Brödtillverkare BORK BM SBA 1062 SI

Tack för svaret.
Jag hoppas att om jag inte stör processen. då kommer hon fortfarande att samla mjöl i hörnen. Jag gillar verkligen att sätta på bröd på natten så att familjen får varmt bröd till frukost. därför är det viktigt för mig om kaminen klarar utan mig. Med mulinex, under nästan 3 års drift, har sådana problem aldrig uppstått.
Nu är brödet färdigt i det. Taket hängde lite. Jag kommer att minska mängden jäst och lägga till mer mjöl. Jag tror att allt kommer att bli bra.

Kan du snälla berätta för mig hur man knådar klimpar i den här ugnen? Jag trodde att du i det 12: e programmet ställde in det första knådningsläget och ställde in tiden, till exempel 15 eller 20 minuter. Och det finns bara timmar och minuter. Kanske om jag inte ställde in följande lägen, kommer det att stoppa efter att jag har knådat degen, den inställda tiden för programmet, och det här är över?

Ärligt talat, jag fick inte händerna på programmering

Läget "deg" (det verkar vara nummer åtta) har en första sats på 20 minuter. Det räcker.

Du har inte ändrat signaturen, du har fortfarande Mula på den

Vid den första knådningen på det 12: e programmet värmer det fortfarande degen! Hur man gör dumplingsdeg behöver jag inte värma upp. Och i allmänhet är det i princip verkligt? Kanske har hon i princip inte en sådan regim? Och jag väntar med signaturen ........ tänk om hon verkligen inte har ett kallblandningsläge? Fruktansvärd!!! Då måste jag ändra det till ett annat. jag vill inte

På grund av min diabetes arbetar jag bara med fullkornsdeg. Uppvärmning är precis rätt för mig vid knådning. Jag vet att det mestadels är fransk, fullkorn och deg. Prova snabbinställningen, söta bakverk och muffins. Och i programmeringsläget, läs om det är möjligt att ställa in alla steg till nollor utom det första.

Jag kan inte heller göra dumplings, så jag kan inte berätta om dumplings.

Tack för rådet ! Jag försökte knåda en muffin på programmet. Jag rapporterar: det första partiet varar 6 minuter. Sedan börjar uppvärmningen. Det verkade till och med för mig att uppvärmningen börjar vid 5: e minuten av satsen. När 6 minuters blandning slutade slängde jag av programmet och startade det igen. Och så tre gånger i rad. Jag körde tom, men jag tror att degen (om den var där) skulle knådas tillräckligt bra under den här tiden. Spisens inre väggar blev inte så heta, men skopan förblev kall. Det återstår att ta reda på vilka andra program du kan håna kaminen på ett sådant sätt för att uppnå ditt mål.
Slutsats: du kan göra klimpar, du behöver bara anpassa dig.

Någon som känner till Bork bm500? Råg visade sig vara mycket värdig, den vita också, hurra !!! Detta är i grundläggande och oskiftat läge.
Nu är jag intresserad av snabbbakningsläget - det verkar för mig att smeten erhålls enligt mina egna recept - eller så borde det vara: för 400 ml mjölk 3 måttkoppar mjöl? Det vill säga, i det här läget fungerar inte kolobok som sådan? Glas - 230 ml.

Tjejer, jag använder alltid detta recept och har aldrig ångrat det, jag gillar verkligen degen. Degläge!, Du behöver inte släppa någonting, sätta in det, starta det, tog ut det, fast det
Deg för pajer och klimpar, för en brödmaskin


Delikat, tunt, elastiskt - rullar perfekt ut och formas.

Ingredienser för "Deg för pajer och klimpar, för en brödmaskin"
• Vatten (rumstemperatur) - 200 g
• Vodka (ger deglagret) - 2 msk. l.
• Ägg - 1 st
• Salt - 0,5 tsk.
• Vetemjöl - 450 g

Vi laddar produkterna i skålen hos brödtillverkaren enligt instruktionerna.

Vi väljer degläge. Under tiden arbetar vår assistent, vi ska förbereda malet kött för fyllningen.

Lägg den färdiga degen på bordet, rulla korven ur den, skär i önskade bitar, forma kakorna och strö dem med mjöl. Tja, då rullar vi ut och skulpterar vad vi tänker på - bakverk, dumplings eller manti!
Smaklig måltid

Råd krävs !!! Förra veckan köpte jag en Bork BM500-brödtillverkare och försökte baka ostbröd, det verkar ha visat sig inte dåligt, bara toppen av brödet sjönk. Både tvärsnittsvyn och smaken påminde smaken av degen från vanliga pajer från ugnen, jag blev lite besviken, för jag ville ha smaken närmare butiksköpt bröd. Nu vill jag försöka baka rågbröd och lägga till solrosfrön, sesamfrön och "5grains" flingor. Berätta för mig hur man bäst gör det, ladda allt på en gång eller före den andra satsen, receptet säger inget om det. Jag skulle vara mycket tacksam för alla råd.

Så jag blev ägare till bork! Och min sorg har inget kapell ... brödet är Fruktansvärt !!!!

Jag kommer att göra en reservation med en gång att det första bageriet dök upp i vårt hus så snart det dök upp på marknaden. Det var LG vid den tiden. Och det var för många år sedan. Sedan dess har vi besökts av Panasik, Moulinex, Phillips ... I vild glädje presenterade vi brödtillverkare för alla släktingar och vänner. Det vill säga, jag vet inte av hörsägen vad ett bageri är, hur man bakar och vad man ska få.

Och här är hon, vacker (konsulten har arbetat) står hemma istället för Panasonic, som jag ville köpa. De första 5 bröden flög bara i papperskorgen: de steg inte, bakade inte, stekade inte ...

Jag bytte 4 (!) Mjöltyper, bytte jäst. Jag började värma vatten med en termometer (jag hade aldrig gjort det förut, jag har alltid provat det med fingret) ... Brödet bakades, men det är INTE DELICIOUS!

Jag försökte gamla beprövade och sanna favoritrecept, från forum (inklusive ditt), från min egen receptbok. Slutsatsen är densamma: köpt bröd smakar bättre!
Jag är chockad och desperat ... Jag läste recensionerna. Naturligtvis finns det många dåliga. Men det finns också bra. Men som regel talar de som inte har en brödmakare hemma. Så jag tror: kanske bra recensioner lämnas av dem som inte har något att jämföra med? Eller kanske var jag bara så otur.

Det mest deprimerande är att jag inte kan returnera eller byta ut spisen: varor för värmebehandling kan inte returneras (efter användning) med rätt kvalitet. Och "smaklöst bröd" är inte ett fel på enheten.

Här läste jag, jag läste forumen ... Jag förstår inte hur något kan fungera på denna mirakelmaskin (och den dyraste)

Ja, Alexandra. Jag läste detta ämne i detalj och dina recensioner också. Men du, som jag förstår det, knådar bara degen i brödmakaren och bakar den i ugnen. Och jag behövde bomull bara för det färdiga brödet

I allmänhet vet jag inte vad jag ska göra med det. Det är för dyrt för en dekorartikel

Nej, varför inte? Jag bakade också bröd, särskilt i början. Alla råg bara i Bork. Sedan gick jag till ugnen - där är de godare än någon bomull kan fås. Men Bork klarar sig inte sämre än Panasonic.

Tja, jag förstår bara inte varför hon inte vill baka gott bröd

Enligt min mening kan du inom 2 veckor byta ut eller returnera en produkt, även av rätt kvalitet. Två alternativ är att ersätta den med samma modell eller med en spis från en annan tillverkare.

[Lisska]

Lisska goda, smaklösa, subjektiva begrepp. Bakning av dålig kvalitet är ett fallet tak, våt smula, brist på lyft etc. Naturligtvis är Bork inte den bästa HP, men den klarar av sin uppgift att baka. Om du verkligen vill ta reda på vad saken handlar om, föreslår jag att du gör ett experiment och fotograferar allt på bilden, nämligen bullen, degen innan du bakar, själva brödet och stycket. Då kan du räkna ut det och försöka hitta orsakerna till dina misslyckanden. Jag föreslår att jag tar receptet detta eftersom det testas specifikt för Bork. Brödet är utsökt inte bara för mig.

[Omela]

Omela,: blommor: ja, varför inte "det bästa", en bra spis med programmeringsfunktion, hink och bakgrundsbelysning och en pekskärm. Allt detta fanns inte i mina Panas. Och väldigt snygg.Matlagning är inte värre än andra. Jag älskar henne verkligen

Men du kan inte vara söt med våld. Du kan och borde försöka göra debriefing. Men om du inte gillar det kan du ändra det. Det är nästan som att välja en brudgum, det är en mycket känslig sak
Här, för alla fall, finns en länk till konsumentskyddslagen om utbyte och retur.
🔗

[Alexandra]

Alexandra inte det bästa, IMHO, för under knådning måste du hjälpa till med en spatel - den här gången. Och två - skopan är sliten på revbenen, brödet kan inte dras ut på egen hand.

Jag vet inte, det här är något individuellt. Jag hjälper ibland när jag är otålig själv. Men hon klarar bra utan mig - igår knådade hon degen för fullkornsrullar perfekt. Vad betyder det att du inte kan dra ut det på egen hand? Ett par gånger förblev skulderbladet med mig, en speciell nyckel är fäst där, jag drog ut den. Och så hoppar han ur formen som söt. Kanske lämna det i några minuter efter att det är klart, inte skaka ut det direkt? Det verkar som om det inte finns något gnugga, jag kommer och ser

Generellt talar jag inte om det. För alla (eller nästan alla) är hans spis bäst, men jag skulle inte tvinga den på någon.

Inom två veckor är det endast möjligt att returnera eller byta ut utrustningen för värmebehandling av produkter vid fel. Och det "smaklösa brödet" är inte ett fel.

Mistel, det är uppenbart att alla har sitt eget koncept av välsmakande. Men jag vet vad ett bageri är och vad och hur det bakas i. Därför kan jag jämföra. För att göra experimentet renare bakade vi ett recept i olika bagerier: mamma i Panasonic, mormor i LG, vän i Phillips och jag i bork. Resultatet är annorlunda överallt! Men oätligt bara i bork. Förresten, receptet togs från samma kefir, länken som du gav. Min mormor och min mamma åt i en måltid vid middagen! Vår Borkovsky åt mormors hund ...

Brödet är inte rått, det bakas normalt, ganska mjukt, medan det är varmt, skarpt, det knådar inte i händerna som lera, när det pressas får det omedelbart sin ursprungliga form ... I allmänhet verkar allt vara rätt. Men det är omöjligt att äta det! Tuggar - som plasticine suddas ut i munnen ... Och det stiger inte tillräckligt (i vilket fall som helst, samma recept i Panasica och LG visar sig vara luftigare och lättare) ...

I allmänhet kan jag naturligtvis upprepa processen och fotografera allt, bara visuellt är det normalt. På kvällen kommer jag att upprepa processen med detta recept (även om jag redan skriver är min man också upprörd, för det var hans gåva).

Och att degen i en fyrkantig form måste få hjälp med en spatel är ett obehagligt faktum. Men man kunde blunda för honom när hon bakade utsökt bröd.

Jag använder två x / p - Panasonic hos min mamma och Bork hemma. Skillnaden är naturligtvis, och för min smak - inte alltid till förmån för Panasonic. Till exempel gillar jag degen mer i Bork. Dessutom är det bra att det finns en timer för degen - mycket bekvämt om jag vill göra pajer på morgonen, på vägen. I Panasonic är timern endast för bröd. Bröd i Bork är inte lika luftigt som i Panasonic, men det här är precis vad jag gillar mer. Recept från det "inhemska" häftet bör justeras främst i riktning mot att minska mängden jäst. Generellt sett fungerade brödet bra för nästan alla recept som jag provat. Och utsökt - i båda x / n.

Damer och herrar! Om du vill ha huvudvärk - köp BORK BM SBA 1062. För ett år sedan köpte vi det här exemplet av kinesiska produkter. Och nu finns det problem. Du kommer att glömma bort estetik och design om du tittar på den mekaniska stoppningen av detta mirakel av teknik. Jag antar att de ursprungligen inte konstaterade att Kina skulle tänka sig att denna design skulle tjäna mer än ett år. Händerna måste rivas av för denna designidé. Nu tänker jag - om det är ett mirakel att skicka till papperskorgen eller att samla en skruv på en ny, som det borde vara. Tro mig inte - fråga om intrycken i serviceverkstäderna.

Tre månaders spis bakade jag två gånger i veckan, innan det stekte jag inte ens pannkakor, och nu gör jag till och med experiment på recept. Stor spis

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna,

Åh, jag vet inte ens hur man säger ...

Generellt sett förstår jag naturligtvis att alla, även de mest värdiga varumärkena, har ett äktenskap, men jag erkänner ärligt, jag är dödad

I allmänhet fick jag idag den spis som beställdes på internet från Technopark, packade upp den, förberedde den för arbete, läste instruktionerna och en cool receptsbok och bestämde mig för att göra den till en liten lim fullkornsbröd (de kall det Fullkornsbröd).
Jag laddade allt som förväntat, slog på det - det surrade, men bladet snurrar inte.
Jag pausade, tog ut skopan, installerade den flera gånger. Instruktionerna säger att detta kan bero på felaktig installation av skopan eller när det finns för mycket deg. Ingen av anledningarna är lämplig. Som du själv förstår vet jag hur man installerar en hink och ett recept från deras bok för en liten limpa. Jag installerade en annan tom skopa i stället för en rektangulär. Samma blad är fäst vid det. Tom - bladet snurrar. Men man behöver bara lägga åtminstone en liten bit deg - bladet stannar och bara axeln som det är för löst roterar på. Till slut tog jag ut allt, blandade degen med händerna och provade det med båda hinkarna - en bild.
Senare kom min man, med den teknik han var på dig, sa han att bladet inte sitter på axeln, hålet är för fritt.
Det var också stunder som jag lyckades uppmärksamma. Under tillagningsprocessen är displayen blockerad, till exempel tryckte jag på paus, programmet hängde på det i flera minuter - nyckelikonen visas. Låsning skrivs genom att trycka och hålla ned en tangent och samtidigt trycka på en annan - FUNGERAR INTE. Jag försökte det tre gånger. Du måste koppla från nätverket, vänta 10 minuter och aktivera programmet igen.
Visningsknapparna, särskilt Start, fungerar inte alltid från första trycket, från tredje gången och du måste trycka hårt.
Ett stort plus om allt fungerade - det finns ett program som du kan programmera själv. Men jag märkte att den andra uppgången är obligatorisk, den kan inte återställas till noll, det vill säga du kan inte lägga rågbröd.
Lägena i receptboken används mycket kreativt, råg, beroende på vilket annat mjöl som tillsätts, föreslås att det bakas huvudsakligen i fullkorn och i franska läge.
Så försöket gjordes att göra fullkornsbröd som de rekommenderar, i den franska regimen. Förresten har de olika recept med fullkornsmjöl och fullkornsmjöl, och lägena för dem är olika, och det finns också blandningar. Generellt ska jag skanna det och lägga upp det. Om jag har tid kommer jag i morgon att kräva tillbaka pengar i enlighet med ändringen i lagen om konsumenter ...

Men handen höjde sig inte för att slänga ut degen, jag knådade den med mina händer och nu bakar jag en rund bageri i ugnen.

Jag kombinerade två av deras recept

Deras recept nummer 1 (vikten på en limpa 750 g):BRÖD FRÅN grovmjöl

Vatten 220 ml
Salt 1 tsk
Socker 3/4 tsk
Bakpulver för vetemjöl (förbättrar smaken av bröd, aktiverar jäsningsprocessen och är mjukare än bakpulver för vetemjöl) 20 g
Grovt vetemjöl 380 g.
Torrjäst 3/4 dospåse
Program: franska bakverk

Deras recept nr 2 (vikt på en limpa 750 g) GROVMALT MJÖLLBRÖD

Mjölk 220 ml
smör eller margarin 20 g
Salt 1 tsk
Socker 1 tsk
Grovt vetemjöl 380 g.
Torrjäst 3/4 dospåse
Program: Grundläge
Mitt recept

Mjölk 0% 220 ml
senapsolja 20 g
Salt 1 tsk
Fruktos 1 tsk
Grovt vetemjöl 380 g.
Torrjäst 1 1/4 tsk
Panifarin 3 tsk
Forex (jag använder det för första gången, det verkar som om det här är ett bakpulver för vete och blandat mjöl) 1 tsk.

2 deghissar,

Bakning i ugnen, först uppvärmd till 225 grader och ströts med vatten från en sprayflaska, 15 minuter vid 225 och sedan 180.

Uppriktigt sagt gick allt bra med att degen steg upp, men jag ville verkligen sova - jag bestämde mig för att påskynda det, värmde upp ugnen åtminstone till 40 grader och lade limpan där för den andra höjningen. Det steg idealiskt och tog sedan ut det medan ugnen värmdes upp, på något sätt kröp något och förlorade sin ursprungligen attraktiva "presentation". Och smaken är normalt grått bröd, med en skorpig skorpa som en ciabatta (detta beror på injektion av vatten och ånga, jag tror att det fungerade) ...

Det är allt...

PS De har övertalat mig nu, de kommer att ta med en ny ersättningsugn imorgon, de lovade att de noggrant kommer att kontrollera på platsen, och jag kommer att acceptera och kontrollera alla funktioner själv, och bladets rotation och displayen.
De svär att de hade det första klagomålet, det fanns inget sådant.
Om det andra försöket inte lyckas tar jag pengarna, nu kan det göras inom 7 dagar från inköpsdatumet ...

Om allt fungerar och zhzhzhuzhit, men samtidigt snurrar inte bladet på bladet, har troligen drivremmen lossnat. Du kan kontrollera detta på följande sätt: stäng av ugnen och vrid bladet, om det snurrar fritt, som en topp, så är det här vårt fall. För att eliminera felet, ta isär kaminen från topp till botten och ta bort remskivan på bladaxeln, dra remmen över remskivan och montera den i omvänd ordning så att allt fungerar. Tja, samtidigt måste du se bältets skick, monteringstiden är cirka en timme i avsaknad av erfarenhet. Vem gjorde det så att bakstycket inte kan tas bort separat, så operationen med bältet skulle ta 10 minuter, och så måste du ta isär allt ... kineser eller tyskar? troligtvis tyskar)

[LJ Georges]

LJ Georges Allt detta är naturligtvis bra, bara inlägg Alexandra daterad 2008
Ja, och snälla ta en titt här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0
klausul 10. Överkvotering (överdriven citering) är inte tillåten, särskilt med bilder och videor.