Pajkaka med körsbär och nötter i en tryckkokare eller ugn (Polaris 0305)

[Deg:]

Pajkaka med körsbär och nötter i en tryckkokare eller ugn (Polaris 0305)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Ägg	3 st.
Socker	150 g
Margarin	190 g
Vetemjöl	225 g
Gräddfil	1 msk. l.
Vatten	2 msk. l.
Bakpulver	1 tsk
Vanilj socker	1 tsk
Fint salt	nypa
Nötter (hasselnötter)	60 g
Citronskal	från 1 st.
Fyllning:
Frysta körsbär	1-1,5 stackar
Potatisstärkelse	1-2 msk. l.
1 kopp = 250 ml
Margarin för smörjning	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Denna kaka förtjänar att kallas en kaka. Degen är mycket välsmakande, lite som muffins.
• Tidigare använde jag det ofta som bas för kakor (jag använde inte alltid nötter). Det passar bra med olika krämer.
• Idag föreslår jag att baka i form av en paj, som det var i originalreceptet (i tidningen "Smak" för 1995)
• Försök! Det är inte svårt alls. Och du kommer att tycka om resultatet.
• Matlagning.
• Beredning av mat
  .
• Ta bort margarinen från kylskåpet i förväg.
• Tina inte körsbär (gropar).
• Riv citronskalet fint.
• Skala nötterna (hasselnötter, valnötter eller mandel). Mät (jag tog hasselnötter den här gången), hacka i en matberedare (mixerskål).
• 
• Vi använder nötter för både degen och fyllningen.
• Späd gräddfil med mjölk (du kan ersätta dem med 3 matskedar grädde).
• Sikt mjölet.
• Degberedning.
• 1. Vispa den mjukade margarinen och sockret med en mixer.
• 2. Lägg till ägg ett i taget. Vispa tills det är skummande.
• 3. Tillsätt salt, vaniljssocker, skal, tunnad gräddfil (eller grädde). Vispa.
• 4. Blanda mjöl med bakpulver, tillsätt 3 msk. l. hackade nötter. Kombinera med vispad massa. Vispa igen.
• Degen ska se ut som en tjock potatismos. Om du kör en stig längs den med en sked förblir den kvar på ytan.
• 
• Fyllning.
• Doppa körsbären i stärkelse utan att tina.
• 
• Montering av kakan.
• 1. Täck försiktigt botten och sidorna med margarin (i pannan, upp till ungefär halvvägs) nära en tryckkokare (eller ugnsform).
• 2. Dela upp degen i två delar. Placera hälften på botten. Räta ut och gör små stötfångare.
• 
• 3. Strö nötterna över degen.
• 
• 4. Lägg körsbären ovanpå dem.
• 
• 5. Fyll på den andra delen av degen. (Det är bekvämare att göra detta genom att sprida ut en sked och sedan sprida.)
• 6. Platta ut toppen.
• 
• Bakning i en tryckkokare.
• 1. Baka kakan på bakningsprogram, tryck - 2, tid - 50 minuter.
• 2. Stäng av enheten efter klarsignalen.
• 3. Öppna locket och låt den stå i 15 minuter utan att ta bort pajen från pannan.
• 
• 4. Ta sedan bort kakan genom att vända på en tallrik.
• 
• Bakning i ugnen.
• Mängden deg i början av receptet beräknas för storleken på formen på 22 cm.
• För en större form (25-26 cm), öka mängden deg med 1/3.
• Ingredienser för en stor paj:
• Socker - 200 g
• Margarin - 250 g
• Ägg - 4 st.
• Mjöl - 300 g
• Salt - en nypa
• Gräddfil + vatten (eller grädde) - 4 msk. l.
• Nötter - 100 g
• Bakpulver - 1 tsk.
• Skal av 1 citron
• Vaniljssocker - 1,5 tsk
• Körsbär - 1,5-2 travar
• När du utjämnar degens ovansida ska du göra den högre mot kanterna. Detta är nödvändigt så att ett objektglas inte blir överst när du bakar. (I en flerkokare / tryckkokare är toppen jämn!)
• Baka vid 200 grader. cirka 45 minuter.
• Dekorera efter eget tycke.
• (På bilden, tyvärr, det mest otänkbara alternativet: den köpta chokladsirapen har spridit sig och ser slarvig ut.)
• 
• Smaklig måltid.

Skålen är designad för

8-10 portioner

Matlagningsprogram:

"Bakning" eller ugn

Notera

Råd.

1. Körsbär kan användas färskt eller från kompott. Var noga med att torka dem väl.

2. Ingen smulande stärkelse användes i originalreceptet. Men så gillar jag pajen bättre: degen är aldrig deg, och körsbären behåller sin saft helt. (Var försiktig - saften kan stänk när du biter!)

3. Om du inte har nötter, kan du helt enkelt utesluta dem från degen och använda malda vetekakor för att strö över bottenlagret.

4. För dekoration kan några körsbär doppas i smält vit choklad och bladen kan göras av tonad mastik eller marsipan. Själva kakan kommer att se bra ut om den ströms med chokladis eller smält mörk choklad.

5 Ställ in tiden själv när du bakar i andra flerkokare / tryckkokare. I Polaris, vid ett tryck på 2, är uppvärmningstemperaturen någonstans runt 135 grader.

Helen! Ännu ett mästerverk !! vilken fin man du är

Så bra, Lenus! Jag älskar bakverk med bär och för att inte röra mig. Tacka! Jag kommer definitivt att baka en av dessa dagar. Då rapporterar jag tillbaka.

Intressant och frestande tårta, och ditt "ofattbara" foto är vackert och lockar ännu mer! Jag ska också baka, tack.

[Helen-Shelena]

Helen-Shelena, tack för detaljerade instruktioner. Jag kommer definitivt att göra allt exakt så snart som möjligt, då rapporterar jag tillbaka. Fram till dess, bokmärke!

[Shelena]

Ltd! Ett intressant recept, jag bokmärker det och går efter jobbet till butiken för körsbär Tack, Shelena! Jag kommer att rapportera om resultatet.

[fronya40, Elena Tim, TATbRHA, Galleon-6, gala10, IVANOVNA5!]

fronya40, Elena Tim, TATbRHA, Galleon-6, gala10, IVANOVNA5!
Tack tjejer !!!
Jag ville inte ställa ut detta recept på grund av ett dåligt foto. Men nu, tack vare dina varma recensioner, förstår jag att jag tvivlade förgäves.
Denna pajkaka är en favorit. Med honom började jag en gång behärska bakningen. Därför är receptet särskilt kärt för mig.
Jag såg att inte alla polarisägare hade samlats för att baka den, så jag lade in produktens layout i beskrivningen och på en stor ugnsform. Du behöver inte räkna.
Jag kommer att vara väldigt glad över all feedback om bakresultaten.
Glada kakor till dig!

[Lenochka]

Lenochka, Jag saknade nästan en sådan utsökt paj Ja, även med körsbär och inget behov av att tina upp det.

[Shelena]

Shelena : nyam: Jag har inga bokmärken redan i ugnen
Bevis

[Vilapo, Lena]

... Ja, även med körsbär och inget behov av att tina.

Vilapo, Lena, ja, du behöver inte tina upp det. Det är väldigt bekvämt. Ta det till dina bokmärken och laga din hälsa.

Shelena : nyam: Jag har inga bokmärken redan i ugnen

Bevis ...

älska äpple , ja, eftersom bevisen presenteras finns det inget att göra - du måste tro.
Vilken fin tårta! Jag hoppas att du också tycker om smaken.

[Shelena]

Shelena redan försökt: nyam: utsökt som en tårta!

[älska äpple]

älska äpple, Jag är mycket nöjd med att jag gillade kakan!
Feststämning för dig och din familj !!!

och jag bakade precis! men jag kommer att äta imorgon, jag tog det bara ur skålen)))

Varför tar ingen bilder? Intressant! Alla sådana affärsmässiga ... och jag dör av nyfikenhet, eller hur?

[Elena Tim]

Elena Tim som ingen, och jag?

Lena, tack och körsbär med gropar, annars har jag dem i frysen med gropar

[Valyusha]

Valyusha, tack för den goda frågan! Körsbär, förstås kärnfri!!! Indikeras nu i receptet.
Lenochka, dö inte, snälla !!! Titta på kärlek-äppelpajen för nu. Vilken vacker! Och där, kanske, kommer Tanyusha att dela sina intryck.
fronya40, Tanya, berätta hur du gillar pajen, gillade du den eller inte?