Bakning i LG HB 202 CE

[Hjälpsamma tips och hjälp med att baka bröd]

Om du har problem med att baka bröd i en brödtillverkare, se avsnittet
Hjälpsamma tips och hjälp med att baka bröd.
Vänligen studera
FÖRSTÅ BRUD I HEMMADE BRÖD, med särskild uppmärksamhet Kolobokens regel

Om du har några frågor eller problem, välkommen till den här tråden !!!

Kom ihåg att ALLA RECEPTAR för att göra bröd i en brödmakare är lämpliga för ALLA MODELLER av brödtillverkare. Det finns ett avsnitt för nybörjare "Det enklaste vita brödet"

Moderator

Nyligen förvärvad HP. Därför försöker jag olika lägen. Det fanns frågor om vetebrödet och franskt läge - degknådningen startar inte efter att du startat startknappen utan efter 20 minuter. Jag försökte det fördröjda bakningsläget, det visade sig att Gud vet vad (det känns som att degen inte var blandad alls).
Bra folk säger till mig Eller har jag krokar på handtagen eller är det något fel på kaminen, eller är allt tänkt?

oroa dig inte, allt kommer att bli bra. På bekostnad av 20 minuter har vissa kaminer temperaturutjämning, så de börjar inte sitt arbete omedelbart. För Panasonic, till exempel, tar denna anpassning ungefär en timme. Därför tror jag att du läser samma instruktioner. Och på degenens bekostnad är inte blandat, skriv vilken typ av bröd du bakade, hur mycket mjöl du lägger i och om du har glömt att sätta på en mixer. Och titta också på forumet det finns ett ämne - bildandet av en vetekolobok, det kommer att vara till nytta för dig.

Jag försöker ta mig ihop!
Tack för förtydligandet, annars fanns det redan en önskan att ta kaminen under armhålan och byta ut den. Jag bakade vetebröd. Jag läste om bildandet av kolobok tidigare, men jag kunde inte kontrollera processen - jag sov. Med recept (även i instruktionerna) - en komplett språng. När jag formar tillsätter jag mjöl och tillsätter sedan lite vatten. Jag köpte alla slags tillsatser för att baka rågbröd (gluten / panifarin /, torr snabbverkande förrätt / mörk agram /, rogenfärg / smakämne /). För första gången, enligt receptet, är förhållandet mellan vete och rågmjöl 3,6 / 1,25 - allt blev bra, men brödet var vete-råg. Jag försökte ändra förhållandet till förmån för att öka andelen rågmjöl - den översta sjönk, även om jag tillsatte gluten. Vad ska jag göra medan mitt huvud snurrar!

Med recept (även i instruktionerna) - en komplett språng.

ironiy, om du är "förvirrad" av recepten från instruktionerna - baka gärna om beprövade recept från forumet. Recepten för alla HP är universella, följ bara ordningen på de livsmedel som rekommenderas av tillverkaren.
Var uppmärksam på ämnet "Och vårt älskade bröd är så här"
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1427.0,
där samlas de mest favoritrecepten från medlemmarna i forumet)
När det gäller ditt misslyckande med försenad bakning - det var tydligen någon form av "fog" som "glömde att sätta spateln", "sätta maten på fel sätt." Läs igenom noggrant instruktionerna för din HP och försök igen! Använd elektroniska vågar.

Lycka till!

Tack alla för era svar!
Men jag är fortfarande vän med mitt huvud och glöm inte att sätta på paddeln. Kanske degen visade sig vara lite brant och jästen (saft-moment) visade sig vara "vänsterhänt". Med kontrollerad blandning använder jag fortfarande vanliga råa svenska - det stiger med en smäll! Jag köpte 0,5 kg torra bakverk (tillverkade i England), men jag har inte provat det än. Tack igen. Jag kommer att experimentera.

En fråga till kära experter!
När jag bakar händer det för mig: mjölet förblir på formens väggar och det färdiga brödet visar sig skorpiga skorpor. Vad ska man göra?

En fråga till kära experter!
När jag bakar händer det för mig: mjölet förblir på formens väggar och det färdiga brödet visar sig skorpiga skorpor.Vad ska man göra?

Samla kvarvarande mjöl medan du knådar med en spatel.

[Berätta för mig]

Herre!
Och de säger till nybörjare "tur". Idag började jag göra bröd och i slutet av processen, när bakningsläget redan var på, slocknades lamporna bara några sekunder, men det räckte för HP. Instruktionerna för detta fall säger: "frigör behållaren från testet och upprepa processen." Ha ha ha !!! Är det efter jobbet mer än 3 timmar? Två veckor från inköpsdatumet tar slut snart. Berätta för mig kanske finns det HP-modeller (ja, till exempel Hitachi) där det inte finns några sådana problem?

om det finns ett muffinsläge, sätt på det och baka det som kommer upp

[Berätta för mig]

Herre!
Och de säger till nybörjare "tur". Idag började jag göra bröd och i slutet av processen, när bakningsläget redan var på, slocknades lamporna bara några sekunder, men det räckte för HP. Instruktionerna för detta fall säger: "frigör behållaren från testet och upprepa processen." Ha ha ha !!! Är det efter jobbet mer än 3 timmar? Två veckor tar slut snart från inköpsdatumet. Berätta för mig kanske finns det HP-modeller (ja, till exempel Hitachi) där det inte finns några sådana problem?

Panasonic 255 har skydd mot att stänga av lampan i upp till 10 minuter. Om mer stoppas programmet.

Och från resterna av mjöl på läkemedelsväggarna - tillsätt lite mer vatten (1-2 matskedar)

[Berätta för mig]

Herre!
Och de säger till nybörjare "tur". Idag började jag göra bröd och i slutet av processen, när bakningsläget redan var på, slocknades lamporna bara några sekunder, men det räckte för HP. Instruktionerna för detta fall säger: "Frigör behållaren från testet och upprepa processen." Ha ha ha !!! Är det efter jobbet mer än 3 timmar? Kommer snart att ta slut på två veckor från inköpsdatumet. Berätta för mig kanske finns det HP-modeller (ja, till exempel Hitachi) där det inte finns några sådana problem?

Misströsta inte! Jag lärde mig grunderna för bakning på en sådan modell som din (juli-september förra året). Jag har de bästa intrycken. Du har redan fått några tips ovan. Ja, modellen är ganska enkel (nej, till exempel skydd mot strömavbrott), men det här "skyddet" i de bästa modellerna överstiger inte 7-10 minuter - om det finns en störning på linjen, då 3-4 timmar kan räcka.

Om du planerar att senare köpa en mer komplex (och därmed dyrare modell) är det bäst att träna på den här och sedan donera eller sälja den. Om den har köpt länge kommer du snart att kunna baka bröd i den i kvalitet som inte är sämre än i dyrare modeller.

Som bevis, två bilder (ledsen för kvaliteten): franskt bröd och tårta.

Tack för trösten, men jag kommer att titta på andra modeller imorgon. Jag köpte den här verkligen på grund av den rusade menyn och användarvänligheten.

Efter det andra strömavbrottet (Gud leder förmodligen mig). Jag åkte igår och eftersom två veckor från försäljningsögonblicket ännu inte har gått ändrade jag min LG 202 till Panasonic 255.
Glädje och glädje !!!
Brödet är helt annorlunda: skorpans struktur och tillagningstiden, och det finns inga mjölrester runt kanterna!
Experiment kommer att fortsätta!

Hurra!
Vårt regemente har kommit!
Men jag måste säga en liten komplimang till LG. Hennes massiva och billiga brödtillverkare bakar bra bröd.

Uppenbarligen är det! Men på något sätt ville jag inte ha det här brödet! Efter att ha vägt alla fördelar och nackdelar bestämde jag mig för att "eländaren betalar två gånger." Jag var nog inte säker på att jag skulle göra det (baka). Och efter att jag provat det försvann alla tvivel. Medan jag har behärskat lite (och de ger inte det) äter de snabbare än jag har tid att baka.
Det finns en fråga: - är elektroniska vågar verkligen nödvändiga?
Jag har redan hittat väggmonterad produktion i Tyskland - ett mirakel (kompakt, snyggt, kostar cirka 2000 rubel). Det är bara det för tillfället, det är i Panasonic att jag får den perfekta koloboken (även om jag ibland är listig med ingredienserna).
Och en annan fråga, om jag får.
När man bakar rågbröd visar sig skorpan vara lite hård (jämfört med vete). Jag förstår att mjölet är annorlunda, etc., etc., men kan det förbättras?
Tack på förhand till ERFARNA BAKKARE för svaret!

Det finns en fråga: - är elektroniska skalor verkligen nödvändiga?
När man bakar rågbröd visar sig skorpan vara lite hård (jämfört med vete). Jag förstår att mjölet är annorlunda, etc., etc., men kan det förbättras?

Elektroniska vågar är inte ett universalmedel! Men med dem är det så enkelt att baka!
Det finns ett separat ämne om dem.

Skorpan kan mjukas genom att tillsätta vegetabilisk olja. Ideal senap eller linfrö.
Och om du lägger till kli blir skorpan smulig.

Häromdagen köpte vi en sådan spis. Med bröd är allt relativt i ordning, men frågan om att värma brödet efter bakningens slut täcks inte särskilt tydligt av i instruktionerna. Uppvärmningen fungerar som utlovat i tre timmar, sedan stängs den av och displayen visar EnD.

Men om du tar ut limpa så fort den är bakad, fortsätter uppvärmningen (ugnen är redan tom) och du kan hugga av den antingen genom att dra ut ugnen ur nätverket eller genom att trycka på STOPP-knappen. Är detta normalt eller ska det finnas en automatisk enhet i ugnen som stänger av uppvärmningsläget när formen tas bort?

Du kan trycka på knappen själv ... Det finns ingen sådan automatisering i kaminen. Om du tar ut brödet direkt efter tillagningen (jag skulle faktiskt rekommendera att du gör just det) måste du stänga av ugnen.

Om du tar ut brödet direkt efter tillagningen (jag skulle faktiskt rekommendera att du gör just det) - måste du stänga av ugnen.

Rekommenderas i min ugn i ytterligare 20 minuter efter tillagningen. lämna brödet i uppvärmningsläge och ta först ut brödet och stäng av ugnen. Så jag råder Andrey att läsa igenom instruktionerna igen.

Citat "eller ska det finnas en automatisk enhet i ugnen som stänger av uppvärmningsläget när formen tas bort?"
Det finns ingen sådan automatisering.

I min Ski 151 skrevs det också så. Men efter att brödet är kvar på uppvärmningen blir det fuktigt. Skorpan är inte krispig. Därför tog jag alltid ut brödet direkt efter signalen. Därför rekommenderade jag att göra detsamma.

Och i Panas tar jag också ut det direkt.

Det verkar som om funktionerna är desamma, men resultatet blir annorlunda. I min ugn blir brödet inte fuktigt och skorpan blir skarpare vid uppvärmning. Det händer att jag inte har tid att komma hem, jag tar ut brödet efter en timmes uppvärmning, skorpan är krispig.

I kenwood verkar det som om uppvärmningen också är starkare än i lzh (det var 205)

Jag tittar på instruktionerna. Alla lägen sammanfattas i en tabell med tillfälliga indikationer på processer. Så för alla grundläggande lägen, förutom kaka, deg och snabbt bröd, läggs en 20 minuters kylning i slutet av bakningen. Och muffins har 10 minuter. Det vill säga denna kylning ingår i programmet. Jag vet inte hur detta faktiskt genomförs och om värmeelementet har stängts av under de senaste 20 minuterna, men det kallas Cooling.

Och att värma lite annorlunda betydde. Efter slutet av hela programmet, efter denna "kylning", växlar ugnen automatiskt till uppvärmningsläget, men inte mer än 3 timmar. Jag trodde att det är så det ska stängas av automatiskt när formuläret hämtas. Det visade sig att nej. Ändå måste du hålla ner "Stopp" -knappen ett tag.

experter på bageri! Jag har en fråga om den här modellen. gillar hur man bakar rågbröd? recept och offline, men även blandat bröd med kli?

Du, Andrey, ge det! Verkar det inte konstigt för dig att ugnen inte skär brödet i sig och inte serverar dig i sängen till frukost med kaffe på morgonen? Tre timmars uppvärmning är en del av programmet som du kan stänga av med "STOP" -knappen när som helst utan att skada den färdiga produkten. Det är allt.

Kära vänner! Borttappad scapula för knådning av deg (samma mixer) för brödtillverkaren LG 202CE Kan någon berätta var du kan köpa den. Jag kommer att vara tacksam för all information.
Med vänlig hälsning.

[strelka]

strelka, kontakta ditt närmaste servicecenter (telefonnummer och adress finns på LG: s webbplats eller i instruktionerna för brödtillverkaren). Där kan du köpa eller beställa valfri reservdel. del.

Lenusya, tack så mycket för din lyhördhet. Jag har redan beställt en spatel till Moskva genom butiken, så jag ser fram emot att inleda en korrespondens med alla om vad som fungerar eller inte fungerar.Lusten att äta eget bröd, doftande, aromatiskt, är enorm, men jag vet ännu inte vad som kommer att bli av det.
Med uppriktig tacksamhet
strelka

Jag bakar på huvudprogrammet, ibland på franska (lättare bröd erhålls)

Jag har använt min spis i ett halvt år, jag är väldigt nöjd med det, men idag var jag för första gången bara i chock ... Jag bakade "franskt bröd" och ungefär två timmar innan slutet slocknade elen , i cirka 10 minuter. Jag var tvungen att dra ut allt och kasta bort det, och degen var redan så söt, så ledsen! Kanske hade någon annan en liknande situation? Kanske kan du på något sätt avsluta det på ett annat program?

Jag var tvungen att ta ut allt och kasta bort det, och degen var redan så söt, så ledsen! Kanske hade någon annan en liknande situation? Kanske kan du på något sätt avsluta det på ett annat program?

Varför kasta ut degen? Har inte LG bara ett bakningsläge? Om degen inte höjde sig tillräckligt kunde du vänta på den tid som krävs för en fullfjädrad korrektur och sätta på "Bakning" -läget (jag har en annan ugn, kanske det här programmet kallas annorlunda i din, huvudkärnan i bearbeta). Du kan bara baka i ugnen. Även om brödet visade sig vara lite annorlunda än du förväntade dig, var du fortfarande tvungen att baka det.

Ja, så jag tänkte på det, men det var redan för sent, jag hade redan kastat ut degen .... Jag har ett "cupcake" -läge, det verkar för mig att det här bara bakar. Om Gud förbjuder att de stänger av det ska jag prova det här. Tack för rådet)))

[Marie]

Marie, Nästa. vänta bara på att degen ska öka minst två gånger och sätt gärna på KEKS. Hon är Bageri.

Jag bakar både Borodinsky och råg på programmet Wheat Bread

Åh, flickor, jag kunde inte motstå. Jag bestämde mig för att skriva om min favoritbrödtillverkare. När allt kommer omkring kommer forumets läsare att välja sin HP och baserat på vad du skrev kommer de att besluta att överge LG. Men enligt min erfarenhet är det en mirakelbrödtillverkare. Jag köpte mig en sådan gåva för exakt ett år sedan. Det viktigaste är att produktionen är Korea (på något sätt litar jag inte riktigt på kinesiska). För det andra är detta en 7-års garanti (också, du vet, märkbart), från alla mina bekanta och LG-flickvänner och inte en enda negativ recension. Och naturligtvis priset! När det gäller bakning är jag bara ett fan. Jag tänkte på hur mycket bröd min familj äter på en dag och på kvällen sätter jag alltid på det med en fördröjning av bakningen. Det är något gudomligt att börja morgonen med doften av färskt bröd. Brödets kvalitet - jag personligen och mina nära och kära är mycket glada. Om de slår av ljuset väntar jag på att degen höjs till kanten på skopan och sätter på "cupcake" -läget. I allmänhet, om jag återigen var tvungen att välja vilken HP jag skulle köpa, då definitivt LG.

Jag stöder helt !!!
LG är super !!!
Hon svikade mig bara till slutet av garantin, skopan började läcka. Ersatt med en ny och inga problem. Min favoritassistent !!!
Alla mina vänner köpte brödtillverkare, och de har alla olika företag, så det finns något att jämföra med. LG är inte värre och ännu bättre än många.