Fläsk i en dubbelpanna

[tätt]

Fläsk i en dubbelpanna

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsk
Morot
Vitlök
Salt peppar
Örter

Tillagningsmetod

• Vi tar en avlång fläskbit (hals, skinka, etc.) som väger upp till cirka ett kilo, fylld med vitlök med örter, du kan lägga till morötter. Strö och gnugga en bit fläsk på alla sidor med en blandning av salt och peppar (eller speciella örter).
• Vi lägger en bit kött i kylen i cirka 2-3 timmar.
• Vi tar det ur kylskåpet nu tätt vi förbinder det med ett medicinskt bandage i två lager, vi gör en så tät korv, i längd beroende på storleken på din dubbelpanna.
• Lägg fläskkorven i en dubbelpanna i 50-60 minuter tills den är kokt.
• Låt köttet svalna till rumstemperatur efter beredskap utan att ångrata bort "gipsen" från köttet efter kylning och skicka det till kylskåpet för att fixa resultatet.
• Det visar sig bra kött till frukostmackor och inte bara ...
• Tja, du kan tänka på tillsatser till köttet själv - pepparrot, senap etc.

Notera

(Receptet spionerades av mig på Internet och anpassades för mig själv.)

Smaklig måltid!

En lista över alla mina "kulinariska läckerheter" under hela tiden på forumet, inklusive aktuell programvara ämnet "Att laga mat också, som jag kan ..." kan ses här: KULINÄRA ”THINGS” av Admin och "MY BREAD GALLERY" av Admin

Liknande recept

Fläsk i senapsgrädd gräddsås (Aurora multicooker) (ang-kay)

Fläsk för smörgåsar (Tanyulya)

Fläsk i kantonesisk stil (Psichika)

Admin Din fantasi har inga gränser. Tack för receptet som redan har skrivits ut på helgen. Jag ska göra det. Mitt i veckan, bara inte när.

Som "fläsk i en gjutning" Nu måste vi köpa bandage

Ett mycket intressant recept .. måste provas ..

Tack för receptet! I grund och botten använder jag det, bara modifierat det lite.
Marina och knuffa lite annorlunda, men det är inte poängen som betyder något.
I början lindade jag det bara med ett bandage, som ett recept - det blev ganska torrt. Sedan lade han köttet insvept i ett bandage i en bakpåse - det är bättre, men det är svårt att riva av trådarna från bandaget från köttet. Jag experimenterade länge, det fanns som det var två problem - form och saftighet. Jag försökte formen med en tjock tråd med ett bandage, för juiciness av ärmen, ja, etc., etc. Hur det slutade, jag sprider det ...

Jag köpte just en sådan film, den skiljer sig från bara mat för mat, den är tätare.
🔗

Och detta är "know-how". (Massören rådde, men hon använder den för att baka ljumsken i ugnen)
🔗

Om biten är mindre i diameter kan du ta nr 2, den blir tätare.
Jag slår in köttet i en film, drar ett bandage över det. Jag binder ändarna av bandaget.
Jag lagar två bitar på en gång.

🔗 🔗

Efter 60 - 80 minuter i en dubbelpanna.
Det ses tydligt att ingenting har runnit ut, all vätska är här, köttet är som sagt stuvat i sin egen juice.

🔗 🔗

Buljongen (saltlake) kan dräneras omedelbart när den är varm. Gör ett hål i filmen, försiktigt, annars sprutade den ...
Jag tog det ut till balkongen i ett par timmar, det är bra nu är det kallt.

Tja, här är det färdiga resultatet, saftigt, ömt kokt fläsk.
🔗

🔗

[Administration]

Administration , som alltid ett bra recept!
rökTack för tipsen.

Och kan jag ställa dig en fråga? Kan du laga sådant kött i en multikokare för ånga?

[vitalinka 2 !!!]

vitalinka 2 !!! Självklart!! Det handlar inte om enheten utan i princip STEAM!

[Moster Besya]

Moster Besya, tack!

[rök]

rök, ett vackert kött visade sig Tja, sedan 2008 har jag också blivit lite klokare, jag har använt ett elastiskt bandage länge