Keramiska formar, lock, tallrikar, brickor för bakning av bröd

Jag gick till Dekokovsky-webbplatsen ... det finns både rektangulära och runda ... Jag är i chock.

Jag har 2 sådana Dekok-krukor, men de visade sig vara för små för mig för bröd, det vill säga det är omöjligt att baka under locket, bara öppet.
Med tanke på att vetebröd för 500 gram mjöl i en 3-liters hink med HP kan stödja locket, räcker inte 2 liter kastruller ... för mig i alla fall, eftersom jag inte känner för att köra ugnen för för mindre bröd.
Som ett resultat använder jag dem för gelé kött.

[Musenovna]

MusenovnaJag bakade kyckling i den under locket. Och kycklingen var hemlagad. Det blev fantastiskt, saftigt!

Är det bara för ugnen eller på spisen också ?!

Jag drömmer också om Emile Henry, jag vill ha tagine och kastruller. Färgerna är så vackra. Här köpte jag nästan en kastrull, på en sida såldes keramiska krukor och syrliga formar till mycket trevliga priser i förhållande till deras ursprungliga kostnad. En kastrull istället för 6500 rubel kostar cirka 4000 rubel. Men det var före det nya året, och ekonomin sjöng romanser. Förlåt, kick-ass.

[Musenovna]

Musenovna, vilken webbplats finns det på? kanske kommer det fortfarande att finnas rabatter den 8 mars?

[Musenovna]

Musenovna, vilken webbplats finns det på? kanske kommer det fortfarande att finnas rabatter den 8 mars?

Försäljningswebbplats. Av misstag snubblade på honom.
🔗
Det är nödvändigt att följa, kanske kommer det att finnas fler.

Det visar sig att jag hade en värmebeständig glasform hemma, stor, ja, kanske 5 liter.
Så jag bestämde mig för att baka bröd i det. Det blev bra.
Jag hittade inte locket som var mitt eget, utan anpassade det från en rund gryta.

Brunad under locket

Masha, det blev väldigt bra!
Jag har en sådan glasskål, locket är fäst på det, som en platt skål - jag använder den separat, men jag gissade inte att baka bröd

Ja, platt lock !! Och jag sådde det någonstans)

Jag har inte en så stor en ... men med ett lock en idé! det finns en anka och en kastrull. Vi måste anpassa oss! Masha, du är ett geni.

[Ninelle]

tackaNinelle)
Och här är brödskäret

Skönhet! Vad är receptet på degen? Mash, fyllde du i mindre än en tredjedel? Bakade den i ugnen? Vilket läge?

Ja, i ugnen. Deg för 500 gram mjöl. Receptet är enkelt från bulldozer.
1 tsk salt
1 msk socker
10 g färsk jäst
500 gr mjöl
Vatten 280 ml eller 290 ml
1 msk senapsolja eller bara solrosolja.
Och det är allt.
Värmen har ännu inte blivit brun. Jag lade den i en kall ugn och slog på den vid 220 gram.

Jag bakade ett liknande recept på lördag, bara lite mindre jäst visade sig. Och även innan du brunar.

Ja, platt lock !! Och jag sådde det någonstans)

Nej, ett platt lock är heligt. Det är bekvämt att salta fisken i den, botten är platt, den passar bekvämt och jämnt, precis rätt för lax

Flickor, vad kan du mer använda för att baka bröd hemifrån? För tegelstenar har jag flera former, men för runda har jag inga. Fungerar till exempel rostfria krukor eller inte?

Flickor uppmanas att använda gåsformar av gjutjärn, glas
värmebeständiga former med en volym på minst två liter.
Jag försökte det i ett glas - mitt bröd fastnade.
Och från gjutjärnet hoppar gosyatnitsa rakt ut själv!

Om du smörjer formen med vegetabilisk olja och ströer med mjöl - ingenting kommer att hålla fast! Testat många gånger! Tills jag köpte formar bakade jag bara i glas

Till exempel surdegsbröd i glas - en form med lock





Vad som är dåligt med bröd, flög ur form som sött, fastnade inte någonstans

[Cucucapol]

Cucucapol, Jag bakade i allt som kommer till hands ...Påskkakor i alla höga och smala kastruller, även i behållare för förvaring av lös bakning ... det fanns sådana fyrkantiga prickar och tecknat ... en liten limpa - i en liten kastrull av emalj av gjutjärn ... och ofta jag precis bakat bröd på ett bakplåt! Du läser gamla böcker, de bakade i allmänhet på kålblad! (till exempel Maria Sinenkina-Glotova-Esaulova, i boken "She-Wolf's Milk" av Gubin). Men! Jag gör en reservation, jag hade en underbar ugn. Nu bakar jag bröd i en elektrisk ugn, i vanlig korrugerad form, sovjetisk, de är billiga på marknaderna.

[Administration]

Administrationoch bakat under locket?

[Ninelle]

Ninelle, Jag har också en elektrisk, och jag bakade kakor i rostfritt stål, det är okej om du strö det med mjöl
Jag har glaspannor, men jag är inte säker på om de är brandsäkra, hur vet jag det? Jag presenterades för dem för hundra år sedan, jag använde dem bara för mikrovågsugnar och för enkel förvaring i kylskåpet

(till exempel Maria Sinenkina-Glotova-Esaulova, i boken "She-Wolf's Milk" av Gubin).

Åh, en underbar bok. Jag läser igenom den flera gånger, och jag kommer att läsa den med glädje, jag gillar författaren. Tyvärr har han väldigt få verk och gick bort tidigt.

Detta bröd är högre än fastande, bakat i ugnen, utan lock

att de är brandsäkra, hur vet du det?

Tydligen. bara av erfarenhet ...
Om din deg inte är vattnig, kan du bara prova den på en maträtt? Jag gjorde flätor, kamomill, bakad med en smäll. Och bröd, bagetter, bröd ...

[Tatyana]

Tatyana, vi är landsmän med Gubin och mina farmormödrar, nee Glotovs ...

[Tatyana]

Tatyana, vi är landsmän med Gubin och mina farmormödrar, nee Glotovs ...

En fullständig dumpning av känslor! Det är då du lär dig sanningen. Trevligt att träffa dig!

[Administration]

Administration, säg bara inte att du är därifrån ...

[Administration]

Administration, säg bara inte att du är därifrån ...

Från Moskva kommer jag ...

Tack Gud ... annars trodde jag att "Vi kom hit" (ja, precis som jag kom i stort antal) ...... Och du har utmärkt bröd. Vi måste försöka baka i glas. För en förändring

Tydligen. bara av erfarenhet ...
Om din deg inte är vattnig, kan du bara prova den på en maträtt? Jag gjorde flätor, kamomill, bakad med en smäll. Och bröd, bagetter, bröd ...

Jag ville bara ha en lång rund limpa, jag bakade limporna på ett bakplåt, ja.
Jag har keramik och gjutjärn, men för pilaf är de mycket breda, cirka 30 centimeter i diameter. För mycket ...

[Cucucapol]

Cucucapol, och finns det ett rostfritt stål av samma storlek? kanske kommer du att försöka göra dig av bakpapper vilken typ av formar för kakor, bara den storlek du behöver? ja, eller från folie ..

[Cucucapol]

Cucucapol, och finns det ett rostfritt stål av samma storlek? kanske kommer du att försöka göra dig av bakpapper vilken typ av formar för kakor, bara den storlek du behöver? ja, eller från folie ..

det finns

Jag har bakat bröd i en glaspanna för mikrovågsugnen i tre år nu. Tills den sprack vackert är skorpan bakad.

[GenyaF]

GenyaF, och stör inte?

Jag smörjer med olja och ströer med kli, semolina eller brödsmulor - det sitter inte fast. Jag kommer fortfarande inte till det här smörjmedlet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Jag smörjer med olja och ströer med kli, semolina eller brödsmulor - det sitter inte fast.

När jag gör detta kommer det att steka hundra procent, och då får brödet en ful botten, jag smörjer bara allt med smör.

Här är ett av mina allra första bröd, det bakades i en mikrovågsugn i glas, om än utan lock, jag tog en bild som en souvenir


Jag ströer utan fanatism, rent symbolisk ...

[GenyaF]

GenyaF, fantastisk skorpa, ovanpå något utsmetat?

Jag smet inte med någonting

Även dina händer med smör när du knådar degen?

Jag smurade antagligen mina händer ... Det var för länge sedan, jag var långt ifrån att baka bröd vid den tiden, de första testerna ... Och nu knådade KHP och jag flyttar det i formar med smorda händer.

Tack för samrådet!

På plats 🔗
Nu finns det bra rabatter på Emily Henry köksredskap. Kanske någon behöver det?!

Tja, inte så billigt För jämförelse, se här för priserna på samma produkter 🔗
Det beror på vad man ska köpa. Först var priserna på ozon hemska, men sedan sjönk de lite.

[Kycklingroaster GreenPan "London" med lock, non-stick beläggning]

Kycklingroaster GreenPan "London" med lock, non-stick beläggning



Från tillverkaren
GreenPan "London" kycklingroaster är tillverkad av aluminium med Thermolons unika dubbelsidiga keramiska non-stick beläggning.

Funktioner i GreenPan "London" kycklingroaster:
utrustad med robusta stålhandtag och ett ergonomiskt stållock;
den tjocka smidda botten av brännaren bidrar till en jämn fördelning av värmen;
tjocka aluminiumväggar och en Thermolon vit ytterbeläggning för enkel rengöring;
Thermolon Rocks interna non-stick-beläggning är tålig, superstark, reptålig, lätt att rengöra.
absolut säker keramisk beläggning Thermolon: keramik baserad på ny teknik och inga cancerframkallande ämnen, farliga syror och PTFE;
utan motstycke förmågan att säkert laga mat vid höga temperaturer (upp till 450 ° C);
ultrasnabb uppvärmning: förmågan att minska tillagningstiden och spara energi och pengar;
förmågan att inte bara laga mat utan också att lagra mat i disk med keramisk beläggning;
avger inte giftiga ångor vid upphettning och till och med överhettning;
om diskens yta är skadad (vilket är svårt att göra under normala förhållanden) kommer hälsoskadliga ämnen inte att släppas;
förmågan att äta rätt, använda mindre olja eller inte lägga till det alls;

Stekpannan är lämplig för användning på gas-, halogen-, keramik- och elektriska spisar, inte lämplig för induktion. Kan användas i ugnen. Handtvätt rekommenderas.

Egenskaper:
Material: aluminium, keramisk beläggning, stål.
Färg: vit, stål, grå.
Brazier innerdiameter: 30 cm.
Brazier-skivdiameter: 28 cm.
Brazier vägghöjd: 7,5 cm.
Brazierbredd inklusive handtag: 43 cm.
Brazierhöjd inklusive lock: 20 cm.
Brazier väggtjocklek: 5 mm.
Brazier bottentjocklek: 5 mm.

🔗

Jag skrev detta i * astia * -butiken för Emile Henry med 25% rabatt. Kanske någon behöver det?

[Ninel]

Jag skrev det här

, Jag lyckades läsa där

Och var är våra med Ninel inlägg från den här tråden?

Jag lämnade ett meddelande här i morse ...

Fsё ... sömmen är öppen, Bread Maker är dum, min man fick den igår ... ahh
Jag förstår ingenting ...

Och jag fick precis en sådan sak häromdagen.

[brödbakningsset "Le Secrets D'Emile"]

Vad händer om informationen är användbar för någon ...

Nu har Ozone ett mycket attraktivt pris, 7,461 rubel, för brödbakningsset "Le Secrets D'Emile" :

🔗

Jag kommer ihåg att när denna uppsättning precis dykt upp i försäljningen var priset mer än 9 st. ...

Min skrivare är redan ett år gammal) och jag är väldigt, mycket nöjd med det !!!

Och här, och i alla fall ett underbart pris, allt för samma uppsättning, bara i svart:

🔗

[brödbakningsset "Le Secrets D'Emile"]

Nu har Ozone ett mycket attraktivt pris, 7,461 rubel, för brödbakningsset "Le Secrets D'Emile" :

Jag kommer ihåg att när denna uppsättning precis dykt upp i försäljningen var priset mer än 9 st. ...

Vad händer med priserna?
Jag köpte denna uppsättning på ozon för 6 tusen, och jag tänkte länge, kastade den ur korgen hundra gånger och tvivlade på att köpa den till ett sådant pris

Flickor, har någon en Emile Henry-baguettehållare för 3 bagetter? Jag såg henne och blev kär. Hon är så vacker. Har någon det? Hur är det i praktiken ???