Hushållens marinatorer

Igår betade jag kaninen. Gillade!
För 3 kaninben tog jag
1 lök halv ringar
1 morotkvartsringar
3 vitlöksklyftor - krossad med en kniv
1 tsk Four Peppers mix
5 enbär - krossad i en mortel
en nypa dragon
salt-
1/4 kopp vegetabilisk olja
2 bord. matskedar vitt vinäger, utspätt i 3/4 kopp vatten

Jag höll den i marinatorn i två cykler på 9 minuter vardera. Sedan torkade hon köttet med pappershanddukar, rullade det i mjöl och stekte det tills det var guldbrunt i en långsam spis på Baking. Sedan tillsatte jag lök och morötter från marinaden och gräddfil och överförde långkokaren till Stewing i 2 timmar. Riktig sylt.

Z. s. Tack vare den som föreslog att använda en dammsugare för att suga luft och skapa ett vakuum i marinatorn - det är mycket snabbare än manuellt och har naturligtvis en bättre effekt på produkten i marinatorn - det tar upp ännu bättre och snabbare.

[Anastasia]

Anastasia, bra recept !!!
Dessutom är kaninen kött, men det verkar vara ett av de enklaste !!!

Här tar jag mitt huvud, hur man anpassar vakuumpumpen från Zepter till marinatorn. Han passar inte, men det skulle vara jättebra. Kanske har någon redan byggt någon form av struktur, snälla dela

Ack ... Här slog min man gärna upp så många som sex minipumpar, sa att vår marinator nu är förpackad med pumpar, men ... En halv centimeter i diameter och de rullade inte längre.
Dessa var pumpar från vakuumpåsar för förvaring av kläder. Där kompletteras varje paket med en separat pump. Om någon har sådana paket kan du prova.
Och jag föreslår till ägare av fitballs att testa pumpar från fitballs ... Plötsligt kommer de att passa ...
Om elektriska pumpar för vakuumbehållare - inte i ämnet.
Men Duffy -

Enheten är i konstant klass. Men länken ger information om Tomsk. : '(Berätta för mig, i Moskva (jag frågar vänner) var kan jag köpa? Kanske någon i St Petersburg köpte dem?

Med Moskva ... kan jag ta telefonnumret till butiken dit jag tog dem. Vi har det ... ja, som en bybutik. Om du behöver något, fråga bara att beställa så tar de med ... Big Duffy tog det på fredag. Men det kommer att vara runt onsdagen. Är det nödvändigt?
I allmänhet verkar det som om deras priser är ganska demokratiska. Jag tog från dem ... 60% av utrustningen. TV, dammsugare, airfryer, juicer, köttkvarn, fritös ... och så vidare. Men jag älskar honom, det tar fem minuter att gå ... Men om jag var tvungen att gå fyrtio minuter ... skulle jag knappast vara en vanlig kund.

Mikrosprickor uppträdde på insidan av burken. Jag misstänker en diskmaskin i detta motbjudande. Så min marinator badar inte längre i diskmaskinen.

På förfrågan Studs - länk med en vakuumbehållare som en marinator för svamp (och med en kopia av receptet)

https://mcooker-svm.tomathouse.com/fo...=1687.0 (min behållare med svamp)

https://mcooker-svm.tomathouse.com/fo...=1687.0 (recept)

[Inlagda lök för garnering]

Kan jag kasta in några idéer för ägare av en sådan bra enhet som marinator?

Inlagda lök för garnering
Jag gnuggar lök (helst söta sorter) på Berner i halva ringar.
Jag häller rikligt med marinad: vatten, socker, salt, vinäger, lagerblad (koka inte). Smaken av denna marinad är sur och sur. Marinaden ska täcka löken väl. Jag lämnar den i kylskåpet över natten.

Inlagd blomkål (eller aubergine)

Häll kokande vatten över blomkålsblommorna och låt stå i 3-4 minuter (justera det här ögonblicket själv, jag älskar krispig kål). Töm sedan vattnet och häll marinaden av vitlök, honung (socker), vinäger, svartpeppar, salt, vegetabilisk olja.
Du behöver inte mycket av denna marinad, utan bara för att omsluta kålen. Denna marinad är också söt med surhet. Det är nödvändigt att extrahera det "onda" centrumet från vitlök och föra det genom en press. Jag lämnar sådan kål att marinera i ett par timmar.

Om du marinerar äggplantor, måste de innan det skalas, kokas (men tills de är elastiska), förtryckta. Skär sedan som "fingrar".

Lätt saltade gurkor
Färska gurkor, med hud, skär med fingrarna, pressa ut några vitlöksklyftor (efter smak och utan mitten), dill, salt, socker, vinäger. Låt stå i 30-40 minuter.

Kebabkött
0,5 citron, 1 kg fläsk, 2 stora lökar, salt, peppar.
Gnid lök och citron med tunna ringar på Berner. Jag häller dem över köttet samtidigt som jag pressar ut juice, salt och peppar samtidigt. Jag lämnar den i kylskåpet över natten.

........................ ....
Du kan marinera kött (även för grillning och grillning) och fisk i hemlagad yoghurt + salt, peppar.
........................ ....
Fisk, till exempel marinerad i yoghurt, sedan i samma yoghurt lade jag i en ugnsform, strö över stekt svamp och baka i ugnen.
..............................

Det blir väldigt gott om du skär fisken eller köttet i kuber, marinerar i en liten mängd yoghurt, riven lök, salt, peppar. Tillsätt sedan ett ägg, en sked stärkelse och stek som pannkakor.

Käft
Jag tar två typer av kött (till exempel fläsk och kycklingfilé) och skär dem som kotletter. Och sedan "samlar jag" kotletten: fläskkotlett, smörj den med yoghurt, lägg kycklingen på den, smörj den med yoghurt igen och igen fläskkotlett på toppen. Salt, peppar, etc., efter smak.
Och sedan går jag igenom denna "smörgås", gissa vad? Korrekt! Mörningsmedel.

Det visar sig så intressant, hel, hacka, som vi steker och ångar som vi vill. Till exempel slår jag in den i ett fläsknät och grillar.
Nu blir det tydligt varför jag alltid gör sockerfri yoghurt.
Yoghurt gör många användbara saker i mitt kök.

Om något inte är klart kommer jag att svara med glädje.

linda in ett grisnät

Qween, snälla berätta för mig vad är ett grisnät?

[2kashevar]

2kashevar , fläsknät, är det tunnaste lagret av grisens inre fett som omsluter de inre organen. Och utseendet är verkligen som ett tunt men ganska tätt nät.

När det utsätts för temperatur smälts allt fett ut ur detta nät så mycket som möjligt och en tunn, välsmakande, krispig skorpa finns kvar.

Det är väldigt gott att lägga (en hel) kyckling i detta nät och baka i ugnen. Eller nötkotletter eller kebab eller vad du vill. Köttet förblir saftigt och ömt inuti.

Ett sådant nät säljs på slaktmarknaderna, dess vikt är ~ 500 gram. Men det köps ofta för andra ändamål.

[Hårnål]

Hårnåli allmänhet köper de för att värma isen. Fett smälts perfekt från gallret, och detta fett är internt, det vill säga det är bra för att inte bara laga mat utan också för att förbereda alla slags drycker. Till exempel celandine salva.

Jag skulle beta kyckling idag. I princip är allt bra, men ... min dotter köpte en glass kyckling. Här sitter jag och undrar om det är möjligt att beta det direkt fryst i en vakuumbehållare? Ändå kommer den att ligga i värmen ...

Hallå! Tjejer, jag fick precis en marinator och jag stötte på ett problem: Jag kan inte ta bort skyddskåpan under ventilen! Hur filmas hon i allmänhet? Hjälp pliiiz, jag är rädd att bryta något av vana!

Hallå! Tjejer, jag fick precis en marinator och jag stötte på ett problem: Jag kan inte ta bort skyddskåpan under ventilen! Hur filmas hon generellt? Hjälp pliiiz, jag är rädd att bryta något av vana!

Och jag hittade ingen skyddskåpa. Jag gör det precis som det är. Du kanske behöver skjuta något där?! Jag tvättade och betade omedelbart utan att ta bort något ...

Hallå! Tjejer, jag fick precis en marinator och jag stötte på ett problem: Jag kan inte ta bort skyddskåpan under ventilen! Hur filmas hon generellt? Hjälp pliiiz, jag är rädd att bryta något av vana!

Om du behöver ta bort, vrid sedan spåren mittemot "öronen", dra i den vita öglan, den kommer ut

Kalyusya, vi pratar om en vit keps på botten av locket, instruktionerna kallar det "ventilskydd"! Det fanns meddelanden på detta forum om att det kan finnas ett problem med att pumpa luft om något kommer under detta skydd, till exempel en marinad, och det skulle vara nödvändigt att skölja locket. I instruktionerna sägs det också om behovet av att rengöra locket, men hur man tar bort det stod bara "NÄR" och det är det.

Jag tvättar locket, bara böjer tillbaka den vita "kjolen", och det är det ..... Jag tog aldrig av
och locket är enligt min mening inte avtagbart

Jag tvättar locket, bara böjer tillbaka den vita "kjolen", och det är det ..... Jag tog aldrig av
och locket är enligt min mening inte avtagbart

Och vilken avtagbar ... Jag föll själv i köttet under betning, jag lade köttet tillsammans med det i pannan och kokade det ... allt krympt
så kolla de "icke-avtagbara" kepsarna

Klättrade speciellt kontrollerad ... borttagen ........ dra med lätt ansträngning. Tack för varningen.....

[Aunath]

Aunath!
Tack för din fil. Jag analyserade det och ...

1. Den översätts av antingen en professionell översättare eller en översättare + en kock tillsammans;
2. Fel i den engelska versionen åtgärdas där. Till exempel när de föreslår att du häller antingen champagne eller vinäger efter eget val ... I din version har nämnts champagne tagits bort. Etc.
3. Lade till några fler recept som inte finns i originalversionen.

Produktion... Fil tillhandahålls Aunath är den mest korrekta och fullständiga versionen !!!

Men något hände med marinatorn: luften pumpas inte ut. De använde det väldigt lite - de försökte bara beta gurkor och kål, allt fungerade bra, och sedan stod han och våra händer nådde inte honom. Vi fick det igår och. ... ...

Vad ska vi göra?

Har du provat det med en dammsugare?

Inte.

Om detta inte är ett skämt, hur använder du det?

Inte.

Om detta inte är ett skämt, hur använder du det?

Jag skojar inte. Det är nödvändigt att fästa slangen utan munstycken på platsen nära marinatorn, där du brukar sätta handpumpen. Dammsugarens rördiameter
matchar diametern på marinatorpumpen. Sätt på dammsugaren och luften ska börja pumpa ut. Jag gjorde det på råd från hårnålen. Nu tömmer jag inte manuellt luft från marinator-dammsugaren mer produktivt och snabbare.

[Tillotama]

på råd från Studs

Som hon rådde Tillotama.

Men personligen bytte jag till Duffy-pumpen för 160 rubel och var väldigt nöjd. Men hittar du Duffy-pumpen - frågan är, och det finns verkligen en dammsugare!

Men något hände med marinatorn: luften pumpas inte ut. De använde det väldigt lite - de försökte bara beta gurkor och kål, allt fungerade bra, och sedan stod han och våra händer nådde inte honom. Vi fick det igår och. ... ...

Vad ska vi göra?

Kontrollera även kanterna på kapseln och locket för att se om de är rena eller flisade. Ta bort och skölj munstycket från pumpen. Det skulle också vara önskvärt att smörja munstyckets insida med rast. olja. Detta händer ofta för mig, men efter dessa procedurer återställs allt.

Tack alla för råd. På måndag återvänder jag till dacha (vi har en marinator där) och provar det, annars är det så stötande!

var noga med att spola ventilen som ligger i locket.

Flickor! Jag registrerade mig just idag. Jag är ny. Men jag älskar köksmaskiner så mycket! Men det finns ingen marinator och det finns inga vakuumbehållare heller. Vad är bättre att köpa? Och om containrar, vilket företag? Jag läste att det bästa är Vacco (Zepter är väldigt dyrt). Ge kloka råd till en nybörjare. Eller hur man köper en marinator från Tillotama?

Flickor! Jag registrerade mig just idag. Jag är ny. Men jag älskar köksmaskiner så mycket! Men det finns ingen marinator och det finns inga vakuumbehållare heller. Vad är bättre att köpa? Och om containrar, vilket företag? Jag läste att det bästa är Vacco (Zepter är väldigt dyrt). Ge kloka råd till en nybörjare. Eller hur man köper en marinator från Tillotama?

Tillotamas marinator är så billig att du har råd att köpa den, och även burkar (behållare), eftersom de har olika funktioner och olika storlekar. Det är bekvämt att marinera i marinatorn och laga något där, och behållare, olika i storlek, är praktiska för förvaring av något! Jag skulle inte vägra den ena eller den andra! Köp från Tillotama-ämnesinformation https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8585.0

I Eldorado i Rio på Dmitrovka såg jag VES-marinatorer för 1900 rubel. En komplett kopia av oss, men ... det verkar för mig att de är mindre ... Eller kanske de är. Pumpen fungerar.

Jag såg dem också i Eldorado, och det verkade också för mig att storleken är mindre, och i så fall kan den verkligen vara mindre.

Ta med företaget, nu är jag också med en marinator.

Gjorde en kalkonfilé i kefir, överraskande visade det sig mycket öm. Även om jag läste igenom hela tråden om sjömän tvivlade jag fortfarande på resultatet.

[LariMari]

LariMari! Vi tar !!! Och saken kommer att vara användbar för airfryer !!!

Jag köpte den också igår. Jag har inte lagat någonting än, det ligger i en låda. Här tänker jag: vad ska jag laga till en början? Jag verkar ha läst det så, men jag är rädd att jag inte vill bli besviken.

Kontrollera pumpen först!

Tacka. Jag vill ansluta min man. Låt honom prova det själv och visa mig sedan. Damer skriver på sina webbplatser att inte alla kan pumpa ut luften helt.

Ja. Du kan prova det utan make på ett enkelt sätt. Placera pumpen i handflatan och ... genom ... tryck in / ut pumphandtaget. Om det blir omöjligt att flytta handtaget på andra eller tredje satsen, kan du gå vidare till kycklingen längs öster och om möjligt till din man ...

Inlagd kål och svamp. De åt nästan allt på en gång. Marinaden gjordes enligt Tillotamas recept med vissa förändringar. Jag försökte det för att göra det utsökt. Jag har en fråga. Det finns en sådan tallrik för kött inuti. Jag tog ut det. Behövs det för kyckling eller bara för kött? I allmänhet är leksaken väldigt söt. Vi fick mycket nöje från inlärningsprocessen.

Detta är en mjukgörare för mjukgörande produkter. slående effekt. med plattan ska vara mjukare.

Behövs det för kyckling eller bara för kött?

Valfritt för kyckling! Främst för kött.

Jag förstår att detta anbud behövs så att vi slår av med en hammare.

Flickor, har du ibland bromsning när du roterar? Jag går aldrig överbord med den tillåtna vikten, men ändå roterar den ojämnt för mig.

Återigen gjorde vi kål och svamp. Och återigen bleknade allt bort. Jag tog slut en halv flaska vinäger, även om jag hällde mindre än recepten. Smaken av vinäger känns dock inte alls. Utsökt! Och du tänker inte hur när du köper, vad de lägger där och hur de gjorde det. Endast vinäger är knappast användbart. Kan du klara dig utan det? Vad tror du?

Kan du klara dig utan det? Vad tror du?

Jag försöker använda äppelcidervinäger eller citronsaft.

Och idag gjorde jag rökt makrill i en marinator. Skär i bitar, hälld marinad. Utsökt! Tillsammans med min man åt vi nästan all fisk på en gång. Men utåt blev det lite skrynkligt, inte lika vackert som från butiken. Nästa gång ska jag försöka att inte klippa, men hela i 18 minuter. Kanske om du skär det efter betning kommer det att bli snyggare. Hur mår du?

Jag kan inte dra ut plattan ur behållaren. Infektionen fastnat! Redan min man försökte dra - det klättrar inte. Någon som har några idéer för en säker borttagning? Jag är rädd att använda våld på grund av plastens bräcklighet ...

Det är konstigt ... Jag har aldrig fastnat ... Eller kanske ha det i varmt vatten?

Jag sitter och tänker: vad skulle vara så nytt och intressant att lägga in marinatorn? Jag har redan gjort kål, svamp, kycklingben, fläsk, makrill. Snälla berätta ett intressant recept.

Var var kycklingen? Och sedan spotta den i ugnen !!!