Koreanska kimchi gurkor

Koreanska kimchi gurkor

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: koreanska

Ingredienser
Gurkor (kan vara bevuxna)	1,5-2 kg
Morot	1 bit stor (2 medelstora)
Lök	0,5 -1 st
Grönlök	(bunt)
Ingefära	- 1-2 cm
Vitlök	4-5 tänder
Salt	-2-3 st. l. (kanske mer eller mindre)
Fisk eller ostronsås	(2 msk. L.)
Vatten	- 30-50 ml
Socker	2 msk. l.
En blandning av paprika för kimchi (de tar mig från Korea),	4-5 fulla st. l.

Tillagningsmetod

• Vi skär gurkorna i fyra delar utan att klippa till slutet, lämna röven intakt (jag vet inte hur jag ska skriva den korrekt)
• Vi gnuggar gurkorna med salt så generöst både inifrån och ut, låt dem ligga i en skål, gurkorna ska så småningom släppa ut vätskan.
• 
• Hacka morötterna tunt-tunt i remsor eller tre på ett rivjärn, men också i remsor.
• Lök Vi hugger också tunt i halva ringar.
• Vitlök, ingefära antingen med en mixer eller finhacka detsamma med en kniv.
• Hacka grönlök fint.
• Vi lägger allt i en skål: morötter, lök, grön lök, vitlök, ingefära, tillsätt socker, salt (mängden salt beror på hur mycket inlagda gurkor du får efter tvätt), fisksås, en blandning av paprika för kimchi, vatten.
• Blanda allt ordentligt, låt sockret och saltet lösa sig.
• 
• 
• Vi tvättar gurkorna, skär av lite för salt, det beror på hur mycket salt du behöver lägga till blandningen.
• Vi fyller och fyller våra gurkor med den resulterande blandningen. Belägg dem noga både inifrån och ut.
• Vi lägger de oljade gurkorna i en burk för förvaring, låt dem stå, även om de kan ätas även efter en och en halv timme, men jag gillar dem åtminstone efter en natt, på kvällen äter vi på morgonen. Läcker men kryddig.
• 

[Solbränna]

Åh, hur intressant !!! Solbränna, tack, jag ska försöka!

[Solbränna]

Åh, hur intressant !!! Solbränna, tack, jag ska försöka!

Tatyana, tack Det visar sig vara gott, kryddigt, mycket gott med osyrat ris.

[Tatyana]

Tatyana, tack Det visar sig vara gott, kryddigt, mycket gott med osyrat ris.

Även med ris!? Fullt surr för dig

Ass ... oljad ... skriven så mentalt, hemma. Som om en vän gav receptet.
Okej, det här är texterna. Här är du urban: "fisk eller ostronsås". FAQ? Vilken sås? Kan du inte ersätta den med vinäger? Och sedan kvävde jag bara med saliv, men återigen hakar fast.

Ass ... utsmetad ... skriven så mentalt, hemma. Som om en vän gav receptet.
Okej, det här är texterna. Här är du urban: "fisk eller ostronsås". FAQ? Vilken sås? Kan du inte ersätta den med vinäger? Och sedan kvävde jag bara med saliv, men återigen hakar fast.

Tack. Ärligt talat, jag vet ibland inte hur jag ska skriva för att förmedla min idé exakt.
Ostronsås eller fisksås, den är väldigt tjock än att den i konsistens liknar nypensirap, smaken är salt-söt med en smak av någon form av skarpsill. Om du byter ut det, prova det bara med balsamico, eller sojasås, som är tjockare än mättnad.

Tja, ja, ja, ja ... ett svårt fall. Kommer att söka.

Åh, oisobajikimchi !!! Jag gjorde det ett par gånger, mycket välsmakande. Bara jag hittade inte fisksås, jag ersatte den med sojasås. Wow, jag måste göra det, min man är en amatör. Jag gillar också att de ska stå längre.

[Tanyulya]

Tanyulya, gjorde dina gurkor, de visade sig coola Gurkor tog lång tid, förseglade i en film, skurna i bitar, morötter, på ett grovt rivjärn och såsen från Lena. Tim för kål - det här är en sådan sembios Endast jag hade inte fisksås och jag glömde att köpa gröna lök Resten är precis enligt receptet Tack så mycket från mig och från min man
Här är rapporten.Jag kan föreställa mig hur utsökt det kommer att bli från gurkor på sommaren ...

Vilket underbart recept! Jag tar det, jag tar det!

För ungefär fem år sedan lärde koreanska vänner mig hur man gör ett direkt gurka-mellanmål. Vi gör det mer än regelbundet)) Jag ville lägga upp det, men "vi" har allt, som i Grekland, även om de knappast gör oi-hundar .... Grekland är inte en brödmaskin för dig

Jeanne, jag älskar dessa gurkor, jag gör dem ganska ofta, men mest på sommaren är gurkor inte goda på vintern. Även om det fortfarande finns normala, måste du köpa för att göra.

[Tatyana]

Tatyana, idag hoppade jag på hyper i affärer, och där .. precis med kvistar, färska krispiga, och till och med 68 r / kg, hur man inte tar tag, och sedan räknar vi ut vad vi ska göra med det

Jag ser samma i morgon. Tack för påminnelsen

Hurra! Låt oss gurkor, vi måste höja det smaskiga receptet!

Hurra! Låt oss gurkor, vi måste höja det smaskiga receptet!

Jag har redan gjort det med trädgårdsmaskiner, yummyoooo!
Tack för din uppmärksamhet på receptet.

och vad har jag inte sett tidigare?

Vår "Bread Maker" är som en skattkista - då och då behöver du få recept från tidigare år till luft