Biarritz sallad

Biarritz sallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: franska

Ingredienser
Foie gras	100 g
ankakammare	150 g
gåsfilé	150 g
smällare
gelé
grön sallad, den du gillar
salladsdressing

Tillagningsmetod

• Denna sallad med anka kött, gås ventriklar och foie gras är gjord av min man!
• Mycket välsmakande, tillfredsställande och utsökt!
• Det ursprungliga namnet på denna sallad är "Landaise" (fr Salade Landaise), men eftersom vi gjorde våra egna små ändringar i receptet, namngav vi det efter den plats där det först smakades.
• Vi fyller vår gröna sallad i en separat behållare. Jag blandar fransk vinägrettvinäger, tysk Maggi-dressing, olivolja, salt och peppar.
• Stek ankammarna lite i en kastrull.
• Lägg salladen på en tallrik, lägg gåsfiléen, varma kammare, kex på den och dekorera allt med gelébitar. Lägg en bit foie gras i mitten.
• Servera salladen omedelbart tills kammarna har svalnat.
• Vi sprider foie gras på krispiga bitar vitt bröd torkat i mikrovågsugnen eller ugnen. Glädje!
• Smaklig måltid!
• 

Skålen är designad för

2 portioner

Tid för förberedelser:

20 minuter

Notera

Produkter, tror jag, kan till exempel köpas i butiken "ABC of Taste". Kanske i Auchan, eftersom det här är en fransk butik. Naturligtvis är salladen inte för varje dag, men om det finns en möjlighet att prova, rekommenderar jag den starkt!

Lätt, tack för receptet. Produkter är verkligen det som kallas en sökning.
God helg till dig och din man
Jag skulle vara glad om du delar några mer intressanta recept.

I Scarlet Sails säljs ständigt tarmar (lever, mage och nacke) till ett löjligt pris. Kan det anpassas efter detta recept? Och vilken typ av gelé du använder förstår jag inte riktigt ...

Larissa, tack! Och vi gratulerar dig !!!
Tack för varmt välkomnande, kanske ska jag träffas och lägga upp recepten mer

Vei, jag är rädd att inredningarna inte passar, jag köper en färdig produkt för konsumtion, och vi lagar inte kammarna, utan vi värmer upp och blir av med oljan i vilken de är i paketet.
Och gelé är en översyn av min man, det ser bara smart och gott ut. Det finns inte i originalreceptet. Vi köper Gelee au porto, det finns på bilderna.
Bara för information, priserna för dessa produkter i Frankrike: gelé ca 2 euro, ventriklar ca 4-5 euro, filéer ca 4-5 euro, foie gras ca 12 euro, men för 2 portioner behöver du en halv förpackning. Grön sallad 1 euro, krutonger 60 cent.
Det är, det kommer ut cirka 25 euro för 2 portioner, plus det kommer att finnas foie gras kvar för buters.
Salladen är rejäl, efter att den inte blir varm))
Så den som har möjlighet, titta på dessa produkter i "smakens alfabet" och du kan navigera efter pris och veta hur mycket de kostar i Frankrike.
Och jag läste också att foie gras ersätts med pate-, gås- och ankkött med andra typer av kött, de som du älskar)

Svetochka, tack för förtydligandena, de är mycket användbara och informativa. Jag går till ABC och tittar, men jag tvivlar verkligen på att du kan möta 25 euro där))))

Snälla, jag är mycket nöjd med att salladen är av intresse

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94031.0
Detta kött är lämpligt för en sallad.
Tack för receptet.