Elektriska grillar kontaktar Steba

[j @ ne]

j @ ne, Jag smörjer överdelen med olja - den klibbar fast.

Men det är intressant, kan du bara byta ut panelen mot en ny? Kom till punkten, visa äktenskapet, skriv en ansökan om att ersätta den defekta panelen. Hur mycket kostar det för Ozone att köra enheten fram och tillbaka, plus vad ska man göra med den använda? Det är osannolikt att du kommer att kunna dölja spåren efter grillen, vilket innebär att du inte kommer att sälja den redan.

Och ... jag beställer en ny direkt

Och byt dem, se vad som händer. Botten får fortfarande mer juice, det kan vi. det är därför det tvättas bättre, på övre marken är det mer svetsat.

Och byt dem

det kommer förmodligen inte att fungera, de är numrerade, uppifrån och ned.

Men de är desamma

[auntyirisha]

auntyirisha, men av någon anledning numrerade de dem och skrev i instruktionerna.
Jag tror att du bara behöver anpassa dig till din grill, jag kommer bara ihåg ett uppenbart äktenskap med en ersättare med Irina (Kara), och om den här grillen kommer från Ozone kan den enligt min mening returneras under garantiperioden (inte två veckor) , men av den anledningen är det nödvändigt "laga och laga igen", fyll, som de säger, en hand. Av personlig erfarenhet kan jag säga att det är nödvändigt att ta bort marinaden från köttet så mycket som möjligt (det brinner först och främst). Om köttet marineras med olja kan plattorna inte oljas och inte oljas, grillen bör värmas upp helt vid en viss hastighet (så att ljuset slocknar), och intressant, vad i användarkonceptet "sticker"?

Tro mig, det finns erfarenhet av att tillaga biffar, både på vanliga stekpannor och på andra kontaktgrillar, därför förvärmer jag grillen på en 5-fat och lägger först köttet för att "stänga" det korrekt.

Pinnar - det betyder att när du öppnar grillen, hänger produkten överst och stannar inte på bottenplattan, och först måste du "släppa ner" den med en silikonspatel. På andra grillar höll den fast vid topplattan endast i isolerade fall, här mest.
Tja, tillståndet för plattans beläggning såg uppenbarligen samma ut (jag tittade inte noga - det fick inte ögat när jag packade upp), men efter den tredje förberedelsen var de påfallande annorlunda.

Jag marinerar inte biffarna alls - här är det också för att förstöra det australiensiska marmorerade "kornköttet" ... Jag torkar det med en pappershandduk, smörjer det lite med olivolja - och på grillen. Jag tillsätter salt och lite peppar antingen efter stekning, om jag lagar mat på insidan och ute på grillen eller innan jag avslutar i ugnen, om jag delar upp processen.

här är mer att förstöra det australiensiska marmorerade "korn" nötköttet

Ärligt talat, de åt inte eller lagade sådana saker.

Tro mig, det finns erfarenhet av att tillaga biffar, både på vanliga stekpannor och på andra kontaktgrillar, därför förvärmer jag grillen på en 5-fat och lägger först köttet för att "stänga" det korrekt.

om allt är så, bestämde du dig rätt att du gifte dig
Det enda jag fortfarande kan säga: det kommer inte att finnas några problem med Ozone, omslaget på min pizzatillverkare var svullet, jag tog det till punkten, de tog inte ens ut det och tittade, de återkom omedelbart pengarna.

Jag marinerar inte biffarna alls - här är också att förstöra det australiensiska marmorerade "korn" nötköttet ... Jag torkar det med en pappershandduk, smörjer det lite med olivolja - och på grillen. Jag tillsätter salt och lite peppar antingen efter stekning, om jag lagar mat på insidan och ute på grillen eller innan jag avslutar i ugnen, om jag delar upp processen.

Olja - vilken att välja?
Vi rekommenderar att du använder
raffinerade oljor (t.ex.
raps eller solros, etc.).
Kallpressade oljor som
de flesta olivoljor brinner ut
vid temperaturer över 150 ° C. Förutom
dessutom kommer deras smak att avbryta smak av själva
maträtter.
Raffinerade oljor är billigare, har
neutral smak och mer motståndskraftig mot
slocknar.
Smörj väl - väl
fritera!
Innan du lagar mat är det mycket viktigt
smörj grillytan noggrant.
Tack vare detta när du lagar mat
en doftande och välsmakande skorpa bildas. KAN DU ANVÄNDA NERAF. OLIVOLJA?

Oliv.
Raffinerad
iberica

Citat: Luckyfer från igår kl. 19:10
här är en annan ruin australiskt marmorerat "korn" nötkött
Ärligt talat, de åt inte eller lagade sådana saker.

Prova - det är en riktig stekklassiker! Och hur utsökt, mmmmm ...
Om jag kunde köpa detta i Vladivostok, skulle det i Moskva finnas ett mycket större sortiment av detta bra.
Inte billigt, jag håller med. Men det är värt det, tro mig.
Titta bara efter bitar av ribeye, striploin eller tibon som inte är tunnare än 2,5 cm. Bättre än 3,5. Och om du svänger på en filet mignon, då verkligen inte mindre än 4 cm. Och avfrosta bara i kylen - i huvudsektionen avfrostas köttet långsamt per dag utan att förstöra egenskaperna hos fibrerna.

Du kan också prova 2-3 minuters stekning, sedan vända och laga på andra sidan. Under den här tiden kommer det inte att ha tid att steka för mycket.

Du kan också prova 2-3 minuters stekning, sedan vända och laga på andra sidan. Under denna tid kommer det inte att ha tid att steka för mycket.

Så kontaktgrillen är så bra att det inte är nödvändigt att vända på den - köttet låses samtidigt både uppifrån och nedifrån. Även om jag bara vänder på det för ett vackert "rutmönster" på en och en halv minut.

[Luckyfer]

Luckyfer, Jag läste din beskrivning och direkt deja vu. En till en gruva för tidigt avgick första tallrikar överlämnas på grund av avslag. Om du visade fler bilder skulle jag definitivt säga. Om du nu (efter 2-3 användningar) ser skillnader mellan de två plattorna, byt utan att tänka! Det är sant att det är osannolikt att en ändras, men satsen krävs. Gruvan började hålla fast någonstans vid 5-6m användning, och efter det första stekfallet förändrades beläggningen märkbart i utseende. Efter andra - det svällde upp.

Ha en framgångsrik väg ut ur situationen.

Men de är desamma

Plattorna kännetecknas av det faktum att på botten finns ett spår för droppande fett, därför är de numrerade. Ja, jag tittade hemma, spåren är desamma (((

Plattorna kännetecknas av det faktum att på botten finns ett spår för droppande fett, därför är de numrerade.

Konstigt, det finns spår på både topp- och bottenplattorna

Det finns ingen numrering på mina (både första och andra) plattorna och det finns inget spår på båda plattorna, den enda skillnaden under installationen är i vilken riktning detta spår riktas, åt höger eller vänster.

Jag hittade det också
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
Det löser naturligtvis inte huvudproblemet, men det kan bli lättare att använda.

Tjejer och killar! Ingen använder FG 55?
Jag beställde det i en internetbutik, men jag tvivlar på det ...
Den har två släta plattor. Jag vill baka pannkakor, pannkakor och platta kotletter på båda sidor samtidigt, kommer det att fungera? Att döma av bilderna, där har plattorna en kant längs kanten, det vill säga i stängt tillstånd, den minsta tjockleken på kotletten ska vara = 2 kanthöjder, annars kommer det inte att bli kontakt med plattan på toppen, förstår jag korrekt?

[Gibus]

Gibus, använde inte, men såg ut - väldigt söt, vilken tjocklek som kotletter kan ha, det finns en minsta sida, så att fettet skulle rinna i rätt riktning, potatispannkaka och pannkaka blir tjockare än dessa sidor totalt .

[Luckyfer]

Luckyfer, det känns som att jag har samma problem ((((
Omedelbart efter den första användningen av släta plattor uppträdde en mörk linje, det känns som på de platser där värmeelementet passerar. Och fettet fastnar där, som inte tvättas bort.
Flickor och resten av tallrikarna efter tvätt är precis samma som de var vid köpet?

[Katris]

Katris, Jag väntar på rapporten!
Lägg huvudköttet på en varm grill och stäng det omedelbart på toppen.

Masha, jag har en rapport. Stekt fläsk idag.Vid 5, cirka 6 minuter var de stekte bitarna cirka 1 cm tjocka. Det blev utsökt. Det verkar för mig att jag hade överexponerat tidigare. Tack för ditt råd

[Kate]

Kate, uraaa !!
Så det är inte förgäves att jag kom ihåg tiden)
Ja, om du överexponerar köttet blir det som en sula. Och om du inte håller det, så är det inte särskilt bra.

Så min Shtebka 4.4 har kommit !!! Vi körde från Ozone i två dagar!
Han antändde den med smör enligt instruktionerna och bestämde sig för att röra upp nötköttfilén direkt! Det tog 6-7 minuter att förbereda sig!
Jag bifogar en fotoreportage!











Efter tillagning på het, gnuggad med en pappershandduk - nästan allt torkades bort! Efter kylning tvättade jag den med en svamp med älvor och allt är bra !!!!
Häftigt här Shteba !!!

[Vic odin]

Vic odinGrattis!
Naturligtvis en cool sak !!

IMHO det bästa alternativet för kött är att värma upp grillen maximalt, smörj biten på båda sidor med lite olivolja, stek sedan på en stängd grill i 1,5 minuter på ena sidan, vänd den, 1,5 minuter på den andra, glider något diagonalt så att nätet vackert visade sig. Så här stänger vi köttet så att det inte släpper ut överflödig juice.

Byt sedan antingen grillen till 3 och vänd den igen eller överför biten till en förvärmd ugn till 180 grader. Nu steker vi insidan av biten.

Stektiden beror på önskad grad av stekning. Enligt klassificeringen av nötköttbiffar är det så (om det finns en termometer):
Sällsynt - 52 grader (rött inuti, med blod, få människor gillar det, men det är värt ett försök en gång - tänk om du gillar det?),
Medium sällsynt - 55 (rosa, klassiskt, saftigt kött)
Medium - 63 (med ett rosa centrum),
Medelmåttigt bra gjort - 68 (bara mitten är rosa, det finns redan lite juice)
Bra gjort - 73 (helt stekt, grå, ingen juice, kockar kallas yttersula)

I slutet av värmebehandlingen slår vi in ​​en bit kött i 10-15 minuter i folie och ett par handdukar - låt köttet "vila", under denna tid kommer stekningen inuti att fördelas jämnare.

Då kan du tjäna.

När det gäller svin är temperaturerna praktiskt taget desamma, bara tiden för att nå dem är annorlunda. Tja, förstås är smaken helt annorlunda. Dessutom att inte säga att det är värre - bara annorlunda. Vem gillar vad.

Ja, och bitar tunnare än 2,5 cm ger i princip lätt saft under tillagningen och visar sig vara torra. 2,5-3,5 är normen för utsökt saftigt kött.

[Luckyfer]

Luckyfer, Jag hoppas att du har fått vänner med din grill och att denna detaljerade instruktion har verifierats av dig personligen

I slutet av värmebehandlingen, linda en bit kött i 10-15 minuter i folie och ett par handdukar - låt köttet "vila", under denna tid kommer stekningen inuti att fördelas jämnare.

Jag såg manipulationer med folie på rullarna, så du bör inte försumma denna punkt
Tack för att du delar sådan intressant information.

Till skillnad från nötkött (vi talar om nötkött av god kvalitet) kan fläsk "underkokt", det vill säga rosa eller med blod, inte ätas. Så är fågeln också.
Så temperaturen på färdigt fläsk enligt vissa källor är från 72 grader, enligt andra är det till och med från 82!

Luckyfer, jag hoppas att du har fått vänner med din grill och att denna detaljerade instruktion har verifierats av dig personligen

Informationen verifieras naturligtvis.
Jag överlämnade grillen tillbaka till Ozone - jag väntar på att pengarna ska krediteras tillbaka och kommer att beställa dem igen. Jag gillade det mycket, men en helt ny enhet med en panel som började klättra på något sätt passar mig inte för 10800 med leverans.

fläsk "underkokt", det vill säga rosa eller med blod, kan inte ätas. Så är fågeln också.

Ja, dessa två kokas vanligtvis utan rosighet. Ja, och fläsk är fetare, att torka är att bränna det helt ...

Förresten, istället för folie lägger jag alltid köttet i en behållare och stänger det.
Jag glömde att skriva om denna punkt)
Och med folie är det också intressant, du måste försöka.

Förresten, istället för folie lägger jag alltid kött i en behållare och stänger det.
Jag glömde att skriva om denna punkt)
Och med folie är det också intressant, du måste försöka.

Man, jag satte också en lufttät behållare efter grillning ...

[marlanca]

Förresten, jag kom av misstag till behållaren, men då är köttet så gott och ömt))
marlancaGal

Om olika produkters tillagningstemperatur är enligt min mening den mest sanningsplattan jag hittade den här:

De kommer att skälla efter logotypen, åh de kommer att skälla

Ingen använder FG 55?
Jag beställde det i en internetbutik, men jag tvivlar på det ...
Den har två släta plattor. Jag vill baka pannkakor, pannkakor och platta kotletter på båda sidor samtidigt, kommer det att fungera?

Jag avslutar prenumerationen på den här grillen, plötsligt kommer någon att komma till hands. Jag ville ha den med släta tallrikar, men för mina ändamål passade den inte. Sidans höjd längs kanten på plattan är ungefär 6 mm, det vill säga du kan inte steka den på båda sidor tunnare än 12 mm, det kommer ingen kontakt med den övre plattan. Generellt sett är utförandet inte så varmt, ungefär gjort. Det finns grader på plast och metall. På tallrikarna hälls de över med en non-stick beläggning. Det ser inte särskilt snyggt ut och obehagligt vid beröring.

P.S. Om klyftan. Tydligen är det inte förgäves att tillverkare i många modeller erbjuder en slät platta endast från botten och en ribbad på toppen. Då är de utskjutande kanterna på den övre plattan så att säga inbäddade i tråget på den nedre, och en nästan fullständig förslutning erhålls.

[Gibus]

Gibus, tack för tipset.
Nu vet andra om de vill köpa den här modellen.

Jag läste en skräckfilm med skalande tallrikar PG4.4 - och var glad för min grill. TTT passar inte, jag har använt den i en månad nästan varje dag. Nyligen vågade jag göra våfflor - super !!! En mycket mångsidig enhet.
Plattor som platt för äggröra !!!
Häromdagen gjorde jag hemlagade hamburgare istället för det vanliga köttet. Väldigt gott!

Tja, och våfflor, eftersom vi pratar om det.

Sandvåfflor med jordnötter (grillad Steba PG 4.4) (mur_myau)

Och jag tänkte ut en fisk till lunch))
Jag lägger den frusen. Grillen värms upp till 230 gr.
Bakad i 10 minuter vid 230 gram och 15 minuter vid 170 gram
Här är skönheten)
https://mcooker-svm.tomathouse.com/ga...rpics/74737/image~439.jpg

Den stora frågan handlar om att steka fryst fisk. Är inte denna temperaturskillnad skadlig för beläggningen av plattorna? Jag har laxmedaljonger och nu funderar jag på om jag ska göra eller först avfrosta.
Och biten i mitten värms upp helt?

[Helena]

Helena, och medaljongerna verkar stekas utan avfrostning, annars faller de isär.

[Masinen]

Masinen,
Jag brukade steka de kylda medaljongerna i "topplattan över botten" -positionen. Utan att krossa dem. Ingenting föll ihop.
Du såg en variant med en kontakt av topplattan och en sådan höghastighets. Tål plattorna en sådan termisk chock? (du hade dock en annan grill).

I teorin måste jag uthärda.
Om han överlevde, så den här och ännu mer)

[Masinen]

Masinen,
Okej. Jag ska försöka.

Hej medlemmar i forumet.

Nyligen köpte jag Steba grill pg 4.4. i ozon.

Innan det stekade jag kött i en grillpanna från Ikea på hällen.

Jag har redan försökt grilla marmorerat nötkött två gånger och båda gångerna på 5 minuter på läge 5 (efter att ha värmt upp grillen tills ljuset slocknades), visade det sig kokt inuti, brunt ute, utan spår av stekning. Alla grillytor, varandra, pressa köttet från två sidor.
Naturligtvis fanns det ingen juice inuti i den form som jag var van vid efter stekpannan - grillen från Ikea.
Vad kan vara fel? Det enda som tyder på sig själv är den låga temperaturen på arbetsytorna vid läge 5.

Se 2 foton från dagens misslyckande ((((




det sista fotot, samma kött i en stekpanna, det finns juice utanför grillen.

[Amadey]

Amadey, Jag har 5 pommes frites precis som det!
Kanske är din nätverksspänning låg?
Och att köttet inte är saftigt?

så jag försöker lista ut vad som är fel.

Spänningen är 100% nominell, huset är nytt i 3 faser, jag var inte för lat för att mäta - 232 volt.

Jag vill fråga användarna av ämnet om det här är ett äktenskap med en viss modell eller om jag gör något fel, kanske behöver jag inte trycka ner på toppen med en annan kontaktyta, för att ett moln av stekning skapar denna matlagningsmiljö ...

köttet kom ut kokt på insidan och inte kokt på utsidan, det var ingen mening att hålla det i mer än 5 minuter, eftersom biffen redan hade samma färg inuti.

Det mest stötande är att vid en familjemiddag - alla tittade frågande på detta kött och tänkte vad de spenderade 9 tusen.

[Amadey]

vid en familjemiddag - alla tittade frågande på detta kött och tänkte vad de spenderade 9 tusen.

föreställ dig en oljemålning.

Amadey, Jag använder inte grillen så ofta, oftare på sommaren. Jag trycker inte på den med topplattan, jag täcker bara den. Det blir saftigt. Jag litar inte längre på min man att laga mat på grillen, han torkar ut hela tiden. Och jag lagar mat i mer än 5 minuter. För att vara säker på om du har ett äktenskap eller inte måste du på något sätt mäta panelernas temperatur om det finns en elektronisk temperatursond.

ja!
så jag tänker på det eller laga kyckling på grillen
Jag trycker inte på den heller, jag täckte bara överst och väntade ... jag hoppades ...

För att vara ärlig, av alla hushållsapparater är detta det första misslyckandet.
Intressant bör det i läge 5 vara 230 grader på ytan på en kontaktgrill eller på ett värmeelement ...

ska vara 230 grader på ytan på en kontaktgrill eller på ett värmeelement ...

Jag ställde samma fråga igår, verkligen. angående HP. Så tillverkarna sa till mig att det här är temperaturen på värmeelementen, kanske också här.

Jag kan inte heller få skorpor i huvudet, även om det inte fungerade på tefal grillpanna))
men inuti skulle jag inte kalla köttet kokt.
på det första fotot verkar det som om köttet är ganska överkokt, i en minut.
men jag förstod inte fotot i pannan (((det kan ses att skorpan är väldigt stekt, men vad finns inuti? det finns fortfarande någon form av vit zon efter skorpan).
vi beställde ofta och fortfarande beställer biffar på restauranger.
Jag har aldrig provat en biff med en skorpa, men inuti är rosa kött)))
alltid ungefär samma som att steka en biff.
på kol är toppen lite solbränd, men fortfarande inte en skorpa.