Turkiet med couscous (Multicooker "tagine")

[Gryta]

Turkiet med couscous (Multicooker "tagine")

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
kalkonfilé (lår) - medelstora bitar	1,5-2 kg
lök - medelhackad	2 st.
morötter - kubad	1 ST.
selleri (stjälkar) - i diagonala bitar	3 st.
vitlök - finhackad	2 tänder
sötpeppar - kubad	1 ST.
varm peppar - i tunna halvringar utan frön	1 ST.
tomater i s / s - valfritt hackad	1 msk. (220 ml)
kikärter på burk (eller en blandning av baljväxter eller bönor)	1 b. (400 g)
zira (kummin) - mosad	2 tsk
grovt salt	smak
olivolja (vegetabilisk)	till botten av skålen
couscous	65 g för en portion

Tillagningsmetod

• Gör det möjligt Gryta med locket öppet (handtaget på plats stängd).
• Häll olja i botten av skålen och tillsätt grönsaker, bönor, kummin, kött i skålen och rör om ibland.
• 
• 
• (Jag har ytterligare 5 okrabälgar i frysen, jag blev uttråkad, jag fäste dem också)
• 
• (töm vätskan från baljväxterna innan du lägger; istället för varm paprika och tomater använde jag varm tomatsås, men det fanns inget annat än tomater och varm paprika)
• 
• Salta köttet under omrörning med stuvade grönsaker
• 
• Om grönsakerna inte saft tillräckligt under sauteringsprocessen, häll i 50 ml vatten så att tryckkokaren lätt kan bygga upp trycket senare (jag stänkte lite vitt; ja, jag gillar inte att tillsätta vatten).
• Vi avslöjar Gelé vid 1:20. Glöm inte att lockets handtag tidigare var i läge stängd!
• 
• I slutet av programmet öppnar vi locket, svimmar av lycka och doft, sedan träffas vi på något sätt och går vidare till couscous.
• 
• Couscous - från sidrätterna i serien "Det är lättare att skära bröd". När du börjar förbereda den bör dina nära och kära eller gäster redan tvätta händerna, ta isär disken och placera en plats vid bordet. Och du behöver bara ha berett kokande vatten och en stor (eller inte för mycket, beroende på antalet ätare) maträtt för servering. I den kommer vi att ånga couscous.
• Väg couscousen eller uppskatta den med ögat baserat på den totala vikten som anges på förpackningen. Förresten, ett helt tecknat glas på 130 g.
• Häll couscousen direkt i skålen.
• 
• Tillsätt lite salt (om den "indiska" såsen är tillräckligt salt, kan du hoppa över saltet)
• Häll kalkonsås som samlats uppifrån, orange-röd olja är så välkommen, då behöver du inte speciellt krydda med oliv. Häll gärna några matskedar i couscous, fyll på med kokande vatten (proportioner till couscous / vatten - 1 del couscous till 1-1,5 delar vatten).
• Rör om och täck över (med lock / folie / folie / tallrik av lämplig storlek), låt stå i 5-7 minuter.
• 
• 
• När tiden har gått, lossa couscousen med en gaffel, lägg köttet på toppen och häll såsen generöst med grönsaker och bönor.
• 
• 
• Vi serverar på bordet under publikens entusiastiska blick!

Notera

Denna maträtt är inspirerad av minnena från våra Maghreb-resor.
Naturligtvis kan denna tagine tillagas i valfri mängd och snabbkokningsläge i lägen nära att tappa, stygna.

Så gott !! Och skrivna och framförda!
Vi försöker när jag hittar bönorna !!! Tack !!!

Tack, Rada!
Naturligtvis kan du inte bara använda kikärter på burk, blandning eller bönor utan också torra blöt i vatten.

Välsmakande hur. Bara här finns baljväxter, jag vill hellre koka dem i förväg med alla försiktighetsåtgärder vi nu vet för att undvika gaseffekten.
Och tanken på att använda couscous till en sidrätter är super! Jag hade bara tillräckligt med hjärnor på tabu

Vilken typ av tabu farmor?

Tja ....: poet: Sho-o-något med mitt minne blev ...
Det här är när du fyller en massa gröna, pamidorer etc. i en couscous: mail1: det verkar som en tabul som denna mat kallas. Men jag mnu ,: hemlighet: om jag ljög, finns det en ursäkt för den gamla mig och lat. Kontrollerar gammal latskap

Att dö för att inte stå upp - vilken delikatess !!!!! Och nu tar vi isär den för delar - din couscous kostar oss som ett flygplan, du tittar på priset - och din aptit försvinner åtminstone inte långt borta. Kikärten gick helt i försäljning och en mal åt mina förråd. Vi firar inte mycket kalkon. Resten är där. Fläsk - Jag kommer att ersätta kikärternas hals med bönor eller hela ärter, och denna kus - med vanligt ris (även om det närmar sig priset i en burk röd kaviar). I allmänhet ditt recept, men bara mitt visade sig

I allmänhet ditt recept, men bara mitt visade sig

Ja)))
Det är jättebra att receptet kom till nytta)))))))
På bekostnad av couscous är det bara otroligt. Gör det sedan på kaviaren, ändå visar det sig mycket avvikelser. Gå, så gå!
Vad sägs om marknaden? Eller tittade i orientaliska butiker? I våra butiker är det lite dyrt, men i butikerna finns det ett uthärdligt pris. Från en förpackning på 500 g får jag ~ 7 portioner. Men jag lagar inte mat enligt anvisningarna på förpackningen. Jag tar 65 g couscous per portion och kokar ~ 90 ml kokande vatten. Så det kommer ut ur förpackningen för 3 portioner mer än enligt instruktionerna.

Vi har inte sådana butiker innan kikärter, mungbönor, linser och denna bit av dig bar av killarna som sålde kryddor på marknaden. Efterfrågan var inte särskilt bra, men det var. Och nu säger de att inköpspriset blivit helt enkelt orealistiskt. Fan, du kommer inte att köpa något snart med våra priser - igår tog jag tights - 85 hryvnias, och det här är inte de dyraste - med en genomsnittlig lön i staden 1300-1400 hryvnias. Vi sparar aldrig på mat, men nu leder varje resa till affären till en skakning
Förresten, för inte så länge sedan trodde jag att jag kunde försöka laga denna couscous själv, jag försökte till och med leta efter en mästarklass, men till och med övergav idén

[Scarlett]

Scarlett, vi kan bättre ta vetegryn. Tja, eller stavat: -X som jag inte har sett förut, men jag fick veta att det ser ut som

[Chuchik,]

Chuchik, ja fick med honom - vi kommer att lyckas, det skulle inte vara värre

Tanya, allt kommer att bli bra. Vi har gått igenom två revolutioner och uppmärksammar inte längre dollarkursen. Det är skrämmande för första gången och sedan blir du van vid det.

Det är säkert, du vänjer dig tyvärr. Vi har devalvering varje år. Det är sant att vi utan revolutioner botades grundligt av revolutionära tankar i början av Strålningens regeringstid.

du kan försöka laga denna cousse själv

Åh, och det här är en tråkig affär ... Om bara på långa vinterkvällar.
En gång i en sändning såg jag hur kvinnor, nästan hela världen, någonstans i Maghreb rullade dessa bubblor med händerna och sedan siktade dem genom två siktar. Genom de små gick alltför små partiklar tillbaka till arbetet, genom de stora - för stora. Så det fanns ett gyllene medelvärde som torkades. Och resten fanns det igen.
Men i ett annat program såg jag någon form av kock, en bonde som på något trumf gjorde kokos från gryn på tre sekunder.

Bedövad! Jag, sobssno, kan sluta redan vid försmakningsstadiet! Späd sådan utsökt mat med couscous!

Åh, och det här är en tråkig affär ... Om bara på långa vinterkvällar.

Sho ja - ja! Jag tittade också på videon på något sätt