Grönsaksoppa med aubergine

Grönsaksoppa med aubergine

Kategori: Första måltid

Ingredienser
aubergine medium	1 st
stalkad selleri	1 petiole
palsternackrot	1 st
medelstora morötter	1 st
Sötpeppar	1/2 st
rosett	1 st
semolinagryn	1 msk. l.
vatten	1 liter
salt peppar
stekolja

Tillagningsmetod

• Skala aubergine, skär i skivor och rulla i en blandning av mjöl och salt (du behöver inte mycket mjöl, skaka av överflödet).
• Stek aubergine skivorna på båda sidor. Jag gjorde detta i en stekpanna för att påskynda processen, medan alla andra hackade grönsaker stekades i en långsam spis.
• 
• Så snart grönsakerna är stekta, häll varmt vatten i MV, krydda med salt, tillsätt en sked med gryn och koka i ca 10-15 minuter.
• Tillsätt de stekta aubergine och kryddor 5 minuter tills de är ömma.
• Låt soppan branta.

Notera

Mycket delikat diet soppa.
För första gången rekommenderar jag att laga mat exakt efter receptet och utan att ändra någonting, då blir det precis soppan som jag älskar och vars recept jag vill dela med dig.

Så jag sa alltid att auberginesoppor är de godaste! Och även med stekt! Bra, Gal. Jag bekräftar att detta helt enkelt är omöjligt att smaka på!

[Linné]

Ja Linné Tack, kära du

[Galinochka]

Galinochka, intressant supik, bokmärke det! Tacka!!! Jag ville klargöra, har du försökt skära aubergine i kuber? Eller försvinner all charm om du skär äggplantan i mindre bitar?

[Galina]

Galina, bra för en bit med ostkakor!

[San]

San, Duc dem så att det är bekvämare att steka! Och i soppan ser halvcirklar vackra ut!

[Alexandra]

Har du provat tärning av aubergine? Eller försvinner all charm om du skär äggplantan i mindre bitar?

Alexandrakan du naturligtvis skära i kuber och riva. Jag har sådana soppor, men det blir en annan soppa och en annan smak. Att steka aubergine i stora bitar i mjöl och sedan, när det smälte i soppan, ger exakt den smak som jag vill förmedla till "lyssnaren". Som jag skrev anmärkning finns det inga potatisar eller tomater i soppan, som vanligtvis är Lagt till. Det finns palsternackrot, vilket ger soppan en sötma, och utan den kommer smaken också att vara annorlunda.

.... så det är bekvämare att steka dem! Och i soppan ser halvcirklar vackra ut!

din sanning, Lenok

fantastiskt att bita med ostkakor!

Lyudmila, med rågkakor Mistel?

Steka aubergine i stora bitar i mjöl ... ger exakt den smak som jag vill förmedla till "lyssnaren"

Tja FSE! Övertygade mig och Lena med en röst! Var aubergine cirklar !!!

Galya, TACK! Dess gudliknande! Återigen en enorm frälsning från min man och jag! Aromatisk, välsmakande och viktigast av allt tillfredsställande. Jag var väldigt överraskad! Du vände mitt intryck av grönsaker upp och ner. Jag älskade palsternackor och selleri !!!!
Här är rapporten. Namnlösa: Namn!

TACKA! Dess gudliknande! .....

Svetlana, åh vilka ord! Tala också, tala ...

.... Du gjorde mitt intryck av grönsaker upp och ner. Jag älskade palsternackor och selleri !!!!

Svetlana, det är fantastiskt att du inte var rädd för att prova det, och ännu bättre att du gillade detta experiment och upptäckte en ny smak för dig själv.
Jag är väldigt glad att min man också uppskattade det.

Svetlana, åh vilka ord! Tala också, tala ...

Ja, om inte för mig!
Tja, jag är så, Gal ... ren ... sticka näsan!

[Linné]

Men hur kan det vara utan dig!
Linné, och vad kom det? Gå och laga soppa.

Gå och laga soppa

Nej, jag har ingen aning om att laga soppor, jag komponerar dikter!

och min mamma i barndomen tillagade en så läcker, bara utan palsternackor, tack för minnet, nu ska jag laga det också

Mycket intressant, jag kokade aldrig auberginesoppa. Även om jag hörde det många gånger kommer jag definitivt att prova det, tack, jag tog det till dina bokmärken.