Brödtillverkare Polaris PBM 1501D (recensioner och diskussion)

Polaris PBM 1501D. Beskrivning och egenskaper hos brödtillverkaren




Jag köpte nyligen en sådan brödmaskin. Svara på samma sätt till någon. Jag bakade i en stor hink, allt fungerade bra, och två små hinkar är designade för 500 gram, jag vill ha olika på ett program, men jag skulle vilja rågvete och vitt, kommer det att fungera. Och jag kan inte beräkna receptet på 500 g. färdigt bröd.

Jag har det här ... igår gav de det) Vilka är de ursprungliga villkoren för receptet, jag ska försöka beräkna. Jag har en kontra fråga: hur man lägger vår khpech bara på bakverk. No_mixing_lifting_ bara bakverk ??

Marina, god kväll! Jag köpte den också nyligen, jag har använt den i en månad. brödet bakar bra. Jag bakade annorlunda och med tillsatser. Jag tog recept främst på den här webbplatsen. Bakning är enkelt. Du lägger degen i en hink, sätter på det 13: e programmet (bakning), trycker på start och det är det. Den bakas i 1 timme, om inte tillräckligt, kan du lägga den igen eller tvärtom, tryck på start tidigare.
Idag bakade jag vitt bröd och rågvete i små hinkar på program 2 (franska). Jag gillar det här programmet, jag bakar nästan alltid på det. Brödet blev mycket bra, nästan ingenting var kvar.

Tack för informationen. Idag var jag tvungen att räkna ut det själv)) Idag bakade jag ett kryddigt lockbröd med vitlök och örter. Det blev bra, men min maman fick smeknamnet denna älskling "adjö midja" Hur är det med jäst? Vad lägger du i?

Jag stöder din mamma om midjan. Jag räknar kalorier själv. och jag åt lite bröd, men nu bakar jag och smakar allt utan att vänta på att det ens ska svalna. Och han är så utsökt att skorpan är tunn. Min son övertalade mig, försökte det någonstans och gillade det. Vi måste på något sätt ta oss i handen. annars sitter vikten fast och det finns ingen väg ner, men allt strävar uppåt. Jäst tog först ett säkert ögonblick (i små påsar). Jag tyckte inte om det, kanske de gamla. Sedan försökte jag det på Dr. Oetker, det fungerade bra. Och nu bakar jag med jäst som kallas snabbverkande jästjäst 80g. Förmodligen kommer jag att dröja vid dem, jag gillade dem. Vad går du på ?. Skriv ett curlbrödrecept.

torr omedelbar jäst - 2 tsk mjöl - 500 g salt - 1,5 tsk socker - 2 msk. l. smör - 2 msk. l. kefir, vassle, yoghurt - 200 ml vatten - 100 ml dill (örter), vitlök - olivolja efter smak - 1 msk. l.

Strö jäst på botten av brödtillverkarens hink, sikt mjöl på toppen, tillsätt andra ingredienser, sist men inte minst vatten och kefir. Ställ in "Dough" -läget. Medan degen knådar gör du fyllningen. Krossa vitlök, finhacka dill, blanda, tillsätt olivolja. Dela upp den färdiga degen i 4 delar, rulla varje del till en rektangel, lägg ut 1/4 av fyllningen och slät, rulla upp rullen. Lägg de färdiga rullarna i en hink med brödtillverkare - 2 på botten och 2 på toppen. Täck med en handduk och låt stiga i 1 timme. Lägg sedan hinken i brödmakaren och baka i läget "Baka".

Jäst är ett säkert ögonblick nu, men jag kommer också att pröva läkarna, de brukar berömma det. Igår gjorde jag det med korv och ost, men det gick inte ((jag hällde kefir i degen istället för vatten, tydligen visade degen sig vara tung, men bakningen

[Ludmila, Marina]

Ludmila, Marina, Hallå!
Jag såg av misstag din Temka och kom för att få hjälp.
I nästan 5 år har jag arbetat utan några klagomål på x / p Kenwood 250, det var ett problem med skopan. Jag anser att det är orimligt att köpa en ny för 2,5 tusen. Jag började välja en ny spis.
Jag vill med 3 hinkar och programmerbara. Jag väljer mellan Polaris och Binaton.
Jag läste instruktionerna, jag såg till och med Polaris "live". Men i ugnen är det viktigt HUR hon BINNAR brödet, inte utseendet.
De skriver bara bra saker om Binaton, men nästan alla recensioner om Polaris är negativa. Detta är väldigt alarmerande.
Jag har bakat bröd enligt snygga recept under lång tid och fokuserade bara på bullen.
Berätta, faller toppen verkligen av när du bakar?
Är den övre skorpan enhetlig i färgen på små bröd?
Har du bara bakat ett litet bröd utan att sätta i den andra skopan?
Skicka om möjligt minst ett foto av brödet.
Jag såg från arbetsläge tabellen att Polaris var mycket nära Kenwood. Och där är programmen framgångsrika. Därför är det till och med konstigt att de klagar exakt över toppens fall.
Kanske innehåller recepten mer än nödvändig mängd jäst? Tyvärr har jag inte sett några recept.
Tack på förhand för ditt samarbete!

Hej, Elena! Jag gratulerar er till JULSJUL! Jag vet inte var de negativa recensionerna kommer ifrån. Jag såg en, och sedan skrev de att den var beställd. Jag köpte kaminen nyligen och bakade den enligt beprövade recept. Min skorpa föll av i början, det beror på jäst. Nu har jag redan anpassat mig, brödet är vackert, skorpan är tunn. Krispig. Jag bakar främst på program nr 2 (franska), även om andra också har utsökt bröd. Små bröd har en enhetlig skorpa och stora också. Jag bakade personligen inte i en hink, men jag läste att de bakade. Läs mer om henne här. 🔗, klicka sedan på bagarens hörn högst upp, sedan Polaris, det finns också intressant information om detta bageri. Lena, det finns många foton.

[Ludmila]

Ludmila, tack!
Jag gratulerar dig också till god jul! Godhet och lycka!
Tack för din åsikt och information! Jag kommer definitivt att läsa den.

Min man köpte den här modellen för NG. Jag bakade 5 gånger enligt mina egna recept. För att vara ärlig tyckte jag inte om resultatet. Nästan alltid finns det inte tillräckligt med salt (även om jag överskrider normen, det var senare tack vare detta forum som jag fick veta att 1,5-2 tsk behövs för 500 gram). Toppen föll av hela tiden. I små former var toppen normal. Sedan började hon baka enligt de recept som härliga tjejer ställer ut här - och OM MIRACLE !!! Allt är mycket vackert och gott !!! Jag kom fram till att mina egna recept inte är genomtänkta. På bekostnad av bakning i en liten hink - jag har inte provat det själv, men jag läste att det är möjligt och önskvärt att denna hink installeras närmare HP: s baksida, de säger att den bakar bättre där.

Ja, ja, jag också, när jag bakade enligt recept för en brödtillverkare, visade det sig inte vad jag skulle vilja. Och när jag började baka enligt beprövade recept från webbplatsen blir brödet underbart, jag har inte tid att baka, det äts snabbt.

Jag har använt den här spisen i lite mer än en månad, innan det fanns LG (det plöjde mig helt utan ett enda problem, men något bröt i skopan, jag bestämde mig för att byta till Polaris). Nu finns det alltid några problem, nu faller toppen av, nu är den helt blek. Inhemska recept fungerar inte alls, genom försök och fel lyckades jag på något sätt se till att toppen inte föll av, men jag kan bara inte räkna ut hur man brunar toppen. Några idéer? Och jag skulle också vilja veta mer om det 15: e programmet, något jag inte kan programmera mitt recept.

Lyusek, säg mig, hade brödet en rödbrun topp i LG?

Du kan säga ja, åtminstone lite lättare på sidorna. Polaris har en vit topp

[Ludmila]

Nu finns det alltid några problem, nu faller toppen, nu helt blek ... genom försök och fel lyckades jag på något sätt se till att toppen inte ramlade av, men jag kan inte räkna ut hur man bruna toppen . Några idéer?

Ludmila, det fanns inget toppproblem i mitt Kenwood-bröd. Men ibland, för en ännu mer brunad topp, täckte jag betraktningsfönstret med en silikonhäftning. Kanske fungerar den här metoden också i Polaris?

[Vad som var viktigt när du valde:]

Igår bestämdes slutligen frågan om vilken typ av brödtillverkare som "kommer att ordna" med mig: Polaris eller Binaton 2169.
Polaris!

Jag valde länge, tänkte noggrant på allt, studerade instruktionerna, jämförde.
I Polaris var det bara färg som var pinsamt (alla apparater hemma är vita, men eftersom bomullens permanenta bostad inte kommer att finnas i köket har denna fråga upphört att vara viktig.) Allt annat lockat och lockat.
Erfarenheten av att använda brödtillverkaren är: flera månader x / p Hitachi och nästan 5 år Kenwood 250.
Jag ville byta från "Zhiguli" till en utländsk bil.

Vad som var viktigt när du valde:
- programmerbart bekvämt läge;
- möjligheten att baka 2 små bröd;
- mer än 1 kg, brödvikt
- program nära din älskade Kenwood och deras detaljerade beskrivning i instruktionerna.

Varför valde jag (slängde omkring) 2 månader mellan (bara något!) 2 spisar.
En helt ny Polaris-modell. MYCKET få recensioner. De som finns är mestadels negativa: användare klagar över att toppen faller av, den bleka färgen på bakverk och bristen på bakning.
Allt detta var för alarmerande. Eftersom Kenwood aldrig svikit mig. Nästan alla mina fantasier blev bra. Och jag ville inte "dansa med tamburiner" runt den nya enheten, som är utformad för att hjälpa mig och inte spänna.
Tvärtom, det finns mycket information om Binaton. Både på Internet och på forumet. Berömde. Massor av recept. Men det programmerbara läget har vissa begränsningar. Den stannade.
Detta är tvivel på två månader.

Och ändå bestämde jag mig för att ta risken. Jag försäkrade mig själv om att som en sista utväg, om huvudlägena misslyckas, kommer jag att baka på en programmerbar.
Igår tog de med kaminen. Jag kommer gradvis att dela med mig av mina intryck. Jag hoppas att de som bara väljer kommer att finna detta användbart.

[Första intrycken.]

Första intrycken.

Låda.

Lådan är enorm. Tänk på det här om du ska hämta själv.

Men trots detta gillade hon det.
Ljust inredda. Med massor av användbar information.
Efter att ha granskat det noggrant, redan det är möjligt att förstå vilka möjligheter som ligger i denna modell. Även kontrollpanelen är tryckt i stor skala. Program är omedelbart synliga.

Tillbehör.

4 axelblad. 2 för stor form. 2 för små.

2 krokar för att ta ut bröd. Vanlig mätsked.


Men glaset är bekvämare än i Kenwood. På den slås avdelningarna ut och appliceras inte med färg (de torkades av snabbt).


2 värmebeständiga spikar ingår. Trevlig bonus.


Jag gillade att små hinkar är förpackade i en låda, och jag kommer att hålla i den.


Den stora formen fanns omedelbart i enheten.


Allt är snyggt packat. I styrofoam eller tjock kartong. Ingen skakning är hemskt. Detta är ett plus.

[Om utseende.]

Om utseende.

Väldigt vacker. Enligt hennes man STYLISH. (Även om vi båda är likgiltiga med teknikens svarta färg.)

Tillverkad på ett bra sätt. Allt är skräddarsytt. Och vid första användningen förstår du vad som har gjorts klokt.
Skärmen är bakgrundsbelyst! Tänds tills programmet går till slutet. Detta är en stor bekvämlighet för synskadade som jag.

Två handtag för att öppna locket. Själva locket är inte avtagbart.

Stort observationsfönster. Två bröd är synliga i den på en gång.


Det finns en dispenser. Locket sitter tätt, faller inte av, även om du öppnar bomullslocket plötsligt.


Skoporna tvingas på plats. Men tack vare denna och tankeväckande fastsättning rör sig de inte på något sätt under knådning. (I Kenwood tenderade skopan att vridas. Jag var tvungen att korrigera den. Här verkar det som omöjligt för mig.)

Kontrollpanel.

Även utan att titta på instruktionerna kan du enkelt förstå VAR du ska skörda och VAD du ska göra. Liknar panelen Kenwood. Det finns en indikation på varje steg.
Med knappen "Meny" kan du välja önskat program.

Instruktions- och receptbok.

Snyggt inredda. Tryckt på bra papper.


Detaljerade instruktioner. Prisvärd. Begriplig.

Det som är väldigt viktigt för mig, det finns en tabell "Översikt över program, tider och alternativ". Efter att ha studerat det blir det klart hur varje läge fungerar (tid för knådning, pauser, knådning och lyft). Mycket ligger nära Kenwoods program.


I receptboken det finns bröd för olika program. Skummade igenom recepten. Vid första anblicken finns det inte tillräckligt med jäst i vissa. Men detta kan bara bedömas efter att ha testat specifika recept.


Jag såg ett misstag. Se sidan 25. ges en layout för små bröd (500 g). Och i storleken på en limpa anges 1250 g
Jag förstår varför några av användarna skrev att det inte finns någon layout för en liten vikt. På grund av detta fel.
Många recept ges för 1 kg vikt! För en liten lim kan antalet ingredienser enkelt delas med 2.

I receptboken finns det också ett alternativ för att tillaga mjölkgröt, sylt, deg.

Och även om det finns få recept försökte kompilatorerna täcka nästan alla lägen.

Elena, god morgon! Jag gillar kaminen, jag har redan anpassat mig efter den. Min topp föll av två gånger när jag plockade upp jästen och lade tydligen mycket.Jag bakar bröd enligt recepten på denna webbplats. Brödets överkant visar sig vara blek (medium skorpa), och sidorna och botten är röda, det här passar mig, eftersom skorpan är väldigt tunn. Nyligen bakad med ägg och mjölk (mörk skorpa) visade sig toppen vara rödaktig. Jag läste att rodnadens topp beror på muffins. I grund och botten bakar jag på läge nr 2 (franska), jag gillade det bäst. Enligt instruktionerna bakade jag bara första gången jag köpte den. Brödet visade sig, men föll lite. Jag bakade inte längre enligt deras recept, jag blev generad av den lilla mängden jäst. Ser fram emot att imponera på dina bakverk.

[Lyudmila,]

Lyudmila, Hallå! Tack för hjälpsamma tillägg.
Jag har också använt franska mycket i Kenwood under det senaste året. Brödet var särskilt gott. I morgon planerar jag att testa detta läge i Polaris.

[Om buller och arbete.]

Jag kommer att fortsätta dela med mig av mina intryck av den nya enheten.

Om buller och arbete.

Jämfört med Kenwood och Hitachi är Polaris mycket tystare. Stör inte alls.

Knådning är inte helt bekant för mig: flytta-stopp-flytta-stopp etc. till slutet av blandningen.
Pipet för att lägga till ingredienser är högt, det låter som det tar längre tid än jag är van vid.

Första bakningen.

Program nr 4 "Sweet Bread".

Den första pannkakan kom ut klumpig. Tja, inte alla, men, låt oss säga, en halv pannkaka ...

Jag bestämde mig för att ta recepten för de första bröden inte från instruktionerna, utan att använda mina egna (för att omedelbart se skillnaderna från bakning i Kenwood, om de naturligtvis finns!).
Det var också nödvändigt att kassera den inaktuella kesoosten.
Därför bestämde jag mig för att baka ostmassa: den ena - rik på russin, den andra - för smörgåsar, med en neutral smak.
Jäst som används (som vanligt) pressad.
När jag vägde dem blev jag distraherad och sedan glömde jag, i stället för halva jästnormen för sött bröd, hela normen. (Du kommer att se vad detta ledde till senare.)
När jag knådade tillsatte jag lite mjöl för att få en bulle.
Efter den senaste passningen var jag tvungen att lämna och lämna x / n i vår sons vård.

Degen i en smörbröd (obevakad) kom ut ur hinken, föll delvis ned och brann.
(Det tog hämnd, så det tog hämnd! Köket luktade av rök, det tog lång tid att tvätta allt. Första gången jag stötte på en deg som "sprang iväg"! )
När jag snarast kom tillbaka efter min sons samtal om ”rök i köket” avslutade kaminen sin cykel. Det här är vad jag såg.


Trots min övervakning och "fly", gjorde brödet inte besviken, men glad!
Smör, naturligtvis, visade det sig med ett kollapsat tak, men gott. Vi åt det med nöje.


Sandwichen visade sig vara med ett normalt tak och med en bra smula och med en vacker skorpa (vilket är viktigt: enhetlig rödaktig färg!)



På något sätt lindrade det omedelbart mitt hjärta. Lugnade ner sig. :) Jag var mycket nöjd med köpet. Jag skällde på mig själv för leden ...
Och nu är jag redo att experimentera vidare. (Utan sådana irriterande övervakningar.)

Lena, jag gratulerar dig till den första bakningen i den nya ugnen. Brödet visade sig verkligen vara vackert och smulan är underbar. Men du är en erfaren bagare och allt kommer att bli bra. Kan jag få ett recept på ett smörgåsbröd? Glömde du att fråga vilken skorpa du satte på?

[Luda,]

Luda, Tack så mycket för dina trevliga ord!
Jag kan inte erbjuda dig detta recept ännu, för jag lade till mjöl under knådning, men jag mätte inte exakt hur mycket. Jag vill inte skriva obekräftade nummer. I nästa. skriv bara ner allt.
Hon använde en medium skorpa av vana.

[Läge nummer 2 "franska".]

Idag bestämde jag mig för att testa ett annat program i en ny brödtillverkare.

Läge nummer 2 "franska".

Först ville jag baka 2 olika bröd (ett "mitt eget", ett från instruktionerna) i ett läge, men sedan överspelade jag allt.
Jag läste den i en receptbok för en brödtillverkare Se receptet på sidan 23.

FRANSK BRÖD.
(Per 1000 g)
Vatten -350 ml
Mjöl - 600 g
Salt - 2 tsk
Torrjäst - 1 tsk
Olivolja - 2 matskedar l.
Socker - 1 msk. l.

Tvivel uppstod: räcker det inte med jäst och socker?
Jag ville korrigera dessa ingredienser.
Så jag bestämde mig för att använda detta recept för bakning i 2 hinkar. Baka allt i en hink strikt enligt receptet (hink 1) och i den andra - med dina egna byten (hink 2).
Jag berättade om ingredienserna. Här är vad som hände.

FÖR SKOPA 1.

Vatten - 175 ml
Mjöl - 300 g
Salt - 1 tsk
Torrjäst -0,5 tsk eller tryckt - 3g
Olivolja - 1 msk. l.
Socker - 0,5 msk.l.

FÖR SKOPA 2.

Vatten - 175 ml
Mjöl - 300 g
Salt - 1 tsk
Torrjäst -1 tsk eller pressad - 5,5 g
Olivolja - 1 msk. l.
Socker - 1 msk. l.

Fördubblade mängden jäst och socker för hink 2.

Valde mörk skorpa, eftersom bröd utan mjölk, och detta ger alltid en blek skorpa efter bakning.
Jäst Begagnade nedtryckt. Föraktiverade dem: blandad jäst, 50 ml vatten, sockerhastigheten och 3 msk. l. mjöl (från normen). Gav den att stå i 15 minuter.

(På det här fotot och alla efterföljande: till vänster - allt för hink 1, till höger - för hink 2.)

Sedan hällde hon det i formar, tillsatte alla ingredienser. Jag valde programmet.


15 minuter efter knådningens början såg jag in.

För en vanlig kolobok fanns det inte tillräckligt med vatten i hink 2. Tillagd 2 msk. l.

Efter knådning såg skopans innehåll ut så här.


Jag gick lugnt med min verksamhet. Jag tittade genom glaset ett par gånger. Jag gillade att det inte dimma även under bakning! Det är väldigt bekvämt! (Detta var inte fallet i Kenwood.)

Efter signalen öppnade jag locket och det var vad jag såg.


Hon tog fram skoporna. Hon lät den stå i 5-7 minuter och skakade den försiktigt ut på brädet.



Det kan ses att brödet från hink 2 är något högre och mörkare.


Jag väntade tålmodigt tills bröden hade svalnat helt. Sluta.

Skopbröd 1.


Skopbröd 2.


Skivor.

Om smak.

Båda bröden är enligt min mening för salta.
Konstigt nog är skillnaden i smak nästan subtil. Jag bjöd till och med min man på provsmakning. Han gillade bröd 1 till. Han sa att det var lite surt.
Uppriktigt sagt märkte jag inte detta. I bröd var 1 skorpa något tunnare och smulan var mer gummiliknande. Även om det inte är någon större skillnad i bilden av klippningarna heller.
Bröd är bra för topp salt tillsatser (ost, korv, etc.).

Produktion.

Du kan baka enligt detta recept från instruktionerna. Det är bättre att minska saltet till 0,5 tsk, socker kan lämnas 1 msk. l. (för en neutral smak) eller öka för en sötaktig nyans upp till 1,5 msk. l.
Tillsätt vatten med fokus på bullen. Jäst kan tas som anges i receptet. (Om det växer normalt med mindre, varför ta mer?!)

Det här är resultaten av dagens experiment.

Kommentarer.

Den andra dagen efter att ha bakat detta bröd vid frukosten blev min man och jag förvånade över smakförändringen. Saltet är borta från båda bröden! Bröd 1 har blivit uppenbart surt. Bröd 2 smakade mer utsökt.
Det vill säga, detta bröd mognade fortfarande i 10 timmar.
Så du bör fortfarande lägga till mer socker.
Och med salt kan du göra detta:
om du äter bröd samma dag direkt efter kylning, är det bättre att minska saltet,
om det är senare (på 2-3: e dagen), kan du lämna 3 / 4-1 tsk.

Elena, tack så mycket. för beskrivning och foto. Din information är mycket värdefull för mig eftersom jag är nybörjare och nyligen köpte en brödtillverkare. Jag läste allt med intresse och lindade det på en mustasch. Brödet visade sig naturligtvis vara en stilig man, bara för tjänsten kommer det att gå. Lena, och i vilken andel omvandlar du jäst från torr till pressad. På pressat bröd, förmodligen likadant, blir det bättre.

[Lyudmila,]

Lyudmila, Jag är väldigt glad att du är intresserad av mina experiment. (Luda, kan jag kontakta DIG?)
Jag valde särskilt magert bröd, eftersom i ons. och fre. fasta. Dessutom vill jag gradvis kontrollera recepten från boken som bifogas C / P :)
Jag översätter torrjäst till pressad jäst helt enkelt: 1 tsk. torr = 5,5 g pressad, 1,5 tsk. = 8 g
Jag bakar bara på pressad jäst. Du kan enkelt köpa dem från oss i många butiker.
Här på forumet läste jag länge om farorna med torrjäst, så jag vägrade omedelbart dem. De vanliga är trevligare. Jag aktiverar dem och använder dem sedan till valfritt recept.
Ibland tränar jag surdegsbröd (oftare använder jag surdegsråg). Jag hoppas att jag ska baka sådant bröd också i Polaris. Inte konstigt att jag valde med ett programmerbart läge.

[Program nr 11 "Mjölkbröd".]

Jag fortsätter att testa min brödtillverkare. Det krävdes att hantera resterna av den "gamla" gräddfil. Därför valde jag det program som rekommenderas för bakning med mjölk och mejeriprodukter.

Program nr 11 "Mjölkbröd".

Jag valde 2 recept för testning.
En av dina egna (hädanefter Bröd 1) - "Bröd med gräddfil" från boken "Vi bakar bröd hemma", den andra (hädanefter bröd 2) - Påskkaka "Panetton" från receptboken på sidan 31.
Receptet för båda är utformat för en vikt av 1 kg

BRÖDA MED SURKRÄM. (BRÖD 1)
(För 1 kg):

Vatten - 0,5 stack.
Millet mjöl. - 600 g
Gräddfil (20%) - 125 g
Smör - 2 msk. l.
Torrjäst - 2 tsk
Socker - 3 msk. l.
Salt - 1 tsk
Frön - 1/3 stack.

Jag ville få osötat bröd att använda till smörgåsar, så jag sänkte sockret. Smöret slut, ersatt med margarin för bakning. Resterna av gräddfil visade sig vara lite mer - jag använde allt.

När det gäller liten storlek ser receptet med mina förändringar nu ut så här:

Bröd med gräddfil.
(Per 500 g)

Vatten - 75 ml
Millet mjöl. - 300 g
Gräddfil (20%) - 70 g
Margarin - 15 g
Torrjäst - 1 tsk eller pressad - 6 g
Socker - 1 msk. l.
Finsalt - 0,5 tsk.
Tillsatser:
Frön - 40 g

För den andra skopan använde jag följande recept från receptboken:

Panetton är en milanesisk julkaka. (Bröd 2.)
(Per 1 kg)

Mjölk - 175 ml
Mjöl - 500 g
Salt - 1 tsk
Jäst - 2,5 tsk
Socker - 1,5 msk. l.
Ägg (medium) - 1 st.
Smör - 60 g
Russin - 50 g
Kanderade frukter - 50 g
Valnötter - 50 g
Anisfrön (pulver) - 1 tsk

Enligt påsk finns det inte tillräckligt med socker utan för mycket jäst. Men eftersom jag bestämde mig för att inte ändra huvudkomponenterna utan att göra det enligt receptet lämnade jag det som det är.
För att inte dela upp ägget bestämde jag mig för att ta en bit, men liten. Istället för smör - margarin. Och jag utesluter nötterna, eftersom de inte var tillgängliga.
Här är receptet efter dessa ändringar och dividerat med 2.

Panetton
(Per 500 g):

Mjölk - 88 ml
Hirsmjöl. - 250 g
Finsalt - 0,5 tsk.
Torrjäst - 1 ¼ tsk. eller pressad - 8 g
Socker - 3/4 msk. l.
Litet ägg - 1 st.
Margarin - 30 g
Tillsatser:
Stora mörka russin - 25 g
Kanderade frukter (ananas, papaya, körsbär) - 25 g
Anisfrön - 0,5 tsk

I mjölkbrödsprogrammet värms det upp under de första 30 minuterna. Därför aktiverade jag inte den pressade jästen separat. Och för varje hink blandade jag separat jäst med 50 ml vätska, tillsatt socker och 2 msk. Jag mjöl. Jag hällde sådana pratare i hinkar.
Jag lägger i resten av ingredienserna utom tillsatserna. (Hon skar margarinen i små bitar, lossade ett ägg till bröd 2 med en gaffel.)
Jag valde program nummer 11. Vikt 1 kg, medium skorpa.


Under uppvärmningen av ingredienserna förberedde jag tillsatser. För gräddfilbröd vägde jag fröna. Till kakan mätte jag russin och kanderad frukt. Jag tvättade dem, torkade dem. Anisfrön är finmalda.

Efter uppvärmning och de första 15 minuterna av knådning och paus såg innehållet i skoporna så här ut:


Det verkade för mig att det inte fanns tillräckligt med vätska. I hink 1 var bullen för hård och i hink 2 var bullen mjuk, men för kakdeggen var den lite tjockare än nödvändigt. Därför lade jag till 3 tsk i hink 1. vatten och i en hink 2 - 2 tsk.

Innan signalen för tillsats av ingredienser:


Efter den senaste knådningen såg koloboks redan ut så här:


Jag gjorde min verksamhet.

Efter den sista (andra) knådningen, när resultattavlan var 1:51, såg degen ut så här:


Hon tog ut axelbladen från båda skoporna och planade upp topparna något.
Hon lämnade brödet för att växa. Eftersom hon inte var långt ifrån brödmaskinen tittade hon ofta in i betraktningsfönstret (det dimnade inte). Efter 30 minuters lyft blev det alarmerande - brödet steg misstänkt högt!

20 minuter före bakning såg det ut så här:


Jag smorde taken med sött te. (I hopp om att han kommer att "ändra sig" för att gå längre.)
Innan du bakade var det klart att det inte hjälpte mycket. Brödet har vuxit mer.

[Kommentarer.]

Efter ljudsignalen såg brödet ut så här:


Skorpan var hård, så hon täckte skoporna med en handduk och lät dem stå i ungefär tio minuter och skakade sedan ut dem på brädet.
Så här blev brödet:




Skär den helt efter kylning.

Bröd med gräddfil. Bröd 1.
Snitt:


Kulich Panetton.
Snitt:


Båda skivorna:

Kommentarer.

1. Toppen på båda bröden är inte perfekta. Något fallit. Det finns sådana antaganden:
a) det verkar som om temperaturen under degens höjning är något högre än nödvändigt. När jag tittar på brödmakaren när jag bakar alla bröd har jag noterat detta själv mer än en gång. Kanske på grund av detta växer brödet så snabbt, stannar och faller sedan av;
b) det är möjligt att uppvärmningen under de första minuterna av bakning är för hög, vilket också kan få toppen att falla av;
c) toppen av kakan är mer "klumpig". Även efter att ha läst receptet fick jag en känsla av att det finns mycket jäst. De kunde ha gett en sådan fördel.

2. Skorpan visade sig vara rundare för påskkakan. Det är också mer rikt och stod närmare dispensern (jag läste på "Mult.-ke" att i detta fall brödet i detta x \ n visar sig vara mer rödigt).

3. Om smak.
Gräddfilbröd (nr 1) nöjd. Salt och sockerneutralt, med en uttalad antydan till krämigt bröd. Skorpan är krispig.
Detta bröd kan användas till smörgåsar. Men en söt spridning kommer att göra bra för honom.

Kulich (nr 2).
Antingen har italienarna en speciell förståelse för hur kakan ska vara, eller så har författarna till ett visst recept skulden. Brödet är absolut inte söt! Endast kanderade frukter och russin påminner om att en tårta planerades.
Naturligtvis kommer vi att äta det också, men vi fick inte det vi hade hoppats på. Det andra smörgåsbrödet kom ut. Även om smulan påminner avlägset påskkakan.

Resultat.

1. Gräddfil kan bakas på ett säkert sätt. Det är bättre att välja en mörk skorpa.
Tillsätt mer vätskor med 15-20 ml, dvs. 95-100 ml för en liten vikt bröd.

2. Receptet för påskkakan måste slutföras.
Om du behåller samma mängd socker måste du minska jästen till 1 tsk. (eller 6 g pressad).
Jag vill försöka baka den enligt det modifierade receptet.
Panetton. (Modifierat recept)
(för 500 g)

Mjölk - 98-100 ml
Mjöl - 250 g
Salt - ¾ tsk
Jäst - 8 g
Socker - 3 msk. l.
Ägg - 1 st.
Smör (margarin) - 50 g
Tillsatser:
Anisfrön (mark) - 1 tsk
Russin - 50 g
Kanderade frukter - 50 g
Nötter - 30 g

Jag antar att det här alternativet borde vara smakligare.

Det här är resultaten av dagens experiment.

[Läge nr 6. Rågbröd.]

Dagens experiment berör rågbröd. För vilken i första hand köptes brödtillverkaren.

Läge nr 6. Rågbröd.

När hon bakade rågvete i hennes bomull gjorde Kenwood vanligtvis detta: efter den sista satsen tog hon ut en spatel. Tack vare detta undvikde jag knådning och gav brödet en stor korrektur.
Jag ville kontrollera hur en sådan algoritm skulle fungera i Polaris.

Därför bestämde jag mig för att göra detta: välj ett recept på 2 hinkar, men
i ett vidrör inte degen (det vill säga ta inte bort skulderbladet och låt programmet fungera helt, med knådning och provning), och
i en annan Ta bort paddeln efter huvudpartiet (dvs gör en stor korrektur utan mellanliggande knådning).
Receptet från instruktionerna passade inte, eftersom kvass krävs där, men det var det inte. Så jag valde ett recept från mina anteckningar. Jag ersatte kefir med fermenterad bakad mjölk, ändrade något, som ett resultat började receptet se ut så här:

Råg-vete bröd på jäst bakad mjölk.

(Per vikt 500 g):

Vatten - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Vetemjöl 1 klass - 100 g
Skalat rågmjöl - 150 g
Socker - 0,5 tsk.
Fint salt - 3/4 tsk.
Torrjäst - 3/4 tsk. eller pressad - 4 g
Vegetabilisk olja - 1 msk. l.

Eftersom det knådas uppvärmning i 30 minuter har jästen inte aktiverats i förväg. Jag gjorde bara en "chatterbox" för varje hink, blandade jäst, vatten och 2 msk. l. vetemjöl (från normen). Jag hällde den i hinkar. Jag lade till alla återstående ingredienser.
Jag lade skoporna i spisen.


Jag valde: program nummer 6, vikt - 1 kg, skorpa - medium.


Efter den senaste knådningen såg degen ut så här.


Från den högra skopan (experimentell) tog jag ut en spatel, planade lite upp.


Någonstans mitt i programmet kunde jag inte stå ut och såg inuti: degen i den högra (experimentella) hinken var 1,5 gånger högre.

Efter bakning öppnade jag bomullslocket och blev förvånad - brödet visade sig vara i samma höjd!


Hon tog hinkarna ur spisen.


Hon lät brödet stå i dem i cirka 5 minuter, skakade ut det på brädet. Ett snyggt hål syns till höger, och till vänster finns det också en rift från skulderbladet som finns kvar i skopan.


Hon vred bröden.



Tillåts svalna helt. Jag skar av puckelarna. (Sagen sågs så att en vit rand syns på bilden.)


Ytterligare en bit (nästa).

Kommentarer.

Brödet är nästan detsamma både i utseende och i snitt. Smaken är inte annorlunda.

Detta bröd visade sig likna det ukrainska butiksbrödet. Bara med måtta.Jag ska baka mer än en gång.

Resultat.

Experimentet, även om det var förvånande med resultatet, gjorde mig glad. Du behöver inte oroa dig för att onödig knådning inte låter brödet höjas som det ska. Lägg bara ingredienserna och efter signalen får du brödet.

Utmärkt inställningsprogram. Jag kommer att använda den!

Flickor som inte bruna toppen av brödet. Prova på kaminen, där utsiktsfönstret är, stäng den med matfolie + en handduk ... Det hjälper mig (men jag har en annan hk)

[LÄGE №1 "GRUNDLÄGGANDE".]

LÄGE №1 "GRUNDLÄGGANDE".

Idag, för mina experiment, valde jag det grundläggande programmet, där vi vanligtvis bakar de flesta typer av bröd. För en hink tog jag därför receptet som erbjuds av receptboken för denna bomull, den andra tog jag från boken "Vi bakar bröd hemma".

Det här är recepten när det gäller låg vikt:

Vitt bröd (sidan 9)

För 500 g:
Vetemjöl, premiumkvalitet - 300 g
Vatten - 190 ml
Torrjäst - 1/2 tsk. eller pressad - 3 g
Socker - 1/2 msk. l.
Salt - 1/4 tsk
Oljan växer. - 1 msk. l.

(Med smör avvikde jag från receptet: Jag bytte ut smör med grönsaker, för jag ville få magert bröd.)

Darnitskiy bröd med frön.

(Baserat på Darnitsky från boken "Vi bakar bröd hemma".)

För 500 g:

Millet mjöl. 1: a klass - 135 g
Skalat rågmjöl - 165 g
Vatten - 200 ml
Torrjäst - 1 tsk eller pressad - 5,5 g
Socker - 1 tsk
Fint salt - 1 tsk.
Citronsyra - på knivspetsen
Vegetabilisk olja - ¾ msk. l.
Frön - 2 msk. l.

Jäst aktiveras som i tidigare recept. Jag hällde den i hinkar, tillsatte resten av ingredienserna (förutom fröna för Darnitsky). Jag satte in skoporna i x / p.
Jag satte skopan med det framtida vita brödet närmare värmeelementet för att göra det mörkare.
Jag valde program nr 1, vikt - 1 kg, mörk skorpa.


Efter pipet om att tillsätta ingredienser öppnade jag bomullslocket. Degen för vitt bröd såg mer ut som en kakadeg: bullen hade en "svans" som fastnade på en av hinkens sidor - ett tydligt tecken på smet. Jag kunde inte stå ut och lade till 1 msk. l. mjöl. Jag lade till frön i den andra hinken. Allt var bra med koloboken.

Efter den senaste knådningen tog jag ut axelbladen från båda skoporna (en gammal vana - jag gillar bröd med ett litet hål).
Darnitsabröd hade en hård skorpa! Ändå är temperaturen under korrektur klart högre än den som krävs!
Fuktade skorpan lätt med vatten.
(Tyvärr finns det inget foto av knådning och korrektur - kameran urladdades i det mest olämpliga ögonblicket!)

Efter bakningen såg brödet ut så här:


Hon lät den stå i hinkar i ungefär tio minuter, tog ut den och svalnade den på ett stativ.

Kommentarer.

Darnitsky såg ganska bra ut (förutom det ojämna taket). Jag gillade smaken, även om detta inte är vår vanliga butik "Darnitskiy". Liten rågsmak. Salt och socker med måtta. Vi åt med ister med nöje.
Vit är tillräckligt lätt för bakning med inställningen Dark Crust. Men detta beror på bristen på mjölk. Det finns många tomrum under skorpan. Smaken är tunn för mig. Det finns helt klart inte tillräckligt med salt.

Resultat.

1. Jag ska baka Darnitsa-bröd tillsammans med lite vetebröd.

2. Vitt bröd från instruktionen kräver justering av receptet.
Jag skulle ändra det så här.

Vitt bröd med förändringar.

(Per 500 g)

Vetemjöl - 320 g
Vatten - 190 g
Socker - 3/4 msk. l.
Salt - 3/4 tsk
Torrjäst -1/2 tsk eller pressad - 3 g
Smör - 15 g eller grönsaker - 1 msk. l.
Skorpa "Dark".

För gyllenbrun
1) brödet kan smörjas med ett ägg eller sött te 15 minuter före bakning (detta mjukar den torra skorpan på degens yta);
2) täck siktfönstret medan du bakar med silikonhäftning.

Hallå! Jag köpte den här brödmakaren för mindre än en vecka sedan. Jag är den mest blivande bagaren av dem alla. Jag gjorde allt enligt recept nummer 1, det huvudsakliga, mitt på toppen sjönk, brödet visade sig vara sött, och nästa dag blev det inte gott alls, jag var väldigt upprörd. Snälla berätta för mig vad är problemet? Jag läste alla Elenas experiment och blev inspirerad nu ska jag försöka.

[Yulia,]

Yulia, Hallå!
Jag förstår hur stötande det är när du väntar på utsökt bröd, men det gick inte!
Var inte avskräckt. Du kommer att lära dig allt, och allt kommer att bli bra för dig.
Problemet med misslyckanden (och de skriver om detta i recensionerna av den här modellen!) Jag ser i det faktum att recepten som kommer med x / n kräver förbättring. Detta framgår av mina experiment.
Toppen av opalen ligger i det vita brödet som du bakade, eftersom det finns lite salt och mycket vätska i receptet. Jag tillsatte mjöl när jag knådade och rörde vid degen när jag tog ut spateln före den senaste tillväxten. Detta räddade toppen. Men stora håligheter under övre skorpan indikerar att inte allt är i ordning i receptet.
Jag rekommenderar starkt att du läser de grundläggande principerna för bakning av bröd i bomull. Mycket, mycket användbar information för en nybörjare! Hon började själv en gång med detta ...
Var särskilt uppmärksam på bildandet av kolobok. Efter att ha uppnått en bra kolobok kan du alltid få ett bra bröd.
Här är en länk till ämnet:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Jag vill också råda dig att ta recept från detta forum. Du kommer att kunna jämföra resultatet och ta reda på finesserna för blandning etc.
Lyckligt bröd!
Dela din lycka och otur också.

Hej Elena !!! Tack så mycket för ditt svar. Jag läser allt nu. Igår bakade jag "franskt" bröd enligt receptet med dina ändringar, jag satte 0,5 tsk salt. Två 500 gram vardera, lägg en mörk skorpa. Jag är nöjd med resultatet. Toppen är frodig, vacker, skorpig skorpa. Det är synd att jag inte tog ett foto. Jag var bara väldigt glad. Jag gillade smaken väldigt mycket. Jag kommer att försöka lära mig mer. Jag kommer att dela resultaten.

Tjejer, jag är här :) igår gav de mig den här skönheten, jag valde den själv, jag ville först med funktionen av en bagett, med tanke på kostnaden blev jag på något sätt sjuk. Attraherad i vår skönhet, naturligtvis, närvaron av två små behållare för bakning och automatisk tillsats av ytterligare ingredienser ... även om jag inte förstår när och hur de kommer att behöva läggas till :) I allmänhet, medan jag ' m läser och undrar om det är värt något för nattledigheten, jag ville ta färskt bröd till naturen, jag är helt ny på att använda den här enheten :)
I allmänhet ta till ledet, jag kommer att försöka och försöka

Hej tjejer) Jag köpte också det här bageriet i förrgår (jag älskar Polaris, jag har allt som är polarisiskt). Igår bakade jag bröd för första gången (i allmänhet för första gången i mitt liv) och mötte ett sådant problem. Jag valde ett recept från en receptbok * Italienska bakverk *. Normen för ingredienser anges där för en 750 gram limpa. Så jag lägger allt i skopan enligt instruktionerna. Jag valde program 8 (för, i instruktionerna * Italiensk bakning * är det åttonde programmet), och när jag försökte ställa in vikten på limpa till 750 g, har jag det här strecket, som indikerar vikten, stod fast vid siffran 1250. Jag tryckte på knappen * vikten på limpa * flera gånger - bara tiden ändrades, men vikten förblev densamma - 1250g. Hon spottade och tryckte på start. Det är sant att brödet visade sig, men det är pinsamt att programmets vikt inte ändras. Behöver du kontakta tjänsten?

Hej Irina! Jag läste ditt meddelande, bestämde mig för att prova det på min bomull, valde program 8, tryckte på knappen för limpaens vikt, allt fungerar, strecket gick under ziru 750. Kanske något med knapparna. Har du försökt ändra vikt på andra program?

[Kotofeya, Lell,]

Kotofeya, Lell, Grattis till kaminerna!

Lell, knappen "Välj vikt" fungerar inte för dig! Och detta är äktenskap! Försök att returnera kaminen till affären.

Hej Elena! .. Igår bakade jag "franskt" bröd enligt receptet med dina ändringar, jag satte 0,5 tsk salt. Två 500 gram vardera, lägg en mörk skorpa. Jag är nöjd med resultatet. Toppen är frodig, vacker, skorpan är krispig ... Jag gillade smaken mycket. Jag kommer att försöka lära mig mer. Jag kommer att dela resultaten.

Yulia, med det första framgångsrika brödet !!! Jag är väldigt glad att allt fungerade för dig! Nu blir allt som det ska.

[LÄGE nr 8. ITALIEN BAKERI.]

LÄGE nr 8. ITALIEN BAKERI.

Jag bestämde mig för att kontrollera hur detta läge fungerar samtidigt och se om recepten från boken som bifogas x / n är framgångsrika. Boken erbjuder två recept på sidan 5 och på sidan 29.
Jag har inte bakat italienskt bröd förut, så det var dubbelt intressant. Vikten på båda bröden var 750 g, så vi var tvungna att räkna om för en liten vikt.

Bröd 1. ”Italienska bakverk” (sidan 5).

För 500 g:
Vatten - 173 ml
Mjöl / s - 266 g
Salt - 1/2 tsk
Socker - 1 1/2 tsk
Pressad jäst - 2 g
Olivolja - 1 msk. l.

Förvirrad av en liten mängd jäst och salt. Men jag bestämde mig för att inte ändra någonting.

Bröd 2. Italienska bröd med rosmarin och russin. (s.29)

För en vikt av 500 g:
Vatten - 118 ml
Mjöl - 266 g
Salt - 2/3 tsk
Torrjäst -2/3 tsk eller pressad - 4 g
Ägg - 1 st. + 1 msk. l. vatten
Socker - 2/3 msk. l.
Olivolja - 2 2/3 msk. l.
Torr rosmarin - 2/3 msk. l.
Russin - 60 g
Vid räkningen av ingredienserna visade det sig att ägg behövde 1 1/3 st. Jag ville inte använda en del av ägget, så jag blabbade det hela, mätte dess volym (det visade sig 3 msk. L.) och bytte ut 1/3 av bitarna. bara 1 msk. l. vatten (vilket återspeglas i receptet).
Jag tvivlade länge på hur socker, russin och rosmarin skulle kombineras. Men ändå bestämde jag mig för att ta en chans.

Jag använde pressad jäst, som vanligt, så jag aktiverade den. Jag blandade jäst, socker (alla normer), 50 ml vatten (från normen) och 2 msk. l. mjöl (från normen). Hon lät mig stå.
Sedan hällde hon den aktiverade jästen i hinkar, mätt de resterande ingredienserna (utom russin och rosmarin).
Jag tvättade russin, torkade dem och skar dem i små bitar, eftersom de var mycket stora.


Ofta kommer mjölet på värmeelementet vid knådning på grund av skopornas lilla volym. Detta ger sedan en bränd lukt. Jag började stänga skoporna under den första knådningen med en silikonmatta.


Jag valde program nr 8 "Italian Bread". Vikt - 1 kg, "mörk" skorpa.


16 minuter efter knådningens början såg "koloboks" ut så här:


Efter tillsats av rosmarin och russin till bröd 2:


Före sista stigningen:


Efter signalen om beredskap såg brödet ut så här.


Hon lät skoporna stå i 5-7 minuter under en handduk.


Sedan skakade hon ut det på gallret. Har svalnat.



Sluta.

Kommentarer.

Bröd 1 smakar mycket neutralt. Salt känns inte alls. Och socker visas bara några sekunder efter tuggning. Inte så illa för salta smörgåsar. Men om du äter det precis så vill du lägga till mer salt och socker. Även om kanske italienskt bröd borde vara så neutralt ...
Bröd har en fin krispig skorpa 1, intressant kött. Med en så liten mängd jäst steg den ganska bra! Jag blev mycket förvånad över detta. Detta betyder att det "heta" programmet inte är förgäves ...

Bröd 2 har en mycket ovanlig smak! Endast russin ger sötma. Dess kombination med torr rosmarin är ovanligt för mig. Men de åt allt bröd. Det gick bra med hemlagad skinka och bara med ost.
Genom att ta bort rosmarin och lägga till mer socker och 1-2 ägg kan du få en bra tårta.

Resultat.

Programmet är "skärpt" för dessa bröd. Trots den tunna degen har bakverk ett bra tak och en porös smula. Strukturen liknar bakverk i läget "franskt bröd". Dessa program är mycket lika både i varaktighet och i tiden för korrektur och strök. Jag tror att bakningstemperaturen också är nära.
Jag lägger till salt och socker i bröd 1 och sätter eventuellt ytterligare 1 g jäst (så att sockret har ett jobb).

Men jag gillade regimen. Jag kommer att använda den.

Hej allihopa!!! Elena, tack för de vänliga orden. Ditt italienska bröd visade sig vara mycket aptitretande! Igår bestämde jag mig också för att försöka baka italienskt bröd med en försenad start. Förresten, ingen skriver något om den försenade starten i vårt ämne, har någon provat det? I går kväll somnade allt i ett stort recept på 750 g. Jag valde program nr 8, vikt 750 g, mörk skorpa. Klockan var 23.00. Jag ställde in timern för klockan 8 så att klockan sju redan var klart. Det var lite konstigt att lämna allt så och lägga sig. I början av den åttonde kom jag, bomull var på uppvärmningsläge. Brödet visade sig vara långt, inte särskilt högt, kanterna är gyllene, toppen är lätt men det föll inte av. Jag väntade tills brödet svalnat, klipp det, smulan är god, även om det inte finns tillräckligt med salt.

Elena fick mig intresserad av ditt italienska russinbröd. Jag gillar verkligen inte russin. Hur tror du det är möjligt att ersätta russin med något annat? Till exempel kanderade frukter?

[Yulia]

Yuliakan du ersätta russin med alla torkade frukter och kanderade frukter. Det viktigaste är att du gillar deras kombination med rosmarin.

jag vill gå

Jag fattar. Nästan påskkaka?
Kanderad frukt, torkade aprikoser, mer socker och ägg - det ska bli utsökt.

[LÄGE 9. TEST.]

LÄGE 9. TEST.

Jag kollade hur min ugn knådade degen.


Hon tog 500 g mjöl.Den här mängden deg försvann på något sätt i den stora hinken. Det var väldigt intressant att se hur de två knivarna fungerar. Varje "kämpade" för sin rätt att knåda degen. Ibland slet några av axelbladen små bitar och "fördes bort" till sitt hörn.
Men i slutändan trasslade allt perfekt.

Efter knådning såg degen ut så här.



Efter korrektur.


Färdiga varor.

PRODUKTION.

Programmet gör sitt jobb bra. Men det är bättre att knåda degen i en stor hink mer än 500 g mjöl. För mindre portioner kan små skopor användas.

Hallå! Jag är den mest blivande bagaren av dem alla. Jag köpte den här brödmakaren för mindre än en vecka sedan. Försökte franska och italienska allt bra. Och nästa dag försökte jag baka två små på en gång och jag lyckades inte. Produkterna blandades inte. Snälla berätta för mig vad är problemet? Hur ska bakning fungera?

[Gylia]

Gylia, Hallå! Grattis till ditt bra köp!
För att hjälpa dig, svara på frågorna:
Vilken typ av bröd bakades (skriv recept)?
Vilket program använde du?
Vad fungerade exakt inte (taket föll, var inte bakat, etc.)?
Endast den mest detaljerade beskrivningen av felet kan klargöra bilden.

Elena, god kväll! Det fanns rågbröd i en hink och italienskt bröd i den andra. Problemet är att ingredienserna inte blandades. Hur ska knådningen ske?

Gylia, kanske har du glömt att sätta i axelbladen? Om du lägger in alla ingredienser i receptet borde allt ha blivit blandat. Först snurrade inte axelbladen i små hinkar, jag lade allt i men blandade inte heller, jag ville verkligen återvända till butiken, jag skickade allt i en stor och tvättade och rengjorde dessa och sedan Jag tog ut dem och vridde dem med händerna och allt började snurra. På spåret. dag bakat bröd i dem, allt var bra. Försök att sätta på tomma skopor och se om knivarna snurrar.