Yorkshire pudding

Yorkshire pudding

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	125 g
Mjölk	200 ml
Salt	nypa
Smör (1 g vardera för en form)	cirka 12 g
Ägg	2 st.

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl med mjölk och ägg. Tillsätt en nypa salt. Rör om degen ordentligt. Konsistensen liknar en pannkaka.
• Lämna degen ett par timmar, eller bättre över natten.
• Lägg en bit smör i formar - silikon eller aluminium - och lägg i ugnen i 1-2 minuter, förvärmd till 220 grader (se till att oljan inte börjar steka i ugnen).
• Så snart smöret har smält, ta bort formarna och smörja insidan av formarna noggrant med olja.
• Häll degen ungefär en tredjedel eller hälften av formarna.
• Lägg formarna i ugnen i 15 minuter och baka utan att öppna dörren.
• Var uppmärksam: om ugnen är varm bakar degen omedelbart och degen kommer att visa sig från kanten, insidan är tom.
• Stäng av ugnen, låt puddingarna sitta där i ytterligare 5 minuter och ta bort dem.
• När puddingarna har svalnat tar du bort den från formen och fyller med eventuell fyllning.
• För påfyllningen stekte jag lök med porcini-svamp, tillsatt grädde och ost. Jag slog ut det och det är det.

Notera

Recept med 🔗]

För att vara ärlig trodde jag hela livet att det var en pudding. Vad kan jag tänka mer? Namnet talar för sig själv. Och förgäves. Detta är inte pudding i vanlig mening. Och du kan baka den inte bara som en helhet i stor form utan också i små muffinsformar. Först var jag lite upprörd över att mina små puddingar visade sig vara något invecklade, och inte som jag förväntade mig. Jag rusade runt på Internet och såg till: Jag fick dem okej. Det viktigaste är att under bakning bildades den nödvändiga depressionen, där du kan lägga någon fyllning: från söt vaniljsås till svamp stuvad i grädde, och inte bara. Allt som din fantasi säger. Men i princip kan du äta dem utan fyllning.

Det är gott, ovanligt, bekvämt att lägga på bordet och bekvämt att äta. Ät både varmt och kallt.

Liknande recept

Ostmassapudding med nötter och kanderade frukter (MariS)

Chokladpudding för långsam spis (brendabaker)

Rispudding för långsam spis (brendabaker)

Tan, ritualen med olja är inte särskilt tydlig. Kan du bara smörja formarna med smält smör?

Tan, ritualen med olja är inte särskilt tydlig. Kan du bara smörja formarna med smält smör?

Ira, jag hade också en sådan idé, men som det visade sig är det viktigt att formarna är heta. Förmodligen kan du separera formarna och oljan, till exempel i en mikron, separat. Varför smutsa dina extra rätter igen?

ja! ja! ja! Stötande vesch som inte har provat det !!! Jag gjorde det för min födelsedag - de gick bort !!! Jag förväntade mig inte ens en sådan smak!
: ja: Ska-zoch-but !!!! Rekommenderas starkt!

Åh, tack! Sådana vackra bilder
Ja, faktiskt är denna puddingbit helt underbar.

Kan du skildra detta i en muffin? Det måste värmas upp först, eller hur?

Naturligtvis kan du, och du måste värma upp det.

Jag träffade detta recept i se-7-forumet))) och kan jag lägga till mina egna 5 kopeck? Där, för att spåren skulle bli exakt innan du sätter puddingarna i ugnen, rekommenderades att du släpper en droppe olja i mitten av varje pudding, då kommer spåren definitivt att komma ut))) I allmänhet, av naturligtvis kom de roliga grejerna ut, jag har redan överfört dem till kategorin favoriter)))

Naturligtvis kan du, och du måste värma upp det.

betyder, vi måste snarast försöka!

betyder, vi måste snarast försöka!

Enträget!!! riktigt fantastiska grejer !!

Enträget!!! riktigt fantastiska grejer !!

det betyder att vi kommer att försöka!
_{flickvän ska komma antingen i morgon eller i övermorgon, så jag kommer att glädja henne med godis! bara en god smak är redan planerad till idag.}

Varför fungerade inte fördjupningarna: ((((vad är fel? Temperaturen räcker inte?)

[Anna]

AnnaJag tror att det handlar om silikon

HANDLA OM! Detta är ett gammalt favoritrecept. Det stämmer att det i min anteckningsbok spelas in under namnet "Papavera". Men det spelar ingen roll. Det viktigaste är smak!
Jag älskar dem med olika fyllningar:

[celfh]

celfh, Tatyana, bra!
Måste prova!

Jag tror att det handlar om silikon

I den mening att? Formen på själva formarna är inte densamma? Receptet anger vad som kan användas i en silikonugn.

Anh, inte formen, värmeledningsförmågan hos metall och silikon är annorlunda, jag kan ha fel med motivet, men enligt min mening påverkar en uppvärmd metallform degen annorlunda än silikon.
även om ... kanske formen inte är gynnsam

Räcker inte temperaturen?

Det verkar för mig att antingen ugnen inte var tillräckligt varm eller öppnades under bakning. Jag kan inte föreställa mig något annat.

[

Anh, inte formen, värmeledningsförmågan hos metall och silikon är annorlunda, jag kan ha fel med motiveringen, men enligt min mening påverkar en uppvärmd metallform degen annorlunda än silikon.
även om ... kanske formen inte är gynnsam

b] Tatyan

Det verkar för mig att antingen ugnen inte var förvärmd nog eller öppnades under bakning. Jag kan inte föreställa mig något annat.

Hon öppnade inte ugnen, men hon kunde inte värma upp den tillräckligt. Det är synd ... Men de är så läckra;)
Tanya, bakade du i silikon eller metall?

[celfh]

celfh, tack för receptet! Enkelt, men väldigt ovanligt och vackert!
Jag tänker bara på menyn för det nya året, jag vill ha något nytt, lätt och okomplicerat. Yorkshire pudding går bra. Det är sant att jag ännu inte vet vilka fyllningar jag ska göra, men innan semestern finns det fortfarande tid att tänka, eller kanske kommer idéer att dyka upp i detta ämne.

Tanya, bakade du i silikon eller metall?

Anya, jag bakar i folieformar. Men jag förvärmer ugnen väl.

[Galina]

kanske idéer kommer att visas i den här tråden.

Galina, Jag lägger vad jag vill där, sallader är inte våta)), pates, ja, godis - frukt med grädde.
Men idéer är välkomna!))

[popovers]

i samma silikonformar gjorde jag exakt samma, välsmakande också, men inte så intressant, i metall, jag var tvungen att köpa allt som det borde vara - det visade sig ganska popovers.

Tack för svar! Jag ska försöka köpa metallformar eller vrida dem från folie.

eller vrid från folie.

så de säljs))) det största sortimentet i tunnelbanan))

Något uppmärksammade inte ... Jag köpte silikon, men passerade förbi engångs. Tanya, tack för tipset! Jag ska köpa. Dumt karaktärsdrag, för jag blir inte lugnare förrän jag får resultatet

dessa puddingar är som frön, det är omöjligt att lossna enkel bondemat

[celfh]

fick vackra popovers.

Åh, exakt, pop! Jag hade fel. Hon skrev ned receptet efter örat. Under min ungdom fanns det inget internet. Det fanns inget sätt att dubbelkontrollera. Och jag kommer att kalla det så och det. Nu kommer jag att fixa det.

celfh, bra recept !!!

Och ändå vill jag notera att popovers (Yorkshire pudding) är mindre kaloriska än samma tartlets. Och på helgdagar är det mer relevant än någonsin.
Skålen är elegant. Du kan säkert sätta på festbordet!

Tanya, tack för receptet, jag är väldigt intresserad! Kan du snälla berätta för mig om dessa puddingar kan bakas i förväg, säg, om ett par dagar?

Irina, tack för länken! Jag kommer att träna i olika typer av pudding!

Kan du snälla berätta för mig om dessa puddingar kan bakas i förväg, säg, om ett par dagar?

Tanya är inte ännu, jag kommer att skriva, jag lämnade det, för. Om det är under påfyllningen är det normalt, det kommer att göra, även om de torkar ut i öppen form och tappar smak, även om de är i en påse.Kanske i frysen eller i kyla gjorde jag det inte, för jag gör lite och oftare försvinner de i mig utan att nå tillståndet att * ligga *

Irina, tack för det snabba svaret. Naturligtvis ville jag inte förlora i smak, så jag ska baka den 31

Kan du snälla berätta för mig om dessa puddingar kan bakas i förväg, säg, om ett par dagar?

Jag har aldrig provat det, jag kan inte säga någonting. Precis som Irina, bakad - åt))

Tack, Tatyana, jag ska försöka baka inom en snar framtid och testa det, lämna det i ett par dagar

[Tatyana]

Tatyana, och om du lägger till lite socker, så att det blir lite sötma? Håleffekten kommer inte att försvinna?

Varför då? Det kommer inte att vara "Yorkshire pudding" längre, utan något annat. Denna pudding är en "bordspudding" till middag istället för bröd, speciella engelska bakverk.

Du kan naturligtvis försöka lägga till socker, men det kommer redan att vara en söt efterrätt för te Och om utseendet med ett hål förblir - jag vet inte

Jag förstod allt, jag kommer att göra det enligt det klassiska receptet. tacka

[celfh]

celfh, Tatyana, så jag galopperade med en rapport)))

knådas på kvällen .. bakas snabbt på morgonen))) bakas vid 190-200 grader i ungefär en halvtimme ...
tyvärr är smöret lite stekt ...
det var nyfiken att se hur dessa bullar växte))) ett hålrum bildades på den plats där oljan kokade ..

håligheterna är djupa, fyllningarna passar mycket ... ja, de slog upp utan någonting
tack för receptet

[AlenKa]

AlenKa, ja, vilken skönhet !!! Tack för rapporten!)))

[Tatyana]

Tatyana, åtnjöt skådespelet, ärligt talat))))))))))