Kryddiga aubergine med ingefära i en Redmond långsam spis

Kryddiga aubergine med ingefära i en Redmond långsam spis

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
äggplanta	4 saker
ingefära	~ 4 cm
vitlök	3 kryddnejlika
Soja sås	2-3 st. l
vegetabilisk olja
varm röd paprika	smak
salt-	smak

Tillagningsmetod

• Det finns många fantastiska auberginerecept på webbplatsen. Och ändå bestämde jag mig för att lägga till ett annat, enligt min mening, ett mycket värdigt recept.
• Hacka vitlök fint, skär ingefäraroten i tunna remsor. Om du inte har färsk ingefära kan du använda marken ingefära. Skala aubergine i remsor, det vill säga skära en remsa 1-1,5 centimeter bred, lämna en remsa på 1-1,5 centimeter med huden. Skär sedan den i stora bitar.
• Ställ in "Fry" -programmet i 20 minuter. Häll vegetabilisk olja i en MV-kastrull, tillsätt finhackad vitlök och ingefära och stek i några minuter. Tillsätt äggplantor och stek, rör om ibland tills de är ömma. Tillsätt sojasås och varm röd paprika, rör om och salta vid behov. Jag saltade inte, sojasås räcker för mig.
• Du kan strö med gröna lök eller andra örter efter din smak, eller så kan du inte lägga till något annat.
• 
• Läcker både kallt och varmt.

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

20 minuter

Matlagningsprogram:

fräsning

Notera

Jag gillar att laga äggplantor i MV, eftersom du kan lägga till mycket mindre olja än att steka i en kastrull.

Jag älskar alla typer av äggplantor, men här har de också en orientalisk touch - ingefära, sojasås, mmmm
Jag ska definitivt laga mat

[Sanechka]

Jag älskar verkligen äggplantor. Detta recept är underbart - kortfattat och OOOoooo läckert, du behöver inte lägga till något annat, det är vad du behöver! Du kan bara justera skarpheten efter din smak.
Sanechka, rekommenderar starkt att prova

Galya, receptet är underbart! Om du lägger till mer vitlök kan du rulla upp den i burkar för vintern, om det naturligtvis finns salt. Jag gillade verkligen närvaron av ingefära. Jag älskar det. Och äggplantor .. Jag tar det till bokmärken.

Jag tar in bokmärken, vad skulle det vara säkert att laga mat. Tack för receptet

[Natalia, irza]

Flickor, Natalia, irza, gör för din hälsa. De är mycket bra både som en varm maträtt och som en kall aptitretare.

[Gala]

Gala - super aubergine, jag kommer definitivt att steka dem, vi har dem redan ändå, men aldrig med ingefära
Tack för receptet

[Galina]

Galina, receptet är underbart! Jag ska definitivt försöka! Med tacksamhet tar jag det till bokmärkena.

Ett mycket intressant recept! Tack Glalina Har inte provat det med ingefära än

Jag gillade också utseendet - precis som utvalda svampar

[julifera ']

vi har dem och så och så, men med ingefära fortfarande aldrig

julifera 'chka, för mig var detta recept en upptäckt. Jag gillade det så mycket, jag vill verkligen dela det med alla som älskar aubergine.

...... bokmärkta.

Marinochka, Det här är utsökt!

Har inte provat ingefära än

Vafelka, var noga med att försöka

Jag gillade också utseendet - precis som utvalda svampar

Sanechka, till det mesta, de liknar mycket svamp

[Gala]

Tala, tala allt ... du kommer inte vara full av fabler och jag tog det och kokade det.
Vkusnaaaa ...



Gala,

[Tatyana]

Tatyana, underbar fotoreportage!

[Galina]

Galina, smaken är verkligen ovanlig. Endast för en svag kammare är det inte tillrådligt att äta mycket, som jag gjorde igår på natten.

[Galina]

Galina, smaken är verkligen ovanlig. Endast för en svag kammare är det inte tillrådligt att äta mycket, som jag gjorde igår på natten.

Jag undrar vad som menas med en svag kammare? Sjuk mage eller tarmar?

Jag undrar vad som menas med en svag kammare? Sjuk mage eller tarmar?

Ja, magen reagerar på peppar eller något kryddigt bakar hårt.
Om du har en sådan fråga är allt ok med magen.

[Galina]

Galina, smaken är verkligen ovanlig. Endast för en svag ventrikel .......

Flickor, receptnamnet säger "äggplanta skarp med ingefära ". Kryddor måste läggas till efter eget tycke och kammaren, het peppar kan inte läggas till. Det viktigaste är att inte överdriva det.

Flickor, receptnamnet säger "äggplanta skarp med ingefära ".

Så ingen argumenterar. Aubergine är mycket välsmakande. Och om du äter lite av dem blir allt ok. Jag åt nästan hälften av det själv. Och det fanns tre stora äggplantor. Ja, och jag tog ingefära inte 4 cm utan 6 cm (inte mindre).

Jag åt nästan hälften av det själv. Och det fanns tre stora äggplantor. Ja, och jag tog ingefära inte 4 cm utan 6 cm (inte mindre).

Åh nej nej nej! Neeeeeeeeeeeeeeeeeee!

Ja, magen reagerar på peppar eller något kryddigt bakar hårt.
Om du har en sådan fråga är allt ok med magen.

Det här är en rent professionell fråga. Mycket ofta förvirrar människor mage och tarmar. De säger en sak och menar en annan. Missförstånd uppstår. Och effekten är annorlunda!

Mycket ofta förvirrar människor mage och tarmar.

Det händer ibland?

Det händer ibland?

Ganska ofta. Det vanliga uttrycket "svag mage" innebär en tendens till diarré.

Ganska ofta. Det vanliga uttrycket "svag mage" innebär en tendens till diarré.

Så ämnet flödade smidigt in i den medicinska mainstream. Jag ville bara dela ett underbart recept

Så ämnet flödade smidigt in i den medicinska mainstream.

Så otzh ... de pratar bara, men de lagar inte mat, som vissa ...

Så ämnet flödade smidigt in i den medicinska mainstream. Jag ville bara dela ett underbart recept

Receptet är verkligen underbart, men ett litet pedagogiskt program kommer inte att skada (så att de senare inte skulle skylla författaren till receptet för skärpan). Jag kommer definitivt att försöka

så att de senare inte klandrar författaren till receptet för skärpan

Ingen skyllde. Om du håller dig till förhållandet mellan ingredienser, som författarens, blir det bra. Men om du lägger till 1,5 gånger mer ingefära kommer det att bli som mitt. Men återigen upprepar jag - väldigt, mycket välsmakande.

Tja, det är detsamma!

Och jag läste också någonstans att för att minska absorptionen av olja badas äggplantor i protein. Men jag har inte provat det själv.

Och jag läste också någonstans att för att minska absorptionen av olja badas äggplantor i protein. Men jag har inte provat det själv.

Jag vet inte om det. Och MV är precis så bra (speciellt när en bra teflonpanna) är att mycket lite olja behövs. Först absorberas oljan snabbt och det verkar som om mer måste läggas till. Men detta är inte nödvändigt, du behöver bara röra äggplantorna med jämna mellanrum och efter ett tag börjar de ge ut saften. Detta nummer fungerar inte i en stekpanna.

[+ Gala +]

+ Gala + ditt spänne recept
/]

[Leska]

Leska, Stora spännen du har

Mugglar har alltid stora pengar

Mugglar har alltid stora pengar

Mugglar har alltid stora pengar

Är Muggles hto?

Ja, vanliga människor, bara ordföreningen höll fast vid ordet "bakly"

Ja, vanliga människor, bara ordföreningen höll fast vid ordet "bakly"

[Lesk]

Lesk, Jag skrev kada, jag glömde lite av Harry Potter, jag trodde att mugglar är trollkarlar
Sedan googlade hon - och det visade sig vara bara människor.
Men ärligt, ärligt - skrev jag i betydelsen - en trollkarl i köket kan göra mirakel

Jag läste också någonstans att äggplantor badas i protein för att minska absorptionen av olja. Men jag har inte provat det själv.

Jag vet inte om det. Och MV är precis så bra (speciellt när en bra teflonpanna) är att mycket lite olja behövs.

Förlåt mig för att jag inte pratade om det här receptet utan snarare distraherad.
Jag försökte nästan detta recept, bara det fanns inte vitt, utan ett helt slagen ägg. Det var nödvändigt att hälla ägget över aubergine över natten och sätta det i kylskåpet. På morgonen var det nödvändigt att tömma överflödiga ägg genom ett durkslag. Ja ... att dränera ... ALLT absorberades i äggplantorna, det fanns inget att dränera. Vid stekning absorberade de verkligen lite olja, stekt perfekt, men ägget höll fast i bitarna och på något sätt blev det hårt för mig, kanske jag bara kokade över det av glädje. Jag var glad att äggplantorna inte mörknade under natten.

Jag läste också någonstans att äggplantor badas i protein för att minska absorptionen av olja. Men jag har inte provat det själv.

Då kommer smaken på skålen att skilja sig från originalet om den stekt i protein. Bitar av aubergine kommer att finnas där, som i kläder. Och enligt Galas recept blir alla komponenter vän med varandra (i allmänhet är de vänner). Och smaken är harmonisk.

Förlåt mig för att jag inte pratade om det här receptet utan snarare distraherad.
Jag försökte nästan detta recept, bara det fanns inte vitt, utan ett helt slagen ägg. Det var nödvändigt att hälla ägget över aubergine över natten och sätta det i kylskåpet. På morgonen var det nödvändigt att tömma överflödiga ägg genom ett durkslag. Ja ... att dränera ... ALLT absorberades i äggplantorna, det fanns inget att dränera. Vid stekning absorberade de verkligen lite olja, stekt perfekt, men ägget höll fast i bitarna och på något sätt blev det hårt för mig, kanske jag bara kokade över det av glädje. Jag var glad att äggplantorna inte mörknade under natten.

Jag tar den i bruk. Det är mycket nödvändigt att ha mindre olja i stekte äggplantor. Och i min familj älskar män ägg. Detta är bara för dem. Tack Olga.

[Tatyana]

Då kommer smaken på skålen att skilja sig från originalet om den stekas i protein ........ Och enligt Galas recept blir alla komponenter vän med varandra (i allmänhet är de vänner). Och smaken är harmonisk.

Som heter! Tatyana,

.... Jag försökte nästan samma recept, bara det fanns inte vitt, utan ett helt slagen ägg. Det var nödvändigt att hälla ägget över aubergine över natten och sätta det i kylskåpet. På morgonen var det nödvändigt att tömma överflödiga ägg genom ett durkslag. Ja ... att dränera ... ALLT absorberades i äggplantorna, det fanns inget att dränera. Vid stekning absorberade oljan verkligen lite, den stekades perfekt ...

I allmänhet är det nyfiken. Detta krävs inte här, men i vissa andra fall kan det användas.

Aubergine är utmärkta, tack Galina !!! Jag fick lägga till mer smör, receptet skrevs ut innan diskussioner. Och ändå skulle jag ta bort ingefära efter rostning. Men jag har aldrig fått så läckra äggplantor.

[Galina]

Galina, tack för tipset. Jag är glad att vi gillade äggplantorna.
Naturligtvis kan ingefära tas bort efter rostning, men personligen älskar jag det väldigt mycket och lägger mycket till det. I detta recept utgör bara ingefära, vitlök och sojasås (för min smak) en mycket icke-trivial kombination.

Galina, jag undrar om det här receptet kan stängas för vintern?

Jag vet inte ens, jag är inte särskilt bra med att stänga burkarna
Det verkar för mig att för att stänga måste du antagligen lägga till vinäger, och precis som i receptet fungerar det inte längre.

Jag tror att det för vintern är fullt möjligt att rulla upp dem utan ättika. Jag skulle lägga dem i sterila burkar och sterilisera dem

[Tatyana]

Jag tror att det för vintern är fullt möjligt att rulla upp dem utan ättika. Jag skulle lägga dem i sterila burkar och sterilisera dem

Då kan du försöka. Tatyanaoch hur många ska steriliseras?

Jag tror att 0,5 l - 15 min, 1 l - 20-25 min

Tacka! Kanske borde det göras.