Kulich "Masterpiece" i ugnen och flerkokare Brand 502 (master class)

[Ira,]

Ira, vilket snyggt barn! En härlig syn! (y) Hoppas det smakar också bra.
För att förhindra att sidorna fastnar är det bra att smörja dem med margarin. Eller, om skålen är obelagd, rada med bakpapper.

Olga, Jag är glad att du gillade detta recept. Försök baka ett litet prov i förväg.

[Shelena]

ShelenaElena, hej. Jag gör mig redo att baka dina kakor, det är en fråga, är det möjligt att lägga till pressad citron- och apelsinjuice i degen istället för skal, något jag har en fördom mot den.

[Oksana,]

Oksana, Hallå.
För att vara ärlig har jag aldrig lagt citron- eller apelsinjuice till påskkakor. Det verkar för mig att det inte kommer att finnas någon stor doft från dem.

Något jag har fördomar mot henne.

Är du rädd för vad du ska hälla på skalet för lång lagring? Du vet, jag kommer alltid ihåg det här också, men jag försöker skölja frukten väl: först, bara med vatten, sedan med läsk och häll den sedan med kokande vatten. Först efter dessa manipulationer tar jag bort skalet.
Men du kan helt enkelt eliminera skalet från receptet eller lägga till någon form av konstgjord smak.
Frodig bakning för dig!

[Shelena]

ShelenaTack för ditt svar, nej, jag är rädd att det inte kommer att smaka bittert, det är det som oroar mig.

[Shelena]

ShelenaTack för ditt svar, nej, jag är rädd att det inte kommer att smaka bittert, det är det som oroar mig.

Det smakar bara bittert om du tar bort den vita huden när du tar bort skalet, du bara behöver ta bort det översta gula lagret, då blir det ingen bitterhet!)

[olechka99]

olechka99, Tack så mycket.

[Oksana,]

Oksana, Olga gav dig mycket bra råd. Använd endast den gula (orange) delen av huden. Du har rätt: ibland är citronskal lite bittra. Men vi använder en liten del i bakning, så det påverkar inte den totala smaken. Men för att vara lugn, använd bara apelsinskal - det kommer inte att vara något problem med det.
Lycka till!

[Helena]

HelenaTack så mycket för din hjälp, jag kommer definitivt att använda dina råd.

Oksana, jag är glad att hjälpa till. Låt allt fungera för dig!

[Shelena]

Shelena, knack-knack-knack, Lenochka, det är jag igen med årlig tacksamhet för ditt underbara recept och din värme och stöd :) I år började träningen för att baka påskkakor med samma säkerhet med det mest älskade och pålitliga receptet - ditt: ) Han gjorde igen inte besviken och som ett resultat fick jag kakor som helt möter mina behov - frodiga, luftiga, söta, aromatiska, mjuka, måttligt fuktiga - i allmänhet, som alltid, verkligt mästerverk i ordets verkliga mening

Jag tog kakan till min granne, kom tillbaka, stängde dörren, nådde rummet, kom tillbaka - öppnade dörren, för bakom henne fanns det redan en entusiastisk granne med ett handtag (skriv ner receptet) och sa att hon har varit baka kakor i tio år, men det är så de är det gjorde hon aldrig. Tack, Lenusya! Till påsk - bara ditt recept (ja, lite mer choklad)

[Shelena]

Shelena, Lena, jag är väldigt tacksam till dig för receptet på denna mästerverkstårta. Jag bakar alltid Alexandrian påskkaka och alltid varje år plus en experimentell. De är vanligtvis goda, men jag vill inte upprepa dem nästa år. Men efter din påskkaka har jag två favoriter - Alexandria och din MASTERPIECE.
Jag gjorde halva delen för rättegång och förgäves. Påskkakorna var ömma, doftande, fluffiga. Mirakel.
Tacka. Tyvärr kom det inte till fotografering.

[Simonya,]

Simonya, Tack så mycket för din feedback! Det faktum att det inte finns något foto säger bara en sak - de åt det snabbt. Jag är väldigt glad att påskkakan har blivit en av favoriterna i din familj. Baka av glädje för din familj!

Kinglet, hur trevligt det är att läsa sådana uppriktiga brev! Hur många vänliga ord! Tack så mycket !!!
Vika, kakan på bilden är bara en glädje! Smulan är fantastisk! Och porös och med de lagda trådarna! Utställning!
Historien med grannen tog ett leende. Det är trevligt att hon gillade det också.
Jag önskar dig och din granne de mest utsökta påskkakorna!

[Shelena]

ShelenaElena, berätta, snälla, hur mycket tid ska degen stå när den höjs? Jag har haft det i 1 timme och 15 minuter och har stigit 1,5 gånger. Jag tror att den kommer att stå i 2,5 timmar - är det normalt? Hittills har jag liten erfarenhet av att baka kakor, så jag är intresserad av de minsta sakerna.
När det gäller testet kan jag säga att det bara är super, ömhet i sig är i händerna) Hur det kommer att bakas kommer jag att rapportera)

[Olya,]

Olya, God dag. Degen för kakor är mycket rik, så den stiger inte lika snabbt som vanligt bröddeg. Jag tror att din, att döma av den hastighet som du beskriver, behöver ytterligare 15-20 minuter. Har det gått upp 2/3 av formuläret? Förvärm i så fall ugnen. Bara 20 minuter senare och sätta på att baka.
(Kolla in mina bilder i receptet och jämför dem med ditt eget test. Detta borde hjälpa.)
Allting kommer ordna sig!

Jag kommer att titta på webbplatsen oftare idag eller imorgon. Om du har några frågor - skriv.
Glad påsk kakor!

[Shelena]

Shelena, Degen stiger fortfarande efter knådning. Jag har inte lagt den i uniformen än. Jag ska baka en halv portion i en långsam spis. tack för hjälpen

Här



Tack för receptet!

Min tårta var bakad, jag tog en halv portion för hela skålen med multikokaren. Doften är super! Men här är inte tillräckligt med deg per skål, jag beräknade inte mängden deg, utsikten är också otydlig, så jag kommer inte att visa det) Jag fick det utan framgång. Men det här är nonsens, jag tar receptet för alltid, tack !!! Jag kommer definitivt att baka det! Jag delar min smak på söndag)

Vi gillade också dessa kakor. Tack vare den detaljerade beskrivningen kan vem som helst laga mat och smaken är utmärkt.
Knåda i delar: den ena halvan i HP, den andra i en stationär mixer. Glasyren applicerades naturligtvis utan framgång.
Jag kommer definitivt att upprepa kakreceptet.

Det skrynklade lite när det klipptes, eftersom det var lite underexponerat i ugnen

[Shelena,]

Shelena, Hallå! Jag har tittat på ditt tårtrecept länge. Du är fortfarande i ämnet för Polaris bageri lagt ut detta recept anpassat till det. Och om du jämför, bakat i HP och i ugnen, är de olika? Var är det godare?

Helen! Tack för receptet! Gjorde hälften av portionen, jag ska upprepa det imorgon! Nu är denna tårta registrerad i mina favoriter! Lätt att göra! Resultatet är viktlöst, doftande, smuler inte samman, klibbar inte ihop. Jag klippte till och med honom nästan het, klämde och han rätade sig. Men jag knådade i Kenwood, tillsatte inte mjöl, även om degen verkade tunnare än din. Jag är väldigt nöjd med ett så fantastiskt recept! Vi kommer att äta och komma ihåg dig med vänliga ord!
Jag visar det nu, för då går de på besök och för gåvor.
Överexponerade lite - de distraherade mig. Och nu ska jag, som igår, baka vid 170 C. Baka från en kall ugn.

[Flickor,]

Flickor, Tack alla för din feedback och rapportering! Glad för dina lyckliga fittor.

Tro det eller ej: Jag skrev ett inlägg klockan 12 att jag skulle titta på ämnet oftare och - det är det! Internet försvann bara hela dagen. 7 gånger försökte jag komma in - inget sätt! Jag var orolig för er alla. Och du själv gjorde ett bra jobb.
Men jag vet att du måste vara försiktig med löften. Sedan ville jag lägga till ordet "Jag ska försöka". Men hon hade inte tid ...

Glad, Olya,Jag är mycket nöjd med att du har valt detta recept på påskkaka från sorten bröd-och-smör. Tack för dina detaljerade intryck av smaken. Jag gillade strukturen på den skurna degen. Och skorpan är lätt att ta bort genom att minska baktiden. Jag bakar mina strikt på en timer. Men jag föredrar att lägga det varmt. (Jag gjorde just det med dagens. Vi gjorde det. Kepsen är snygga.)
Tack för de snälla orden!

.. Jag har tittat på ditt tårtrecept länge. Du är fortfarande i ämnet för Polaris bageri lagt ut detta recept anpassat till det. Och om du jämför, bakat i HP och i ugnen, är de olika? Var är det godare?

Inna, Jag tror att de är nästan lika.Jag gillar bara den traditionella runda formen bättre. Och jag bakar många av dem: för mig själv och för gåvor. Det skulle ta lång tid att arbeta med en brödtillverkare. Prova gärna att baka i en brödtillverkare. Allting kommer ordna sig!

Vi gillade också dessa kakor. Tack vare den detaljerade beskrivningen kan vem som helst laga mat och smaka utmärkt ...
Jag kommer definitivt att upprepa kakreceptet.

Hoppas, Tack så mycket för dessa ord. Baka av glädje för din familj.

olechka99, det viktigaste är att jag gillade degen. Små misslyckanden kan uppstå när du bara behärskar bakningen av kakor. Jag mötte detta själv för många år sedan.
Olya, i en multikokare är det bekvämare att baka i en form. Eller öka mängden deg så att den kan fylla hela skålen. Få inte det direkt - du måste svalna det lite. Placera sedan formen / skålen på pipan och vänd kakan försiktigt på din hand. Jag är säker på att den andra kakan blir perfekt!

Nata1500, ett vackert mästerverk visade sig! Och hatten är bra och snittet är fint. Tack för att du valde ett recept och ett foto!

Här är din underbara deg, den var fortfarande varm! Experimentera!





Och skorpan är normal, vi älskar det, men ugnen kommer snart att kastas, jag kommer att köpa en fullstor, eftersom panetton är svår att baka.
Men även i den här, om du följer, är det här resultaten ...

[Olya,]

Olya, Jag är inte så över min egen hån experimentera. Det är synd! De är så skonsamma.
Hmm, inte varje deg kommer att överleva sådana experiment utan konsekvenser ...

Dina påskkakor i det nedre fotot är så vackra att du inte kan ta bort ögonen.

[Shelena]

Shelena, så det här är en provsats (halv), den har redan ätits, i morgon blir allt perfekt, jag hoppas ingen kommer, inget samtal, hunden kommer inte att be om en promenad, huvudet kommer inte att skada, etc.

Olya, jag önskar det uppriktigt. Lyckliga påskkakor föds i lugn och ro.

[Shelena]

Shelena, Jag ska baka igen idag, bara för 1,5 portioner deg. Jag kommer att ta hänsyn till alla tips) Jag köpte inte blanketterna, så skålarna kommer att vara i storlek.

[Shelena]

Shelena, tack för receptet. Igår bakade jag påskkakor. Jag knådade den med händerna, innan jag tillsatte oljan, blandade jag den, jag var tvungen att vända mig till min mans hjälp, men när jag hällde smöret blev degen underbar, det är ett nöje att knåda. Jag lade till russin och kanderad frukt, doften var i hela lägenheten. Det finns ingen utklipp ännu, då ska jag visa dig.

[Lenok0302,]

Lenok0302, vilken sort! Alla är bra: både stora och små! Och hur vi gillade omgivningen! Det med ögonen.
Jag kan föreställa mig hur svårt det är att knåda med händerna. Själv innan mannen bad om hjälp.
Jag är säker på att degen med en sådan knådning absorberade både din och din mans energi. Och det betyder att mycket goda påskkakor visade sig! (Söndag kommer att visa sig.)
Tack för ett så trevligt foto!

... jag ska baka igen idag ...

OlyaJag håller näven åt dig! Låt det visa sig vara frodigt, vackert och gott!

[Shelena]

Shelena Jag frestades också. Nu står degen och växer. Tillsatt gurkmeja, gul

[Larissa,]

Larissa, oväntat, men MYCKET trevligt.
Låt påskkakorna vara fluffiga och välsmakande!

[Shelena]

Shelena, Här är en utsökt klippning

Oj! Här är en cutaway !!! Bara ett prov av kaksmulan!
Du och din man har gyllene händer.

[Shelena]

Shelena, kakan är mycket god! Tack så mycket! Jag bakade den på torsdagen, idag försökte vi den. Nu har jag knådat en till)) Allt, som jag gillar, bara med måtta) Jag gav min vän ett recept, hon kommer också att baka det)

Helen, och min kaka bakas nu i en helt ny brödtillverkare. Det är bara min andra dag. Om allt går bra kommer jag att lägga upp bakfunktionerna i Panasonic här.

Har bakat, lukten är bedövande. Du kan inte förväxla det med andra påskkakor. Bilder senare.

[Lenok0302]

Och min deg är nu i HP ... Det ökar ... Jag väntar ... sent Jag åt bakverk i år. Men ingenting ... jag kommer att ha tid. Jag hoppas att allt fungerar.

Tillagd lördag 30 april 2016 16:22

Lenok0302, Stycket i ditt foto är bara fantastiskt ... sådan luftighet)))

[mamusi]

mamusi,

Lenok0302, biten på ditt foto är bara fantastisk ... sådan luftighet)))

Jag förväntade mig inte det själv, tack vare Shelena för det underbara receptet, jag ångrade inte att jag valde det

[Lena,]

Lena, tacka!

Margarita, GalyaJag håller näven åt dig! Låt det ordna sig!

Galya, Grattis till din nya spis! Låt det glädjas länge, länge! En rapport om påskkakor från den kommer att vara mycket användbar.

Larisa, Doften av dessa påskkakor är underbar. Jag tror att du också har blivit snygg.

Olya, Hur glad du är att njuta av kakan! Baka till din hälsa!

Lenochka, tack så mycket. Här är mina påskkakor på knådgolvet.

Första gången jag gjorde ett mönster med glasyr. Nästa år drar jag snabbare, det griper för snabbt och jag tänker över i förväg vad jag vill se.
Vissa har redan besökt. Det är trevligt att ge påskkakor.

Min påskkaka blir redan kall. Jag lägger upp bilderna imorgon, när vi skär det.

[Scops uggla]

Scops uggla, den skönhet du har visat. Du kan ta reda på mer exakt än bokstäverna skrevs, jag vill också lära mig på det här sättet.

[Scops uggla]

Scops uggla, dina skönhetskakor är inte konstgjorda. Jag beundrade till och med dem.

Tack Lenochka för receptet !!! Jag bakade för första gången, jag var livrädd som :-) :-) det blev jättebra, 4 pajer, degen är fluffig, lätt, doftande, tack, det är inte läskigt alls :-) Jag tar det för evigt använd med allmän tillgång !!!
(kyssande uttryckssymbol)

Nu kan jag rapportera:

Kakan visade sig inte vara så vacker, men vansinnigt god. Gjorde en halv portion. Russin blötläggs i konjak. Mitt misstag: Jag ångrade att jag hällde "rosin" cognac och lade den till degen (ca 4-5 msk. L.). Därför visade sig vätskan vara för mycket och taket sjönk.
Men detta påverkade inte smaken på något sätt !!!
Helen, för tredje året i rad säger jag dig: Tack för receptet!
Och god helg!

[Gnu, Lenok0302]

Du kan ta reda på mer exakt än bokstäverna skrevs, jag vill också lära mig det här.

Gnu, Lenok0302 tacka. Detta är Tortyzhka läppstift. Jag gjorde faktiskt redan ett stort hål i påsen. Den första kakan var mer exakt. Ändå fryser det snabbt.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0
Jag täckte delvis och delvis tillsatt bakad och frusen rödbetorjuice och delvis kakaopulver. Bara jag kokade den tjockare och spädde den sedan med juice. Jag vikade en väska i en tetra, den är tätare och gjorde ett hål. Det är nödvändigt att måla snabbt, det tjocknar. Kan värmas i varmt vatten. Kom till vår klass om du är intresserad. Vi har en fondant enligt Tortyzhkin-träningsprogrammet. De kommer att ge råd och berätta om misstag.
gala10 Kakan hälldes vackert och ströts med (y) Nyamka.
Flickor, god helg!

[Scops uggla]

Scops uggla,

Kom till vår klass om du är intresserad. Vi har en fondant enligt Tortyzhkin-träningsprogrammet. De kommer att ge råd och berätta om misstag.

du kan länka, jag är fortfarande dåligt guidad

[Shelena]

Shelena, Elena, god påsk! God dag till alla och mina grattis, kära tjejer!
Jag kom för att tacka dig för påskkakorna! Mycket rik och öm! Jag täckte dem med schweizisk maräng, sa min son - som underbara kakor! Sedan tre påskkakor bakades i pappersform i Shteba - de är verkligen väldigt luftiga! Nästa gång jag ska baka i ugnen: -) ... Jag gillar torrare. Doften är fantastisk! Den som bakades i Philips har ännu inte klippts ... men utseendet och formen är underbara!

du kan länka, jag är fortfarande dåligt guidad
Fånga.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440842.0

[Shelena]

Shelena, Lenochka, Kristus har uppstått, frid och välsignelser för dig, allt välstånd och välstånd, sinnesro, hemvärme och hälsa för dig och alla dina nära och kära :))) Återigen, tack för feststämningen och det absoluta förtroendet att mina påskkakor kommer att stiga som om det är nödvändigt att fylla huset med mysighet och en magisk doft och förvåna dem alla som har smakat den oklanderliga smaken av kakan.

Tjejer, kära, tack alla så mycket för det positiva som ni delar så generöst! Dina vänliga ord, önskningar är så trevliga att ett leende inte försvinner, men det finns glädje i ditt hjärta!
Jag gratulerar er alla till den fantastiska semestern! Låt påskdagen belysa livet med nytt ljus: drömmar går i uppfyllelse, idéer går i uppfyllelse, dina planer blir verklighet! Och låt påskkakan verkligen bli en symbol för välstånd.