Potatis på pergament

Potatis på pergament

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
Kyckling ben	2 st
Unga potatisar (valfritt)	1 kg
Salt, kryddor efter smak

Tillagningsmetod

• Marinera benen, du kan bara salta och peppa. Tvätta unga potatisar, ta inte bort dem om stora är skurna i flera delar. Om du använder gamla potatisar måste den skalas, uppdelad i 4 - 8 delar beroende på storlek. Sprid bakpapper för bakning i en stekpanna (du kan lämna stekpannan ouppvärmd), lägg kyckling och potatis. Stek över medium - låg värme, täckt, tills det är ömt. Salta de halvkokta potatisarna lite.
• 

Skålen är designad för

2-4 portioner

Notera

Stek i grund och botten under locket utan locket; medelstora - minsta brand - jag tror att det inte spelar någon roll. Alla som är vana vid att steka potatis, som de vill, och laga mat.

Och hur ser resultatet ut, som en bakad?
I allmänhet, en intressant idé, är det mer troligt för dem som inte har ugn.

Resultatet är stekt potatis med kycklingsmak.

Vad är poängen med att laga mat på papper? Lägg bara i en kastrull - blir resultatet annorlunda?

Poängen är att allt stekas utan att tillsätta olja eller fett i kycklingens egen juice, ja, plus att det inte brinner till pannan, det är lättare att tvätta och smaken skiljer sig från vanlig stekning.

Jag måste försöka)))

Hoppas du gillar det.

Tja, levern är utsökt! Och idén är bra, att tvätta pannan är jättebra! Och oljan spricker inte! Och jag undrar, kan någon stekpanna användas så här eller bara med en non-stick beläggning?

Mar_k, faktum är att du kan laga mat på detta sätt i valfri panna. Jag lagar dessa potatisar i 2 stekpannor på en gång - ett gjutjärn, det andra Tefal, med en non-stick beläggning. Till exempel tycker jag inte om smaken på stekta produkter i Tefale, de är på något sätt. Och att använda pergament är en helt annan sak.
Här är ett foto med en gjutjärnspanna

Jag undrar hur jag ska försöka, jag kommer definitivt att rapportera tillbaka. Men inte snart, vi har inga potatis ännu)))

Celfh, du kan också använda gamla potatisar - skär dem bara i kilar.

Mar_k, faktum är att du kan laga mat på detta sätt i valfri panna. Jag lagar dessa potatisar i 2 stekpannor på en gång - ett gjutjärn, det andra Tefal, med en non-stick beläggning. Till exempel tycker jag inte om smaken på stekta produkter i Tefale, de är på något sätt. Och att använda pergament är en helt annan sak.
Här är ett foto med en gjutjärnspanna

Tacka! Jag ska försöka!

Vilket roligt sätt!
Bränner inte papperet?

Elenka, inget papper brinner inte. Jag använder pergamentet Little Things in Life för både bakning och rostning.

Tack för svaret.
Jag ska definitivt försöka!

Denna maträtt kan också göras i en multikokare, förmodligen i "bakning" -läge. Kan du skala unga potatisar? Kommer smaken att förändras mycket?

Vasilissa, experimentera! Du kan skala den, men i denna mycket tunna skal är hela "tricket" nästan som i en bakad potatis.

[nataliafor]

nataliafor, tack så mycket! Mycket välsmakande, mycket enkelt, mycket snabbt

celfh, jag är glad att jag gillade det!

[natalisfor]

natalisfor, acceptera mitt betänkande, liksom ett stort tack!)))
Mycket välsmakande och riktigt enkelt. Nu ska jag ofta laga så här. Jag undrar vad mer kan du laga på det här sättet?

Och här är vår lunch, potatisen var inte ung, och till och med grodde lite. Därför är den liten och rengjord. Men barnen var mycket glada

Basilika, om du använder gamla potatisar måste den skalas.Jag är ledsen att lägga till denna punkt i receptbeskrivningen. Men du gjorde det underbart!

Vasilika, här är en annan - https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=252399.0

[nataliafor]

nataliafor, tack! Vi älskar kotletter också. Det jag gillade mest är att pannan är lätt att rengöra.

Vasilika,

Vi älskar kotletter också. Det jag gillade mest är att pannan är lätt att rengöra.

Definitivt!
Plus att ekonomin växer. oljor.

Jag ska försöka, jag tog det till bokmärken

Jag hämtar receptet. Unga potatis kommer snart att gå, men med gamla är det underbart. Snabbt, enkelt och väldigt gott. På dacha är det bara en livräddare för mig.

Vilket roligt sätt att laga mat! Rostning, men inte i ugnen. Jag tar det till min spargris. Tacka!

Klass! Det finns ingen ugn vid dacha och airfryer är täckt. Det är sant att det inte finns något pergament heller, men det är lättare att köpa det))
Jag ska definitivt laga det!
Tack till författaren till receptet och Tatiana, som kom ihåg det!