Pumpa paj paj

[Helvete enligt detta schema]

Pumpa paj paj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Torrjäst	2 tsk
Vetemjöl	500 g
Salt	1,5 tsk
Socker	3 msk. l.
Mjölkpulver	3 msk. l.
Smör	2 msk. l.
Vatten	280 ml
Pumpa	300 g
Katrinplommon	3 st
Torkade aprikoser	3 st
Socker	0,5 st
Valnötter	50 g

Tillagningsmetod

• Degen bereddes enligt Baba Dusis recept
• 
• Hon rullade ut degen tunt och klippte cirklar ur den
• Jag har fem cirklar.
• Jag lägger en cirkel deg i formen, fyller på toppen .. och så vidare
• På toppen av degen applicerade jag ett mönster med en kniv.
• 
• Blanketten placerades i AG på det nedre rutnätet.
• Hon täckte kakan med folie.
• Hon bar inte ringen.
• Helvete enligt detta schema
• 30 min temp 60 deg-proofing.
• 30 min temp 230 grader bakning
• 30 min temp 180 g - bakning
• 5 min 250 grader med folien borttagen för efterbehandling.
• 
• Kommentarer (1)
• Min man och jag gillade det. Utmärkta bakverk för te, och pumpa är inte trött på säsongen än.
• Skikten är inte tydligt synliga eftersom degen är jäst.
• Du behöver inte lägga till katrinplommon - 3 stycken är precis rätt.
• Den enda anmärkningen är att dränera vattnet från pumpan så bra som möjligt.
• Fyllningen är fuktig på flera ställen.

Liknande recept

Smördeg "Sillben med äpplen" (Psichika)

Smördeg "Sloth" paj (Mikhaska)

Smördegspaj med pangasius i pizzatillverkare Princess 115000 och Travola SW302T (MarinaK)

Underbar rödaktig paj visade sig

natamylove Baba Dusis länk fungerar inte: - \ Kan du sammanfatta degberedningstekniken? Och sedan vill jag baka idag

Ja, det fungerar verkligen inte

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26793.0
jag försöker igen

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26793.0

här är en fungerande.

Tyvärr har jag inte tid att skriva mycket nu.
Jag kommer att säga att jag inte lade ner mjölkpulver, jag gjorde det på vatten.
Och eftersom det inte är varmt nu skickade jag inte degen till kylskåpet, jag rullade omedelbart ut det.
Margarin skars i kuber när den blandades i degen.