Men det avdunstar inte för mig. Så en liten pöl finns kvar längst ner.
Det var förmodligen mycket vatten i själva köttet. Den måste torkas med pappershanddukar så noggrant som möjligt så att biten blir så torr som möjligt. Detta förhindrar att överflödig fukt tränger in i pannan.
Hur tvättar du skålen?
Sätter du dina skålar i diskmaskinen?
Gud förbjude! Inte i något fall. Just nu kommer det inte att finnas något kvar av henne, av koppen, menar jag. Jag tar bara den här mycket oljiga skålen, häller diskmedel i den och fyller den med mycket varmt kranvatten.Jag skakar pannan lite så att vattnet snurrar där, fettet binder omedelbart med tvål och du kan säkert hälla ut och tvätta som vanligt. En stor mängd fett stör inte längre. Det återstår bara att skumma svampen igen och skölja bort resterna. Fem minuters affärer!
