Jamie Olivers Panzanella

Jamie Olivers Panzanella

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: italienska

Ingredienser
ciabatta	200 g
tomat	600 g
körsbärstomater	250 g
Sötpeppar	1 st
Rödlök	1 st
basilika	5-6 grenar
rödvinsvinäger	1,5 msk
olivolja	3 msk
vitlök	1 skiva
oliver	10-12 st
Parmesan	40 g
salt-	smak

Tillagningsmetod

• Bryt ciabattaen i bitar och skicka till ugnen vid 190 ° C i 15 minuter.
• 
• Hacka tomater och paprika slumpmässigt.
• 
• Skär basilikablad och rödlök i tunna ringar, blanda med tomaterna.
• 
• 
• Fyll 1/3 av blandningen i processorn, tillsätt vinäger, olivolja, en nypa salt, vitlök och hacka.
• 
• Blanda en del av brödet med tomaterna.
• Lägg det kvarvarande brödet, lite förband, grönsaker och det återstående förbandet på en platt tallrik ovanpå. Tillsätt oliver. Skär körsbäret i fjärdedelar och lägg till salladen. Toppa med tunn skivad eller riven parmesan.

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

20 minuter

Notera

Jag älskar verkligen tomater. När jag såg hur Jamie förberedde denna sallad i programmet "Matlagning gott och billigt" bestämde jag mig för att jag definitivt skulle försöka göra det. Det visar sig mycket gott. Krispigt bröd blötläggs med tomatdressing mmmm Det är sant, förbandets konsistens beror på tomatens saftighet, det kan vara tjockare, ibland tunnare. Detta påverkar inte dess smak på något sätt. Naturligtvis är det bättre att förbereda en sådan sallad på sommaren när tomaterna har en helt annan, rik smak.

Ksyusha, tack, jag lade den i bokmärken fram till sommaren. Jag skulle vilja prova med bra tomater

Tack och jag har bokmärkt receptet före sommaren. Jag älskar verkligen denna kombination av produkter!

Koka för hälsan