att brödet i AG är ganska bra.
Knåda degen med en brödbakare, lägg den sedan i en form, fördelad 1 timme, smörj toppen med ett ägg, strö med olika frön. Nedre grill, vänd till position utan ben (brödets topp vilade nästan mot fläkten, i position på benen). 205 grader, hög hastighet, 18 minuter (det fanns AG efter uppvärmningen).
Som ett resultat blir toppen av brödet jämnt brunat, sidorna på brödet har, efter att de tagits bort, en vacker krämig färg. Jag brukade baka samma bröd i ugnen, där jag också gillade resultatet. I allmänhet är resultaten jämförbara. Innan jag bakade var jag rädd, någon skrev här att bakning i AG inte fungerar, nu vet jag, bröd fungerar definitivt!

[Veronica !!!!!]

Bra gjort Veronica !!!!! : blommor: Bara smart ... bara några dagar, och var inte rädda och tog upp brödet. Jag är väldigt glad att det lyckades !! Många som har en AG har bytt till att baka bröd i den. Låt det nya året behärska alla dess möjligheter .... med en sådan takt tror jag att du snabbt kommer att lyckas !!!!

Idag ingår programmet kycklingvingar och varma smörgåsar.
Kycklingvingar: marinerad i hemlagad majonnäs med Kamis-kryddor (marinad) i 1,5 timmar. Sedan lade jag ut dem på ett medium trådställ, 205 grader, 25 minuter. De behövde inte ens vända dem, de rodnade på alla sidor.
Varma smörgåsar: skivor hemlagat bröd, smorda med hemlagad majonnäs, bitar rökt kött, ostplast. Medium galler, 205 grader, 10 minuter.
Allt var mycket bra. utsökt. Gästerna var mycket glada, särskilt barnet, från de varma smörgåsarna.

Rapport nr 3.
Rökt makrill idag. Det visade sig, ovanligt gott!
Sedan gjorde jag steken i krukorna. Fläsk, färska morötter, lök, potatis. Lägg allt i krukor (samma som hårnålarna på karinka). AG inkluderade två krukor.Hällt varmt vatten, hällde havssalt, tillsatte ett halvt lövblad, lite kummin, Kamis-kryddor.
Hög hastighet, 260 grader, lägre galler, 1 timme. Allt är kokt, mjukt, gott, aromatiskt. Grannarna blir galna av dofterna från min lägenhet.
Jag är väldigt. Jag är glad att jag har AH !!! ... Jag kommer att experimentera delshe!

Hej allihopa!
Jag köpte AG 2007, jag är väldigt glad!
Jag har inte mycket tid att laga mat, men med AG är det bara en låt, jag lade ner allt, och som de sa glömde jag ett tag !!!
Det är väldigt enkelt att laga kyckling, jag gör det så här:
Jag skär 2 kycklingbröst på längden, strö över kryddor och lägg på risten i ca 20-25 minuter vid en temperatur på 205 grader och medelhastighet.
Voila och allt är klart, snabbt, gott och viktigast av allt mycket användbart !!!!

Här är ett annat favoritrecept:
Öl kyckling
Kyckling som väger cirka 1-1,5 kg. 1 vitlök, 4 matskedar majonnäs (jag använder antingen majonnäs med citron, eller tillsätt lite citronsaft till den kalorifattiga), 1/2 flaska lättöl, kryddor, salt.

Tvätta och torka kycklingen. Skala och krossa vitlök. Gnugga kycklingen med salt, vitlök, kryddor. Kappa med majonnäs.

Förberedelse Placera kycklingen med baksidan uppåt på AG: s nedre rack. Häll öl i botten av AG (jag häller det i en speciell vätska, så det är lättare att tvätta efteråt). Koka i cirka 40 MINUTER (för 1 kg.), Vid 260 grader på hög hastighet. 10 MINUTER innan slutet kan kycklingen vändas och hällas över med öl.

Hej alla
Vi köpte nyligen en aerogrill som en gåva för sju års äktenskap. Vi behärskar det långsamt. Jag brann länge med ett köp: på sommaren bröt mina föräldrar glas i ugnen och de köpte en aero istället för ugnen. Oavsett hur jag kommer till dem, alla behandlar dem, men de skryter.

Och vi hade ingen ugn när vi föddes ... Men först kom min man inte in i den, men nyligen tog han mig själv till Hoters avdelning. Vi mognade i ungefär en vecka och mognade sedan, men enkla modeller var inte tillgängliga, vi fick vänta tills vår Classic anlände.

Jag ville ha en enkel, billig modell, men med alla funktioner, och köket är litet, med låga hyllor, är det bekvämare med ett separat lock. Förresten, här skrev de om nya modeller med möjlighet att stänga av. Mannen närmade sig just frågan: han köpte ett uttag med en strömbrytare: det sätts i ett vanligt. Mycket bekvämt. När allt kommer omkring är enheten stillastående, den är alltid i uttaget så att sladden inte chattar, men den är avstängd.

Det första vi försökte var halvfärdiga lådor och potatis à la pommes frites.

Potatisen skars som på pommes frites, även om de var stora, hälls med ostsås, strö med kryddor, lite vegetabilisk olja, ett par vitlöksklyftor pressas ut. (Jag stod i ungefär en timme i kylskåpet medan jag demonterade kontorshörnet i köket med mappar, pärmar och kopior och lade bort skrivaren för att frigöra utrymme i köket för en ny nyfikenhet).

Lökringarna marinerades i vinäger med kryddor.
Vaggarna låg i axel mot axel i folie, täckta med inlagda lök, inslagna. Potatisen lades ut på den övre och nedre trådstången, på mittvaggan. 235 grader, högt luftflöde, 15 minuter. Sedan öppnades folien, hälldes med potatissås och allt tycktes stå i 10-15 minuter vid en lägre temperatur (jag kommer inte säga säkert, min man lagar allt enligt sin inspiration och kommer inte alltid ihåg vad och hur ).

Det blev väldigt gott och saftigt. Sedan hälldes såsen från folien i en kopp. För att bli lulya och potatis våt är det helt enkelt utsökt.