Muffins "röd sammet"

Muffins "röd sammet"

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Amerikansk

Ingredienser
mjöl	120 g
kakao pulver	1 \ 2 msk. l
socker	75 g
vegetabilisk olja	70 ml
salt-	nypa
kefir	100 ml
bakpulver	1 tsk
vinäger 6%	1 tsk
röd matfärgning

Tillagningsmetod

• Recept anpassat av mig från Martha Stewart. Per 6 muffins (standard silikonplatta)
• Förvärm ugnen till 180 ° C
• Lägg papperskuvert i formar. Mitt var med hjärtan, men efter bakning är inget synligt
• Kombinera mjöl, kakao, socker. Tillsätt kefir, färg och olja, blanda noga tills det är jämnt.
• * om du har torr matfärgning, späd den först i kefir.
• (Mängden färgämne beror på dess kvalitet och önskade färg. En gelsked räcker för helvete och en tesked kanske inte räcker för en torr).
• Jag kombinerar bakpulver med ättika och lägger till degen
• Fyll formarna 3/4 fulla och baka muffinsna i 20 minuter eller tills tandpetaren kommer ut ren.
• Jag tänkte länge vilken grädde jag skulle välja men bestämde mig för att choklad fortfarande är mer i temat för semestern - därför choklad.
• För "mycket" grädde:
• 100 g choklad
• 150 g mjukt smör
• 200 gr florsocker
• 70 g kakaopulver
• några droppar vaniljextrakt (eller valfri smak)
• Det är nödvändigt att smälta chokladen i ett vattenbad. Slå smöret medan det svalnar tills det är luftigt och tillsätt gradvis socker och kakao. Tillsätt smält choklad och vanilj och slå ihop väl.
• Från chokladglasyren planterade jag pilar på pergamentet, svalnade dem och genomborrade grädden
• 

Skålen är designad för

6 st

Tid för förberedelser:

30 minuter

[Annushka]

Annushka, ett mycket vackert skott av muffins och jag tycker inte mindre utsökt. Den här gången ska jag definitivt försöka baka den berömda röda sammet Tack för anpassningen av M. Stewarts recept

Bra foto!

tacka)
Jag är en anhängare av en vacker presentation av rätter

Annushka, cupcakesna ser helt professionella ut! Jag pratar inte om smaken, tydligen utmärkt. om det inte är svårt för dig, svara på hur många muffins som är mindre än muffins? Behöver du specialformar?

[Annushka]

Annushka, bra servering av receptet! Bilderna är väldigt vackra!

Annushka, cupcakesna ser helt professionella ut! Jag pratar inte om smaken, tydligen utmärkt. om det inte är svårt för dig, svara på hur många muffins som är mindre än muffins? Behöver du specialformar?

tacka)
Cupcakes skiljer sig inte från muffins i storlek. Cupcakes är bara små kakor, den största skillnaden i dekoration. En muffin dekorerad som en minikaka är redan en muffin))) När allt kommer omkring översätts detta som "tårta i en kopp", "kopp tårta". Wikipedia ger ganska exakta definitioner i denna fråga.
Jag har enkla silikonformar i form av en liten kopp

Annushka, tack för ditt svar. Och jag var redan redo att köpa nya formar.

Behöver du inte ägg?
Mycket trevliga muffins