Kyckling Kiev

Kyckling Kiev

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
benfri kycklingfilé
smör med örter, salt, peppar och vitlök
mjöl
ägg
panering (kex)

Tillagningsmetod

• Skär kycklingbröstet på benet på längden, men inte helt, öppna det som en bok och slå av köttet ordentligt med en hammare. Blanda smör med hackade örter (dill + persilja), vitlök, passerad genom en vitlökspress, salt och peppar. Sätt i frysen tills den är klar att användas. Förbered tre tallrikar med panering - mjöl, ägg (peppar, salt), brödsmulor. Lägg en bit smör i fileten och linda tätt, från benet. Doppa den färdiga vridningen i mjöl, ägg och kex i tur och ordning. Sätt i frysen i 10 minuter och upprepa panering igen. Sedan steker vi - vem är friterad, jag stekte i en friterare i 20 minuter vid 180 grader. Enheten förvärmdes i 3 minuter (som det borde vara enligt instruktionerna).
• 
• 

Anastasia, tack för den detaljerade mästarklassen!

Anastasia, tack för den detaljerade mästarklassen!

Elena, till din hälsa!

[Anastasia]

Anastasia, Tack så mycket! Nu vet jag hur man korrekt lagar en Kiev-kotlett! Jag kommer definitivt att göra det och rapportera tillbaka! Jag tar det till bokmärken.

Nastya, hur kan du klippa bröstet på mitten?

[Anastasia]

Anastasia, tack för receptet! Ville alltid laga mat rätt! Men det finns fortfarande en fråga, men hur kan man se till att smöret inte absorberas i köttet utan rinner ut när du skär kotletten (om du bara gör det med smör)?

(y) Jag lagade mat till jul, jag gillade det verkligen .... och hur vackert.
Jag Nastya hade ingen aning om att jag kunde stoppa något annat.

[Anastasia]

Anastasia, tack för receptet! Ville alltid laga mat rätt! Men det finns fortfarande en fråga, men hur kan man se till att smöret inte absorberas i köttet utan rinner ut när du skär kotletten (om du bara gör det med smör)?

I allmänhet skriver de överallt att oljan måste frysas kraftigt när ovalerna bildas och sedan förpackas. Och sedan, när kotletten är panerad, läggs den också i frysen i tio minuter så att paneringen griper och kotletten inte faller sönder vid stekning. Jag tror att det är frysningen som hjälper oljan att inte absorberas någonstans.

Nastya, hur kan du klippa bröstet på mitten?

Lena, jag vet inte, för att vara ärlig. Jag klippte det på något sätt, som min inspiration föreslog. Det viktigaste är att det efter klippning sönderdelas som en bok och sedan blir det ett stort område som gör att du kan slå in smör.

[kattkvinna]

kattkvinna, innan jag gjorde första gången jag tittade på videon är det mycket bra filmade.

Bra! Jag stekte alltid, nu ska jag också laga mat i AF.

De var förbryllade, men hur sprider man det exakt? Flickor, men var är videon? Pissa mig, va?

🔗

Bra! Jag stekte alltid, nu ska jag också laga mat i AF.

Tillaga din hälsa! Om det finns en sprinkler för vegetabilisk olja, kan du strö lite på toppen - detta kommer att göra kotletterna rundare! Jag har en Misto spray - precis den rätta för diskarna från friteraren.

De var förbryllade, men hur sprider man det exakt? Flickor, men var är videon? Pissa mig, va?

Faktum är att allt är enkelt med dessa kotletter - här gjorde jag det också för första gången, men allt blev på något sätt av sig själv. Och tidigare tänkte jag också - trots allt är en restaurangrätt troligen svår att göra.

Bra recept, tack !!! Jag har en kusin, jag hoppas att det också fungerar om jag vågar laga mat

! Jag har en Misto spray - precis rätt för disken från friteraren.

Och min är inaktiv. Jag förstår inte att den här saken strålar med dimma, allt runt finns i denna dimmiga olja ...