Valnötkakor

Valnötkakor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl, premium	150 g
rågmjöl	30 g
Brunt fint socker	130 g
Äggvitor	4 saker.
Jordnötter	200 g

Tillagningsmetod

• Vispa de vita med socker (som på maräng), tillsätt försiktigt nötterna och mjölet, blanda försiktigt. Sprid ut med en tesked på pergamentpapper i bollar. Jag bakade i 20 minuter vid 170 grader (i en förvärmd ugn), kakorna var i allmänhet färdiga, men jag bestämde mig för att torka dem ytterligare 150 minuter i 10-15 minuter, det blev lättare och skarpare.

Notera

Här är ett recept på en utsökt nötkaka. Receptet uppstod som ett resultat av en improviserad imitation av de bulgariska nötskakorna "valnöt". Jag sökte på internet, jag hittade inte receptet, jag var tvungen att uppfinna hjulet på nytt. Det var inte möjligt att uppnå en extern likhet (detta är i allmänhet inte nödvändigt), men smaken är likartad, även om den är lika annorlunda.

Liknande recept

Mikrovågsugnkakor (Natalishka)

Mjölfria nötskakor "Minutka" (dopleta)

Valnötskakor gjorda av speltmjöl (kolobashka)