Delfa DMC-50 recept för flera kokare

Jag fick den här långkokaren häromdagen och försökte laga den. Nedräkningstiden börjar inte omedelbart. Tydligen händer detta efter uppvärmningen. Receptboken är något jag inte riktigt förstår. Det skrevs till exempel för att steka med locket öppet. Min långkokare vägrade att göra detta. Kanske gör jag något fel? Led på rätt väg. Och jag skulle vilja ha fler recept. Vem som helst som har intressanta och läckra, dela. Det är intressant att veta om beredningen av yoghurt ... Vem har provat det?

min matlagning är inte dålig

Här är detta recept för att laga fisk https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65027.0 kockar bra i vår långsamma spis. Läge "Quenching", tid 6 timmar, vatten måste tillsättas en och en halv gånger mer än i originalreceptet.
Jag hade fem sillar i skålen åt gången.

Igår tillagade jag en fläskknog: städade, tvättade och lade i en kastrull. En kilo knog kunde knappast passa, lite mer och skulle ha behövt sättas diagonalt ... Jag hällde 3/4 liter vatten och i släckningsläge i 2,5 timmar. Utan att dränera kvarvarande buljong tillsatte han laurblad, klor av katrinplommon, en hög tesked med en blandning av kryddor - torkad rödpeppar, vitlök, persilja, dill, koriander - en matsked vinvinäger och 150 ml soja sås. Och sätt på den i ytterligare en och en halv timme i släckningsläge.

Det blev väldigt gott