Vegetarisk kryddig soppa med linser i en flerkokare Panasonic SR-TMH18

Kryddig linssoppa vegetarisk i en multikokare Panasonic SR-TMH18
Kategori: Första kurser
Ingredienser
Gröna linser 1 msk.
(ej uppmätt, normalt)
Förkokt ris
(som kokas länge och inte tappar formen),
du kan blanda opolerat
och vildris 1 msk.
Morötter 1 st.
Selleri, palsternacka,
persilja (rötter)
riven rötter av varje typ i 3 msk. l.
Båge 1 st.
Färsk ingefära
en bit på ca 2x2x2 cm
(med en liten valnöt)
eller 1 tsk. torr
Vitlök 1 kryddnejlika
Malad koriander och kumminfrön 0,5 tsk vardera.
Gurkmeja (fruktansvärt användbara saker) 1 tsk.
Vegetabilisk olja, färska örter, salt
Tillagningsmetod

Vi lägger de tvättade linserna i multikokaren (som är bättre att blötlägga i en halvtimme i kallt vatten så att den inte spricker under tillagningen), häll 1,5 liter vatten och i stuvningsläge i 1 timme.
Häll vegetabilisk olja i pannan, värm och häll kryddor (gurkmeja, koriander, kumminfrön), stek lätt tills en stark doft uppträder, tillsätt finhackad ingefära, vitlök här, tillsätt finhackad lök, riven morötter och rötter och lätt lägg allt till mjukhet, tillsätt riset efter 5 minuter så att det blötläggs i olja. Stäng av. Totalt bör alla manipulationer med rötterna inte ta mer än 15 minuter.
Tillsätt ris med rötter och kryddor i multikokaren och tillsätt cirka 1,5 liter varmt vatten (jag kokar i en vattenkokare). Allt! Efter att ha stängt av programmet, låt det stå i uppvärmningsläge i cirka 1 timme - och servera med färska örter och krutonger.
För anhängare av en helt hälsosam kost - steka ingenting, lägg bara allt i en långsam spis, tillsätt olivolja (eller en annan favoritolja - linfrö, sesam) och i 1 timme i stuvningsläge - det visar sig också fantastiskt det är användbart hur ...

Notera
Enligt det äldsta systemet med "kunskap om livet" - Ayurveda, från mars till juni är tiden för "våren", när du behöver äta den naturliga maten som mognar under denna period - det vill säga mycket av alla slags gröna och kryddiga bitterheter - lök, vitlök, ingefära, pepparrot, etc.
Men det är inte längre önskvärt att äta vinterpotatis, eftersom du behöver befria kroppen från överflödig stärkelse och fett som ackumulerats under vintern. Utgång? BÖNOR! Vi ersätter bara potatis med bönor, ärtor, linser etc. Vi köper också gärna pastinak, selleri, persiljerötter från mormor och lagar soppor!

Mina män är precis som katter som attackerar valerian på denna soppa
Smaklig måltid!

Och tyvärr säljer vi inte torra linser, jag såg bara Bonduelle i banker. Var får du linser i butiker eller på marknaden?

RybkA, jag tar det i butiken, men jag tycker att det borde vara i basaren också ... I denna soppa kan du säkert ersätta linser med små vita bönor eller ärtor - jag gjorde det och det, bara de är bättre än 6 timmar i förväg. 8 blötlägg i vatten.
Förresten, denna soppa visar sig vara ganska tjock, så mängden vatten kan ökas efter smak.