Rullar i japansk stil - med lax och imitation av krabbkött

[Sushi magi]

Rullar i japansk stil - med lax och imitation av krabbkött

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: japanska

Ingredienser
Saltad lax
Gräddost (vi tog Violetta istället för Philadelphia - så mycket billigare)
Ris
Risvinäger (risdressing)
paprika
Imitation krabba kött

Tillagningsmetod

• Ingredienser innan showen börjar
• 
• Den svåraste delen av detta recept är att laga ris.
• Vi är stora älskare av japansk mat och vi lagar alltid så här
• Vi använder endast rundkornigt ris för sushi.
• För detta är till exempel japanskt ris från Mistral bra.
• Ingredienser
• - 500-600gr ris (detta är en ganska stor mängd, om du vill ha mindre - dela proportionellt)
• - 900 ml vatten
• - 6 msk risdressing.
• om du tittar på proportionerna bör vattenvolymen vara 1,5 gånger mer än ris
• och för varje 100 ml - en sked risvinäger (dressing)
• Tillagningsprocess:
• Om du inte har en riskokare, använd en nonstickpanna. Du måste också se till att locket sitter tätt mot potten så att överskottsvärme inte försvinner. Koka upp riset och vattnet nästan på medelvärme utan lock. Var noga med att inte låta det koka. Rör sedan riset med en spatel och sänk värmen till låg. Täck potten med ett lock.
• Ställ in en timer i 20 minuter och fortsätt simma. Ta bort locket efter cirka 10 minuter och rör om riset med en spatel för att förhindra att riset fastnar och fastnar i botten. Lägg locket på potten och fortsätt tillagningen.
• Ta bort pannan från värmen efter 20 minuter och låt riset sitta i ytterligare 20 minuter.
• När riset kommer måste det kylas. Kasta riset noggrant i en stor icke-metallisk skål.
• Tillsätt risvinägerdressing till riset. Arbeta med en spatel är det nödvändigt att uppnå fullständig och jämn vätning av allt ris - det är viktigt att allt ris blötläggs i förbandet! När riset har blandats, låt det svalna antingen till rumstemperatur.
• Ris är klart - du kan börja förbereda sushi.
• Vi sprider ris på vår matta med ett tunt lager
• 
• och ovanpå riset finns ingredienserna för fyllningen
• 
• Om du vill att riset rullar ut - vänd nori med ris innan du fyller på fyllningen
• 
• Någon är van vid att snurra rullar med en matta och dansa med polyeten, men inte oss
• Vi vrider vår rulle med en matta från uppsättningen Sushi magi (förutom det innehåller uppsättningen också speciella sushi-former för att göra nigiri - men detta kommer att finnas i ett annat recept))))
• 
• vi får en fin snygg rulle
• 
• eller ris ute
• 
• idag har vi - japansk middag
• 

Tid för förberedelser:

30-40 minuter

Notera

Kämpade länge med mattan som alla gör rullar med, men kom nyligen över en uppsättning sushi magi
Rekommenderas starkt
Och bekvämt och praktiskt och enkelt för nybörjare

och hur många koppar? 200 ml?

[shnt]

shnt, ja, du har helt rätt - 200 ml

Tack för att du delar receptet, nu ska jag definitivt laga det !!!

Jag har också en sådan uppsättning - super!
Mycket bekvämt
Jag vrider bara dem

Jag har också en sådan uppsättning - super!
Mycket bekvämt
Jag vrider bara dem

vad pratar du om? vilken uppsättning?

[shnt]

shnt, den rulle som Hippolyte rullar rullarna med - sushimagi