Doftande kålsoppa i tryckkokare Oursson 4002

Doftande kålsoppa i tryckkokare Oursson 4002

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Kött (nötkött)	500-700 gr
Morot	1 mellanstycke
rosett	1 huvud
kål	1 liten gunga
potatisar	3 st
salt-	1/2 msk. l.
lagerblad	2 st
pepparkorn	4-5 st
tomat	1-2 st

Tillagningsmetod

• 
• Häll vegetabilisk olja i en multiskål. Skär löken i halva ringar, riven morötter och tomater. Lägg allt ovan i multikokerskålen, lägg köttet där. Jag hade nötkött på benet. Slå på grytläget i 10 minuter. När rostningen är klar, tillsätt kål, potatis, salt, kryddor. Fyll på med vatten upp till maxmarkeringen. Du behöver inte ta bort skummet. Aktivera soppläge. Standardtid! Smaklig måltid.

varför är han så ljus? Jag trodde att han var utan en tomat?
Jag vill prova, jag har aldrig ätit kålsoppa, men han är så utsökt på bilden!

Jag lade till egna tomater, bara en gul sort. Buljongen visade sig vara transparent, eftersom köttet omedelbart tillsattes stekningen. I det här fallet bildas nästan inget skum!

Av alla tryckkokare, inklusive Oursson (5005.5015), erhålls den läckeraste kålsoppan och borsjten enligt min mening 5002. Igår tillagade jag den med nötkött. Det fanns nötkött revben för andra kurser, köttig. Först stuvade jag dem med kryddor på Pr-me Kholodets i 2 timmar. Köttet föll av benen och var utsökt med potatismos och inlagda gurkor. Jag lämnade en del av grytan med sås till kålsoppan. Hon stekte inte grönsakerna utan lade omedelbart allt i skålen: morötter, lök, potatis, kål, paprika, selleri och 1 timme. l Grönsaker + salt. Stängt standard Sopprogrammets lock. Vi stod vid uppvärmningen efter signalen i 30 minuter. Det visade sig som från kaminen. Doftande, vackert (när jag stekade revbenen lade jag till 1 färsk tomat), vilket antagligen påverkade färgen på kålsoppan i framtiden. För mig är kålsoppa med nötkött godare än med fläsk eller kyckling, och buljong är smakligare när kött med ben som brisket med brosk.