Jordgubbstårta ingen bakad

Jordgubbstårta ingen bakad

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
För tårta
Chocolate chip cookies	150 gr.
Smält smör	60 g
För mousse
Jordgubbe	250 g
Strawberry yoghurt (vi har	300 gr.
Krämig keso (vi har	200 gr.
Sahara	100 g
Grädde 33%	200 ml
Omedelbar gelatin	2 msk. l
Mjölk	50 ml

Tillagningsmetod

• Förberedelse:
• Ta bort alla produkter utom grädde i kylen i förväg så att de har rumstemperatur
• Botten och sidan av en löstagbar form med en diameter på 19 cm. Lägg ut med pergament.
• Mosa kakorna i smulor (du kan ta vanliga kakor istället för chokladkakor och tillsätt 1 msk. En sked kakao i smulorna), rör om, tillsätt smör i delar, tampa den resulterande massan väl på botten av formen, lägg i kylskåpet.
• Lös gelatin noggrant i het (men inte kokande vatten) mjölk, kyl blandningen till rumstemperatur. Blanda yoghurt, keso och socker i en skål med en mixer tills sockret löses upp, tillsätt sedan jordgubbar, skär i små kuber, rör om i en tunn gelatinström, blanda väl och lägg blandningen i kylen i 30 minuter tills gelén börjar stelna något.
• Vispa grädden i ett fluffigt skum, ta bort gelén från kylskåpet, rör om tills den är jämn, tillsätt grädde, blanda försiktigt, häll den färdiga moussen i en form på kexkakan.
• Lägg kakan i kylskåpet över natten tills den stelnar.
• Nästa dag, ta bort sidan från formen, ta försiktigt bort pergamentet från sidorna, försiktigt över kakan till en tallrik.
• Dekorera den färdiga kakan med hackade jordgubbar och choklad.

Liknande recept

Tårta utan bakning "Karamell" (dopleta)

Kaffekaka (ingen bakning) (V-tina)

Tårta utan bakning "8 mars" för min älskade från min älskade (Omela)