Kycklingfilé i cornflakesbrödning med kryddig sås

Kycklingfilé i cornflakesbrödning med kryddig sås

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
kycklingfilé	700 g
cornflakes (inte söt)	100 g
ägg	2 st.
för såsen:
gräddfil (tjock, icke-sur)	250 g
persilja dill	halvstråle
vitlök	1-2 kryddnejlika
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Kycklingfilé (jag skär från bröstet, skär i mycket tunna tallrikar), salta lätt, smörj med olivolja, strö över kryddor och paprika och låt stå i 15-20 minuter. Krossa osötade cornflakes lätt med händerna. Vispa ägget och saltet. Doppa fileten i ett ägg, rulla i flingor, tryck lätt på panering och stek på medium värme (förvärm pannan, häll olja) i 4-5 minuter på varje sida. Vänd försiktigt med en spatel för att inte skada skorpan. Färdiga kotletter MÅSTE serveras med sås, det ger en så intressant touch att det helt enkelt är omöjligt att riva dig bort från denna maträtt.
• Sås: finhacka örterna (du kan ta din favorit), blanda den med icke-sur gräddfil, pressa ut en stor vitlöksklyfta och salt och peppar efter smak.

Mmmm, förmodligen utsökt. Återstår för att hitta osötade cornflakes

Vilka flingor använde du? Jag möter alltid "Lyubyatovo", men de verkar vara söta ...

[Vild katt]

Vild katt förra gången jag tog flingor från en lokal tillverkare är de söta men inte glaserade - de passar perfekt, det finns ingen söt eftersmak