Hemrökhus med vattentätning

Lin, och botten är slät, eller hur?

Som mitt knä! Än en gång kör jag bort det, jag passar ...
Ja, helt platt och smidig!

Ljus, om du beställer, vänligen klargör denna fråga för alla fall. Tillverkarna är olika. Fig vet, kan någon göra någon form av konkav botten. Osannolikt, naturligtvis, men ändå ...

Uryayayayaya! tahda nada spring ser där vi har så bra

Kom igen, lycka till dig! Vissla då, hur mår du!

Ja, konkav, varför i rökhuset? Jag trodde att det kanske finns så speciella kakbe-foder för brännarna, hur här flickorna förvisades till vår man som rökt på en elektrisk spis med bekvämligheter

Ja, konkav, varför i rökhuset?

Det här är rent hypotetiskt! Och då köper du fel vanliga frågor, så blir jag skyldig!

Kom igen, lycka till dig! Vissla då, hur mår du!

Åh, det här kommer inte att bli en buit snart, för jag definierar fortfarande inte alla "++++" och "-------" för mig själv, då bestämmer jag mig inte, i!

Len, du är redan skyldig! Hälften av forumet är på öronen - de vill ha ett rökhus och de sitter i buskarna och kvävs av saliv

En mycket nödvändig och användbar sak, ett sådant rökhus !!!

Jag har en fråga. Varför tömma röken genom ett rör in i huven? När allt kommer omkring fungerar andra rökhus tätt stängda. Det finns plus ...
Och en termometer kan sättas in i själva utloppsröret på locket genom en tätning för att bibehålla den önskade temperaturen, för det här är en nödvändig sak vid korrekt matlagning.

[igorechek]

igorechek, i ett rökhus med vattentätning kan röret inte stängas. Annars kommer röken att gå igenom luktfällan. Jag upptäckte det av misstag. När jag äntligen fick en slang var det för långt. Titta på sidan 34, du kan se att i mitten är slangen nästan horisontell. Så just här samlades kondensat, och sedan med all dårskap föll ner i ett rör. Och uppenbarligen skapade detta vatten ett ångtryck i rökhuset och röken, med en visselpipa och gurgla, sprang ut genom vattentätningen. Därför, om röret är stängt, kommer röken ingenstans att gå och den kommer att bryta igenom vattenskiktet. Locket är inte säkrat med några lås, som i andra rökhus. Först skulle jag köpa ett rökhus vid sådana lås, men efter att ha granskat mycket information och recensioner insåg jag att de fortfarande släppte rök igenom. Även om inte mycket, men ändå ... Men för mig är denna fråga av yttersta vikt! Därför föll valet på ett rökhus med vattentätning. Så det beror allt på personliga preferenser: om du inte är rädd för en liten dis, så kan det vanliga göra. Men här är det nödvändigt att närma sig med all uppmärksamhet. De är alla också olika. Vår granne hade ett rökhus med lås, det var också som "tätt" stängt. Så när han till exempel började röka fisk stod röken så och till och med tog ut de heliga. Tydligen beror allt på tillverkaren. Jag riskerade det inte.

Klar. Jag hade ett sådant antagande. Ändå, om än liten, men övertrycket från fukt kommer att mata ut luft genom vattentätningen. Nu har det bekräftats i praktiken.
Ja, vissa hantverkare röker även i en gjutjärnskruka utan att täta huset. Jag kan föreställa mig vad som händer där.
Jag kommer inte att prata om en annan typ av rökhus i den här tråden.
Men trots allt skulle jag installera en termometer i din plats. Låt mannen borra ett hål och sätt in det genom tätningen. Saken är mycket användbar. Det är inte utan anledning att vissa tillverkare gör detta vid beställning vid köp. Och du har ett så vackert rökhus, jag tror att det kommer att se ännu mer solid och bekvämare ut.
Ja, och jag försökte läsa ämnet från början men stannade på sidorna 15-20. Det är svårt att läsa.Nu har passionerna avtagit, jag tror att det kommer att bli en konversation om ämnet ...

Här är min rökta skapelse





och beskrivningen finns här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374573.0

Väldigt gott!!! Elena Tim, tack vare ämnet för drivkraften till rökning! Detta är utsökt galen, särskilt revbenen - otroligt gott, det är omöjligt att komma av!

Lenka Jag har en idé, men rök sterlet, det kommer nog att bli gott

det kommer förmodligen att vara utsökt

Åh, buuuudet! De rökt mer än en gång i ett vanligt gatu-rökhus och i ett internt elektriskt! Utsökt!

Bliiin, jag gissade inte sterlet!
Men för att vara ärlig älskar jag dem verkligen, de har så söta mordulenser, jag kan inte avsluta henne, den där sterlet!
Att Irka är en sadiuga, och hon dödade en sterlet och retade mig !!!
Hur lagade du något, fascist? Det ser ganska rejält ut!

Jag tycker så synd om dem

Ge upp! De känner sig bekväma där! Och i rökhuset! Och i din ventrikel!

🔗

Hmm! Tja, hon pratade om det! Okej, så snart jag får det, ska jag köpa det och röka det!

Åh, ja! Sterlet är utsökt !!! Jag åt något på kol när jag tillagade, så att du kan svälja tungan !!!

Bliiin, jag gissade inte sterlet!
Men för att vara ärlig älskar jag dem verkligen, de har så söta mordulenser, jag kan inte avsluta henne, den där sterlet!
Att Irka är en sadiuga, och hon dödade en sterlet och retade mig !!!
Hur lagade du något, fascist? Det ser ganska rejält ut!

Ja, bara ångad i ugnen, för låt oss fortsätta, de är alltid i korsningen, även om de kallas stör där, Toko luktar alltid

Irk och Irk! Och vad höll du på pinnarna där? Jag sitter vid midnatt och tittar genom ett teleskop - jag förstår inte nifig!
Stilleben - skada dig själv!

Men trots allt skulle jag installera en termometer i din plats. Låt mannen borra ett hål och sätt in det genom tätningen.

Och var ska du precis placera den i mitten eller kan du lägga den på sidan?
Och med vad ska man jämföra avläsningarna? Vilka temperaturer bör bibehållas vid rökning?

Jag lägger det rökt, men rent för doften, ett saftigt fläskben, undrar jag hur det kommer att bli!
Jag har en fråga, säljs tarmarna bara i nätbutiker, eller kan du söka någonstans i butikerna?

Ja, det verkar som om du kan köpa identiteten på marknaden. Det är vad jag ska göra. Sanningen kommer inte att komma ihop. Vill du ha några korv också?

Vill du ha några korv också?

Jag gjorde det, utsökt! Tarmar (frystorkade) säljs i Myasnov-butiker ...

Irk och Irk! Och vad höll du på pinnarna där? Jag sitter vid midnatt och tittar genom ett teleskop - jag förstår inte nifig!
Stilleben - skada dig själv!

Lenaaa vad ett stilleben ,: Ja, vad jag hittade i soptunnorna, inlagda minilök, minikorn, oliver, svamp ... bråttom, kort sagt, allt från burkar.

Och var ska du precis placera den i mitten eller kan du lägga den på sidan?
Och med vad ska man jämföra avläsningarna? Vilka temperaturer bör bibehållas vid rökning?

Mer bekvämt på toppen. Om de tillverkas av tillverkarna själva, gör de ett rör som ser ut som ett rökuttag. Du kan helt enkelt skapa ett litet hål själv och sätta in en termometer genom tätningen.
Temperaturen är viktig. När allt kommer omkring tittar du alltid på tillagningstiden, inställningen T när du lagar mat i ugnen är densamma. Och temperaturen och tillagningstiden är inbördes relaterade. Det finns ingen visuell kontakt och du kan inte vidröra graden av doneness under själva tillagningsprocessen. Överexponering-underexponering under tillagningen påverkar smaken.
Och jag kopierade de rekommenderade temperaturerna från olika källor och jämförde dem. Det finns mycket information på Internet. Läs det, det finns många intressanta saker, det kommer att strama åt. De ges med lite spridning. Det bör finnas ungefärliga riktlinjer, om du lagar mat med ett stort indrag från rekommendationerna - det visar sig inte vara rätt.

Jag lägger det rökt, men rent för doften, ett saftigt fläskben, undrar jag hur det kommer att bli!
Jag har en fråga, säljs tarmarna bara i nätbutiker, eller kan du söka någonstans i butikerna?

Tarmar säljs på marknaderna, jag vet inte hur det är nu, men för en tid sedan säljs tarmar på de vitryska marknaderna från mobbning från inspektionsorganisationer, så de sålde några under disken. Jag köpte "i bulk".
Nu köper jag i i-butiker. Där säljer de förutom vanliga tarmar också andra intressanta höljen. Experimentera.

Vem kan berätta. Kommer ett sådant rökhus att fungera på en induktionskokare? Jag menar inte att det är lämpligt för tillverkningsmaterialet, men att det har en oregelbunden form för två brännare.

Duc det sätts vanligtvis på två brännare. Jag har bara en mycket stor dubbelrad och jag satsar på den. Det finns tillräckligt med kraft. Och så, så vitt jag vet, fungerar dessa två-brännare röklampor. Det viktigaste är att temperaturen är densamma.

[igorechek]

Även om du vet igorechekJag är inte helt säker på induktion. Om jag inte tar fel, är principen för drift annorlunda än för konventionella elektriska spisar, till exempel med en glaskeramisk beläggning. Där fungerar brännaren ändå om du slår på den. Men induktionsenheten, korrigera mig om jag har fel, det fungerar från direktkontakt med disken, eller hur? Så vad händer om metallen leder lite, ja, låt oss säga, en halv millimeter osynlig för ögat? Då blir det ingen fullständig kontakt med ytan?! Hur ska man då vara? Det är tillräckligt med temperatur för att en elektrisk spis ska nå metallen och värma upp den, men induktionsenheten kanske inte fungerar?!

Tack för informationen om tarmarna, jag ska leta!
Här är den gamla ärtsoppan från hennes skapelser - den är utsökt, ja, höst !!! Doften är ojämförlig !!!

Bra gjort, Marish! Och jag behövde inte köpa ett rökhus!

Tacka! Det är säkert !!! Jag är lika glad som en elefant:
Här är min soppa

Utsökt!

[Elena Tim]

Elena Tim, säg mig, om du röker ister, hur ska du då blötlägga det i förväg!

Jag tillbringade en dag i saltlake i kylskåpet.

Tack för informationen om tarmarna, jag ska leta!

Fråga bara "on the list" och från olika säljare. Annars kanske de inte "passerar" försäljningsstället, eller inte alla vet vem som säljer. I alla fall har detta hänt mig mer än en gång. Be säljaren inte bara tarmen, köp blåbäret.

[igorechek]

Även om du vet igorechekJag är inte helt säker på induktion. Om jag inte tar fel, är principen för drift annorlunda än för konventionella elektriska spisar, till exempel med en glaskeramisk beläggning. Där fungerar brännaren ändå om du slår på den. Men induktionsenheten, korrigera mig om jag har fel, det fungerar från direktkontakt med disken, eller hur? Så vad händer om metallen leder lite, ja, låt oss säga, en halv millimeter osynlig för ögat? Då blir det ingen fullständig kontakt med ytan?! Hur ska man då vara?

Faktum är att induktionssystemet fungerar annorlunda. Detta är en elektromagnet. Det värmer inte själva glaskeramiken utan bara diskarna värms upp. Tät kontakt är obetydlig och keramiken i sig är bara varm. Om du placerar ett mellanlägg mellan glaskeramiken och de kokande tallrikarna blir ytan kall och kokar i disken. Mycket coolt, men just för att det finns en annan princip vill ingen testa och sätta samtidigt upp en stor behållare på två olika brännare. Säljarna av utrustningen och rökarna själva vet inte hur kaminen kommer att reagera. Vi måste gå till det speciella forumet,
Men det är bara att det inte rekommenderas att laga mat på glaskeramik i ett sådant rökhus. Nära kontakt är mycket viktigt för henne. Även med en metalltjocklek på 2 mm uppträder fortfarande en liten deformation av botten och den blir inte helt plan. Detta kan skada det glaskeramiska värmeelementet. Plattans livslängd minskas. Så var försiktig.

[igorechek]

igorechek, tack! Jag kommer att leta efter!

Här rökte jag kycklingvingar och skinkor - så snart min man såg han rusade efter en öl, han var redo att hoppa i sina fuktiga byxor (jag tvättade allt för honom) och springa till butiken! Jag sprang iväg ändå! Väldigt gott! Nu en fläskbrystkapsel, utan skinn från botten, tycker jag att den borde fungera!
Det är därför jag inte har gjort det förut !!!

Brystet visar sig vara coolt, jag ackumulerade också i bulk. Mycket, mycket välsmakande! Marin, och du saltade det i förväg eller precis innan du röker!

Inte ... Jag gjorde en knipa med olika örter (mynta, rosmarin, paprika, vitlök, kindlager, sönderrivna örter ...). alla vingar åt, de har inte haft tid att svalna, och redan inte .... Läckra ..... Åh ..... chen!

Jag pratar om brisket! Det blir osaltat om det hålls i saltlake i mindre än en dag. Så jag frågar.

Men det är bara att det inte rekommenderas att laga mat på glaskeramik i ett sådant rökhus. Nära kontakt är mycket viktigt för henne. Även med en metalltjocklek på 2 mm uppträder fortfarande en liten deformation av botten och den blir inte helt plan. Detta kan skada det glaskeramiska värmeelementet. Plattans livslängd minskas. Så var försiktig.

Jag dödade ... det ser ut som att bara ett elektriskt rökhus lyser för mig, men jag vill bara inte ha det

Eller så kan han försöka köpa en enkel spis med 1 brännare med ett konventionellt värmeelement för rökning, en enkel för 500 rubel och sätta spånen i mitten. Det verkar för mig att det räcker för rökning. När allt kommer omkring är volymen inte särskilt stor vid rökhuset. Bör "sträcka" och inte skrämmande att använda. Det tar inte mycket plats när skit.

Ja, nu ska vi tänka, överväga alla alternativ, så att säga ...
men i stort sett tack, Igorechek, för informationen tvivlade jag på, men du övertygade äntligen ... det är bra att jag inte hade tid att köpa, då skulle det bli tragedi och besvikelse ...

Sveta, jag menar att du kan köpa ett rökhus, och för att spara en bra keramisk spis är det bättre att köpa en separat spis med vanliga värmeelement,
Jag har en för just den här typen av fall.
Jag tycker inte heller om rökare med inbyggd e-post. värmare.

Förresten såg jag på YouTube hur de rökt hemma i ett rökhus med en vattentätning på en vanlig liten elektrisk spis. Allt fungerade bra.
Sedan kastade han plattan någonstans på mezzaninen och lät den ligga på begäran, för den tar inte mycket utrymme. Så Igorechek har rätt, det är en bra idé!