Chakchuk

[Om produkter.]

Chakchuk

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: tunisiska

Ingredienser
Söt röd paprika	2 st.
Jordade tomater, beroende på storlek	1-2 st.
eller
tomatpuré	1,5 msk. l.
Lök	1 ST.
Ägg	4 saker.
Gröna (läs receptet!)	smak
Vitlök	1 skiva
Salt peppar	smak
Vegetabilisk olja (för stekning)

Tillagningsmetod

• Denna maträtt med ett så intressant namn kommer från Tunisien; det är enkelt, lätt och passar bra till frukost eller middag.
• Om produkter.
• Om örter och kryddor: Jag använder personligen en färdig blandning av "provensalska örter" i denna maträtt, jag kommer att förklara varför. Faktum är att de flesta örter som ingår i receptets "klassiska" komposition - persilja, mynta, salvia, rosmarin, basilika - också ingår i denna blandning; men naturligtvis kan du också lägga till färska örter, det blir inte värre. Tomater bör malas, i extrema fall kan de ersättas med "körsbär"; men personligen, i en tid då det inte finns någon riktig jord, lägger jag vanlig tomatpasta, det visar sig inte värre. Du kan använda vilken vegetabilisk olja du helst vill. Antalet ägg kan naturligtvis ändras beroende på behov.
• Förberedelse:
• 1. Finhacka lök och röd paprika. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm, lägg lök och paprika och låt sjuda på låg värme.
• 
• 2. Hacka vitlök fint. Hacka greenerna fint. Skär tomaterna i små bitar; om tomatpasta används istället för tomater, häll 3-4 msk i en kopp. l. vatten, lägg pastan där och rör om. När lök och paprika är mjuka, häll tomatpastan i pannan (eller följaktligen lägg de hackade tomaterna), tillsätt örter, kryddor och vitlök, salt och peppar, rör om och fortsätt att simma.
• 3. När grönsakerna är färdiga (tomatsås ska bli tjock!) Ta bort pannan från värmen, gör hål i grönsakerna (med antalet ägg)
• 
• och häll försiktigt ett ägg i varje hål; medan äggula bör förbli intakt, och proteinet bör inte lämna brunnen (se foto).
• 
• Salta äggen. Förvärm pannan på låg värme (eller bara på en het spis) i 1-2 minuter och sätt sedan upp skålen i ugnen (använd endast övervärmen).
• 
• Och sedan tar vi ut det, äter det …….
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

2 portioner

Tid för förberedelser:

20 minuter

Notera

I detta recept kan du ersätta vanliga kycklingägg med vaktelägg, det visar sig vara väldigt intressant, men det här är redan "smycken"!

Det här är vad jag sååå älskar med vitt bröd !!

Det här är vad jag sååå älskar med vitt bröd !!

Låt oss älska tillsammans. Jag ska vara med havregryn! Och så att äggulan flyter, mnyamka! Fukta med en krispig skorpa. Tacka. Överbryggad!

I Medelhavsköket (judiskt och arabiskt) kallas det faktiskt shakshuka.

Men maträttens hem är Tunisien. Och "w" eller "h" är inte så viktigt, trots allt kom detta ord från ett annat språk ... Det viktigaste är att det är gott!

Mmmm ... Jag älskar det ... Och vem har den vanligaste gasugnen med en spiral i botten, vad ska jag göra?

Ja, steka bara på låg värme under locket som vanliga äggröra, eller i ugnen, detsamma på låg värme - det är inte poängen eftersom det är viktigt, det viktigaste är att få äggen till önskat tillstånd ".

Men maträttens hem är Tunisien. Och "w" eller "h" är inte så viktigt, trots allt kom detta ord från ett annat språk ... Det viktigaste är att det är gott!

Tunisiaim kallas också shakshuka. Och förresten, Tunisien är inte maträttens hemland. Denna maträtt är mycket utbredd i hela sydöstra Medelhavet.

Mmmm ... Jag älskar det ...Och vem har den vanligaste gasugnen med en spiral i botten, vad ska man göra?

Jag gör det i en långsam spis med locket öppet och stänger det sedan i några minuter så går allt bra. Jag gjorde det i tagine, jag gillade detsamma.

Låt oss älska tillsammans. Jag ska vara med havregryn! Och så att äggulan flyter, mnyamka! Fukta med en krispig skorpa. Tacka. Överbryggad!

Åh, kom igen: vänner: Då måste du göra mer aktuell, annars ätas den sååå snabbt

[Dmitry]

Citat: Tumanchik den 22 februari. 2016, 12:24
Låt oss älska tillsammans. Jag ska vara med havregryn! Och så att äggulan flyter, mnyamka! Fukta med en krispig skorpa. Tacka. Överbryggad!
Åh, kom igen Toka, då måste du göra mer, annars ätas den sååå snabbt

Och jag ... och jag också, ta ditt brödföretag)))))
Jag kommer också att älska dig.

Tillagd onsdag 16 mars 2016 20:27

Dmitry, tack. Hon tog bort "lata" recept (djupt av mig, nära och kära)))

Av någon anledning gillar jag det mer utan paprika. Jag lagar mat på spisen under locket. Smaskigt, luktar sommar!