Äpplen i smet på tyska

Äpplen i smet på tyska

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: tysk

Ingredienser
äpplen	400 g
mjöl	3 msk. l
socker	1 msk. l
ägg	2 st
öl eller mjölk	80 ml
gräddfil	1 msk. l.
rast. Smör

Tillagningsmetod

• Ett mycket enkelt och billigt recept, men ändå utsökt.
• Skala och kärna äpplen. Skär i skivor eller kilar. Om du skär äpplen i cirklar ser de färdiga äpplen ut som munkar. Mina äpplen är små, så jag skär dem i skivor som är 5 mm tjocka.
• Separera de vita från äggulorna och slå tills de är fasta. Slutligen tillsätt en nypa salt. Medan blandaren arbetar med proteinerna slår vi äggulorna med socker, tillsätt gräddfil, mjöl. Häll lite mjölk eller öl i degen och rör om kraftigt så att det inte blir några klumpar. Och sedan introducerar vi noggrant proteiner.
• Vi prickar äpplen på en gaffel, sänker dem i smeten och steker i vegetabilisk olja. Överflödigt fett kan avlägsnas med en vävnad.

Tid för förberedelser:

1 timme

Notera

Stekta äpplen är bra både varma och kalla. Jag gillar kalla de mer, men de har inte tid att svalna.

Liknande recept

Äpplen i fermenterad mjölksmör (Administration)

Bananpannkakor med äpplet (Omela)

Squashblommor fyllda med ost och stekt i smeten (MariV)

Det här är uppgången! "Eller öl ... eller mjölk ..."
Och hur kommer denna smak att påverka? Spelar det verkligen någon roll?

Jag skulle steka och skicka det till min mun
Och de skulle träffa tallriken först efter min fyllning

Irländska (kan jag vara som en syster?), Det här är två typer av en smet. Personligen gillar jag öl mer, mina hemlagade föredrar mjölk. Till var och en sin egen.

Jag skulle steka och skicka det till min mun
Och de skulle träffa tallriken först efter min fyllning

Jag har exakt samma problem

[knopp]

knopp, ett mycket snabbt recept mitt i äpplesäsongen. Jag ska göra det.
Tacka!