Potatisar bakade med rosmarin

Potatisar bakade med rosmarin

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: franska

Ingredienser
potatis (inte spröda sorter)	10-12 st
färsk rosmarin	2 kvistar
salt peppar
vitlök	1/2 huvud
olivolja	3-4 msk
vin vinäger	1 msk

Tillagningsmetod

• Receptet spionerades av mig i Jamie Olivers program.
• Skala och koka potatisen efter kokning i 10 minuter. Tappa sedan av vattnet och överför det till en ugnsform, smord med olivolja, salt och peppar. Skicka in en förvärmd ugn till 190 ° C i 30 minuter. Medan potatisen bakar, kombinera bladen av färsk rosmarin (jag hade 2 grenar), vitlök (klipp inte kilarna), olivolja och vinäger.
• Krossa potatisen lätt med en kross efter 30 minuter, men knåda inte (platta)
• Sprid kryddblandningen över potatisen och baka i ytterligare 30 minuter. Jag ströde också med olja på toppen.
• Medan potatisen bakade var doften fantastisk. I allmänhet har jag en återhållsam inställning till starka dofter. Men denna potatis visade sig vara helt super! Doften av vitlök och rosmarin var knappt märkbar, tydligen på grund av att potatisen i sig redan var täckt med en skorpa vid tidpunkten för utsmetning och därför inte absorberade lukten mycket. En krispig, aromatisk skorpa på utsidan och ett mjukt centrum, bara super.
• 

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

1t 20m

Matlagningsprogram:

matlagning + bakning

Mmm, smaskiga. Jag älskar dessa enkla recept. Jag ska säkert laga det till kokt fläsk imorgon.

[Natasha]

NatashaProva, jag tror att du inte kommer att ångra dig!