Hemlagade nudlar, ravioli och allt för att göra dem

Människor, idag kommer jag inte att bemästra hela ämnet.
Endast på sidan 14 nu.

Igår såg jag en Fackelmann pastamaskin i Metro.
Det kostar 140 gram (17,5 $).
På något sätt är det väldigt bra. billig.
Vem har en skrivmaskin från det här företaget?
Hur klarar hon uppgiften?

Jag har en. Och sedan köpte min mamma samma, men vi har fortfarande 113 UAH. tog. När du köper den måste du noga titta och vrida den. Det bör inte finnas någon rost, avståndet mellan valsarna ska vara jämnt och notera hur lätt avståndet mellan valsarna kan bytas (vred med siffror på sidan). För mig växlar hon med steg, men för min mamma är det enkelt. Och om du också har dina händer i plågor, och det inte finns något behov av att fånga ...
Ja, också ... kanske hade vi en sådan fest ... Jag har definitivt det (jag demonterade det och såg det), men min mamma är förmodligen ... stora stjärnor med ett stämplande äktenskap om jag hittar en bild ska jag sätt i den. Den första tanken var som i en anekdot "försiktigt arkivera med en fil" och smurade den bara. För detta pris var resultatet tillfredsställande. I grund och botten gör jag tunna nudlar på ägg, och om inte bara på äggulor. Så ta det, annars är de mer anständiga 5 gånger dyrare
Här hittade jag bilder. Jag tog av sidokåpan.
Här är söta fasta stjärnor, dvs på fasta axlar (de för att skära nudlar)

Och dessa är stora med hack. Så de mullrar under arbetet om det maximala avståndet mellan rullarna är inställt.

[333]

333 ,
Tack för svaret.
Berätta, är nudlarna alltid skurna till slutet?
Och vilken utrustning har den? Finns det rullknivar? (Jag misstänker inte ...)

Rullknivar? Vad är det här för? Antagligen inte. Det finns bara 3 alternativ att arbeta med. Allt i en byggnad. Den ena är för skivning av tunna nudlar (jag gillar det här mer), den andra är för bred, den tredje är för att rulla ut deg från 3 eller 4 mm till 0,2 mm - du kan se din hand genom degen.
Och nudlarna kanske inte skärs helt om de är för råa, men enligt min mening är detta fallet för alla. Även när mormor gjorde det med händerna lät hon degen ligga lite och rullade den sedan i rör och klippte den.

Och jag blir förmodligen långsamt galen, jag läser många tidskrifter, och där i nästan varje nummer är det som lasagne cannelloni, jag tittade på hur många tomma ämnen i butiken som är dåliga, jag läste att lasagneplattor kan göras hemma, men det verkar bara, men cannelloni Hittade för första gången, ett så mycket budgetrecept och beslutat

Serverar 4: Knåda 150 g mjöl, 1 ägg, 1 bord. matskedar vegetabilisk olja, lite vatten och 1 nypa salt.

Jag gjorde degen i HP, rullade ut den tunt

och lindade det i ett rör från rullpapperet som finns kvar efter att rullen från skrivaren slutar, ett sådant rör kan fortfarande tas från folien eller annat papper, men det verkar lite större i diameter, men det här är precis vad du behöver.


den vikta degen kommer väl ut från röret och kanterna sitter fast


Här är vad som visade sig vara några ark lasagne och 10 bitar cannelloni, en av dem står, resten vill inte stå men håller sig inte ihop, jag rullade antagligen ut den mycket tunt, att stå är lite tjockare och jag gjorde det sist, förmodligen är degen redan torr.
På morgonen ser jag vad som händer, och om jag har tur kommer det att finnas en ny maträtt på helgen, jag har aldrig gjort det här.

God dag! Jag läste hela tråden och förstår inte hur jag brukade leva utan dessa underbara saker. Jag vill verkligen köpa, men jag har ett problem - köksbordet är glas och tunt.Det här är en matsal, ingenting alls kan skruvas fast på arbetsbordets yta på grund av designsidorna
i detta avseende två frågor:
1. om någon rullar och skär med e-post. drivna, vilka och var köpte de?
2. en enorm begäran till alla ägare av mekaniska prylar - var vänlig och mät det minsta möjliga avståndet för att fästa vid bordet (om denna begränsning finns).
Jag behöver verkligen din hjälp, annars kan onlinebutikerna inte svara på min fråga
Jag är mycket tacksam mot alla i förväg.

God dag till dig också! Du har inte skrivit var du kommer ifrån. I Moskva säger valet av elektriska skärare uppriktigt sagt att det inte är rikt och att det inte säljs för tillfället. Jag har ett minimiavstånd till vilket du kan dra åt 1,5 cm, men jag skulle inte riskera att fästa det på ett glasbord - nudeln är en ganska tung sak-vägd-2800 g-plötsligt kommer bordet att skadas.

Jag skruvar fast den i fönsterbrädan, vi har den gjord av granitflis, för bordet är också runt och sidorna går ner - det är inte bekvämt och det finns ingen tom arbetsyta
Jag har en FAKELMAN nudelskärare, det finns ett fäste som i en sovjetisk köttkvarn. Du kan klämma fast den till noll.

Flickor-vackra värdinnor, jag blev också sjuk med den här enheten. (Det ser ut som en epidemi ..)
Jag ber om hjälp: vet någon om den här nudelskäraren ..

Jag ber om hjälp: vet någon om den här nudelskäraren ..

Denna modell har många på forumet. Recensionerna är positiva. I allmänhet är detta en helt okomplicerad enhet, så modellerna är nästan desamma.

Åh, det är som min nudelskärare! Grattis!

Idag använde jag en petehof nudelskärare för första gången.
Häftigt!
Några frågor uppstod.

Min penna flyger ut hela tiden när det rullar (när allt skärs är det bra), det lyfter mina nerver - skräck! Anastasia, säg mig, snälla, är det samma sak för dig, eller skruvade jag det bara framgångsrikt på bordet? (Förresten motstod glasbordet med skärbrädan under skruven med en smäll).

Och en annan fråga: vet du om det finns andra munstycken för denna nudelskärare? Det finns 6,6 mm och 1 mm, det vill säga väldigt tjockt och väldigt tunt, men jag skulle vilja ha något däremellan.

Tjejer, ursäkta mig, vi har redan diskuterat det, men det är så brådskande, jag läser 42 sidor, men jag har inte tid ... Vad är mer pålitligt och bekvämare Titania eller Peterhof?

Skickat: Idag kl 21:38:33
Citat
Tjejer, ursäkta mig, vi har redan diskuterat det, men det behövs akut, jag läste 42 sidor, men jag har inte tid ... Vad är mer pålitligt och bekvämare Titania eller Peterhof?

Jag har en peterhof. Jag är inte särskilt nöjd. Ett munstycke för pasta i två tjocklekar - 6,6 mm och 1 (eller 1,5) mm. Jag saknar något däremellan: 6, 6 är tjocka och 1 mm är mycket tunna. Och andra bilagor till den säljs inte. Efter tre användningar griper något från den tunna sidan
Även om andra ägare av Peterhof verkar vara glada

Titania verkar också ha detta problem?

Titania
Nudelbredd 2,0 mm och 6,5 mm
Rullbredd på deg 140 mm
Tjockleken på det valsade skiktet 0,2-2,2 mm (6 positioner)

Petrhof
Nudlarnas bredd 1,5 mm och 6,6 mm
Rullbredd på deg 140 mm
Tjockleken på det valsade skiktet är 0,5-2,5 mm

Meita, i min Peterhof -6,6 och 1 mm, kanske 2 mm blir dubbelt så bra? ...
1 mm är i princip bra för nudlar, men tyvärr för spagetti.

Min penna flyger ut hela tiden när det rullar (när allt skärs är det bra), det lyfter mina nerver - skräck! Anastasia, säg mig, snälla, är det samma sak för dig, eller skruvade jag det bara framgångsrikt på bordet?

Och en annan fråga: vet du om det finns andra munstycken för denna nudelskärare? Det finns 6,6 mm och 1 mm, det vill säga väldigt tjockt och väldigt tunt, men jag skulle vilja ha något däremellan.

Nej, min penna flyger inte ut. Och eftersom det flyger ut i ett munstycke (för rullning), men inte i det andra (vid skärning), handlar det inte om att fästa på bordet utan i själva redskapen.
Nej, som jag förstår finns det inga andra bredder på bilagor.

Kära NatalyAN! Du köpte en nudelskärare i Promaster, som jag förstår det, 18 cm. Snälla berätta hur du gillar kvaliteten på denna nudelskärare och vilken betalningsmetod i denna organisation? Och då står det "Just nu är det enda sättet att betala för beställningen tillgängligt", men vilket är inte specificerat. Jag läste typ av villkor noggrant, men jag hittade ingen information om garantin och garantiservicen. Och plötsligt fastnar den defekta - vad ska man göra då?
Tack på förhand för ditt svar

Var idag i tunnelbanan på Dorozhnaya Street, det finns ingen Titania för 2000 rubel ... Det finns bara modeller för 6500 rubel, men det är för dyrt ...

Du vet, här skrev någon tidigare, på sommaren verkar det som om det säljs Peterhoff degskivor nära tunnelbanestationen Medvedkovo, i en liten hushållsbutik. Jag körde slumpmässigt och hade absolut ingen aning om exakt den här butiken och tre månader efter att ha läst informationen - och jag köpte den! Priset är cirka 800 rubel. Bra maskin, jag är väldigt nöjd och tack så mycket till den som delade informationen!
Det är sant att du måste fråga säljarna var din nudelskärare är, annars är butiken liten och sortimentet är enormt! Och den ligger i ett litet köpcentrum (det finns mat och andra varor i olika paviljonger), som du stöter på när du lämnar tunnelbanan. Du går in och omedelbart till höger. Ack, jag kommer inte ihåg vilken utgång från tunnelbanan! Men om du gräver i ämnet kan du hitta ett meddelande, det verkar, skrev författaren där.

Jag vet inte om jag hjälper någon, det verkar som om den här maskinen ...
Jag har en manuell, vridning är tråkig och inte bekväm .. Jag skulle vilja ha båda händerna fria för att underlätta arbetet med degen .... Jag undrar om någon redan har köpt något sådant?

Idag köpte jag en Peterhoff nudelskärare. Beställs i tre björnar. Vad kan du säga: kvaliteten är läskig. Nej, naturligtvis fungerar allt så, vänder, men ... du måste ta isär och göra om allt. Italienarnas levande produkter (Atlas 150 och andra) är helt enkelt ett mästerverk som jämförelse. Det är sant att deras priser är en storleksordning högre. Naturligtvis förväntade jag mig den sämsta kvaliteten, men inte i den utsträckningen. Om jag hade sett det live innan jag beställde hade jag inte tagit det. Nu ska jag försöka hur det fungerar i allmänhet. Jag skriver för någon annan som väljer: Om du redan vet med säkerhet att du kommer att använda den länge och ofta tar du dyra italienare. Och Peterhoff och andra porslin kommer att prova.
Ja, förmodligen kommer kvaliteten på de färdiga produkterna att passa mig också. Men hela mitt liv har jag arbetat med metall och teknik. Därför kommer jag naturligtvis att vara noga med kvaliteten på bearbetning, montering och andra saker ...

Vi köpte också nyligen en Petrhof-remsa. ru för 1200, jag är vansinnigt glad. Och kvalitet och process och färdiga produkter!

Nu ska jag försöka hur det fungerar i allmänhet. Jag skriver för någon annan som väljer: Om du redan vet med säkerhet att du kommer att använda den länge och ofta tar du dyra italienare. Och Peterhoff och andra porslin kommer att prova.

Vlad, men ändå försöker du börja. Jag använder den här Peterhoff - och du vet det. Jag hittade inget så läskigt i honom. Och jag såg Atlas leva i METRO-SS-brunnen, men för att verkligen falla av glädje fanns det inget sådant. Jag tog inte isär Peterhoff, det fanns inget behov, om jag hade frågat min man, skulle han ha isärtagit, han arbetar också med teknik hela sitt liv, men det finns inga klagomål, och därför agerar jag enligt ordspråket "stör inte med mekanismen för att fungera. " Jag ser fram emot dina intryck av arbetet med din nudelskärare.

Designen är exakt desamma som för Peterhoff och Atlas. Allt fungerar bra, det utför sina funktioner. Varför göra om allt är oklart. Det finns inga grader på metallen, kugghjulen knakar inte eller fastnar. Lyser. Vad behövs mer?

Och jag köpte också in tre björnar och är inte nöjd med kvaliteten. 1 mm nudelskäraren fungerar inte längre (jag använde den 4 gånger), den snurrar bara inte, den demonterades - problemet ligger i växlarna. Kanske finns det någon form av falsk kines

Och jag köpte också in tre björnar och är inte nöjd med kvaliteten. 1 mm nudelskäraren fungerar inte längre (jag använde den 4 gånger), den snurrar bara inte, den demonterades - problemet ligger i växlarna. Kanske finns det någon form av falsk kines

Du har förbryllat mig! Jag köpte min Peterhoff i nudelbutiken. py och kvaliteten passar mig helt, men hur man kan ta reda på om någon av oss har en falsk, kan jag inte ens föreställa mig! Om du har några förslag, skriv, för jag vill verkligen att folk inte gör misstag i sitt val när de köper och inte slösar bort pengar!

Och jag köpte också in tre björnar och är inte nöjd med kvaliteten. 1 mm nudelskäraren fungerar inte längre (jag använde den 4 gånger), den snurrar bara inte, den demonterades - problemet ligger i växlarna.Kanske finns det någon form av falsk kines

Och min nudelskärare Peterhof från Three Bears. Redan två år som min. Jag kan inte säga att jag använder den väldigt ofta, men den står inte inaktiv heller. Enligt min mening är allt bra. Åtminstone för stunden.

Det ser ut som att Peterhoff är väldigt annorlunda än Peterhoff. Så igår försökte jag inte det i praktiken, men jag beskriver mina egna: Det finns små skal i metallen på rullaxlarna. Djup och diameter upp till en halv millimeter. Sex stycken. Under drift avger kugghjulet ett skaller-vrål, dessutom när det försöker vrida handtaget på degskivan i motsatt riktning, kilar det tätt. Jag är nästan säker på att det kommer att fastna när jag arbetar med tiden. Anledningen är växlarnas stora motreaktion, de blir sneda. Handtaget passar inte bra i en slits. Nudelskärarnas axlar har ett radiellt ögonspel på 0,5-0,6 mm. Hur kritiskt det är när jag arbetar. Generellt sett något liknande. Jag ska försöka ta bilder ...

Det verkar verkligen Peterhoff Peterhoff stridigheter

Eller kanske användaren är annorlunda? Det fungerar för mig - och tack och lov. Vad jag förväntade mig av nudelskäraren - jag fick det. Och så ... Jag är en typisk användare. Kanske har min nudelskärare samma nackdelar som din, men jag såg inte så nära. Fungerar - och ära för henne. De säger att det bästa är det godas fiende. Men jag ser fram emot dina foton och, viktigast av allt, att testa enheten i aktion.

[vlad1252]

vlad1252, allt är detsamma om "skramrande" och "kilar fast", + "handtaget passar inte bra i ett uttag", och från det andra flyger det ut, vilket inte förvånar - det är helt trasigt

Och min nudelskärare Peterhof från Three Bears. Redan två år som min.

Kanske är det poängen att det har gått två år nu, och inte en nyinköpt

Eller kanske användaren är annorlunda?

Detta är förmodligen också möjligt

Tja, vi köpte också just häromdagen, och alla TTT-skivor skrattlar inte, fastnar inte, inga utfall, allt är bra. Finns det verkligen en falsk?

Det ser ut som att Peterhoff är väldigt annorlunda än Peterhoff. Så igår försökte jag inte det i praktiken, men jag beskriver mina egna: Det finns små skal i metallen på rullaxlarna. Djup och diameter upp till en halv millimeter. Sex stycken. Under drift avger kugghjulet ett skaller-vrål, dessutom när det försöker vrida handtaget på degskivan i motsatt riktning, kilar det tätt. Jag är nästan säker på att det kommer att fastna när jag arbetar med tiden. Anledningen är växlarnas stora motreaktion, de blir sneda. Handtaget passar inte bra i en slits. Nudelskärarnas axlar har ett radiellt ögonspel på 0,5-0,6 mm. Hur kritiskt det är när jag arbetar. Generellt sett något liknande. Jag ska försöka ta bilder ...

Och du undersökte det inte när du köpte den? Om jag såg bucklor och skal på axlarna skulle jag omedelbart vägra att ta en! Och naturligtvis var det nödvändigt att vrida mekanismen med handtaget direkt, åtminstone lite. Jag köper aldrig någonting utan att kontrollera.
Det återstår bara för nu att skriva av det faktum att alla tillverkare av utrustning har en viss andel avkastningar och din nudelskärare kom in i denna procentsats.

(Anastasia) De förde mig till jobbet, hämtade dem bråttom, på gatan, vilken typ av check det finns :) Vanligtvis tittar jag snabbt, det viktigaste är att ta en check och diskutera returvillkoren. Så jag returnerade fyra däck, inga problem.

Idag kom jag äntligen till hennes älskling.

Jag kommer att försöka beskriva allt i detalj, kanske till och med för mycket, men kanske kommer den här rapporten att hjälpa någon långt ifrån teknik. Och jag reparerade den med bara en skruvmejsel, en kniv och vad som finns i något hus.
Som praxis har visat påverkar inte skalen på rullvalsarna någonting, även om jag var rädd för att degen skulle fastna på dessa ställen.

Med muttern under tjocklekvredet kan du justera omkopplingskraften (någon skrev här att handtaget är väldigt tätt) skruva bara loss muttern och fixera den sedan i önskat läge med till exempel nagellack. Tyvärr är ett stort problem (jag har) att ta bort locket på det här handtaget. Jag tog bort med ett knivblad (inte en vass spets), vilade bladet mot fogen och tappade locket.


En vanlig uppdelning är störning av nudelskäraren.Detta beror på kugghjulen som snedvrider på grund av det starka klyftan mellan den och brickan som fixar den. Slipning eller plockning av brickor (packningar) för att eliminera motslag är inte den enda lösningen på problemet: Jag tog vanliga trådar och lindade dem tätt och mättade dem med lim mellan brickan och redskapet. Det håller super, redskapet är som en handske. Tre av fyra dinglade från mig. Bilden visar vita trådar. (Naturligtvis, för att komma till dem måste du ta bort sidokåpan genom att skruva loss skruven)


Jag kommer inte att skriva om ljudet från den rullande delen, dåligt bearbetade kugghjul är bullriga där (det finns någonstans i motivet på bilden), du kan ta bort och slipa, men inte nödvändigtvis, det påverkar inte prestanda. Förresten är de på tråden, så vrid inte handtaget i motsatt riktning - de skruvar loss och fastnar axlarna.
Efter det började han testa.
Degen gjordes i en Panasonic SD 255-brödtillverkare enligt hennes nudelrecept.
Det rullar ut perfekt, allt är smidigt, jag gillade det, men problemet med skärning är att det inte skär det. Degen från brödmaskinen är naturligtvis mjuk för nudlar, men även när den rullades med mjöl till ett mycket hårt tillstånd, skar den inte igenom till slutet.
Och här är det huvudsakliga och irreparabla problemet med denna nudelskärare, och jag misstänker att många är billiga: Kvaliteten på passformen och bearbetningen av de axlar som skär nudellagret. Axlarna bör vara räfflade i varandra mycket exakt, utan mellanrum, och ha skarpa kanter. Gruvan visar tydligt mellanrummen mellan axlarnas kanter, kanterna är ojämna. På vissa ställen ungefär en halv millimeter av luckor Och detta kan inte längre fixas av någonting.) Tyvärr var det inte möjligt att fotografera. Jag tycker att du bör vara uppmärksam på detta i första hand när du köper.
Tja, resultatet:


Jag skär med en kniv:


I allmänhet löste jag det mest hatade problemet med att rulla degen för mig själv, men jag är missnöjd med kvaliteten på att skära nudlarna. Kanske inte alla har ett sådant problem, men det är absolut nödvändigt att titta på axlarna när man köper. Det finns en möjlighet, ta alla samma italienare för bättre kvalitet.
Jag hoppas att min information hjälper någon att välja eller använda den här intressanta maskinen

Jag tog också Peterhof i "Three Bears" för ungefär två månader sedan. Och "symtomen" som beskrivs av vlad1252 och ilarissa är närvarande. Det är sant, medan hon rullar och skär.
Men antalet defekter i just den här butiken är alarmerande. Intressant, gäller detta bara för nudelskärare, eller har de alla varor så här?
(Jag tänkte beställa en Dekok-ångare för mikrovågsugnen och en mekanisk skördetröska också Dekok. Nu tror jag ... Även om det inte finns några klagomål om den vibrerande sikten).

[ilarissa]

vlad1252, tack enormt. Du är super, alla skulle vara sådana mästare. Jag kommer att försöka göra något med mitt eget, för hon är verkligen en oersättlig assistent.
Skickat: Idag kl 01:28:33
Citat
antalet fel i just denna butik är alarmerande. Intressant, gäller detta bara för nudelskärare, eller har de alla varor så här?

Jag beställde också flera produkter från de tre björnarna, flickan från butiken på telefonen var extremt trevlig, hon fick reda på en massa detaljer för mig, även om det mest inte var på min begäran, men på grund av en ersättande, saknad produkt. Jag beställde också silikonvantar och ett durkslag - italienska, av vilka det inte fanns någon, de erbjöd, ja, exakt samma utseende, bara Kina - jag vägrade. Jag beställde också en köksvåg, tysk. Modellen jag var intresserad av var inte heller där, jag föreslog andra, jag gick med på. Och på min fråga, varför finns de i katalogen, om, enligt dina ord, en sådan modell inte längre produceras, gav hon ett väldigt konstigt svar att alla gillar dem, så de lämnade dem i katalogen för att kunna erbjuda en byte senare. ... Jag är nöjd med skalorna

Efter denna beskrivning av beställningen och köpet verkar det för mig personligen att de säljer där ett direkt äktenskap och omklassificering, ja, hur man annars kan kalla en kinesisk produkt gjord av en kopia av italienska och samtidigt SANNLIGT (ilarissa så eller inte?) - ingen sänkte priset på porslin? Så de sålde det till det italienska priset? Och jag har en stor misstanke om att Peterhof också är kinesisk där.Jag kan ta en bild av min Peterhof nudelskärare, du kan försöka jämföra kvaliteten på förpackningen (lådan) på båda Peterhof, eftersom det fungerar helt bra för mig. Det är bara lite stötande för vanliga producenter när de kopieras på detta sätt och därmed skadar deras image. När allt kommer omkring, om du läser om Peterhof-företaget, producerar det inte bara nudelskärare utan också många saker till köket och länge. Förresten såg jag på fotot i internetbutiken "Three Bears" - det finns foton av olika nudlar fästa vid namnet Peterhof och inte en enda av Peterhof själv.
Peterhof (Österrike)
Det österrikiska varumärket Peterhof har varit välkänt för den ryska köparen i 5 år, främst på grund av förhållandet till de erbjudna produkterna. Sortimentet av varumärket Peterhof innehåller över 800 artiklar till köket. Nästan alla produkter som erbjuds är gjorda av högkvalitativt Rost Frei-stål 18/10 (vattenkokare, porslin, öppnare, bestick och mycket mer). Peterhofs varumärkesprodukter uppfyller de modernaste kraven och kan tillfredsställa den mest krävande kunden. Alla produkter är certifierade i Ryssland.
Här är den webbplats som jag har listat på nudelskärarens låda
vlad1252 Tja, för att inte gissa varför degen inte skar igenom, skriv det exakta receptet för degen du använde för att göra nudlarna - då blir det klart att felet är en maskin av dålig kvalitet eller att det fortfarande var möjligt att tillsätt mjöl.

Jag skulle beställa en Dekok mikrovågsugn och en mekanisk skördetröska också Dekok. Nu tror jag ... Även om det inte finns några klagomål om den vibrerande sikten).

Denna ångkokare är väldigt svår att förstöra (jag har en) - designen är väldigt enkel, så det finns ett hopp om att den kommer att fungera fullt. Jag köpte den just i ett vanligt hushåll, jag vet också att de säljs i Eldorado och M-Video.

På min låda i ryska översättning är som en nudel maker
Inuti fanns ett Servis-kort på engelska och tyska för användning i EU-länder. Det finns också ett svartvitt glansigt papper (t.ex. instruktioner) på engelska med motbjudande kvalitetsfotografier. Den innehåller webbplatsen för det österrikiska handelsföretaget Megre & CO. Ges.m.b.H International Trading, som (enligt information från webbplatsen) representerar intressen, inklusive Peterhof.

Och nu det coolaste - jag har en 1 mm nudelskärare, modell RN-1602. Så det finns inte på Peterhof-webbplatsen alls.

[vlad1252]

vlad1252, mitt handtag växlar också tjockleken tätt, men sedan blev jag van vid det och började sedan rulla ut flera ark med 7, sedan 5 osv. Jag ville inte klippa det, jag gjorde dumplings och där degen är mjuk.
Hur mycket köpte du din nudelskärare för?

[Anastasia]

Om det faktum att degen inte skär igenom till slutet. Under en tid efter köpet var det ungefär detsamma när du arbetade med nudelskäraren. Och på något sätt visade det sig att alla mina lämnade någonstans, och jag var ensam och kunde agera i en lugn atmosfär. När min HP tillverkade degen rullade jag den, delade den i bitar, till önskad tjocklek med tillsats av mjöl och ... Jag blev distraherad av något annat (det är tydligt för vad - jag hoppade "en minut" till min dator). Den rullade degen var torr och skuren mycket bra. Dessutom skar de lager som rullades ut sist, lite sämre.

Generellt, som jag kunde, fotograferade jag mitt eget foto
Anastasia, tittade på dina foton. Lådan vid min nudelskärare är en till en, samma. Men Peterhoff-inskriptionen på själva nudelskäraren är annorlunda: fintiflyushki ovanför inskriptionen (ja, jag vet inte vad den heter!) Inte över hela ordet, men ovanför den sista bokstaven "o" (bokstaven ingår i bilden). Jag kommer inte ihåg instruktionerna. Någonstans ligger det, en gång läste jag det, men jag har gjort det utan det länge. Men hon verkar vara densamma.

[Anastasia]

Anastasia, tittade på dina foton. Lådan vid min nudelskärare är en till en, samma. Men Peterhoff-inskriptionen på själva nudelskäraren är annorlunda: fintiflyushki ovanför inskriptionen (ja, jag vet inte vad den heter!) Inte över hela ordet, men ovanför den sista bokstaven "o" (bokstaven ingår i bilden). Jag kommer inte ihåg instruktionerna. Någonstans ligger det, en gång läste jag det, men jag har gjort det utan det länge. Men hon verkar vara densamma.

Ja, du märkte det korrekt, du har förmodligen ett sådant kronmonogram, här vet jag inte ens varför det finns en sådan skillnad och vilken som är mer korrekt

Vilket aktivt ämne
Jag svarar på frågorna:
1) Jag tog degreceptet och knådningsläget från instruktionerna för brödtillverkaren:
450 g. mjöl
0,5 tsksalt-
3 ägg
110 ml vatten.
2) tog en nudelskärare för 1300 rubel.
3) När jag skar nudlarna försökte jag olika alternativ: Jag rullade upprepade gånger med mjöl, gjorde degen väldigt tät och torkade den i varierande grad (fram till det ögonblick när nudelskäraren redan smulnade). Tro mig, jag tillbringade mycket tid och försökte alla alternativ. Det handlar om skäraxlarna. Det borde inte finnas några luckor. Förresten, när jag letade efter information om nudlar, kom jag över fakta om att använda den för att arbeta med plasticine (konstnärlig plasticine), och det mest intressanta som en strimlare för att förstöra papper (skär det i nudlar) Och trots allt, som de säger klippte de framgångsrikt. Kan du föreställa dig hur skäraxlarna ska fungera? Jag lade också in ett pappersark - vid utgången fanns det bara ett dragspel som klipptes och slits på vissa ställen. Förresten, ett bra test för att kontrollera kvaliteten på skärningen. Jag tar en patentförfrågan till ägarna av italienska nudelskärare, försöker klippa ett pappersark och skriva resultatet, ja, mycket intressant.
Lådans utseende på Anastasias foto visar en radikal skillnad från min. Låt oss försöka fotografera lådorna från Peterhof, och en recension av hennes arbete, jag tror att det kommer att bli något slags resultat ...

[vlad1252]

vlad1252

Jag känner också till plast för konstverk och användningen av en nudelskärare och i princip tror jag, för när den här plasten är i arbete har den konsistensen av plasticine och det finns inget ovanligt i det faktum att nudelskäraren inte ta det. Det är då plasten sedan bakas i slutet av modelleringen, då tar ingen nudelskärare den. När det gäller papperet - voila - titta på mina pappersnudlar från NORMAL Peterhof


Men det faktum att din låda är radikalt annorlunda än min är alarmerande.
Så trots allt har du antingen ett äktenskap eller en falsk, och en normal Peterhof är inte värre än Atlas!
Jag köpte min i en internetbutik en nudelskärare. RU
Degen är enligt min mening för flytande för nudlar! Prova recepten från den här tråden för att göra-recepten samlas i det första inlägget av ämnet - det här är bevisade recept från medlemmarna i forumet.

Jag har ingen krona, men modell 1602. Kanske 1601 och 1602 har olika lådor?

Jag märkte bara att 1601 hade 1,5 mm nudlar och 1602 hade 1 mm

här är min 1602

[vlad1252]

Jag märkte bara att 1601 hade 1,5 mm nudlar och 1602 hade 1 mm

Du har en låda precis som vlad1252 .

Här är vad som hände
Det verkade skära sämre från ena sidan, men där fastnade papperet.

Här är vad som hände

Tyvärr, på det andra fotot du kan se är det skillnad på mitt foto! Nu vet jag inte vad jag ska tänka, kanske modellen 1602 verkligen är en falsk, eftersom den inte finns på den officiella webbplatsen? Min 1601 är.

Skickat: Idag kl. 15:14:37
Här är vad som hände
Det verkar som om det skär igenom värre från ena sidan, men där fastnade papperet.

Och mitt degskikt har också fastnat

Jag har en låda som vlad1252 och Mate

Tyvärr, på det andra fotot du kan se är det skillnad på mitt foto! Nu vet jag inte vad jag ska tänka, kanske modellen 1602 verkligen är en falsk, eftersom den inte finns på den officiella webbplatsen? Min 1601 är.

Kanske beror det på att 1601 är 1,5 mm brett och 1602 1,0 mm?

Kanske beror det på att 1601 är 1,5 mm brett och 1602 1,0 mm?

IMHO, 0,5 mm borde inte spela en sådan roll! Det här är en liten, men på bilden kan du tydligt se att jag har utmärkta ränder - jag gillade verkligen hur det blev.

Jag har Titania, jag använder den inte så ofta för jag kommer att göra mycket på en gång och allt lagras i 3 liter. Bank. Det finns inga klagomål, nudlarna och nudlarna är alla släta, ingenstans märkte jag att degen slits eller klämdes någonstans. En gång, som ett experiment, gjorde jag en mjuk deg, ströde den lätt med mjöl och Titania klarade lätt

Det finns inga klagomål om Titania. Allt rullar ut tydligt, degen fastnar inte. Jag är väldigt nöjd .

Det ser ut som att två helt olika lådor redan har dykt upp, och förresten är klippningen av min och Mates version mycket sämre, den sliter papperet och skär inte exakt. Och degen sträcker sig flera gånger starkare än papper, så den skärs inte.

Jag ville skriva en begäran på tillverkarens webbplats, men de har inte ens ett e-postmeddelande. post.Jag var orolig och sedan kom jag över ett mycket intressant dokument om tillverkaren Peterhof

Det faktum att Kina är förståeligt, inte österrikarna själva med sin levnadsstandard kommer att göra dem, de gör nästan allt i Kina, men en fabrik byggd av österrikare i Kina är en sak, och en kinesisk artel som skulpterar en produkt som liknar utseendet med samma märke.
Men platsen för Peterhof är också suggestiv, eftersom allt är otydligt där.
Första sidan, punkt 6 .. Så tillverkaren Peterhof, och förresten en massa andra märken - företaget "Megre & Co. GmbH"
Och efter att ha hamrat detta företag i en sökmotor kan du se ett elverktyg, och kanske kommer något annat att hittas. Allt är förvirrat ...
Och för jämförelse, platsen för Markato (nudelskäraren Atlas 150

Tur dig, jag ville också ha titania, men jag hittade den inte någonstans ... I princip är jag Peterhof glad, för jag kommer inte att göra nudlar, men jag behövde bara en degskiva

Jag trodde det också när jag köpte den. Men det var värt 1 gång nyfikenhet att göra hemlagade nudlar ... Nu sätter min vuxna dotter regelbundet press på min psyk: "Mamma ... Tja, gör nudlar! Tja, pzhalsta!" (Av någon anledning har hon aldrig tid för detta.) Även om jag håller med: Jag använder degen mycket mer ofta.