Rowan Pastila

Rowan Pastila

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Rönn röd	1 kg
Socker	1 kg

Tillagningsmetod

• Skölj och sortera bergaska. Koka bitter bergaska i 5 minuter i kokande vatten och töm sedan. Tillsätt 1 kopp kokande vatten. Koka i ungefär en timme efter kokning.
• Vänd bergaska till puré med en mixer.
• 
• Gå igenom skördetröskan (jag har ett sådant munstycke för potatismos i Boshevsky Profikubix) eller genom en sil den resulterande massan. Vi samlar kakan och slänger den "under processen".
• 
• Smörj brickan med olivolja (lätt). Lägg den i ett TUNT lager på en bricka i torken (jag har Isidri). Vi torkar och förvärmer torken vid maximal temperatur.
• Jag rullar upp den färdiga pastillen och sveper in den i plastfolie. Jag förvarar den i kylskåpet.
• 

Tid för förberedelser:

1 timme och 30 minuter + torkning 12-24 timmar

Notera

Att jämna ut torken gör ditt liv enklare. Torkning tar cirka 12-24 timmar. Mycket beror på vilket lager rönn du lägger i och om det kokas under tillagningen på spisen. Jag rekommenderar inte att använda mikrovågsugn om du vill få en ekologisk produkt.
Ta bort det från torktumlare när pastillen har svalnat.
Om marshmallowen är torr är den ännu bättre, då kan du bryta den i bitar.
Om du glömmer att smörja med olja eller det blir svårt för dig att dra av den färdiga marshmallowen från brickan, behöver du bara lägga den på ett kallt bord utanför (om du är i landet) eller på en våt trasa. Kommer att försvinna, hur söt.
Jag rekommenderar för allt och använder alltid bara extra jungfruolja, allt annat lämnar inte de mest användbara spåren av svåra att rengöra. Och laga inte i aluminiumpannor. Speciellt bär, äpplen - allt är surt.

Liknande recept

Äpplegodis i en Panasonic-multikokare (Virka)

Plommon kryddig marshmallow och godis från den (kliviya)

Äppelmarshmallow "belevskaya" i Ezidri (Topolinka)

Tacka! Jag kommer definitivt att försöka. Mina barnbarn äter hemlagade marshmallows istället för godis.
Och intressant, från chokeberryen får du en marshmallow? Det är bara att vi har mycket mer av det än rött.

Jaja! Är det möjligt att laga mat från svart chokeberry? Hon är faktiskt mer syrlig än röd. Under en lång tid, som barn, lagade min mormor marshmallow, sprid den på ett bakplåt, stram det med gasbind och torkade det i solen (det var i Kaukasus) Från vilket jag inte kommer ihåg, jag kommer bara ihåg att vi åt det innan det var helt torrt. Det var smaskigt !!!!!!!!!!!

Tacka! Jag kommer definitivt att försöka. Mina barnbarn äter hemlagade marshmallows istället för godis.
Och intressant, från chokeberryen får du en marshmallow? Det är bara att vi har mycket mer av det än rött.

Jaja! Är det möjligt att laga mat från svart chokeberry? Hon är faktiskt mer syrlig än röd. Under en lång tid, som barn, lagade min mormor marshmallow, sprid den på ett bakplåt, stram det med gasbind och torkade det i solen (det var i Kaukasus) Från vilket jag inte kommer ihåg, jag kommer bara ihåg att vi åt det innan det var helt torrt. Det var smaskigt !!!!!!!!!!!

En björnbär är på något sätt läskig, hon är nog den "frukten". Jag skulle lägga till ett äpple för att späda ut astringencyen. På något sätt flög fåglar plötsligt in och åt upp hela bergaska. Det var den sista i okrug.
I allmänhet bör röd bergaska skördas efter frost (detta är vanligtvis känt för många), men om inte, lägger vi den i frysen. I förväg! Och sedan kommer de att plocka upp allt igen. Och så lämnade de mycket viburnum.

ja, vilken jättegod torkning jag bara vill ha på grund av marshmallow, och sådana recept är ännu mer retande
Jag tror att om du väljer den minsta? Vilken modell har du?

[Gulenka]

ja, vilken jättegod torkning jag bara vill ha på grund av marshmallow, och sådana recept är ännu mer retande
Jag tror att om du väljer den minsta? Vilken modell har du?

Gulenka, ta izidri - du kommer inte ångra att jag har en modell 500 med 11 brickor, det är det, och det är inte mycket alls

Hålla med! Först trodde jag att standardutrustningen skulle räcka för mig. Men ... Nu har jag 10 + 10 + 10. Och för nästa säsong vill jag köpa mer! Isidri är en oersättlig hjälpar.

Mamma, kära, vilken typ av torn har du?
Tar du på den officiella webbplatsen? Och köper du separata brickor? Korrekt?
Om jag torkar, så är tomaterna säkert. Och så bara för marshmallow

ha! Man behöver bara börja! Efter tomater, äpplen, bananer, ...

och var får du något? på den officiella webbplatsen är bättre?

Jag köpte i "Shining" naturlig jordbruksbutik. Det finns många i olika städer.

och var får du något? på den officiella webbplatsen är bättre?

Ja, i Shining på All-Russian Exhibition Centre finns ett försäljningscenter. Sök efter Isidri Moskva och gå till dem, beställningen med leverans blir

ja, just nu, låt oss google Tack.

[Jag gillade verkligen rönnen!]

ja, vilken jätte torkning jag bara vill ha på grund av marshmallow, och sådana recept är ännu mer retande
Jag tror att om du väljer den minsta? Vilken modell har du?

Min man valde min man och valde den största Isidri - Ultra FD1000 (i allmänhet är den "lätt att torka" - lätt att torka! Men i Nya Zeeland är det uppenbarligen något annorlunda). Köpt på Natural Farming Club också. Modellerna verkar skilja sig åt i temperaturmarkeringar. Vi har upp till 65 grader. Satsen innehöll 5 sektioner där allt läggs, 5 brickor och 5 nät, och plus köpte de allt gradvis. Nu har vi 12 sektioner, 7 brickor (för marshmallows), 10 nät för torkning av örter (blommorna av ivan-te visade sig vara mycket välsmakande, jag beklagar att jag torkade lite och bladen av ivan-te jästades av min man ). Torken fungerade hela sommaren, de torkade allt - äpplen tills de var skarpa, tomater, squash med citron och mynta, jag gillade verkligen zucchini och torkade pumpor (se Adminrecept i den här tråden) släktingar tigger!
På hösten utförde torken tre funktioner på en gång - den gjorde tomrum, värmde upp "baldakinen" och skrämde bort möss.

Nu bestämde vi oss för att inte köpa godis - vi ska äta marshmallow, jag har all slags det. Jag gillade verkligen rönnen!
Det var sant att det var nödvändigt att blanchera det längre - det finns bitterhet, som från peppar. Men å andra sidan tillåter det inte att äta för mycket, och det, denna bitterhet, är väldigt pikant.

ja, just nu, låt oss google Tack.

Gulya, det finns koordinater här och all information om isidri https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0

Flickor, denna mycket Isidri för modeller 500 och 1000 har ett maximalt antal brickor för marshmallow (och kött) -12 st !!!!
Jag har den första, jag gillar verkligen den, ursprungligen fick jag fortfarande 4 brickor för marshmallows, och på våren kommer jag fortfarande att lägga till nivåer, och en fin mesh-12 stycken krävs !!! torra jordgubbar

Tjejer, låt oss gå hit för att diskutera torken https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0

Låt oss inte blanda teman med recept

Tacka! Jag kommer definitivt att försöka. Mina barnbarn äter hemlagade marshmallows istället för godis.
Och intressant, från chokeberryen får du en marshmallow? Det är bara att vi har mycket mer av det än rött.

Försök att göra det av björnbär och avsluta prenumerationen. Vi är alla intresserade! Jag har bara en ny dacha, vi har ingen björnbär här. Det finns dock grannarna. Byborna är lata och gör inget av det. Och så hänger det. Och jag hittade knappt den röda. Nu tror jag att fylla på det i förväg - vänta inte på frost. Jag hade en dröm - att laga något från bergaska, för det finns många vitaminer. Pastillen visade sig vara ganska trögflytande, jag måste klippa den för mat medan den fortfarande är precis utanför kylskåpet.

Galina, tack för det detaljerade svaret! Ledsen för att skriva i detta läckra ämne om enheten
Om mannen valde - då rätt val! Jag litar på min man i detta avseende :)

Tanya, tack för länken, jag tar en titt

Oleks, ditt torn är redan imponerande också !!! För marshmallow finns det naturligtvis brickor - det här är super

Flickor, gjorde någon någon svart chokeberry marshmallow? Jag har 2,5 kg - jag vet inte var jag ska fästa den - vi äter inte sorten, likören går inte. Någon som rekommenderar något?

[julia_bb]

julia_bb, gör det med äpplen i hälften, det blir väldigt gott !!

[Rada-dms]

Rada-dms, ja, förmodligen kommer jag, tack. Jam görs också av det med äpplen, smaken är stark

Jag gillade verkligen rönnen!

Hej alla!

Detta är mitt första foruminlägg.
Tack till författaren för en bra idé! Röd rönn pastila är något! Jag försökte samla in och bearbeta det för ett skämt, men resultatet överträffade alla förväntningar. Jag var tvungen att gå till dachan igen och stående på en pall, samla resterna av rönn och attrahera grannarnas uppmärksamhet ... en värdig bär, som skulle ha känt tidigare ...: - ((
Ett par punkter för att informera samhället:
- Jag kokade praktiskt taget inte bergaska, kastade den i kokande vatten och väntade tills den kokar igen - enbart för att bevara allt nyttigt. Det var sant att bergaska var tillräckligt (för att inte säga - väldigt) söt, trevlig syra och bitterhet ... Sedan krossade han den noggrant med en nedsänkningsblandare.
- vatten efter rönn kan inte hällas !!! Häll därför omedelbart gott vatten och drick sedan den resulterande drycken som kompott eller gelé.
Tja, nu krossar paddan - det är tydligt att du behöver behandla dina vänner, men det är synd ... :-)))) Smaken är obeskrivlig ...

Eller så är jag blind. Jag hittade inte i vilket skede jag skulle tillsätta socker. Snälla berätta för mig. Och vad tror du, är det möjligt att inte separera kakan?

[Alika]

hittade inte i vilket skede att tillsätta socker

Alika, Jag tillsätter socker innan jag maler massan med en mixer ...

Tittade på receptet, något på min åsikt, på något sätt för mycket socker ...

Jag har det högsta tillåtna maximumet, det här är 200 gram. socker per 1 kg. naturligt) att mängden socker uteslutande är en smakfråga, men 1: 1 för marshmallow är enligt min mening en överdriven ...

Men, som de säger), alla markörer är olika i smak och färg ...

[Smula]

Smula, tack så mycket för tipsen. Jag fick lite hjärna och det verkar för mig att det, förmodligen, är bättre att införa socker efter att ha separerat kakan.

Det finns två helger och två rönnbuskar framåt ..)

[Alika]

Alika, Jag tillsätter socker innan jag maler massan med en mixer ...
Tittade på receptet, något på min åsikt, på något sätt för mycket socker ...
Jag har det högsta tillåtna maximumet, det här är 200 gram. socker per 1 kg. naturligt) att mängden socker bara är en smakfråga, men 1: 1 för marshmallow är enligt min mening överdrivet ..
Men, som de säger), alla markörer är olika i smak och färg ...

Enligt min nuvarande åsikt finns det verkligen mycket socker. Men jag hade bara en väldigt bitter bergaska. Och ändå visade det sig med en bitter eftersmak, även om smaken var obeskrivlig. Nu läser jag mina inlägg, mitt råd att samla ihop bergaska i förväg. ha! Relevant! Rowan marshmallow har inte ätts på flera år: fåglarna äter allt helt. Och på grund av min tröghet är jag kvar utan bergaska marshmallow. Men vi planterade Titan rowan hybrid. Jag testade ett par bär i år. Ljuv! Så vi kommer att vänta på frukten nästa år, och det kommer att vara möjligt att lägga mindre socker. Om när man ska uttrycka det - det visar sig logiskt att efter filtrering innan "blandning". Annars förblir allt socker i vattnet. Naturligtvis kommer den också att användas, men där är det bättre att använda andra åtgärder för socker.