Gigantes Beans (Butterbeans Plaki (Gigantes))

[Länk till recept]

Gigantes Beans (Butterbeans Plaki (Gigantes))

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: grekisk

Ingredienser
Bönor	500 g
Tomater	400 g
Liten bulgarisk peppar	1 st
Lök	200 g
Selleri blad och stjälkar (valfritt)	100 g
Chili efter smak
Oregano	1 tsk
Olivolja	120 ml
Morötter (valfritt)	1-2 st
Salt, svartpeppar efter smak

Tillagningsmetod

• Ärligt talat trodde jag inte ens att jag skulle börja delta i tävlingen med en grekisk kulinarisk webbplats! Men de är så söta och så häftiga Maria och hennes man, som driver den här bloggen, att hon helt enkelt inte kunde gå förbi dem och presentera deras magnifika ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (CUZIN POLITICS) - folkgrekiskt kök, särskilt eftersom de bor på ön Korfu, jag var själv intresserad av att lära känna dem, eller snarare, med deras arbete. Jag ändrade bara receptet för mig själv, vilket inte påverkade maträttens smak, men du, du slår på översättaren och lagar för din hälsa som du gillar bäst!
• Om du har torra bönor (jag tillagade dem färska), blötlägg dem i kallt vatten över natten).
• Placera bönorna i en kastrull, täck med vatten och koka i 15 minuter från början av kokningen och skumma av skummet. Kasta i ett durkslag och lägg igen i en kastrull, häll varmt kokande vatten och koka tills det är ömt. Bönorna ska vara mjuka men inte överkokta.
• Kasta de färdiga bönorna i ett durkslag, var noga med att spara 400 ml buljong och lägg sedan i en värmebeständig form.
• 
• Tomater kan skäras i bitar, men jag föredrar att riva dem efter att ha tagit bort huden. Hacka lök och gryta lätt i olivolja (förresten använder jag mindre än cirka 80 ml), tillsätt tomater, riven morötter (jag lade inte till), selleri (inte tillsatt), salt och peppar, lätt gryta, tillsätt oregano i slutet och chili.
• 
• Häll såsen över bönorna och tillsätt buljongen så att bönorna täcks med vätska, toppa med peppar skuren i ringar och baka i en förvärmd 180 \ "C ugn i ca 40 minuter.
• 
• Såsen ska tjockna och koka halvvägs. Jag gillar att lägga vitlök som passeras genom en press till den färdiga skålen.
• 
• Enkelt, men så gott!
• 
• Jag rekommenderar starkt att laga mat! Kali orexy-bon aptit!
• 
• Länk till recept 🔗

Skålen är designad för

4

Tid för förberedelser:

60

Matlagningsprogram:

spis, ugn

Notera

BÖNOR, en vegetabilisk ört upp till 1,5 m hög med en rak, slät stam, parade blad och vita eller rosa blommor i rasen.

Odlas i Eurasien och Nordafrika.

Omogna frukter äts vanligtvis (skal och korn av öm, saftig, sötaktig smak) som innehåller upp till 30% protein, kolhydrater, vitaminer B, PP, C, karoten, mineralsalter, fiber.

När det gäller näringsvärde är bönor inte sämre än bönor, men när det gäller smak är de något lägre, främst för att berika maten med protein. Gröna bönor används för att göra soppor, sallader, sidrätter och bör endast ätas kokta (för att undvika matförgiftning).

Jordbönor tillsätts för att smaka på soppor, såser och sås.

Sorterna Yaushura och Belorusskie är utbredda.

Jag visste inte ens att det här var en grekisk maträtt, eftersom jag ofta lagar mat. ja, mycket välsmakande maträtt! för mina vegetarianer, det är det!

Och jag har inga bönor, men jag har fläckiga bönor. Och det finns också bönor, men vita. Kan du använda någon av dessa istället för bönor?

bönorna är bara mycket godare, de är så stora och köttiga. de säljs sällan av någon anledning.

Jag visste inte ens att det här var en grekisk maträtt, eftersom jag ofta lagar mat. ja, mycket välsmakande maträtt! för mina vegetarianer mest det!

Våra kök är väldigt lika på många sätt, den väsentliga skillnaden är kryddor och olivolja!

Och jag har inga bönor, men jag har fläckiga bönor. Och det finns också bönor, men vita. Kan du använda någon av dessa istället för bönor?

Naturligtvis kan du laga det med bönor, men det smakar inte detsamma!