Brownieostkaka med Oreo-kakor i multikook Brand 701

[För ostekakan:]

Brownieostkaka med Oreo-kakor i multikook Brand 701

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För ostekakan:
Curd 9%	300 g
Vit choklad 52%	50 g
Vitt kristallint socker	30 g
Kycklingägg	1 st (46-50 g)
Vanilj socker	10 g
Majsstärkelse	6 g (1 msk. L.)
För brownie:
Svart choklad 72%	50 g
Smör 73%	50 g
Kycklingägg	1 st (46-50 g)
Oraffinerat sockerbetor	35 g
Kakao pulver	9 g (1,5 msk)
Vetemjöl, premium	50 g
Bakpulver	1/4 tsk
Likör Baileys	1 msk. l.
Dessutom:
Oreokakor	4 st (45 g)

Tillagningsmetod

• Förbereda ostkakablandningen:
• Mala keso med ägg i en degig massa med en mixer
• Tillsätt socker, vaniljssocker, smält vit choklad (jag använder mikrovågsugnen och sänker effekten till 450). Vi reglerar densiteten med stärkelse (om keso är mer flytande - vi ökar mängden, keso är torr - vi minskar den eller använder inte den alls)
• Blanda allt ordentligt.
• Gå vidare till kakan:
• Smält mörk mörk choklad med smör (jag använder mikrovågsugnen och sänker effekten till 450).
• Sikta mjöl med kakao och bakpulver
• Vispa ägg till fast skum, tillsätt socker, slå.
• Tillsätt kyld choklad, baileys och rör om
• Tillsätt kakao och mjöl till den resulterande blandningen.
• Brownie och cheesecake deg bör ha samma konsistens.
• Smörj en skål MB med smör. Sprid massorna med ostkaka och brownie över en tesked och bilda oregelbundna lager. Mitt öga misslyckades med mig, och när brownie-degen var över var det fortfarande lite ostmassa kvar. Jag applicerade den i ett tunt lager ovanpå
• 
• Dekorera toppen med hela eller trasiga kakor.
• 
• Bakningsläge, 45 minuter.
• Efter ljudsignalen kontrollerar vi beredskapen - sidorna rör sig bort från väggarna, toppen är mjuk men inte flytande
• 
• Låt stå i en skål i 10-20 minuter och ta sedan bort den med en dubbelpanna
• 

Matlagningsprogram:

bakning, 45 minuter

Notera

Jag brukade laga det i ugnen tidigare

Brownie Cheesecake med svarta och vita Oreo-kakor (Anka_DL)


I en långsam spis visade det sig vara mycket mjukare, mer fuktig, saftig. Jag gillade verkligen det. Det enda är att kakorna på toppen har blivit helt mjuka, och eftersom det praktiskt taget inte finns någon smakbelastning kan du säkert ta bort det. Känslan av hans närvaro var i kontrast - en mjuk bas med en krispig topp. Jag tror att om du gör vackra fläckar med en mörk deg blir det mest

Smaklig måltid!

Liknande recept

Ostkaka i märke 6050 tryckkokare (Arnica)

Miniostkaka "Tropicanka" (Avani)

Ostkaka med äpplen (Delonghi MultiCuisine) (GruSha)

Jag undrar hur ostkakan skiljer sig från grytan ... Samma äggmassa med socker och smör. Endast gryn och stärkelse?

Cheesecake är ett brett koncept. De är bakade och råa; från gräddost eller keso / ostmassa.
Om du tar ordet ifrån varandra är Cheesecake en ostmassa (ost) paj. Här kommer jag att notera separat att på vissa språk är ost och keso ett ord.
I själva verket kan en vanlig ostmassa också kallas en ostkaka med lite varning. Cheesecake antar en bas - deg / kakor + smör, på vilken ost / ostmassafyllningen redan är placerad. I detta recept, istället för basen - brownie, och skikten blandas.
När det gäller gryn, träffade jag den aldrig i ostekakor, även om jag inte lägger den i grytor heller. Min mannagryn går bara i bröd eller pasta, jag tar den inte någon annanstans
PySy:
Chokladkaka är det motsvarande namnet på detta recept.Finns det en skillnad mellan brownie och chokladkaka, en fråga för dig som din läxa

Jag bakar inte chokladkakor, men enligt min mening bakar de inte jästbaserade kakor och deras storlek är något mindre.

enligt min mening bakar de inte en kaka på jäst

hur de bakar