Tranbär Pastila

[ZELMER 36Z011]

Tranbär Pastila

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
tranbär	300
socker	250

Tillagningsmetod

• Mala tranbäret med en mixer tills det är jämnt. Tillsätt socker (efter smak), sätt på eld och låt det simma i några minuter. Jag lagade mat i 5 minuter för att göra massan tjockare.
• Hon hällde försiktigt små portioner på torktumlarnas täckta brickor. Skiktet visade sig vara cirka 0,3 cm, torkat i cirka 15 timmar vid 2 hastigheter. Pappret kan enkelt separeras om du fuktar det med vatten och därför smordade jag inte papperet
• Strö över skorpor, skär i remsor, rulla till rullar.
• 
• För första gången vill jag prova en tunn, dela upp massan i två delar
• Jag har en torktumlare ZELMER 36Z011

Notera

CRANBERRY, frukten av den med samma namn krypande busken upp till 75 cm lång med läderartade avlånga äggblad och mörkrosa hängande blommor. Mörkröda, globulära, mycket sura bär med saftig massa och tät, glänsande hud.

Distribueras i de kalla och tempererade zonerna i Eurasien och Nordamerika. Den växer främst i sphagnummyrkor och myrmarker, i skogar och ängar. Odlas i USA och Kanada, i små mängder i Ryssland.

Tranbär mognar i september, de skördas vanligtvis på senhösten, efter den första frosten eller tidigt på våren (den så kallade snötranbäret anses vara bäst). Hösttranbär innehåller 3,2% socker (glukos och fruktos) och 3% organiska syror (huvudsakligen citronsyra, bensoesyra, äppelsyra), 15 mg% C-vitamin, som snabbt går förlorat under lagring (det finns nästan inget C-vitamin i snötranbär), pektin , tanniner och färgämnen. På grund av närvaron av bensoesyra kan bär hållas färska under lång tid, dränkta i vatten eller frysta i kylen.

Gelé, gelé (det bästa av allt gelé), fruktdryck, sylt - sött till te och surt för kött och fiskrätter tillagas av tranbär, det mals med socker, fryst; används för betning av kål, i konfektyr (marmelad, marshmallow) och spritproduktion, liksom för beredning av extrakt och gelépulver, behandlar "Tranbär i socker".

Tranbär kan förberedas för framtida användning genom att ströss med socker (för 1 kg tranbär, 2 kg strösocker). Det rekommenderas inte att använda tranbär och rätter från det för leversjukdomar, magkatarr med hög surhet och sårprocesser i mage och tarmar.

Liknande recept

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator (gawala)

Pastila "Marmor" (Vio)

Cherry pastila (sweetka)

[Gulya]

Gulya, DELICIOUS! Och jag har mycket tranbär, och jag vet inte vad jag ska göra med det surt, jag gillar inte
Nu kommer det att bli nödvändigt att lägga den på marshmallow, den kommer att försvinna snabbare

Tanya, tack :)
Här är tur))) och jag köpte den, speciell för marshmallow.
Även barnen åt dessa sötsaker, det är inte så bra och surt om du lägger mycket socker

... Men jag har ingen torktumlare ...

Eugene, du kan nog prova det i ugnen. På sommaren torkade vi det bara på bordet, på ett stort pergament. Det är sant att det inte torkar lika snabbt som i en torktumlare, men resultatet är detsamma)))
Jag köpte en torktumlare speciellt för marshmallow, men nu torkar jag bara äpplen (läckra äppelflis erhålls) och kiwi och tomater.

Du kan prova, särskilt en konvektionsugn.
Kan du dra en länk? Se åtminstone vilken typ av "odjur" den här torken är.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145378.0
Jag har den.

Jag måste se min minsta ugntemperatur för att torka marshmallow.
Tacka!

[Evgeniy]

Evgeniy, skriv sedan vad och hur

Okej.

Jag gör det från plommon, aprikoser, äpplen etc.Jag lagar det bara så länge som möjligt, då behöver du inte torka det. Jag sprider den bara på papper och lämnar den i några dagar. ibland lägger jag till nötter. Tja, jag ströer inte med pulver, och om papperet är vaxat, ligger det långt efter utan att bli blött.

så vi gjorde det innan Stänkte lite med socker, nötter och rullade i en rulle

Åh. men jag visste inte att du var en päron.))) Men här säger jag igen att marshmallow är fantastisk !!!

Oksana, tack ;-)

Tack för ett enkelt recept för bortskaffande av vintertranbär från frysen. Pastila torkar redan ut. Torkare Isidri, lyckligtvis köpte jag 6 bitar pastiller till pastiller, så papper behövs inte. Förresten, jag gör marshmallow för första gången, jag är till och med lite rädd.
Rapporten ligger bakom mig!

[Hoppas]

Hoppas, Jag hoppas att du gillade resultatet. !!!
Tack för ditt förtroende :-)

[Gulenka]

Gulenka, och hur många marshmallowark fick du från den mängd ingredienser du angav?

Och från råa tranbär om du bara dödar tranbär med socker i en mixer och omedelbart häller massan i brickor utan att koka har du provat marshmallow?

Jag är också intresserad av sötma ...

Är det riktigt sött?

[Gulsin]

Gulsin, vacker marshmallow

Åh, flickor, och våra tranbär är dyra. Det finns en unik plats i vår region - en flytande torvö på sjön. När det håller fast vid stranden så kommer det att vara möjligt att plocka upp tranbär, även om det är väldigt litet där. Vi ska besöka ön i helgen. Men det är synd att torka. Jag fryser vid vintersjukdomar. Jag löd och matar mina egna.

och våra tranbär är dyra

Jag tog 130 rubel per kilo ...

Hur mycket har du?

[Inna]

Inna, med en fördröjning svarar jag naturligtvis, jag minns ärligt talat, det verkar 3 ark ... jag glömde det redan.

130 rubel per kilo

Bra pris. Men här i Kursk har jag köpt 300 rubel för det tredje året. Och en mycket stor - 400.

[Gulenka]

Inna, självklart svarar jag sent

Gulenka , Jag är alltid för att vara bättre sent än aldrig !!!

Kan du berätta om det?

Jag är också intresserad av sötma ...

Är det riktigt sött?

[Inna]

Inna, Jag gillar inte sötsaker, surheten är mest :)

Tjejer, är det verkligen möjligt att torka marshmallow utan socker?
Jag gör det för ett barn, 1,3 för min son.

Åh, bra recept! Jag tar det till bokmärken.

Tjejer, är det verkligen möjligt att torka marshmallow utan socker?
Jag gör det för ett barn, 1,3 för min son.

Och ditt barn kommer att äta så surt utan socker?
Vårt kommer definitivt inte att vara 2 år gammalt. Och inte för att vi gav honom socker, utan bara för att han inte gillar surt. Han äter inte vinbär, han älskar blåbär, han vägrar från sura äpplen till förmån för de som är sötare, han tar också en bit jordgubbar för att hitta en söt bär. Du kan inte lura på något sätt. Och vi gav i princip inte socker, det är bara smakpreferenser.
Och jag kommer att göra denna marshmallow med en banan, annars kommer min inte att ätas säkert.