Brödtillverkare Polaris PBM 1501D (recensioner och diskussion)

[Gylia, Ludmila]

Gylia, Ludmila problemet ligger i axelbladen !!!
Instruktionerna säger att vissa skopor är för vete bröd, andra för råg !!! Ett fult stavfel!
Några av axelbladen är bara lite längre än de andra och är utformade för en stor hink. Om du sätter in dem i små kommer det inte att ske någon rörelse. (Jag har redan kontrollerat och samtidigt lagt en repa i en hink.)
Gylia, Jag blev förvånad över att du inte tittade i skoporna. De skulle ha märkt problemet direkt. Det är synd!
Jag har bakat bröd i så många år, men jag lämnar det aldrig utan uppsikt när jag knådar. Var noga med att hålla ett öga. : girl_wink: T. för med en mycket tjock deg kan axelbladet till och med lossna. I det här fallet knådas inte brödet heller.

Elena, jag kom just ihåg att det var så, att jag satte i långa axelblad, de ryckade och stannade, etc., jag blev rädd och passerade allt i en stor hink. Sedan tvättade jag de små skoporna och satte i samma paddelar, började försöka med händerna och insåg att paddelarna var av olika längd, men jag ville ta dem till butiken, jag trodde att det var ett äktenskap. Ett stort minus för dem för att inte varnas för det.
------------------------------------
Elena, de ber om bröd och pajer direkt i munnen, men jag har en fasta. Tack för så bra inlägg. Vi kommer att lära av dig.

Elena, Lyudmila! Tack så mycket för sådana råd. Jag kommer definitivt att använda det och notera.

[Luda]

Luda, Jag hade också stress! (Historien är nästan densamma som din!) Och repan kvarstod, som en påminnelse om någons slarv när han tog fram instruktionerna (jag blev fast, för jag visste att Panasonic har en andra scapula för råg, jag bestämde mig för att Polaris skulle göra det. ) Hittills förblev irritationen hos kompilatorerna.
Och vi, uppmärksamma läsare av instruktioner, lider av detta !!!

Elena, de ber om bröd och pajer direkt i munnen, men jag har en fasta. Tack för så bra inlägg. Vi kommer att lära av dig.

Luda, tacka! Jag är glad att efterreflektionerna är användbara. Jag bakar bara inte så ofta: 2 gånger i veckan. På grund av problem / omplaceringar på forumet skrev jag inte om nya experiment. Jag kommer att försöka lägga upp det inom en snar framtid.
Och hjälp dig själv till pajerna. :) De är magra. Deg på gurklake, fyllning - ris med svamp.

Gylia, om du behöver hjälp (råd), så är vi alltid i närheten.

Tacka.

Lena, skriv ett recept för testet.

[Luda,]

Luda, Jag tog detta recept som grund:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36001.0
Jag skriver inte min egen version ännu, för degen visade sig vara undersaltad (jag spädde saltlaken för mycket). Jag lade också till kli och andra mjöltyper. I allmänhet behöver min version fortfarande lite arbete.
Försök att göra det som författaren gjorde. Degen är frodig, aromatisk, lätt att forma. Jag rekomenderar.

Lena, tack så mycket, jag har redan hittat detta recept, men jag blandade vetemjöl med fullkornsmjöl och havregryn. Jag var tvungen att lägga till mer saltlösning. Jag tog pickle-tomatgurka. Degen visade sig vara grå, tung. Jag gillade inte. Här är kexen i saltlake, det visar sig vara mycket gott.

[Lyuba,]

Lyuba, Jag tror att hela kornmjölet är skyldigt. Hon förstörde degen. Jag använde det inte här utan lade till lite mjöl av första klass och kli. Om inte saltet skulle vara bra. Och om du överdriver det med havregryn, kan degen också vara tung ...
Jag bakade nyligen fullkornsbröd på ett speciellt program i Polaris. Jag kommer att publicera resultaten och rapporten senare.

[LÄGE nr 15. HEMPROGRAM.]

Idag vill jag inte dela med dig av ett nytt bröd utan att behandla dig med yoghurt.

LÄGE nr 15. HEMPROGRAM.

YOGURT.

Det finns inget speciellt program för att göra yoghurt i denna kylförvaring, men det finns ett programmerbart läge - "Hemmaprogram". Redan i det skede jag valde en spis studerade jag instruktionerna och såg att experimentet med yoghurt skulle fungera.När allt kommer omkring kan du ställa in temperaturen i varje steg från 15 grader (ändra steg 5 grader)!
För testning tog jag inte apoteks surdeg (som jag brukar göra) utan yoghurt "Activia" "utan tillsatser. Steriliserad mjölk (fettinnehåll 3,2%).
Jag valde 2 burkar på 0,5 liter vardera med skruvlock, tvättade dem rena med läsk och skickade dem för att sterilisera i AG (180 grader, hög hastighet, 10 minuter). Förberedda omslag för dem. Jag placerade dem i AG 3 minuter före slutet av programmet. Sedan svalnade det ner det.

Under den tid som bankerna värmde upp bestämde jag mig för att träna med att sätta in programmet. Det visade sig inte vara så svårt som det står i instruktionerna, men det finns vissa särdrag (som jag kommer att skriva om lite senare).
Jag passerar lugnt igenom 14 etapper, den 15: e "hängde jag", som de säger nu. Namnet på detta steg formuleras som "Välja temperaturen i uppgång", grader - från 70 till 150 !!! Vilken typ av stigning pratar vi om om steg 12, 13, 14 kallas "Temperaturval vid stigning 1 (2,3)"? Det finns helt enkelt inga andra stigningar!
Här är VAD menade författarna till instruktionen? Jag började misstänka att detta är ett annat stavfel, och scenen innebär att man UPPVÄRMER det bakade brödet, och inte LYFTAR, som det felaktigt anges. Grader mindre än 70 ställdes inte ut. Vad händer om jag har fel?
I allmänhet riskerade jag inte en hel liter mjölk och bestämde mig för att bara göra en burk. Jag ville verkligen inte få keso efter uppvärmningen!

I botten av en stor hink lade jag en handduk, rullad upp i lager. (Ju tjockare det är, desto bättre, för då stör stiften i skopan inte att sätta burkarna.) 2 burkar passar fritt.


Hon hällde mjölk i en steril burk och tillsatte 2 msk. l. "Activia" (tillräckligt, naturligtvis och 1 msk. L. Per 0,5 l, men jag bestämde mig för att "gå runt" och göra yoghurten tätare). Hon blabbar bra. (Jag doppade skeden jag använde i vattenkokaren med kokande vatten.) Jag stängde locket. Jag lade burken med arbetsstycket i en hink, hällde varmt vatten (cirka 40 grader) från kranen till nivån på mitten av burken.

Jag stängde C / P-locket.

Exponerade sådana program:

Steg 1 (Förvärmning) - 0
Steg 2 (Mix 1) - 0
Steg 3 (Utdrag) - 0
Steg 4 (Mix 2) - 0
Steg 5 (Klättra 1) - 120 minuter
6 etapp (Skrynkla) - 0
7 etapp (Rise 2) - 180 minuter
8 etapp (Skrynkla) - 0
9 etapp (Rise 3) - 180 minuter
10 etapp (Bakning) - 0
11 etapp (Uppvärmning) - 0

Följande steg är för att ställa in temperaturen, inte tiden!

12 etapp (Val av stigningstemperatur 1) - 40 grader
Steg 13 (Val av stigande temperatur 2) - 40 grader
Steg 14 (Val av stigningstemperatur 3) - 40 grader
Steg 15 (RISE-temperaturval) - 70 grader

Jag tryckte på start.
Den totala tillagningstiden ställer in maximalt möjligt för denna C / P - 8 timmar!

Programmeringsalgoritm.

1. Använd knappen "Meny" för att välja program nr 15.
2. Tryck på Start / Stop-knappen i 2 sekunder. Visas på skärmen "1 00" (steg och förinställd tid). Välj önskad tid med pilknapparna "upp", "ned" (för yoghurt är det "0").
3. Tryck på "Meny" och gå till nästa steg. "
4. Välj önskad tid med upp- och nedpilen.
5. Upprepa nedan från steg 3.
… Efter steg 15 klickar du på "Start" två gånger tills skärmen lyser grönt (annars startar inte processen!)

Råd.

1. Den förinställda tiden, till exempel vid steg 5, är 30 minuter, men vi behöver 120 minuter för yoghurt. Det tar mycket lång tid att trycka på "upp" -knappen. Det är bättre att flytta ner (30,29, 28 ...), efter 0 visas 120 nödvändiga.
2. Jag rekommenderar starkt att du skriver ner alla stegen på papper. Detta gör att du lugnt kan ställa in programmet utan att krångla och inte oroa dig för riktigheten i varje steg.
Eftersom yoghurten förbereddes hela tiden, tanken att 70 grader kunde manifestera sig någonstans, varje timme mätte jag vattnet i skopan med en vattentermometer. Det varierade från 39-42. Mycket mycket bra! Det vill säga ingen överhettning.


Som ett resultat, efter 5 timmar och 15 minuter var yoghurten klar (jag blev distraherad och såg inte efter exakt 5 timmar). När den lutades skiftades den täta massan något, inget serum observerades.


Efter att ha skruvat locket på burken skickade jag det till kylskåpet för kylning.

Men C / P stängde inte av. Sedan bestämde jag mig för att observera ytterligare uppvärmning. Mätningar utfördes var 30-15 minut. Lyckligtvis steg inte temperaturen över 42!

Resultat.

1. Utmärkt yoghurt kan göras i denna C / P!
2. Efter klockan 5 kan du börja titta in och kontrollera yoghurtens beredskap (olika förrätter fungerar vid olika tidpunkter!).
3. Eftersom enheten håller den inställda temperaturen bra ökar möjligheterna att använda den dramatiskt. Du kan göra fermenterade mjölkprodukter, göra surdegsbröd ...

Detta är resultatet av experimentet med "Hemprogrammet".

Hej till alla bagare !!! Jag hade nästan att göra med vår brödtillverkare. Jag bakade vete-rågbröd på öl, jag tog receptet på den här webbplatsen, jag gillade det verkligen. Senare ska jag försöka lägga upp ett foto. Jag kunde bara inte räkna ut hemmaprogrammet. Elena, tack så mycket för detaljerade instruktioner, du hjälpte mig mycket! Och yoghurten är i allmänhet super, jag ska prova!

[Yulia,]

Yulia, Varsågod!
Manuellt läge är inte alls svårt, visar det sig
Vi väntar på dina foton. Det är väldigt intressant att se bröd.

Idag, för programmering, behövde jag en tabell från instruktionerna. Jag hittade den inte till hands och laddade ner den från Polaris webbplats. Och oväntat fick hon en aning om namnet på den 15: e etappen i "Home Program". Den nedladdade instruktionen lyder "BAKTEMPERATUR". Ingen RISE nämndes. Stavfel.
Den nedladdade instruktionen och den som följer med X / P skiljer sig åt på flera punkter i programmeringstabellen.

Tjejer, hjälp ut. Jag har ett problem. Jag bestämde mig för att baka bröd på program 2 och efter ett tag fick jag reda på att knådningen fortsatte, även om det med tiden skulle bli en ökning av degen, och det fanns ingen indikation på enheten. På vilket program kan du baka utan att knåda?

[Gylia,]

Gylia, den enklaste vägen ut är att stänga av ugnen, låta brödet växa och sedan sätta på läge nr 13 "Bakning".
Lycka till!

Tacka. Då rapporterar jag resultatet.

[Gylia,]

Gylia, allting kommer ordna sig. Jag ser fram emot resultatet tillsammans med dig.

Elena, tack så mycket för rådet. Allt fungerade.

[Gylia,]

Gylia, väldigt, väldigt glad att allt fungerade!

Tjejer, god eftermiddag.
Dela ett recept på en muffin i en brödtillverkare.

[Gylia]

Gylia, Vänligen välj https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

[LÄGE №3. FULLKORNSBRÖD.]

LÄGE №3. FULLKORNSBRÖD.

Jag ska vara ärlig direkt att jag har väldigt lite erfarenhet av att baka fullkornsbröd. Men eftersom det fanns mjöl bestämde jag mig för att testa denna regim.

För bröd valde jag ett recept från brödtillverkarboken på sidan 7 ”Fullkornsbröd”. Jag räknade med en låg vikt och ökade mängden salt, så att jag senare inte skulle bli upprörd.

Bröd 1.

För 500 g:

Vatten - 166 ml
Fullkornsmjöl - 66 g
Vetemjöl, premiumkvalitet - 200 g
Socker - 2/3 msk. l.
Salt - 2/3 tsk
Torrjäst - ½ tsk. eller pressad - 3 g
Vegetabilisk olja - 10 g


Bröd 2 ville bli söt men mager. Jag tog mjöl av 2 typer 1: 1, tillsatte kanderade frukter, russin, spädde vattnet med saltlake. Men jag gillade inte riktigt smaken på det färdiga brödet (även om de åt naturligtvis), så jag bestämde mig för att inte skriva receptet.

Begagnad pressad jäst. Aktiverade dem som i tidigare experiment.

Jag valde programmet.


Koloboks omedelbart efter knådning.


Bröd efter bakning.


Kylbröd.


Bröd 1 i ett snitt.


Fancy bröd i ett snitt.

Resultat.

Brödet som föreslås i receptboken är bra med mycket lite jäst. Saltet jag lade till receptet var inte överflödigt. Brödet har en neutral smak, lämplig för både söta och salta smörgåsar. Jag ska baka lite mer.

[Mjölk-kefir vetebröd.]

Brödtillverkaren blir mer och mer glad. Jag bakar enligt mina egna beprövade recept och snygga recept.
Här är några bilder.

Råg och vete.
(Efter lägena "Deg" + "Bakning")

Samma, men efter "Råg" -regimen.

Brödet är utsökt! Nu avslutar jag receptet för att baka i ett programmerbart läge. Jag delar det så snart jag är klar.

Vete. En fancy på jäst äppeljuice. Den andra är mjölk och kefir.


Fantasy multi-grain till vänster (jag kommer att dela receptet inom en snar framtid) och mjölk-kefir.

Receptet för det senare exponerades som ett separat ämne.

Mjölk-kefir vetebröd.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382835.0

Igår klarade brödtillverkaren kakdeggen. Jag använde så mycket som 800 g mjöl! (Tidigare i Kenwood var det nödvändigt att göra degen i två steg. Nu på en gång!) Ugnen har knådat och odlat degen perfekt.

Här är resultatet:

Degreceptet finns här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383089.0

Och jag var rädd att knåda kakdeggen i en brödmaskin och knåda den med mina händer. Men jag var inte rädd för att baka i en flerkokare (jag har en skarlakansrörskokare med flera spisar) och förstörde allt. Degen kom ut även genom hålen i kudden. Mitten var naturligtvis inte bakad, jag var tvungen att vända på den. Jag brände mina händer, bortskämde kakan och bestämde att jag bara skulle baka kakan i ugnen.

[Luda,]

Luda, vilken skam !!! Så mycket ansträngning och ansträngning spenderades, men resultatet är inte alls vad jag ville ...
Jag bakar en tårta som ser ut som en tårta i en stekpanna, men jag låter den inte växa upp till toppen. Det visar sig mycket bra.
Försök baka i pappersformar. Min CF passar 3 stycken. Eftersom miljön i tecknade filmer är fuktigare är påskkakorna särskilt frodiga.
Du kan också baka kakor i vår brödtillverkare i små hinkar. Jag kommer definitivt att försöka någon gång. Den här gången gjorde jag det inte, för jag gillar runda kakor.
Men degen anförtroddes inte förgäves till brödmakaren. Med tillkomsten av denna enhet knådar jag inte med händerna - assistenten gör ett utmärkt jobb själv. Jag tittar bara på processen. om det behövs hjälper jag till med en silikonspatel. Det sparar energi väldigt mycket!

Lena, jag ska definitivt försöka knåda i kaminen. Och i teckningen lägger jag förmodligen mycket deg. Degen var mer än 2 kg, och jag lade mer än hälften i teckningen, jag verkade försöka fylla 1/3 av delen, men uppenbarligen räknade jag inte. Lena, hur mycket deg lägger du i ungefär. Jag har en 4,5 liters skål.

[Luda,]

Luda, deg till pajen, som jag nämnde, jag lägger 1/3 av pannan, låter den växa mer än hälften av pannans höjd (närmare 2/3), sedan lägger jag den på "Baking".
Och jag bakar kakor i formar eller burkar, för jag gillar kupolhatten. Jag sätter på "Baking" när degen växer med 2/3. Det finns bilder i kakreceptet på länken ovan, där degens höjd syns tydligt.
Jag tror att det inte handlar om mängden deg ... Lyuda, du förmodade helt enkelt inte ögonblicket för din största tillväxt i tid, eller degen var väldigt aktiv, vilket SÅ ryckte upp.

Jag tror att degen var aktiv. Jag bakar varje år, och ugnarna var alltid utmärkta, men jag tittade på videoklippet med kakor i tecknad film, de blev så vackra och jag ville också. Jag läste någonstans att tårtan i tecknade filmer inte borde vara mer än 10 cm hög (färdig), annars kommer den inte att bakas .. Jag lade antagligen mycket deg och höjden var 2 gånger mer. Men den första pannkakan är klumpig. Av misstag, som de säger, lär dig.
----------------------------------------------------------------------------------
Tjejer, jag gratulerar alla till påsk

Jag bestämde mig nästan för att köpa denna HP, men jag blev förvirrad av recensionerna på Yandex. marknaden, så jag har några frågor om negativa recensioner därifrån:
1. "Avstånden mellan dispensern och locket, så brödet bakas sämre till vänster, 1 tio är dåligt bakning av brödet." - Är det sant att det bakar dåligt? Allt verkar vara bra på ditt foto ..
2. "Vid knådning av deg förblir oblandade ytor i hörnen" - hur går det med knådning?
3. "Strikt efter receptet, när degen stiger, stiger brödet bra, både råg och vitt. Det vill säga toppen är normalt konvex. Så snart bakningsprogrammet startar börjar brödet att sätta sig och du får bröd med ett stort hål och ljus färg i mörkt skorpeläge. "
4. "Det är väldigt obekvämt att ta ut behållarna, ibland hoppar mjölet av det där ut ur dem där."
I allmänhet ett mycket lågt betyg på Ya. Market, men här är de berömda sant, mestadels recensioner från Elena

Och ändå vet HP hur man gör pajdeg och pizzadeg?

[Torrek,]

Torrek, God dag! Tills de andra flickorna svarade kommer jag att försöka svara på dina frågor. Förresten, de är väldigt lika de som jag frågade tjejerna innan jag köpte den här HP.

ett."Avstånden mellan dispensern och locket, så brödet bakas sämre till vänster, 1 tio är dåligt bakning av bröd." - är det riktigt dåligt att det bakar? Allt verkar vara bra på ditt foto ..

Allt bakas normalt och med en nyans. Har du sett mycket HP med 2?
Jag försökte lägga en hink magert bröd närmare dispensern så att den rodnade lite mer, men det verkar för mig att resultatet är nästan detsamma.
Brödets rosighet beror bara på dess sammansättning! Magert bröd kommer alltid att vara mycket blekare än smör.

2. "Vid knådning av deg förblir oblandade ytor i hörnen" - hur går det med knådning?

Sådana oblandade områden finns i bröd från många brödtillverkare. Först och främst för de som har en vertikal hinkform. I Polaris blandas degen väl i en stor hink; små hinkar innehåller ibland små portioner mjöl.
Jag löste den här frågan mycket enkelt: både i Kenwood och i Polaris följer jag ALLTID batchen! Och vid behov hjälper jag lite med en silikonspatel. Jag bakar aldrig bröd med fördröjning.

3. "Strikt efter receptet, när degen stiger, stiger brödet bra, både råg och vitt. Det vill säga toppen är normalt konvex. Så snart bakningsprogrammet startar börjar brödet att sätta sig och du får bröd med ett stort hål och ljus färg i mörkt skorpeläge. "

Detta har redan sagts upprepade gånger under testningen. Recepten från boken som bifogas HP kräver revision! På grund av ingrediensernas felaktiga förhållanden faller spetsen ofta av och förblir blek. När jag bakar enligt mina recept utarbetade i Kenwood och recept från detta forum, blir allt bra. (Detta kan ses på bilden). Det normala förhållandet mellan jäst, salt och vatten / mjöl är nyckeln till bra bröd!

4. "Det är väldigt obekvämt att ta ut behållarna, ibland hoppar mjölet av det där ut ur dem där."

Varför ta ut dem med mjöl? De är införda, verkligen, mycket tätt. Detta är bekvämt, eftersom skoporna, när de knådar även den tuffaste degen, inte rör sig eller snedvrider. Om det finns mycket deg och mjöl kan rinna ut ur skoporna under den första omgången, täcker jag dem helt enkelt med en silikonmatta (då tar jag av den, förstås.)

Och ändå vet HP hur man gör pajdeg och pizzadeg?

Hela testningen ägnas åt detta.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0

Generellt sett en mycket låg rating på Ya. Market ...

HANDLA OM!!! Du borde ha sett recensionerna om tryckkokaren Polaris 0305 på samma Yandex! Nästan inget bra! Och i vår Temka, tillägnad henne, finns det inte en enda dålig sak! Till exempel blev jag förvånad över frasen att det finns få program i tryckkokaren !!! Ja, bara 15!

Torrek, människor som skriver detta har aldrig sett den här enheten i sina ögon.
Samma sak händer med många andra recensioner. På forumet pratar vi ofta om konstiga recensioner på Yandex ...
Jag förstår din oro: Jag vill inte bli fel. Själv är jag alltid mycket orolig när jag väljer nya enheter. Och mina experiment i den här tråden har bara ett mål - att visa enhetens verkliga funktioner. Därför visar jag både krokiga och bleka. Alla kan bedöma denna brödmakare efter foton och tankar.
Läs vidare. Prova själv. I allmänhet, välj själv!
Lycka till!

Ja, jag bestämde mig nästan för att jag skulle ta det från själva MV: n - Polaris PMC0517AD och även när jag valde en massa negativa recensioner jag läste på Yandex, så jag åkte hit för att leta efter sanningen
Ok, då en annan fråga - om du kom tillbaka och hade 5000 rubel igen, skulle du ta samma brödtillverkare eller en annan?

PS: Jag frågar genast på vägen, vilka köksvågar är bättre att ta? Vanlig platt, med en skål eller i form av en kanna? Används aldrig en brödtillverkare

[Torrek,]

Ok, då en annan fråga - om du kom tillbaka och hade 5000 rubel igen, skulle du ta samma brödtillverkare eller en annan?

Torrek, Jag skulle ta DETTA igen!
Jag gillar det verkligen: både externt och funktionellt. Jag bakade till och med muffins nyligen, vilket aldrig gjordes i Kenwood.
Bekvämligheten med två skopor är otrolig. För min familj på 3 personer - det är det. Jag bakar två gånger i veckan - det räcker för oss.
Dessutom ger det programmerbara läget många möjligheter. Om du plötsligt inte gillar huvudprogrammen kommer "Hemprogrammet" att hjälpa till. Igår uppnådde jag ett konvext tak för rågbröd (vilket i princip är omöjligt för brödtillverkare!) Tack vare detta program.

PS: Jag frågar genast på vägen, vilka köksvågar är bättre att ta? Vanlig platt, med en skål eller i form av en kanna?

Jag hade en skål i 12 år (Krups firma), de bröt. För sex månader sedan köpte vi de enklaste - Saturnus, enligt din klassificering - även de. Jag är mer bekväm med dem. Jag lägger några rätter. Tunn, ta lite plats. Och, viktigast av allt, korrekt.
Här är ett ämne om skalor:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=420.0

Jag beställde HP, trots allt, blev jag upptagen av åtgärden och för 4300 kommer hon till mig. En vecka senare, förresten, beställde jag också vågarna från Polaris

Jag är väldigt förtjust i HP, eller snarare förmågan att baka i två hinkar samtidigt, men jag har Moulinex 600230! Jag har en fråga om hur skopfästsystemet är ordnat i själva HP och skopans nedre yttre del - jag hoppas för Lilia om möjligheten att fästa dessa två skopor till min egen !!! Kan jag ta ett foto, snälla!

[Marina,]

Marina, medan det finns ett sådant foto:



Torrek, Jag gratulerar dig till ditt val, för det här är alltid det svåraste.
Priset är fantastiskt! När du får det, dela dina intryck av ugnen och brödet.

[Shelena]

Shelena, tack! Det är mycket troligt att de kommer att göra det!
Om någon har möjlighet att ta ett foto av fastsättningen av skopor i själva HP och en stor skopa väntar jag och drömmer !!!

[Marina,]

Marina, här är de nya bilderna:



Är det tydligare?
Du vet, jag skulle nog ta en hink från Moulinex och prova den på Polaris direkt i butiken. Det kommer omedelbart att bli tydligare - är det värt att drömma ... Det finns kaminer i Eldorado och i MVideo (du kan välja en butik närmare).

[Helena]

Helena, tack så mycket!!! Ja, jag har redan tittat var de är till salu, kanske idag ser jag det !!! Och att döma av bilden är det mycket stor sannolikhet att de kommer att passa !!! Men det finns benton, så jag ska kontrollera hur mycket diamant jag har !!! Tack för hjälpen !!!

[Marina,]

Marina, Jag vet att det finns idéer som hemsöker. Därför, ju tidigare svaren finns, desto lättare är det. Glad om jag hjälpte lite.
Det skulle vara jättebra om skoporna kom upp. SÅ bekvämt att baka 2 bröd!

[Rågvetejästbröd baserat på "ryska".]

Jag avslutade två månaders experiment med rågvete.
Äntligen fick vi ett normalt (konvex) tak. Vi gillar verkligen smaken av detta bröd. Nu bakar jag bara den från råg.

Ett detaljerat recept finns här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384253.0

Rågvetejästbröd baserat på "ryska".

Brödmakaren kom
Första intryck - den ser super ut, lådan är för stor, bussen var full av extrem körning, instruktionerna och receptboken är anständiga, men med jambs (jag kommer att avsluta prenumerationen nedan). Skoporna är imponerande, så imponerande att de imponerade på mig direkt, de sätts in mycket hårt, först var jag rädd att trycka hårdare, men sedan tog jag chansen och gick in. I allmänhet kommer jag att skriva mycket och under lång tid kommer jag att avsluta prenumerationen på Ya. Marknaden då helt, men i allmänhet är intrycken rent positiva. Nu knådar hon degen, hon har inte börjat baka ännu.

Men det finns en MEN! vilket är värt att uppmärksamma alla nybörjare av en brödmaskin: instruktionerna indikerar att satsen innehåller två par blad: "för att knåda deg" och "för rågdeg", vilket är en absolut lögn. Ett par blad passar bara för små skopor, och det andra för en stor, de kan till och med jämföras (vissa är kortare, andra är längre) och de korta sätts in i små och långa i en stor hink. Naturligtvis visste jag inte detta och lade in de långa knivarna i små hinkar och trodde inte att något var fel (instruktionerna säger naturligtvis ingenting om detta). Som ett resultat börjar knådningen och det finns en så allvarlig "bom". Jag tittar, och den rätta skopan hoppar kraftigt och knådningen sker inte, jag har aldrig använt KhPkami, därför förstår jag inte hur det ska vara eller inte. Jag trycker på "stopp", tar ut den högra skopan, slår på den, nu i den vänstra "bommen", tar ut båda och ser att medan de sattes in snurrade knivarna inte.Jag trodde att det var ett äktenskap och knivarna snurrar inte, jag satte in en stor hink inuti, den snurrar och sedan gick det upp för mig att det var inuti skopan som knivarna slog mot väggarna. Jag var tvungen att klättra in i degen med min hand, drog ut den, jämförde den och verkligen - vissa blad är längre än andra, i korta och allt är "ok", det är bara jag är rädd för att skoporna kan snurra så där, och jag var tvungen att klättra i degen, jag bröt all konsistens i den, jag är rädd att föreställa mig vilken typ av "bröd" jag får första gången. I allmänhet en hemsk motbjudande brist på instruktioner.

Jag har inte räknat ut några saker än:
1. Han knådade degen och sedan skrek han, jag blev rädd, och han knådade ytterligare .. instruktionerna visar vilka gnisslar för att lägga till ytterligare ingredienser - är det det? Kommer det att gissa varje gång?
2. Kan den här fruktansvärda pipan stängas av?
3. Några av receptinstruktionerna säger om en "dispenser", men det finns ingen dispenser i instruktionerna på beskrivningen av enheten. Var det en "dispenser"? Vilken ligger bakom plastsaken? Varför behövs det alls?
4. Hur gör man degen? Fyll i naturligtvis ingredienserna och ställ in "deg" -läget, men degen kan vara annorlunda - gör någon av dem i "deg" -läget?
5. Har någon försökt göra gröt? Du kan inte göra gryn i en långsam spis, det stör inte gröt, men här finns blad, så allt borde vara ok ..
6. I många recept skriver de obestämd "en halv sked" eller "ett halvt glas" etc. Hur mycket i gram eller milliliter betyder detta? Och om det handlar om skedar, då en halv sked - är det utan glid eller med glid?

Jag gjorde det första brödet - och den första pannkakan var inte klumpig Förberedd, blandad, stekt och brändes inte. Bara de drog ut den ur formen länge, ville inte klättra ut
Här är vad som hände:






Det finns bara en nackdel - smaken är för storhandlad, brödet är för tungt, men vi älskar tvärtom luftiga (ja, det här är inte en nackdel med ugnen utan receptet). Vilket recept skulle du rekommendera för detta?

[Torrek,]

Torrek, Jag gratulerar dig till ditt köp! Låt honom tjäna utan problem!

Men det finns en MEN! vilket är värt att uppmärksamma alla nybörjare av en brödmaskin: instruktionerna indikerar att satsen innehåller två par blad: "för att knåda deg" och "för rågdeg", vilket är en absolut lögn. Ett par blad passar bara för små hinkar, och det andra för en stor, de kan till och med jämföras (vissa är kortare, andra är längre) och de korta sätts in i små och långa i en stor hink ...

Hmm. Ärligt talat, jag trodde att ämnet lästes. Upptäckte. Vi diskuterade det. Skällde ut instruktionen ...
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0

Jag kommer att försöka svara på dina frågor.
1. En hög ljudsignal varnar för att det är dags att tillsätta tillsatser (russin, ost, kanderad frukt etc.) (Denna signal finns i många C / P)
2. Det är omöjligt att koppla bort.
3. Dispenser och dispenser är en och samma. Torra tillsatser (frön etc.) läggs i den. Jag har aldrig använt det ännu, för jag bakar nästan alltid i små hinkar och lägger till allt som behövs av en ljudsignal.
4. Programmet "Deg" är avsett för jästdeg. Varar i 1,5 timmar: knådning + korrektur. Men det finns också pastaprogrammet, som används för att göra deg till dumplings, dumplings, pasta, nudlar. Endast knådning sker, ingen provning.
5. Kashi planerade att prova, men har inte gjort det än.
6. Sked ingår. Ta en närmare titt på det - det finns speciella risker. En halv sked (bord eller tesked) mäts längs den. Om receptet behöver en hel sked, häll sedan i det och skär sedan av toppen med en kniv, det vill säga det borde inte finnas någon bild.
Torrek,Det är inte alltid möjligt att få utmärkt bröd direkt. : girl_pardon: Det finns MYCKET många anledningar. Alla spelas in och samlas in efter ämne på detta forum. Nyligen rekommenderade jag Julia att läsa grunderna för bakning. Jag kommer att citera mig själv.

Jag rekommenderar starkt att du läser de grundläggande principerna för bakning av bröd i bomull. Mycket, mycket användbar information för en nybörjare! Hon började själv en gång med detta ...
Var särskilt uppmärksam på bildandet av kolobok. Efter att ha uppnått en bra kolobok kan du alltid få ett bra bröd.
Här är en länk till ämnet:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

När du skrev detta meddelande - du har lagt upp ett foto. För det första brödet - utmärkt !!!
För en mer fluffig smula måste du göra bullen mjukare, du kan använda programmet "French".

De drog honom bara ur form under lång tid, ville inte klättra ut

För att göra det lättare att dra ut det håller jag skoporna med bröd efter att ha bakat under en handduk i 5-7 minuter.

Tydligen läste jag dåligt, märkte inte) Tja, ingenting, allt fungerade, inte en repa

Det faktum att ljudet inte stängs av är en stor nackdel, eftersom många människor inte gillar att lägga bröd på natten, det är en dålig idé
Jag förstår rätt att om degen kompletteras med jäst, då "deg", om inte, då "pasta"?
Jag förstod om skeden, men jag tog bort den och ströde den med en vanlig sked, men ingenting, allt fungerade bra

Hur gör jag bullen mjukare? Jag använder det franska programmet, finns det några andra alternativ?

Jag förstod inte ännu, jag gjorde två bröd - i det ena använde jag vegetabilisk olja och i den andra olivolja. Men det är ingen skillnad i smak, är det någon mening att hälla olivolja alls?

[Torrek,]

Tydligen läste jag dåligt, märkte inte) Tja, ingenting, allt fungerade, inte en repa

Det är bra att det inte fanns några repor!

Det faktum att ljudet inte stängs av är en stor nackdel, eftersom många gillar att inte sätta bröd på natten är det en dålig idé ...

Jag har aldrig hört talas om någon X / P ...

Jag förstår rätt att om degen kompletteras med jäst, då "deg", om inte, då "pasta"?

I allmänhet, ja. Men det finns många fler sorter av jästfri deg.
Men i en brödtillverkare tillverkas som regel jästdeg ("deg") och osyrade ("pasta"). Cupcakes bakas på program med samma namn, i vår C / P är det möjligt i det programmerade läget (jag kommer att avslöja receptet häromdagen). Vilken annan deg planerar du att göra?

Jag förstod inte ännu, jag gjorde två bröd - i det ena använde jag vegetabilisk olja och i den andra olivolja. Men det är ingen skillnad i smak, är det någon mening att hälla olivolja alls?

Det finns ingen smakskillnad i det färdiga brödet mellan dessa två typer av smör. Men när du lägger till smör, senap eller annan olja känns smaken. Olivolja tros vara friskare.

Hur gör jag bullen mjukare? Jag använder det franska programmet, finns det några andra alternativ?

Ju mindre mjöl, desto mjukare bulle. Programmet "franska" gör brödet rikare.
Läs tipsen från Admin-Tatiana. Det finns en video och ett foto. Du kan också se experiment i detta ämne (var uppmärksam på bildandet av koloboks under knådning och överväg sedan smulans struktur i den färdiga produkten).
Torrek, baka bröd enligt recepten i detta forum - det finns jambs i receptboken (jag skrev redan om detta i mina experiment). Vanligtvis fotograferar författare ett avsnitt av den färdiga produkten - du kan omedelbart se strukturen och förstå om du gillar den eller inte.
Om du behöver hjälp, vänligen kontakta. Frodigt bröd!

Ja, jag tillagade bara enligt dina recept

Och jag ska göra deg till pizza, ja, och en paj. Idag gjorde de förresten en pajdeg - det är ojämförligt, om brödet inte skiljer sig mycket från butiken, så är degen bortom beröm, det enda är att det mörknar starkt vid stekning, det såg ut som det hade bränt ut, så vitt jag förstod det på grund av mjölk, kommer jag att prova 50x50 mjölkvatten

Här är en förklaring till varför Yandex har dåliga recensioner på kaminen - filtreringssystemet tillåter inte positiva recensioner att gå igenom, tydligen
🔗

[Torrek]

Ja, jag tillagade bara enligt dina recept

Torrek, Jag drar mer mot täta bröd. Så att använda till smörgåsar. Därför är bullen fyllig när man knådar.
För frodigt bröd eller kolobok, byt eller baka rik (det finns mycket ägg, smör, socker i degen). Det finns många av dem på forumet.

... degen är bortom beröm, det enda är att den mörknar mycket vid stekning, det såg ut som om den brändes, så vitt jag förstod det på grund av mjölk, jag kommer att prova 50x50 mjölk-vatten

Detta är ja! Du kan inte knåda den med händerna! Två axelblad gör ett fantastiskt jobb med degen!
Du kanske har stekt vid mycket hög temperatur. Du kan försöka minska värmen eller använda en deg gjord för dessa patties. Jag steker inte (inte användbart).

... bröd skiljer sig inte mycket från butiken ...

Det beror bara på receptet. Välj efter din smak.

Här är en förklaring till varför Yandex har dåliga recensioner på kaminen - filtreringssystemet tillåter inte positiva recensioner att gå igenom, tydligen

Jag berättade om det. Hela forumet kom till samma åsikt.

För frodigt bröd eller kolobok, byt eller baka rik (det finns mycket ägg, smör, socker i degen). Det finns många av dem på forumet.

Jag ska försöka lägga till ägg, men detta kommer förmodligen att påverka brödets hållbarhet? Det förstör antagligen snabbare med ägg och mjölk ..

Du kanske har stekt vid mycket hög temperatur. Du kan försöka minska värmen eller använda en deg gjord för dessa patties. Jag steker inte (inte användbart). Det beror bara på receptet. Välj efter din smak.

De gjorde "2 versioner" på en gång - en stekades i en stekpanna på en, den andra skickades till en långsam spis för "bakning", båda var mörka men de brann inte, bara degen var mörk, men den smakade som vanligt) Så ingenting brann, men mörkt. Jag läste just att om du vill ha en gyllenbrun skorpa på brödet måste du lägga till mjölk. Och eftersom jag gjorde degen på mjölk, mognade en logisk slutsats i mitt huvud att degen mörknade under stekning på grund av mjölk, du måste försöka lägga ner mindre mjölk